@@iz_estonii_s_ljubovjuспасибо большое за ответ. Ещё вопросы - вы их после приготовления не трогаете, перемешивать ничего не нужно? Я про процесс засолки- он там сам идёт, соль сама распределяется? И при варке не солите? Простите, если вопросы кажутся глупыми, я в первый раз сталкиваюсь с таким способом, хочу попробовать, боюсь ошибиться. Спасибо❤
@@ОльгаКопиистова-ъ7щничего страшного! Спрашивайте! Мы сами раньше только маринованные опята ели. А лет 10 назад попробовала у знакомых и мне очень понравились без уксуса. Грибы больше не трогаю. Только палочкой протыкаю вдоль банки, чтобы воздух ушёл, все как на видео... И все! Соль сама растворяется! Я горячие грибы ей засыпаю и бульон сверху наливаю. Дней через 3-5 соли уже нет.
@@ОльгаКопиистова-ъ7щ конечно, вы можете и при варке грибы посолить!!! Только соли должно быть больше, чем вам по вкусу надо. Гораздо соленее...иначе испортся. А меня вот как-то так научили, я и приноровилась!!! Вы не солите грузди, волнушки...холодным способом? Их же тоже слоями укладывают и солью пересыпают! Она там и растворяется!!! Спасибо Вам за комментарии и вопросы!
@@iz_estonii_s_ljubovju нет, холодным не солю, солю только отварные грибы, как раньше делали наши бабушки - с пряностями, под гнетом. Они очень вкусные, но есть проблемы в хранении - нудно постоянно отслеживать плесень сверху. Хочу попробовать ваш способ. Спасибо, что нашли время ответить. Вам всего самого доброго.
