Фанера это лишний вес. Плюс раньше за перекладины можно было цеплять крюки стяжных ремней, а теперь нельзя. Обшивать будку имеет смысл лишь при её утеплении под изотерм или изотерм+реф. Без этого затея сомнительная.
Ламинат тяжеловат, конечно по карсоте не спорю, но лишний вес и самое фиговое увеличенный вверх центр тяжести приведет к потере устойчивоси боковой, я бы этого делать