Как правильно взбить сливки и сделать крем, для украшения торта или пирожных? В данном виде я покажу, как делаю крем из сливок: Свежее Завтра. Сливки свежее завтра, это качественные сливки, без лишних загустителей. Стабильный крем из сливок получается благодаря, массовой доле жирности в сливках 34%. Вкус качественного крема, без лишних примесей. Рекомендую сливки Свежее Завтра, как качественный крем для украшения торта и пирожных.
___
Рецепт Сливочного крема:
1. Сливки: Свежее Завтра (34% жирности) - 300 гр;
2. Сахарная пудра - 100 гр.
___
* Важно!
* Чаша для взбивания, должна быть холодная;
* Сливки охлаждённые;
* Взбивать сливки не выше средних оборотов;
* Сливочный крем, не подходит для финишного оформления под заказной торт, так как структура животных сливок очень нежная;
* Хранить готовые крем в холодильнике.
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы, с оформлением тортов и десертов: zen.yandex.ru/...
___
1 окт 2024
