Пеките сами, вкуснее и полезнее. Из одной закваски сделаем две. Хранится ооооооочень долго, и хлеб, и булка. и даже можно заморозить. и опять как только сделали.
Спасибо Вам огромное, дорогая Марина! С не знаю какой попытки у меня вроде получилось закваску эту сотворить. Для меня проблема только подгадать время, чтобы основное тесто поймать на пике активности, т.е. чтобы оно не ночью подошло). Про день Сурка прям точно сказали, сколько развозят эти некоторые евро-блогеры с lievito madre , то же самое можно было в двух строках сказать! :))
