Как открыть шаурму? / Что понадобится для открытия собственной шаурмы? Бизнес на шаурме 

По делу, кратка, ёмко. Спасибо за инфу. Расскажи про бренды оборудования. Какие бренды стоит брать?

... и ещё одна наиважнейшая инфа: ПОСКОЛЬКУ СЕБЕСТОИМОСТЬ НОРМАЛЬНОЙ ТОЧКИ ШАУРМЫ, ОСОБЕННО КОГДА ОНА РАСКАЧАЕТСЯ, НЕ СЧИТАЯ ПОКУПКИ ПРОДУКТОВ, В ДЕНЬ ОБХОДИТСЯ МИНИМУМ В 14-16т (например: ПЕРСОНАЛ 4т, (если 3 повара то 6т) АРЕНДА 2т, НАЛОГИ И ЭКВАЙРИНГ ПРИ 40т В КАССЕ ПРИМЕРНО: 3,5т, ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ 2т В ДЕНЬ, ПРОЧИЕ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ РАСХОДЫ, РАСХОДЫ ПО ИП, РАСХОДЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ СОТРУДНИКОВ, ПОКУПКА САЛФЕТОК СТАКАНЧИКОВ ПАКЕТОВ И МНОГОЕ МНОГОЕ МНОГОЕ ДРУГОЕ....... ЕЩЁ 2,5т СЛЕДОВАТЕЛЬНО НУЖНО В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ с первого дня понимать: 1. к какой цели ты идёшь!!!! Сколько тебе надо продать чтобы хотя-бы 90-100т было чистыми в месяц - сколько тебе надо всего продать (шаурмы, напитков) чтобы отбить себестоимость и выйти в плюс на 100т. ЭТО ЗНАЧИТ: В КАКОМ МЕСТЕ НАДО ОТКРЫТЬСЯ ЧТОБЫ ПРОДАТЬ ХОТЬ ЧЕРЕЗ ПОЛ ГОДА-ГОД ДОПУСТИМ В ИДЕАЛЕ 230шт шаурмы, самый минимум 200шт. и плюс напитки. И СЛЕДОВАТЕЛЬНО РАЗ ЦЕЛЬ 230шт, значит нужен персонал способный сделать такой объем, оборудование подходящее для этого объёма и нужно найти место, в котором в теории можно будет сделать такой объем!!! И мерч должен быть на высшем уровне и лучше в идеале 2 вертеля сразу поставить и 3х-4х поваров, с первого дня идеальный мерч, с первых дней даже если 10-30шт шаурмы продали в день то все равно держать 3х поваров, чтобы каждый купивший видел что все идеально сделано и что раз 3 повара значит большой объем, чтобы появлялось с каждым днем много постоянных покупателей. ВЫВОД: НАДО ХОТЯ-БЫ 175 ЧЕЛОВЕК В ДЕНЬ, ИНАЧЕ КРАЙНЕ ВЫСОКИ РИСКИ!

Не пойму почему нет ни одного видео где бы в самом начале сразу предприниматель посоветовал каждому открывающему точку шаурмы, (либо другого бизнеса) помимо открытия, которое стоит зачастую 600т-1млн ЗАРАНЕЕ, В ОБЯЗАТЕЛОМ ПОРЯДКЕ ИМЕТЬ СУММУ НА ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ, ЧТОБЫ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ БРАТЬ НА ЭТО ИЗ КАССЫ НА: 1. АРЕНДУ (НАПРИМЕР 60т В МЕС*6МЕС =360т) 2. НА ОПЛАТУ РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА (НАПРИМЕР, 2 ПОВАРА С ЗП 2т В ДЕНЬ = 4т В ДЕНЬ*6мес = 720т!!!) 3. НА ПЕРВЫЕ НЕСКОЛЬКО ЗАКУПОК ТОВАРА (НАПРИМЕР, ПЕРВЫЕ 4-5 ЗАКУПОК ТОВАРА ТЫСЯЧ 100) 4. ТАКЖЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТЛОЖИТЬ НА ПЕРВЫЕ ДВЕ ОПЛАТЫ НАЛОГОВ ЗА ПЕРВЫЕ 2 КВАРТАЛА РАБОТЫ (НАПРИМЕР ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ГРУБО ГОВОРЯ ХОТЯ БЫ ТЫСЯЧ 300) 5. ОТЛОЖИТЬ НА ПЕРВЫЕ ПОЛ ГОДА НА ЗАКУПКУ ПАКЕТОВ, САЛФЕТОК, СТАКАНЧИКОВ, МЕШАЛОК ДЛЯ КОФЕ, САХАРА И ПРОЧЕЙ МЕЛОЧИ, ТАКЖЕ ОТЛОЖИТЬ НА ДОСТАВКУ, НА ПОЕЗДКИ НА РЫНКИ ЗА НЕКОТОРЫМИ ТОВАРАМИ КОТОРЫЕ НЕ ПРИВОЗЯТ И ВЫГОДНЕЕ ПРИВЕЗТИ ИХ САМОМУ И ТАКЖЕ ПРОЧИЕ НЕПРЕДВИДЕННЫЕ РАСХОДЫ, НА ВСЕ ЭТО ЕЩЁ ХОТЯ-БЫ 500т!!! Итого по моим подсчётам чтобы минимизировать риски насколько это возможно И ЧТОБЫ КОЛОССАЛЬНО ПОВЫСИТЬ ВЕРОЯТНОСТЬ ТОГО ЧТО ЭТО ВСЕ РАСКАЧАЕТСЯ МАКСИМАЛЬНО И НЕ БУДЕТ ЗАКРЫТО НУЖНО 3,5-4МЛН ВЫ СКАЖЕТЕ ПОЧЕМУ ТАК МНОГО, ОТВЕТ: ЕСЛИ ПО НАЧАЛУ БУДЕТ НЕМНОГО ЛЮДЕЙ, НАПРИМЕР 30-40 ЧЕЛОВЕК В ДЕНЬ, ТО СЛЕДОВАТЕЛЬНО В КАССЕ БУДЕТ МАЛО ДЕНЕГ (ЕСТЬ ТАКАЯ ВЕРОЯТНОСТЬ ЧТО В ПЕРВЫЕ 4-6 МЕСЯЦЕВ РАБОТЫ УДАСТСЯ ВЫРУЧИТЬ ЧИСТЫМИ МАКСИМУМ 500т - ЭТО НЕ О ЧЕМ И ЭТИ ДЕНЬГИ БУДУТ ВЗЯТЫ МАКСИМУМ НА ЗАКУПКУ НОВОГО ТОВАРА, ИТОГО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ 5ти РАЗ ЗАКУПКИ ИЗ ОТЛОЖЕНОЙ СУММЫ. P. S. ЛУЧШЕ ДАЖЕ НЕ 2 А 3-4 ПОВАРА И ПРИЧЁМ С ПЕРВОГО ДНЯ РАБОТЫ, чтобы все видели что много поваров, стоит 2 вертеля, значит тут кач и все свежее, чтобы как можно раньше раскачать точку! Внешний вид точки очень сильно решает!!! Ну и само собой продукт должен понравиться и я бы сделал себестоимость маленькой 90р (продавал бы по 180р) на одной зарабатывал бы меньше, но продавал бы больше штук и дошёл бы до заветных 250ти человек в день!!!! Иначе если через пол года будет по прежнему 90-100шт продано в день то велика вероятно закрытия а это полный провал, потерянные минимум 2-3млн!!!

Хочется попробовать шавуху от этого гуру, посмотрим какой соус будет на вкус

Как есть так говорит, честно. Честность это важно

Кто подскажет, ларек с шаурмой нужно ли подключать к системе меркурий? Заранее благодарен

Привет, Дим скажи а как в каком порядке оформлять шаурмячку? Чтоб с доками все было норм? Какие пороги оббивать?

Спасибо за инфу брат

Спасибо за видео всё круто и по делу

Где посмотреть условия франшизы на шавуху?

покажите ему где камера. непонятно куда смотрит вообще. а так спасибо зи инфу! круто!

Когда планируете открыть франишизу по шаурме?

Балин мужик максимально чётко выдаешь информацию

Документы какие требуются?

Интересно рассказывает

8:25 не согласен, в моем городе было много шавух, но открылись одни ребята с индивидуальной шаурмой и стали топ в городе, буквально с 0 аудтории, когда их было достаточно

Самоуверенный

Молодец 😊 очень хорошо.

Здравствуйте. Работаете ли вы в Киеве? Я имею ввиду франшизу.

Есть смысл шаурму на углях делать, или можно на эл-ве? как-то влияет на продажи?

Маркетинг, маркетинг и маркетинг. ))))))))

Меня зовут Коля мне 36 лет. Я сейчас проектирую робота на картезианской кинематике который сможет сделать шаверму, шаурму. Начиная со срезки мяса, с вертела, заканчивая завертыванием в лаваш с ингредиентами и выдачей клиенту готового изделия. Спасибо ебать за мотивацию ребята!

чувак ты вообще моргаешь?))))))))очень странно смотрится

Какииие документы надо?

Какая маржа у шаурмы и какая у суши доставки? Что выгоднее ?

👍

Чувак тебя люди смотрят которые только хотят открыть бизнес А ты уже за 1,5 ляма надо потратиться,

А как посчитать поток?

Какую систему учета вести в шаурмичной? Сторхаус + ркипер?

А где же эта франшиза с шаурмой

Ищу партнёра для шаурма

Не зашло!!! Моя шаурма всех лучше ,следите ,покупайте франшизу кормите метя, Свою не открывайте вы все гавно делаете… Это из серии: Дружба дружбой а н…. иди…!:/

Ребята,а что и кто мешает открыть в Москве и не только там киоски русской кухни в противоположность концерну Росшаурма? Ведь реально бы была польза,и вам деньги и нам как потребителю было бы приятней что наши деньги идут нашим!!! Главно чтоб цены были не высокие,качество и вкусно. Поставьте продавцами молодых русских парней и девушек и успех будет обеспечен. Вот у меня допустим нет ни имени,ни связей,ни денег. .Я это врядли смогу слелать... А вот Демушкин из Говорящей Головы превратился бы в Человека Дела... И это не мелочь....Голожопый Лидер не вызывает уважения...

Мля...