Хотите красиво и безопасно открывать игристое вино? 🍾🥂
Это легко! Запоминайте и используйте:
Вкус Жизни 🍷 t.me/+fNXdcyBcLT41Nzhi
🍾 снимаем верхнюю часть фольги (называется «рубашка»)
🍾 придерживая пробку большим пальцем, раскручиваем и ослабляем проволоку, которая удерживает ее, но не снимаем совсем (называется «мюзле»)
🍾 удерживая пробку большим и указательным пальцами, как кольцом👌🏻, второй рукой медленно крутим бутылку за ее дно.
Основной фокус - не снимать мюзле совсем и медленно крутить бутылку, а не пробку.
Громкий хлопок при открытии игристого - моветон, бутылка должна открыться с легким вздохом)
Помним о том, что бокалы используем в форме тюльпана (узкие вертикальные бокалы значительно хуже передают ароматы и вкус напитка).
Подаем игристое при температуре 6-8 градусов, в бокал наливаем 80-90 мл и чаще подливаем, чтобы вино всегда было холодным.
Несколько интересных историй:
Рубашка - фольга на бутылках с шампанским, служила защитой пробок от грызунов во время выдержки в подвалах. Кроме того, когда бутылку открывали вручную для удаления осадка перед повторной укупоркой, всегда немного вина вытекало вместе с ним и уровень вина в бутылках становился разный. Чтобы этого не было видно - бутылку стали оборачивать фольгой)
Мюзле - проволока для удержания пробки, должна быть длиной 52 см и по легенде была впервые сделана вдовой Клико - та вынула проволоку из своего корсета и прикрутила пробку к горлышку бутылки. Скорее всего это просто красивая история))
Плак - металлическая пластинка, которая удерживает пробку с помощью мюзле. В шампанском у всех производителей они всегда разные, со своими изображениями, часто являются предметом коллекционирования.
В бутылке шампанского около 47 миллионов пузырьков!
Друзья, вино - это эстетика и эмоции. Открывайте и подавайте вино красиво - получайте больше удовольствия.✨💫
Делитесь роликом с друзьями и близкими! Задавайте любые вопросы про вино в комментариях или в личных сообщениях.
Со-учредитель и член правления (РОО ЭС Русский винный клуб)
Владелец и директор (LOFT Restaurant & Bar)
Партнер на территории России (Lehmann Reims • France)
Социальные сети:
/ nosovsergey.wine
/ nosovsergey.wine
nosovsergey.wine
/ nosovsergey.wine
#игристое #открытьигристое #плак #мюзле #эстетика #гедонизм #вино #шампанское
#bubbles #bubbleswine #sparking #sparkingwine #openbubbles #cremant #plaque #muselet
2 апр 2021
