Тёмный

Как готовят в ресторанах Германии венский шницель 

Ирина Ри
Подписаться 75 тыс.
Просмотров 918 тыс.
50% 1

Всем привет! С вами Ирэна Ри! В этом видео повар расскажет и покажет, как приготовить венский шницель как в ресторанах Германии. Мы увидим подробный рецепт этого традиционного немецкого блюда из свинины. А также узнаем, как правильно подавать это блюдо гостям. Приятного просмотра!
Не забывайте про лайки, комментарии и подписку!
Вы можете отблагодарить и поддержать мой канал: destream.net/live/indigo4848/...
Моя почта для коммерческих предложений kira11111@ukr.net
Я в instagram orhideia100...
Группа в контакте club82491025
Я в восторге от Trade Republic, европейского мобильного брокера без комиссии.
Зарегистрируйтесь сейчас по моей ссылке и получите 15 € после первой транзакции.
ref.trade.re/04b6q9xh

Опубликовано:

 

26 ноя 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,7 тыс.   
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 2 месяца назад
"Пробежал" по коментам и понял, что, примерно, половина (может чуть меньше) комментаторов благодарные ученики (жаль, что в заголовке к видео нет слов "мастер-класс"), а вторая часть - ну, просто, специалисты по немецкой кухне и знатоки немецких продуктов, в частности, маргаринов. Исключение - небольшой процентик, действительно, поваров. Человек в самом начале сказал, что окончил поварскую школу в Германии, а его критикуют... И на вывеске его заведения нет слова "Ресторан". Это заведение, типа, обеденного кафе (см. вывеску в самом начале видео). Люди, будьте скромнее и доброжелательней! А, если что-то не по душе, так перемотайте или, вообще, переключитесь!
@roynelsonme
@roynelsonme 25 дней назад
комментариев не читал, но мне на 22:52 понравилось выражение "увеличить тугоплавкость сливочного масла" - как же всё-таки здорово учат в поварских школах Германии, браво!
@user-ux9qy1vd9o
@user-ux9qy1vd9o 24 дня назад
Дюб(в ЛЮБВИ е
@hellekeskkula6429
@hellekeskkula6429 17 дней назад
Так ведь дело имеете с срусскими😂!
@user-tg4fl3vk6q
@user-tg4fl3vk6q 9 дней назад
Вы абсолютно правы, но не во всем, это не люди, это злые орки, Я шеф со стажем, обожаю это видео, человек на своем месте что, собственно редкость в наше время, время резонеров и пустобрехов. Иногда я ставлю это видео для отдыха! Всем разумным мой поклон! Приготовление пищи есть священная радость для других даром, ради удовольствия других! ❤❤❤
@user-qz1qp7wz8c
@user-qz1qp7wz8c 8 дней назад
Не моет яйца перед готовкой, а вот мясник должен быть чистым 😂
@karmen430
@karmen430 6 месяцев назад
Это не болтовня - это тонкости приготовления! Благодарность повару!
@user-fg9sp9qy8y
@user-fg9sp9qy8y 4 месяца назад
Это тот случай когда долго, но всё по делу. Классный рецепт. Повару респект 👍🏻
@alexandrmelnic9731
@alexandrmelnic9731 2 месяца назад
Спасибо, Вам Ирэна., и вашему собеседнику большое спасибо. Это очень интересно, слушать про традиции и нюансы немецкой кухни…
@user-jb4eo2vj4n
@user-jb4eo2vj4n 3 месяца назад
Сразу понятно,что человек профессионально в своей теме и ему нравится то,чем он занимается. Очень доступно и познавательно. Особенно понравилась нарезка"бабочкой", точно пригодится.
@tamara568
@tamara568 2 месяца назад
Обыкновенно жарится, только мясо подходящее подобрать надо. 🌵👹
@user-bu6mz2kp1e
@user-bu6mz2kp1e Месяц назад
Здорово! Перед приготовлением забыл вымыть яйца. Я бы никогда не пошла в это заведение.
@user-dv6bu5yq5t
@user-dv6bu5yq5t Месяц назад
@@user-bu6mz2kp1e Вот и именно. И про перчатки упомянул, и всё же не одел. А на руках бактерий, как известно, больше всего, после полости рта.
@user-yh2pd5rz3w
@user-yh2pd5rz3w 24 дня назад
98ххщз90хф0х9хз9щ
@user-yh2pd5rz3w
@user-yh2pd5rz3w 24 дня назад
0з9х
@user-ox3qn1kr3v
@user-ox3qn1kr3v 6 месяцев назад
17:00 Сливки - это лактоза, а глютен - пшеница (панировочная мука), рожь, ячмень
@user-xm7ym8bu5w
@user-xm7ym8bu5w 6 месяцев назад
Как учитель в школе преподает кулинарный рецепт , спасибо!!!
@user-yq7nz9uq3d
@user-yq7nz9uq3d 7 месяцев назад
А мне нравится! Очень детально ипознавательно! Такие тонкости многие даже не объясняют! Повар - молодец!
@user-kn7nm5zm8b
@user-kn7nm5zm8b 7 месяцев назад
👍
@francheska_sendel
@francheska_sendel 6 месяцев назад
Почему не оговорил какая это часть свинины ? На вырезку не тянет слишко большой кусок …
@user-gy4do5tl1y
@user-gy4do5tl1y 5 месяцев назад
@@francheska_sendel палендвица
@loratasazh3913
@loratasazh3913 4 месяца назад
👍👍👍👍👍
@tatyanaalexeeva6957
@tatyanaalexeeva6957 2 месяца назад
​@@francheska_sendel это корейка, спинная часть у позвоночника. Из неё готовят карбонат, лангет, ну и просто стейки😊. То что он называет панировочной мукой, у нас панировочные сухари.
@user-si7rb7xy3m
@user-si7rb7xy3m 7 месяцев назад
Я смотрю,как художеств.фильм! Очень интересно рассказывает! Увлеклась. Не для рецепта,а удовольствия для... Спасибо!
@nataliiafedotova8725
@nataliiafedotova8725 2 дня назад
Я думала только я смотрела,как фильм😊.Вроде ничего особнного,но смотрела с интересом.
@radara7092
@radara7092 7 месяцев назад
Мне понравились кулинаоные секретики, но повар понравился еще больше. Обаятельный.
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@irinamalkova1625
@irinamalkova1625 6 месяцев назад
​@@user-zv4lm3nu2pКакой вы нудный! А может вы просто бот?
@Marina-qq8qb
@Marina-qq8qb 7 месяцев назад
Много мелочей о которых знают только профессионалы и узнала кое-что новое, за что спасибо 😉
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@romankeeper2645
@romankeeper2645 6 месяцев назад
​@@user-zv4lm3nu2pти в нэ рюсский школа скончался?
@miliy1978
@miliy1978 6 месяцев назад
​@@user-zv4lm3nu2p Иди русский для начала выучи,"забейгаловка"!Немец лучше тебя на нём говорит!)))
@volathes
@volathes 2 месяца назад
​@@user-zv4lm3nu2pа что в ресторане подавать?Дерьмо,типа суши с дефлопе?
@0525483860
@0525483860 Месяц назад
узнала что нужно мясо?
@Razdva050
@Razdva050 2 года назад
Я бы с удовольствием посмотрел ещё выпуски про немецкую кухню, в частности с этим поваром. Очень интересно рассказывает, показывает
@Maria-zd1rc
@Maria-zd1rc 7 месяцев назад
👍 ,,интересно рассказывает " потому что больше половины его собственные фантазии.
@user-nk9vw6yz8l
@user-nk9vw6yz8l 7 месяцев назад
​@@Maria-zd1rcлучше б промолчала, за умную сошла бы!
@2405-
@2405- 7 месяцев назад
@@user-nk9vw6yz8l Похоже, это Вы про себя?🥴☝️
@user-iz3cj9pc1f
@user-iz3cj9pc1f 7 месяцев назад
К нему пришли гости, он готовил для них ,потому и все подробно рассказал. Я все успела записать ,это настоящий шницель .Спасобо большое!
@user-je1ys2hs8g
@user-je1ys2hs8g 7 месяцев назад
Молодец повар, почти как преподаватель в кулинарном техникуме, доходчиво,четко и ясно,все рассказал и показал.
@art2000by
@art2000by 2 года назад
Классный формат видео, интересно узнавать нюансы немецкой кухни "изнутри". Владельцу ресторана успехов в его начинании в это тяжелое время.
@ddffgzsfhfddx3524
@ddffgzsfhfddx3524 7 месяцев назад
Хэх
@ddffgzsfhfddx3524
@ddffgzsfhfddx3524 7 месяцев назад
Хэх
@user-yi2os5st5f
@user-yi2os5st5f 7 месяцев назад
Э❤!😊
@user-je1ys2hs8g
@user-je1ys2hs8g 7 месяцев назад
Люди,делайте фарш дома сами. В покупном, сиськи письки и хвосты. Мяса там почти нет.
@juja4389
@juja4389 6 месяцев назад
В сливках лактоза, а глютен в зерновых. Если говорить об аллергии. Поэтому добавление сливок мало влияет на наличие глютена. 🙂
@larysaihnatieva8605
@larysaihnatieva8605 6 месяцев назад
Посмотрела видео сс удовольствием,жила в ГДР 7 лет, отлично помню гаштеты, еда была очень вкусной, ностальгия, повару всехб благ!
@user-wq2zg8zc4d
@user-wq2zg8zc4d 7 месяцев назад
Спасибо, уважаемый Шеф! Вы профессионал! Все честно, честно. Удачи Вам!
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@user-st3vg6tn6g
@user-st3vg6tn6g 2 месяца назад
​@@user-zv4lm3nu2pСовсем нигде не учился? Вообще?
@ludapototskaya517
@ludapototskaya517 2 месяца назад
Серьёзный подход к работе... Профессионал 🤝
@user-ue2mm1zz8e
@user-ue2mm1zz8e Месяц назад
Настоящий прффесионал не будет по десять раз прихлопывать по кусочку мясу, а готовить по настоящему, четко и быстро. А этот так , начинающий дилетант))
@verashevchenko6262
@verashevchenko6262 22 дня назад
И очень неорганизован, мечется по кухне , тормозит, сразу видно не профессионала!
@user-id4ro6lg8x
@user-id4ro6lg8x 11 дней назад
Позёр
@user-pj6yz5ul5l
@user-pj6yz5ul5l 7 месяцев назад
А по моему это не пустая болтовня,а подробное объяснение,спасибо!
@larisakovalchuk2394
@larisakovalchuk2394 3 месяца назад
Согласна с вами. Мастер класс.
@user-hm5sr7zz4m
@user-hm5sr7zz4m 6 месяцев назад
Какая замечательная информация. Четко и доходчиво, спасибо огромное!
@user-le5si5sb7s
@user-le5si5sb7s 3 месяца назад
Яйй111
@user-he6ol2wr9o
@user-he6ol2wr9o 23 дня назад
Вообще не Венский шницель
@user-fg5qw7ge1s
@user-fg5qw7ge1s 7 месяцев назад
Молодец мужик все хорошо рассказывает " для чайников"
@kolkol2058
@kolkol2058 4 месяца назад
ещё бы его не перебивали каждые пять секунд, не задавали бы некорректных и глупых вопросов, было вообще отлично. Например - сколько стоил это кусок вырезки... ну ещё бы спросила - а сколько ты на нём заработаешь?
@user-zf2in5wu2j
@user-zf2in5wu2j Месяц назад
Приятно видеть работу профессионала! 👍👍👍
@aleksandrborisenko5533
@aleksandrborisenko5533 7 месяцев назад
Чудесно! Всё добротно. Когда-то, заказывая шницель в Германии , я и не думал о 160 градусах и маргарине. Счастья и здоровья этому профессионалу!
@Nekto368
@Nekto368 7 месяцев назад
Что добротно то? Жарят на маргарине
@user-qp7hj9kb6g
@user-qp7hj9kb6g 7 месяцев назад
А я заснул,проснулся и ещё ничего не сделали.
@lidiashmalii9104
@lidiashmalii9104 7 месяцев назад
​@@Nekto368Моя подруга вышла замуж в 1977 году за югослава и уехала в ФРГ.Тогда Германия была разделена.Немцы готовили все на маргарине,и бутерброды с колбасой готовили с маргарином.Они вообще очень экономные.Татьяна работала в кафе,готовила нашу кухню и очень это было популярно.
@olgafrolova5300
@olgafrolova5300 7 месяцев назад
​@@Nekto368 На Топленом масле Жарь
@igorzaytsev3598
@igorzaytsev3598 7 месяцев назад
@@lidiashmalii9104 у них есть бутербродный маргарин. Служил в ГСВГ в 76 и мазал его на булки. Вполне себе бутербродик, но с маслом не сравнить конечно
@natashagolovan7549
@natashagolovan7549 26 дней назад
Спасибо за ролик! Молодец парень. Умница.Приятно было и смотреть и слушать. Сделайте , пожалуйста, ещё выпуски с ним.
@irinagotgelf
@irinagotgelf 7 месяцев назад
Великолепный мастер-класс, огромное спасибо!
@user-ih5vf1ic6b
@user-ih5vf1ic6b 7 месяцев назад
Повару уважение! Мастер своего дела! Спасибо!!!!
@eleonoragrabowecka2568
@eleonoragrabowecka2568 5 месяцев назад
Дякую щиросердно Вам шановний пане
@mmashkov77
@mmashkov77 7 месяцев назад
Пипец конечно, она сделала для себя открытие, что обрезки можно не выбрасывать, а использовать на фарш😂
@liliyalili1248
@liliyalili1248 7 месяцев назад
Да ,уж ! Это лучший материал для фарша ! Но у нас ещё добавят много чего !
@_oreol_
@_oreol_ 7 месяцев назад
Тоже заметил😂
@zxcvbnm02021991
@zxcvbnm02021991 7 месяцев назад
она , видимо не готовит сама... хотя, возможно, она предполагала, что в Германии фарш делают только из вырезки...
@tess565
@tess565 Месяц назад
@@zxcvbnm02021991фарш из чистой вырезки будет сухой и слегка жестковатый и излишне плотный, то есть НЕПРАВИЛЬНЫЙ и НЕВКУСНЫЙ
@user-xl7lq6kc3o
@user-xl7lq6kc3o 7 месяцев назад
Замечательно! Узнала много интересного. Спасибо. Очень хочется чтобы и дальше делились своими достижениями. Видио позитивное. Удачи Вам и огромное спасибо!!!
@user-xd8ce3pz7e
@user-xd8ce3pz7e 29 дней назад
Великолепное учебное пособие по приготовлению шницеля : как раз , с такой целью это смотрел : четко, скурпулезно, грамотно, интеллигентно - по - немецки ! Благодарю !
@user-mi1ht8vm1d
@user-mi1ht8vm1d 6 месяцев назад
Какой замечательный профессионал у него есть чему поучиться
@kolkol2058
@kolkol2058 4 месяца назад
он не профессиональный повар, это видно по его телодвижениям
@user-ln2zf7jk1t
@user-ln2zf7jk1t 7 месяцев назад
Очень интересно было,даже не заметила,что много времени заняло,ммм,как аппетитно выглядит и наверное очень вкусно!
@user-dd4dz2pb2d
@user-dd4dz2pb2d 6 месяцев назад
Молодец, повар. Очень понравился!
@user-dh6qe4fz1t
@user-dh6qe4fz1t 7 месяцев назад
Спасибо! Очень интересное видео. А шницели какие аппетитные, прямо слюнки потекли!
@user-pe5ni8pc2b
@user-pe5ni8pc2b 7 месяцев назад
Очень понравилось видео. Спасибо блогеру и огромное спасибо повару.
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@israelrabinovitch1160
@israelrabinovitch1160 2 месяца назад
Очень полезный показ.Спасибо!
@Mannergeim
@Mannergeim 6 месяцев назад
Из-за этого видео я полюбил шницель и делаю его регулярно. Даже не знаю почему. Спасибо автору
@user-qp3rq5hy7d
@user-qp3rq5hy7d 5 месяцев назад
Всё профессионально,чётко,грамотно,приятно,чисто на кухне
@erikaloginow67
@erikaloginow67 2 месяца назад
Конечно чисто, если куском мяса протёр мойку.
@ravilgaleev610
@ravilgaleev610 6 месяцев назад
Очень хорошо показана технология.
@user-it1mq6tf4d
@user-it1mq6tf4d 7 месяцев назад
Интересно , что немцы запрещают темп.выше 160 , а жарить на маргарине можно , который очень вреден.
@urrasene
@urrasene 7 месяцев назад
Вообще не поняла про маргарин, если честно. Я добавляю сливочное масло, именно в нем кайф. Можно топленое.
@kritik33
@kritik33 7 месяцев назад
Маргарин дёшево, масло дорого - поэтому масло для вида на тарелочке, а для клиента- маргарин
@tatyanagotko1537
@tatyanagotko1537 7 месяцев назад
Маргарин без пальмы,все так возмущаются на счёт жарки,раньше маргарин был вкуснее,чем сливочное масло,ешьте пальмуху и не сплетнетнечайте.
@urrasene
@urrasene 7 месяцев назад
Это когда маргарин был вкуснее сливочного масла? Если только мягкая Рама в голодные 90-е, и то в отсутствии сливочного масла или денег на него. @@tatyanagotko1537
@kritik33
@kritik33 7 месяцев назад
@@tatyanagotko1537 порции за 12 евро, а на хорошем жире поджарить жаба давит.
@michaelpopovici6031
@michaelpopovici6031 7 месяцев назад
Спасибо большое повару ❤. Работа на кухне совсем не легкая ...
@universum9876
@universum9876 7 месяцев назад
совсем _нелёгкая_
@michaelpopovici6031
@michaelpopovici6031 7 месяцев назад
@@universum9876 и правда !
@user-nw4rv3ve1z
@user-nw4rv3ve1z 7 месяцев назад
Рецепт-огонь,повар-чудо!
@anela1168
@anela1168 7 месяцев назад
Ну не знаю, в советские времена такой шницель называли отбивной, моя мама регулярно делала, но, конечно, панировка была другая.
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 6 месяцев назад
Мне кажется, что уважающий себя повар, не станет жарить мясо на маргарине 😢
@miliy1978
@miliy1978 6 месяцев назад
​@@GeorgiyMagПравильно сказал)))Тебе кажется!)
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 6 месяцев назад
@@miliy1978 , хорошо, отбросим в сторону тактичность и мягкость выражений, коли не каждый понимает намеки.☹️ И скажем прямо и откровенно: ни один, уважающий себя и своих клиентов повар, не будет жарить мясо на маргарине! Это возможно только в случае дешевой столовой или в кафе, где клиентура состоит из очень экономных людей. Даже дадим более четкую формулировку - если клиенты очень жадные!🫣
@Student-kp8zu
@Student-kp8zu Месяц назад
@@GeorgiyMag Выше объяснили, что маргарин - это рапсовое масло (40%) и сливочное (60%), а вовсе не совковая "смесь жироподобных продуктов".
@user-il4rc1hx4t
@user-il4rc1hx4t 6 месяцев назад
Мужик молодец. На таких метрах, профессионал. С таких начинается и сохраняется кухня. РЕСПЕКТ ! 👍
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 6 месяцев назад
Не таких убивается кухня: настоящий повар с маргарином не работает!😡
@user-il4rc1hx4t
@user-il4rc1hx4t 6 месяцев назад
@@GeorgiyMag настоящий повар всех учит.
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 6 месяцев назад
@@user-il4rc1hx4t , в интернете рецептов шницеля - море разливанное. И все учат! Так они все настоящие повара?😳
@igorovimu537
@igorovimu537 5 месяцев назад
@@user-il4rc1hx4t Аутентичный шницель на маргарине не готовят. Маргарин это для гастрономов не заботящихся о вкусе, а заботящихся о дешевизне производства.Это комбижир, который лучше не подвергать термической обработке , почему... это уже сам
@user-il4rc1hx4t
@user-il4rc1hx4t 5 месяцев назад
@@igorovimu537 ходят слухи по дворам, а ....... ....... их разносят по умам. 😃😆😄
@user-ig9yl1ti6s
@user-ig9yl1ti6s 6 месяцев назад
Посмотрел два раза. Респект мастеру!
@user-tt7nz8yw3b
@user-tt7nz8yw3b 7 месяцев назад
Вот настоящий повар мясного цеха! Я бы у него учился хотя у меня за спиной 8 лет поварского стажа
@taisakorobkina1541
@taisakorobkina1541 Месяц назад
Замечательный и очень полезный для меня ролик! Спасибо повару! Это очень трудно: готовить и рассказывать, учитывая свои движения и действия, чтобы выглядело красиво, было хорошо видно.
@olegabras4785
@olegabras4785 5 месяцев назад
Посмотрел технологию приготовления шницеля и яйца.Всё выглядит красиво и надеюсь очень вкусно. Если повар будет читать коментарии, то пускай попробует солить не белок, а масло в котором будет жарить яйцо. Так то же вкусно и вполне достаточно солёное.
@user-ck3ef2fr3v
@user-ck3ef2fr3v 5 месяцев назад
Мне понравилась его подача.Спокойно, без лишних выкрутасов.Видно, что человек знает, что он делает.Кстати, он не немец, он русский, он в конце сам об этом сказал ,когда речь зашла про майонез и сметану.
@user-zx6xb2ko6h
@user-zx6xb2ko6h 7 месяцев назад
Спасибо, повар замечательный! Осень профессионально!
@victorgreen4370
@victorgreen4370 6 месяцев назад
Мне понравилось всё. Хотелось бы увидеть результат приготовления для постоянных гостей )
@user-kc5zq8cq3k
@user-kc5zq8cq3k 7 месяцев назад
Умный блогер + умный повар/профессионал = ПРЕКРАСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ‼️ Спасибо большое за ваш труд ❤❤❤
@vetavektor5482
@vetavektor5482 7 месяцев назад
ТАК ТОЧНО! ВАША ПРАВДА. 👍👍👍👍❤👏👏❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤ ❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤
@viki56k88
@viki56k88 6 месяцев назад
Ну да, особенно глютен в молоке. Очень профессионально
@user-jp1iq1ie4h
@user-jp1iq1ie4h 6 месяцев назад
А почему умный повар,так долго вспоминает некоторые слова😅
@krosss8471
@krosss8471 7 месяцев назад
Я не добавляю сливки потому что у людей аллергия на глютен )))))) но это не мешает панировать в двух видах муки ;)
@user-zq7rk8cf9m
@user-zq7rk8cf9m 7 месяцев назад
Он имел в виду лактозу.
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@vaspronin9953
@vaspronin9953 6 месяцев назад
Интересно, сколько глютена в сливках?
@vaspronin9953
@vaspronin9953 6 месяцев назад
А про муку, вообще шедевр
@leonmi5596
@leonmi5596 4 месяца назад
Не придирайтесь, это оговорка. Аллергия на молочный белок. 😊
@alexvrk8538
@alexvrk8538 Год назад
Отличный повар - приятно смотреть на работу, интересно слушать 👍 С удовольствием поел бы в его заведении.
@alexvrk8538
@alexvrk8538 Год назад
16:49 - "аллергия на лактозу", которая содержится в сливках. Глютен - растительный белок, содержится в муке и панировочных сухарях. Повар русский язык уже подзабыл)))
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 2 месяца назад
@@alexvrk8538 Просто, оговорка, причём, с подачи блогера.
@jelenasutkuviene2550
@jelenasutkuviene2550 7 месяцев назад
Спасибо за рецепт,хотелось бы посмотреть с этим поваром ещё рецепты, с удовольствием смотрела обзор
@ninagerber4754
@ninagerber4754 7 месяцев назад
Кто ясно мыслит, тот ясно излагает
@user-li3uk6fv5q
@user-li3uk6fv5q 7 месяцев назад
А кто ничего не умеет,тот ПОучает.
@katyusha_1184
@katyusha_1184 4 месяца назад
Краткость - сестра таланта! 😅
@volathes
@volathes 2 месяца назад
​@@katyusha_1184краткость-талант сестры.
@user-lp7fy6ss8g
@user-lp7fy6ss8g 7 месяцев назад
Спасибо двум людям и режиссёру и повару.
@irinasidorova5845
@irinasidorova5845 7 месяцев назад
Понравилось видео, спасибо! Всегда интересно узнать о вкусовых предпочтениях других народов.❤
@irinadiekmann2391
@irinadiekmann2391 7 месяцев назад
Очень понравилась ваша передача, продолжайте.
@user-dc3yz9ww7r
@user-dc3yz9ww7r Месяц назад
А мне было интересно и приятно слушать - СПАСИБО.
@user-nv3nx4um7z
@user-nv3nx4um7z Месяц назад
Прекрасное видео.......доступно и понятно......делаю тоже самое....но немножко по своему..... радует 160 град......забота о клиенте!!!!
@user-jr2of1rx2x
@user-jr2of1rx2x 7 месяцев назад
Класс! Очень нравится такой формат кухни))
@zoryanakuchar9459
@zoryanakuchar9459 6 месяцев назад
Гаштет,тобто таверна,а не ресторан
@alexandraramig7888
@alexandraramig7888 26 дней назад
Первый раз попала на ваш канал. И не грама не пожелела.Очень - Очень интересно.Я люблю .Шницель.и очень часто покупаю готовый.Благодарю Вас за вашу работу.❤ От меня вам лайк.❤
@user-qi4uh6fz5y
@user-qi4uh6fz5y Месяц назад
🌹🌹🌹🌹🌹 Благодарим Вас!👏👏👏 Смотрим Вас с большим удовольствием.
@nataliat2118
@nataliat2118 4 месяца назад
Спасибо, Ирочка, что познакомили с хорошим поваром. Профессионалу спасибо за урок!
@user-fm9jd2nz3t
@user-fm9jd2nz3t 7 месяцев назад
Кстати, блюдо в итоге выглядит очень симпатично! Надо именно так попробовать подавать. А то, у меня всё отдельно лежит на тарелке.
@riccitanya
@riccitanya 6 месяцев назад
😊 Очень понравилось видео. Много интересных подробностей. Спасибо !
@user-lf3uv7wo7f
@user-lf3uv7wo7f 7 месяцев назад
Очень приятно было посмотреть.Вы молодец!.Благодарю.
@stefaniyaKLD
@stefaniyaKLD 2 года назад
Очень интересно рассказывает, спасибо !😁👍
@user-lp7fy6ss8g
@user-lp7fy6ss8g 7 месяцев назад
Здравствуйте Ирина. Полные ролики - обязательно, но желательно и шорты, в смысле на 2-3 мин, чисто приготовление и рецепт. Это очень интересно для всех - художественные ролики и просто убыстренный короткий. Счастья и долгих творческих лет!.)))
@sandymartin1758
@sandymartin1758 6 месяцев назад
секреты приготовления невозможно почерпнуть из коротких роликов
@user-ev4xe3ep3s
@user-ev4xe3ep3s 7 месяцев назад
Очень вкусно.Было бы ещё уточнить место заведения, чтобы посетить кухню шефа
@isaksson6055
@isaksson6055 7 месяцев назад
В сливках нет глютена. Вы, наверное, хотели сказать об аллергии на лактозу.
@elenaemelynenko4110
@elenaemelynenko4110 6 месяцев назад
❤Мне нравиться как доходчево приготовить вкусный шницель,спасибо!❤
@user-ve6fn1kd2m
@user-ve6fn1kd2m 7 месяцев назад
Добрый день, мне очень Понравилось приготовление, Всё классно, много нюансов познал для приговоения. Спасибо.
@user-wn6df7el2d
@user-wn6df7el2d 6 месяцев назад
Посмотрел с удовольствием. Интересно! Узнал некоторые интересные вещи. В принципе- несложно. Но я бы себе на тарелку еще и маслице после пожарки яиц на шницель полил. Спасибо! Успехов Вам и Вальдемару.
@spbpvel
@spbpvel 6 месяцев назад
Отличное видео. Уроки прикотовления шницеля и немецкого.)
@user-tt7nz8yw3b
@user-tt7nz8yw3b 7 месяцев назад
Бесплатный мастер клас для поваров.спасибо за ролик век учись что называется
@helenabelski4568
@helenabelski4568 6 месяцев назад
Молодец, настоящий профессионал. Послушала с удовольствием.
@user-cv2qy3ui6w
@user-cv2qy3ui6w 7 месяцев назад
Интересно, смотрела с удовольствием. Спасибо
@ml9716
@ml9716 2 года назад
Молодец какой, все супер!
@user-rg1bm1nu7x
@user-rg1bm1nu7x 2 года назад
Ирэна, спасибо! Очень интересное видео, много полезных тонкостей!
@user-eu8mc7cg1m
@user-eu8mc7cg1m 7 месяцев назад
Спасибо. Очень интересно было послушать и посмотреть.
@user-ht7br4hs4e
@user-ht7br4hs4e 7 месяцев назад
Мне понравился ролик. Не уснула, как некоторые, смотрела с интересом. Особенно понравилась цена шницеля с яйцом. Такой шницель я готовила дома на сковороде, только вместо яичницы-глазуньи на шницель терла сыр или клала пластинку сыра. Жарила всегда под закрытой крыжкой,он тогда и мягче и сочнее внутри.
@user-jy3go4sn1s
@user-jy3go4sn1s 6 месяцев назад
КрыШка.
@gala2137
@gala2137 6 месяцев назад
Проверочное слово "крыШечка"... пжлста.
@annawall5243
@annawall5243 6 месяцев назад
Панировка должна быть хрустящей . А под крышкой всё раскиснет .
@katyusha_1184
@katyusha_1184 4 месяца назад
​@@gala2137Это Вы Ы проверили😅, а не шипящую!
@user-rg9cd7xf5o
@user-rg9cd7xf5o 3 месяца назад
А интересно, как Ш проверить? Может быть словом КРЫШУЕТ?​@@katyusha_1184
@victortablet9223
@victortablet9223 2 года назад
Спасибо за интересный урок кулинарии!
@user-uy6gi4jx1i
@user-uy6gi4jx1i 2 года назад
Познавательно. Молодец.
@user-wz2gv1ex3j
@user-wz2gv1ex3j 7 месяцев назад
Спасибо,некоторые ньюансы взяла на заметку🤗.
@zinaidayu2092
@zinaidayu2092 5 часов назад
Ирина! Благодарю Вас и повара за передачу!
@myfavoriterecipes155
@myfavoriterecipes155 7 месяцев назад
Большое спасибо за мастер-класс от профессионала! За полезные и важные "секретики". Хотелось бы ещё хотя бы пару рецептов соусов в вашем исполнении,с которыми подают шницель.Ирэне тоже спасибо!
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Он професионал? После такого? Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@GeorgiyMag
@GeorgiyMag 6 месяцев назад
А какие «секретики» Вы ищете ввиду?😳 И профессионалы на маргарине не готовят!😡
@user-vo7rd4nn3j
@user-vo7rd4nn3j 7 месяцев назад
Много интересной и полезной информации Спасибо !!!
@tatianaverebchan3758
@tatianaverebchan3758 День назад
Нет слов, одни слюни. Так всё вкусно и красиво!
@user-nv9wj1fv4g
@user-nv9wj1fv4g 6 месяцев назад
Спасибо, повар, что поддержал блогера, а не прогнал))). Если повар, если мастер - даже каши хороши, потому, что он их варит на пару своей души))))
@user-rh6lp8mh3g
@user-rh6lp8mh3g 2 года назад
Спасибо за видео и рецепт. Понравился.
@user-zv4lm3nu2p
@user-zv4lm3nu2p 7 месяцев назад
Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.
@user-ig5vs9tn4c
@user-ig5vs9tn4c 7 месяцев назад
Мне очень понравилось, как готовите шницель.
@bcninelka54
@bcninelka54 7 месяцев назад
А мне очень познавательно и интересно. Спасибо.
@summertime9195
@summertime9195 7 месяцев назад
Смотрел. Досмотрел до конца. Чувствовал запах блюда. Изошелся слюной. Чуть не потерял сознание. Спасибо.
@user-me1pd8ki1w
@user-me1pd8ki1w 7 месяцев назад
Привыкайте ,а то с такой жизнью кушать будем в интернете .😅😅😅
@aleksmanuns9351
@aleksmanuns9351 7 месяцев назад
Приезжайте в Ташкент, от узбекских блюд вы каждый будете испытывать клиническую смерть и чудесное воскрешение😂
@user-vd2xd9rw8g
@user-vd2xd9rw8g 6 месяцев назад
Хорошая работа! Всё продумано, аккуратно и надеюсь вкусно! Спасибо за мастер-класс!
@Ribkagold22
@Ribkagold22 7 месяцев назад
С большим удовольствием просмотрела видео 👍🙏🔥😋. Очень аккуратная работа, я бы этот ресторан предпочла.Видно, что повар любит свою работу и что не мало важно -кругом очень чисто🙏👍
@dongrafin5291
@dongrafin5291 7 месяцев назад
угу. более нудного повара нужно еще поискать
@Ribkagold22
@Ribkagold22 7 месяцев назад
@@dongrafin5291 тогда не надо смотреть и слушать 😏, глупо такое писать. Просто прооистывайте.
@tess565
@tess565 4 месяца назад
@@dongrafin5291то есть - подробное описание для вас нудно? Ну жрите тогда полусырую (чтобы меньше масла добавлять) кашу - это будет истинно по русски и очень экономно
@user-th4po8lq4d
@user-th4po8lq4d 4 месяца назад
Хотела бы посетить ваш ресторан.Интересно какой город Германии?Большое спасибо за видео!Все прекрасно!!!
@user-cu7ye5be3i
@user-cu7ye5be3i 4 месяца назад
Я не сказала бы что аккуратно,хлопает и гладит это мясо руками постоянно,фу противно
@galinaveselova8585
@galinaveselova8585 6 месяцев назад
Очень интересно,узнала много не только о шницеле,но и о немцах
@user-jn6ks3ys1b
@user-jn6ks3ys1b 7 месяцев назад
Какой красивый мужчина! Еще и готовит! Просто восторг! Красивейшие большие шницели,как говорится,душа радуется.Не то что в некоторых ресторанах,ложка пюре по тарелке размазана.Еще некоторые говорят,вы не есть же сюда пришли...Нет,мы в ресторан приходим есть,желательно много и вкусно! Была в Германии,в городе Хомбург очень понравился ресторан типичной немецкой кухни,очень вкусно и много! В каком городе этот ресторан находится?
@user-yb7mr2le3c
@user-yb7mr2le3c 6 месяцев назад
Если кушать в ресторане можно остаться голодным и без денег. Лучше всего готовит мама, много, вкусно и недорого. Может и жена конечно, но это дороже.
@tess565
@tess565 4 месяца назад
@@user-yb7mr2le3cкак можно «недорого» приготовить из хорошего мяса? Хорошее - всегда дорого
@annamarichev8969
@annamarichev8969 Месяц назад
@@user-yb7mr2le3c В американских ресторанах порции ну очень большие. Невозможно все съесть. Остатки официант упаковывает в специальные контейнеры. Еды хватает и на следующий день.
@xeniazwald9809
@xeniazwald9809 7 месяцев назад
Очень интересно, спасибо!
@Marfa_999
@Marfa_999 7 месяцев назад
Интересно, откуда RU-vid узнал, что у меня сегодня на обед шницель🤗 Посмотрела с интересом, убедилась, что готовлю шницель по-Венски правильно👌
@NoraS836
@NoraS836 4 месяца назад
Одно удовольствие смотреть, как Вы готовите! Спасибо
@veral4325
@veral4325 Месяц назад
Мне очень понравились все объяснения, так всё интересно и очень хорошо, что подробно, это же прямо короткометражный документальный фильм! Спасибо мастеру 🌹!
@germany6666
@germany6666 2 года назад
Молодец! Всё чисто, быстро! Буду в тех краях обязательно заеду пообедать!
@elenasadovnikova6164
@elenasadovnikova6164 7 месяцев назад
Не рекомендую .. он обрабатывает мясо не на разделочной доске а на мойке !!! Там чего только нет !!! Фуууу
@germany6666
@germany6666 7 месяцев назад
@@elenasadovnikova6164 Всё так и есть, только на проф. кухне мясо нужно так обрабатывать. Такие дурацкие законы и постоянные проверки.
@user-lo4yr3iu4g
@user-lo4yr3iu4g 6 месяцев назад
​@@elenasadovnikova6164мойка из нержавейки, так ее ,как раз удобнее обрабатывать , особенно дез.растворами - все легко смывается водой и не впитывается, в отличие от досок, которые после мойки надо тщательно просушивать.... Да , и раздел на доске - не показатель санитарии..! А здесь видно, что кухня чистая.. И повар - чистоплотный человек, все время после манипуляций с продуктами тряпочкой подтирает запачканые места
Далее
Шницель
28:30
Просмотров 365 тыс.
Новый дом для пернатого
00:59
Просмотров 303 тыс.
MINCED SCHNITZEL ⭐ Olga's Recipes.
8:56
Просмотров 47 тыс.
ШНИЦЕЛЬ - Рецепты от Ивлева
21:48