Здравствуйте Гуру! Попробуйте, по возможности, кировоградские спиртовые дрожжи "Градус" в красной упаковке. Брожение 8-10 суток. Выход от 1.1 до 1.25 л/1кг. сахара. 40 об. Подкормка нашатырный спирт 10%, 1мл на 1л.сусла;либо 800гр. гороха по Вашему совету,на 10 кг сахара.
Ну всё-таки yes у меня выбродили 10 кг сахара на 25 литров воды! С-48 - за 4 дня (на АС-3 - плотность 2) выход примерно 10,5 литров сырца общей крепостью 48% (гоню обычно до 10% в струе)! А вот yes-24 (там их больше на 40 грамм) выбродили за 3 дня (практически до 0 по АС-3) выход получился примерно 11,5 той же крепости! Итог залил на вторую перегонку 22 литра сырца крепостью 48%! (Разбавив до 35%) получил 9 литров спирта недоректификата крепостью 95,5% (дальше было лень ждать, скорость слишком уменьшилась)! После разбавления (до 42%) получил почти 20,5 литров продукта!...
Я тоже пользуюсь пакмайя , Турция. Запах очень хороший, бродят нормально. Со второй выгонки головы выходят 98%, далее тело 85 и т.д. Пакмайя у нас в спец магазине стоят дороже чем спиртовые! В магазине можно найти вдвое дешевле..
Здравствуйте подскажите пожалуйста какие взять дрожжи для приготовления браги из варенья .Таких как YES у нас нет все остальные вроде есть.Нужны обязательно винные или это не имеет особого значения С уважением .Спасибо за ответ.
Сергей Медведев в белом сахаре химии видимо больше, которую для его осветления применяли, и возможно каких-то заменителей, которые не сбраживаются. На форумах ни раз сталкивался с таким мнением. Делюсь ;)
Про дрожжи которые выдерживают высокую спиртуозность, берёте ёмкость 30литров 10кг сахара но не засыпаете весь сахар а делаете гидромодуль 1 к 4 и по мере выбраживания добовляете постепенно остальной сахар. Можете такой эксперимент поставить вам повод видео сделать а зрителям интерес что же получится в итоге.
После нового года купил Краспноярские дрожжи и пролетел ,дрожжи плохо играли на 40 литров положил 10 кг сахара и 2 пачки дрожжей,ппришлось положить ещё 2,играли плохо.Жду осветления,пока не гнал.раньше к этим дрожжам притензий небыло использовал года 4.
Просто скажу свое мнение, я подписан на четверых сэм блогеров, и все как по команде рекламируют хмельные дрожжи. А один даже конкурс объявил. Но это просто совпадение вероятно))) хмельные дрожжи, это полное говно.
слышал что от скорости брожения браги зависит качество сэма, две пачки дрожжей(турбо24),одну по рецепту,вторую делите пополам.на своём опыте скажу,что разница только в скорости брожения и осветлении
брагман зеленые. на одной пачки сбросили подряд 3 затора. первый виноградный сок с глюкозой 4 дня выбродили в 0 вкус сухого шампанского. слил брагу и залил еще раз сок с глюкозой. 7 дней бродили ( видимо подкормк уже мало или нет. сейчас на них 3й затор вишневое варенье старое + глюкоза. 25л браги 4 к 1 все 3 затора. на 1 пачке брагман.. и снейк пользовал разные. брагман итог самые лучшие
Год для сахара беру только брагман 48. Бражка 20,5% по рассчётам из полученного СС . Сбраживают в ноль за восемь дней. Делаю всё по инструкции. Есть два нюанса. Температуру,указанную на пачке НУЖНО СОБЛЮДАТЬ. В бочку сразу кидаю чиллер из нержавеющей гофры с торчащими выводами наружу. Второй и третий день нужно периодически включать воду в охлаждение. И никаких крышек, гидрозатворов и прочего. Вместо крышки одеваю на бочку мешок для затирания, раньше был кусок тюля. Дабы мухи не летели.
@@Maklay-07 подкормки для дрожжей. Если брага правильно от играла то всю подкормку＋сахар должны сьесть дрожжи. Выделить спирт и умереть. Такую брагу после осветления можно спокойно пить. Тут норма одна- "знай меру".
@@АлександрКушнир-ш9у если дрожжи не доели, значит брага не созрела. Сусло должно быть такое, чтобы дрожжи хорошо кушали, жили комфортно, производили спирт и вавремя умирали. В этом суть оптимального брлжения. Если в остатке сахар или подкормка значит дрожжам не понравилось так как сусло не сбалансированное. В итоге брага фигня....
Я с хмельных начинал. 70р все это турецкое. самогон фруктовый аромат выходит 7-10 дней но требуют подкормки. ржаного хлебушка немного и 7 дней четко гидромодуль 4к1
Вечер добрый! Хотел спросить, когда Вы протестируйте дрожжи Пакмайя, производство Турция. Они хлебопекарные, но в спец. Магазинах они стоят дороже спиртовых..
@@user-og4ii6pu7v видимо у все регионов цена разная, но как я писал ранее в спец. магазинах они намного дороже чем спиртовые, не понять эту ценовую политику. Я живу в Караганде, Казахстан, может понятия о дрожжах разные..
@@nikitasmekhov1691 работать с ними надо уметь. Подкормка и рН среды. Создайте им нормальные условия. В турбо пачках , кроме самих дрожжей все эти подкормки уже есть. Но они не стоят этих денег...240₽
Не дописал, Краснодар скин Турбо дрожжи просто бомба. 5 кг. Сахара сбрасживает за 3 суток и начинает сама осветляться. Запах стоит шампанского. Цена 100р. В интернет магазине у них на сайте. Пока из российских дрожжей это вариант и дёшево.
@@adrey1125 этапы следующие: сусло, брага(после перегона барда) затем СС. Это дистиллят на выходе определённой крепкости. Хотите пейте после 1го перегона или 2го, 3го, разбавляя или нет это кому как. Или пускайте СС на настойки, наливки итп. Пельмени то здесь при чём?
@@akir62 выше коммментатор стебется над тобой. 1:3 это гидромодуль (ГМ), т.е. 1 кг сахара на 3 литра воды. А дрожжи примерно кладутся 20 гр сухих на 1 кг сахара или 100 гр прессованных дрожжей на 1 кг сахара.
Иван Сидоров спасибо, запишу, может заморочусь, есть место и время! Многое из того, что смотрю можно автоматизировать и контролировать, даже используя альтернативную энергию
старый самогонщик мне говорил так:если получил с 1 кг сахара 1 литр 40%-это нормально.Кстати,дрожжи были прессованые(времена то уже Былинные теперь...80е..)да кстати!с горохом он ставил....может и не прав был тот старый товарищ...но к этому стремлюсь.Обычно выходит,даже малость больше-дрожжи другие.А если меньше-сахар хрень.да кстати,Константин,Вы упустили ещё один пункт:ВОДА.Я могу использовать водопроводную:в Суоми нормальная из крана течёт....А так....читал:разделить пополам..не жадничайте ребята.Для себя делаете?Или типа для "себя"?
