Чайная ложка. Но проще когда мясо порезали, разложить его на столе в один слой молите каждый кусочек, по щипотке, так же и приправы, чтобы во время вымешивания не получилось что какой то кусочек более соленый чем другой. Потом выкладывайте в посуду с луком добавляете газ воду или не солёную мин воду с газом и ещё раз мешаете.
