Вы хотите увидеть и научиться готовить настоящий узбекский плов! Тогда вы должны увидеть такой вариант приготовления плова и запомнить основы рецепта этого прекрасного блюда! Мы бы сказали, что это настоящая химия плова! Так готовят только профессионалы!
Мне уже за 50. В 1997 проехали по Узбекистану в Киргизию. Никогда не забуду среднюю Азию. Это жизнь. Это культура. И особенно перевал ахангаран, очень красивое место,чистый воздух, горная вода как слеза, прозрачная, вкусная, и конечно чайханщиков. Именно там в Узбекистане для меня был понятен вкус любой еды, и как её подают к столу. Всем здоровья. Всем счастья. 🙏🙏🙏👍👍👍👍🕍
@@jakobengelhardt3034 тоже хотел об этом написать. В 80-е работал зав. производством в кафе. У нас для пробы стоял стакан. Ложку сунул в блюдо , пробу снял и в стакан. Сколько раз попробовал, столько ложек в стакане. А этот чудак пробнул, и оставшуюся слюну в казан. Но у нас шеф был заслуженный мастер. Работал в р. Пекин в Москве. Перед сменой строевой смотр устраивал: ногти, украшения, головные уборы и т. д. А щас смотришь бабье без косынок, гривой трясут над котлом или сковородой. Волосня летит. Короче ем дома. Благо что умею. Готовить.
Салют из Ташкента. Хотите, секретиком поделюсь? Я лично знаю несколько десятков узбеков, которые,зуб даю, категорически не умеют готовить плов, хоть убейте меня за эти слова. Мало того мне несколько раз в жизни попадались проф.повара которые готовят на вид неплохой плов, но на пробу честно говоря,- Г. Узбекские профессионалы, безусловно, супер классные. Но,на самом деле, им легко могут составить конкуренцию, и делают это легко, таджики, туркмены, афганцы и др.
Мир вам и Благополучия да умножится! Аминь!!! Огромное Большое Спасибо автору этого ролика! В детстве 1982г. был я по путевки в Узбекистане. Прилетели в Ташкент а там о чудо еды, магия вкуса:) дальше на машине через перевал я помню, вообщем есть такой г.Чуст а дальше река гавасай, вот там турбаза была наша, вообще райский уголок! Ели разные блюда и плов и дымляма и шурпа и сомса, вообщем изобилие вкусняшек:) помню что Отцу говорил: Пап ну давай здесь еще останемся:) а он мне сынок мы еще приедем сюда. Но к сожалению он ушел в мир инной:( Вообщем еще раз спасибо вам или как там у вас говорят: ката рахмат. Так вроде бы:)
Это волшебство , тихий приятный голос , я смотрела и не могла оторваться и так стало на душе тепло … мой любимый Узбекистон, мое детство… навеки со мной …
Откуда эта подлая привычка всем навязываться в братья, а потом нападать войной на своих так называемых братьев или называть их черножепыми, чурками, хачами?
Я вчера первый раз в жизни сделал свой плов. Я давно хотел научиться готовить это прекрасное блюдо. Хотя бы потому, что с детства люблю его, хотя бы потому что многие мои знакомые и друзья умеют готовить плов, и каждый по своему... В общем я начал с просмотров видео, и ваше было первым. Готовил его по вашей "шпаргалке". В итоге получилось неплохо, все мое семейство осталось довольно! Буду двигаться дальше! Спасибо учитель! Привет из Алма-Аты!
У меня предки ни раз бывали в Ташкенте у знакомых.И само кладбище в Ташкенте цивилизованное было,и узбеки жили в гармонии с русскими,пока тварь Иуда всех не стравил.Плов Средне - Азиатский самый вкусный,из того что я пробовал.
Почему под каждым национальным блюдом начинается постоянно грызня. Каждый кричит, что рецепт неправильный. Причём неважно, какой национальности принадлежит блюдо. Но ведь любой народ не живёт только в одном месте. В каждом районе любой страны готовят блюда немного иначе, чем кто-то привык, живая в другом месте. И всегда это вкусно. Я вот мечтаю, когда закончится карантин, проехать с мужем по Узбекистану. И буду пробовать плов в каждом районе, куда будем заезжать. Думаю, он везде будет разным. Объединять их будет только то, что они все будут вкусными. Я уверена.
Не под каждым. Например под видео об окрошке такого нет или по-минимуму, ибо русские хвалят автора и рассказывают, какие у них фишки есть в этом деле. Любой высказывается без всяких препятствий и никто не визжит, что единственная в мире окрошка - это русская. А вот под видео о борще или о плове сразу начинается срач, ибо узбеки сразу начинают оскорблять автора, и говорят, что плов не настоящий и вообще каша, а под видео о борще тем же самым занимаются украинцы, записывая борщ в свою частную собственность и заявляя, что борщ могут варить только украинцы. Это называется - комплекс малых народов. Увы.
Прекрасные слова! Тоже очень хочется совершить поездку по Узбекистану! Если мы все будем понимать и уважать друг друга, то все в мире будет намно проще! А плов только вкуснее!!! Спасибо! 💕💕💕
Такое говорят и пишут те кто в плове ну или в еде и ее приготовлении ничего не понимает. Борщь тоже будет готовить синхронно 100 человек из одних и техже продуктов и у всех он получиться разный и что всех 100 надо обьвинить что все не правильно
Кушать захотелось, такой аппетитный плов.Мама жила 2 года в Ригаре, там ее научили готовить плов. Часто нас потом баловала вкусным пловом.Но этот получился просто царь плов. Повару браво. 👏
Люблю Узбекские базары, люблю смотреть как готовят плов, манты, лагман, шурпу, шашлык и лепёшки в тандыре!!! Сама родилась в г. Чирчик и вспоминаю с любовью, как мы дружно и красиво жили. Спасибо за видео ❤❤❤
Я мечтала сьездить в Ташкент и поесть узбекский плов в Центре плова. В прошлом году получилось. Плов бесподобный, вкус, аромат, вид неповторимый. Спасибо большое мастерам Узбекистана.
Обожаю узбекскую кухню, особенно мучные блюда. А плов мне нравится по фергански. Ваш по способу нарезки овощей и рецептуре схож.А сверху уже на блюде мама посыпала его зёрнами граната. Люблю Фергану, её чинары, голубые цвета домов, арыки.Когда то мы жили в одной стране, меняли квартиры в любую республику, а потом кто то решил, что Узбекистан только для узбеков.Но ведь это и наша родина тоже - тех,кто родом из СССР и мы тоже по ней скучаем.🇧🇾
@UClgIbI0R7kOQJ6yyS8JweXg Когда в республиках, в т.ч. и в Узбекистане, с конца 80- х, начала 90- х подняли головы националисты и начали гнать русских и не только, то в этом кто был виноват? Россия? Что творилось в Узбекистане,особенно в Фергане, я знаю не по наслышке. Я с 84- го по 92 - й ездила туда каждый год к матери. Если в 84- м там все улыбались друг другу,не взирая на национальность, то уже в 92- м все стали какие то зашуганные. А это означало только одно - людей запугали.А вот местным князькам в республиках вдруг захотелось безграничной власти, только им контроль из Москвы был поперёк горла, это их боевики - националисты били узбечек по ногам, если они шли без штанов, это они в Фергане убивали турок и выгоняли их из домов, это они избили моего отчима и сломали ему рёбра, только потому что он был русский. А он был строитель, прораб, строил им дома. И,если ты не в курсе, в РФ около 190 народов и народностей и твоё утверждение про Россию только для русских выглядит, мягко сказать, по идиотски.И если сейчас кто то из россиян против мигрантов из Узбекистана и др., то те, видимо, которые были вынуждены оттуда уехать,как и моя мать ,и многие русские Я не виню всех узбеков, они добрый народ и в 98- м, когда оттуда почти все русские разъехались, то моей маме говорили на работе"Русские, не уезжайте, без вас плохо".Так, что имперские замашки - этот ваш бред уже надоел, потому что,когда люди всех национальностей объединяются - это интернационализм.
Моя бабушка была в оккупации. Она в 90е гумпомощь от немцев не брала. Никогда не понимал, как могут люди из СССР туда ехать жить. Страшные люди, на всё плюют
Я прям чувствую аромат плова❤❤❤до чего же он вкусный,у нас на работе мужчина готовил узбек в казане огромном на всю бригаду,вкусный ....до сих пор вспоминаю его❤️❤️❤️🍽👍
Я его ел 12 лет в Гиргизии, Как раз на против моего дома была узбекская столовая, Моя мама была на пенсии и подрабатывала уборщицей в этой столовой, А я работал водилой на автобусе, и каждый день на обед заезжал пообедать, Плов был отменный, И сегодня ощущается вкус этого плова, Хотя я уже 34 года живу в Германии,
@@viktorleid565мне по сей день непонятно, почему в Германии,ни в одном городе нет таких специалистов,по приготовлению плова, почему не открыты до сих пор,ресторанчики с пловом,чебуречные,пельменные и пр,во загадка ? Столько народностей влилось с азиатских республик,а на каждом метре только турецкие рестораны и ресторанчики,скажу так,захотелось сначала написать,забегаловки.
Приготовить хороший плов нужны не только продукты но и желание, терпение и вложить в него сердце и душу. Готовка плова не терпит суеты, готовить надо с желанием вкусно накормить. А коли нет настроения и желания то и не беритесь. А мастеру земной поклон.
Узбекский плов самый вкусный, я ела, я знаю, никогда я больше такой не ела, на курдючном жире в казане, на огне, и помидорно-чесночный соус с травами, это просто объедение, готовил узбек , это было в Саратове в 1980 г Это просто песня, а не плов 🍀💕🥕🥕🥕👍
У нас в Узбекистане плов готовят по разному.Я живу в Ташкенте и плов у нас делают по другому ни как на видио..Самаркандский плов, Бухарский плов..тоже отличаются..Так что..все нормально..Мне больше нравится свой Ташкентский свадебный ПЛОВ...Приезжайте в УЗБЕКИСТАН, ПРОБУЙТЕ..Каждый плов по своему ВКУСНЫЙ 🤗💕
Так издеваться над людьми нельзя! У меня уже желудок начинает грызть позвоночник! А если серьёзно, то очень всё подробно показано, особенно понравилось, с каким усердством всё исполнено, видно, что человек радеет за своё дело и ему нравится это! Спасибо Вам за видео!
Салям!!! Ну Вы и варвар! Чуть не подавился слюной и язык чуть не проглотил! Я думаю что сам АЛЛАХ подал со своего стола плов узбекскому народу за его-ДОБРОТУ, ГОСТЕПРИИМСТВО, ТРУДОЛЮБИЕ, ОПТИМИЗМ, ВЕСЕЛЫЙ НРАВ И ДУШЕВНУЮ МУДРОСТЬ!!! Желаю Вам прожить 120 лет-счастливым, здоровым, любить и быть любимым!!!
Классно исполненно! Такого вида плов сейчас в Ташкенте не везде встретишь. Я имею ввиду, желтенький плов, с куркумой. И кишмиша столько не кладут. Это не хейт, - просто факт. Но исполненно, реально очень четко. Кстати, забыл, что и барбарис далёко не все кладут в такой плов. Для тех, кто не знает, добавлю, что и барбарис, и куркума используются для нейтрализации жирности и тяжести блюда, а не просто для вкуса и цвета. Ошпазу большой Салам передайте!
Огромное спасибо за просмотр, интересное дополнение и пожелания ошпазу! Сказали все очень правильно и по доброму! Очень приятно! Здоровья вам вашим близким!
Яхши, вот это настоящий плов, все ингредиенты правильно положил, катта рахмат братан, яхши , яхши, ах ах как скучаю по Узбекскому плову, саллам из Башкирии!
Я тоже не ел ничего вкуснее узбекского плова...с нутом, в прикуску с узбекской лепёшкой..Работал с узбеками когда-то. Сколько сам пытался дома приготовить, не получается так как у них. Ну а что касается национальности... Я родом из СССР и принципиально не разделяю людей по национальным признакам... Человеком нужно быть. А в большом стаде сами знаете, паршивая овца найдётся, да не одна. Фергана!!! Андижан!!! Карши!!! Я служил с пацанами оттуда... Ботир! Брат! Я до сих пор храню подаренную тобой тюбетейку, рядом с беретом висит... Если вдруг прочитаешь поймёшь. Мира Вашему дому! Счастья Вашим детям! Урожая Вашим садам!
Сегодня приготовил плов по вашему рецепту, получился замечательный вкуснейший плов. Большое вам спасибо что выставили свой труд для таких как я. Всего вам доброго , И успехов в вашем труде.
Самое главное в любом блюде это длительность приготовления ! Чем дольше готовится тем вкуснее . Изголодашемуся и один рис покажется вкуснейшим на всём белом свете .
Зря про "один рис" так. Я могу навскидку только из риса и воды приготовить 4 совершенно различных я б сказал продукта, может специфичных, но сил придадут много. Не каша обычная.
Один раз в детстве ела плов приготовленный соседом узбеком. Рис был крупный, но более круглый. Такой у нас не продавался. Вкус этого плова помню до сих пор. Больше такого есть не приходилось. Спасибо вам, мастер за видео.
Молодец, Борода! Приготовил на все 💯 баллов! А где учился?! Смотрел с детства, как папа - мама готовят. Своё добавил, получилось великолепно. Мне уже было 60. Студентом ездил в гости к другу в Туркмению. Нет уже его с нами. Так там тоже такой плов приготовили... Кружком все сели на тапчан, на ковре, по центру, все яства расставлены. Сестра его кувшин с теплой водой принесла и симпатичный тазик, полотенце - через руку. К каждому подошла, руки вымыли, все, по - ихнему, помолились и стали рукой с большого блюда кушать. У меня тоже получилось. Делаешь такую галушку и - за щёку. Он узбек был. Нураддин.
К бабушке в Мары каждое лето ездили,. И у соседей туркменов вечером на тапчане пальцами из общего блюда ели вкуснейший плов. А потом зелёный чай из пиалушек. Доброе время было. Хренов Горбачев все разрушил, продался с женой . Он до сих пор кайфует, а народы страдают.
Шедевр. Смотрю на видео и понимаю что это произведение искусства а не плов. Как жаль , что я терпеть не могу плов. С детства ненавижу плов. Но выглядит все очень аппетитно. ✌😎
