Как приготовить БАРАНИНУ в духовке! 

Баранина в умелых руках - это ШЕДЕВР!!!

Илья Исаакович, смотрю Вас с обеда безбрачия, уже 8 лет! С тех пор начал потихоньку готовить. Открыл для себя многое. Спасибо Вам большое!!!

Шеф, что-то пошло не так. Я завернул ногу в 2 слоя бумаги и в слой фольги. Поставил духовку на 130-140, подождал пол часа, пока погаснет индикатор разогрева духовки, поставил мясо в духовку, и через 2 часа, после того как я снял слои упаковки, я понял, что мясо сырое. Духовка не новая. Ей уже 1.5 года и готовит она всегда как надо. В итоге, оставил с разорванными словями сверху и поставил ногу на 160. Думаю догатавливать еще минимум 1-1.5

"Как хорошо прилечь на травке и что-то вкусное умять! Люблю поесть, люблю по чавкать и похрустеть и пожевать! Но среди всей еды на свете меня баранина манит! И в ожидании этой встречи душа пылает и горит!")))

ПРОВЕРЕННЫЕ БАРАНЫ - это хорошо Илья Исаакович, сразу на душе стало спокойно))) Войти заостренной морковкой в баранину это вообще огонь. Ну и "Обязательно похлопать по заднице" - я уже под столом. Рецепт снова пошел в копилку, СПАСИБО!

Просто я думаю это не маловажный момент, тем более если вас смотрят очень много новичков. (я все же про лимфу) Илья Исакович!

Огромная Вам благодарность за Ваши умелые руки, за Вашу теплоту......СПАСИБО! И низкий Вам поклон!

всё сделал во вашему рецепту. Но! через два часа развернул фольгу и пергамент - нога практически сырая, даже кровь вытекает из мяса. Думаю, что 130 градусов это мало

Доброй ночи, лучшему шеф повару всея Руси, дай бог вам творить чудеса 1000 лет и радовать нас всегда. Ваши преданные поклонники из Ростова -на- Дону!!!!!!!!!!

Просто шикардос!!! Высший класс! Особенно "с понтом под зонтом"! Спасибо, всегда радуете. Как всегда восхитительно!

Простота языка умиляет даже больше, чем готовое блюдо! Рада всегда встречи с Вами, Шеф!

Здравствуйте. Я приготовила по вашему рецепту, но у меня баранина не пропеклась, мало того продержала столько времени, а при гостях было неудобно. Пришлось экстренно допекать без фольги и всего прочего. Было вкусно, маринад прекрасный. Но теперь запекаю баранину по другому рецепту

После 2х часов в духовке, ножка как на солнышке полежала,вообще не пропеклась. У кого что получилось отзовитесь?

Вечор сижу, и понемножку вкушаю от барашка ножку. Я запекал её в фольге, сидел и думал о ноге. Не о бараньей - о девичьей. Баранья - что... Нет шелковичней, приятней, мягче пирога - желанна девичья нога.

Шпиговать длинными морковками - хороший лайфхачик. Под фольгу ещё в бумагу завернуть - классная идея. Илья Исаакович, Вы - супер!!!

Какая вкуснотища! Нельзя такое смотреть на голодный желудок! Когда смотрела, думала слюной захлебнусь! Обожаю баранину! Лучше мяса на свете просто не сыскать! Самое вкусное мясо, самое чистое и самое дорогое! Я бы одна эту ножку заточила...

Здравствуйте. Попробовал сделать баранью ногу по вашему рецепту. Не получилось. Через два часа она осталась совсем сырой и это при том, что температура духовки была 140 градусов. Допекал ещё час в рукаве для запекания ещё час при температуре 180 градусов.

Шедевр.. Вкусно, красивая подача.. Даже нечего сказать.. Завораживает.

Второй раз нарываюсь на сына Лазера.Утку жарил 20 мин-получилась несьедобная.Теперь после трех часов на 150°C температūра в мясе только 60°C.До well done остается час.За два часа на 130°C наврятли дотянет до rare.

Ножка получилась сочной и аппетитной) Ваш рецепт займёт страницу в моей кулинарной книге) Вы лучший повар и лучший блогер) Здоровья вам и процветания вашему каналу.

Шикарный рецепт приготовления!!! Семь лайков однозначно!!!

Благодарю Вас за ещё один прекрасный рецепт с лайфхаками!!!

в каждой бараньей конечности есть 3 "беза" (лимфатических узла) . вся "баранья вонь" именно там . если вы их не удалили , то ... хотя , есть наверно извращенцы . приятного аппетита .

Когда -то , ой когда-то я готовила баранью ногу. 1996 год... Первый торжественный обед по случаю приезда еще не мужа... Купустняк с белыми грибами, баранья нога, а на десерт.... Отличный рецепт. С важными нюансами!

Дуже дякую за рецепт, сьогодні вперше готувала баранячу ногу. Взагалі, вмію і люблю готувати, але баранячу ногу сьогодні вперше, з Вашим рецептом все вийшло фантастично! Дуже дякую! 🙏🏻👍🏻😊

Просто крутяк на 8 марта супруге приготовлю, спасибо гуру, готовил когда-то по вашему рецепту баранью ногу в слоёном тесте тоже шикардос😂

👍 благодарю за отличный рецепт ! Как всегда много новых и полезных советов !

Сочны,восточны,круглосуточны!)))))👍 Как всегда,браво,шеф!!!

Раньше, когда не было прибамбасов типа фольги, рукавов для запекания, готовили в бумажных пакетах. Получалось здорово.

Художник и артист, лучший учитель! Огромное спасибо за Ваши уроки!

Отлично, как всегда!

Илья Исаакович очень вкусный рецепт.. А как же лимфоузлы, их же надо удолять. Я всегда к суставу в центре ноги надрез делаю. Там он есть, я удаляю. Спасибо

Обожаю баранину ! Муж творит волшебство какое то, покажу ему ещё это. Спасибо Вам! 💔

Исакыч, ты просто великолепен.Лайк сходу. Мой любимый рецепт, который меня спасал не раз при приходе гостей. Счас по этому рецепту попробую сделать.

Слюни потекли!!! Спасибо!

Первый! Очень люблю баранину! Обязательно приготовлю! Привет Вам с Берлина!!! 👍👍👍

Илья Исаакиевич, сделайте штрудель, с тестом, с мясом и капустой. У Вас явно получится вкусно 🤤

Илья Исаакович,я тоже в душе глубоко северный британец 😎👍

Как у Вас все просто получается !!! Вот прослушаю ещё раз для вдохновения и куража и пойду готовить !

Илья Исаакович, Большое вам спасибо от нашей семьи за такую прекрасную идея с соусом. Абсолютно верно подметили, что такое сочетание - это большое наслаждение! Комментарий свой про л/узел оставил, но не сказать Спасибо за такой рецепт просто стыдно!! Спасибо!!

Шеф, сходите на рынок, мне так нравились Ваши видео с базарчиков. Уже много рецептов опробовала, спасибо!

Отличный рецепт. Приготовил дома, получилось отлично!!! Соус очень солёный получился, так как я всю ногу натёр солью.

Делаю точно так же, только ещё добавляю чернослив.

Готовил по рецепту. Из-за того, что плохо обмотал, готовил 3 часа. Получилось сочно и вкусно. Спасибо

Ура! Очень ждём сюжета про чугунную посуду и правила работы с ней. А так же по её подготовке к работе и уходу за ней! Спасибо

Давно ждал от Лазерсона рецепт ножки бараньей,так как люблю барашка.Завтра буду готовить.Спасибо за рецептик!

Здесь кто-нибудь есть?! Кто тоже по зову еды 😉👌 Всем хорошего настроения) Илье Иссаковичу 💕👍

Лайк однозначно! Я примерно так буженину готовлю, шпигую так же только еще добавляю приправу для шашлыка, теперь обязательно ногу попробую

Шикарно! Баранья нога-классика. Соус очень даже интересный, обязательно попробую! Молодец!😋👍👍👍

Очень вкусно! Почти так и готовим. В следующий раз сделаю соус мятный.

Все таки интересно, почему правда не удаляет лимфоузлы..шеф, ну хотя бы в одном комментарии ответь, это очень актуальный вопрос!!

Илья Исаакович, это было офигенно! Спасибище огромаднейшее! Теперь знаю чем еще удивить гостей. )))

Шеф, Вы кудесник 👍👍👍👍спасибо

Уважаемый, Вы забыли вырезать лимфоузел из бараньей ножки, он может испортить весь вкус мяса.

Спасибо Вам Маэстро. Новый великолепный Рецепт. И симпатичная Подача материала. Спасибо Вашей Команде за новое видео.

Баранина любит, лук и кинзу🤗 у нас к казахов так принято 👍 а потом уже морковь, чеснок и т.д.

Лазерсон "зараза" Молодец!Высоко и просто.Благодарим Вас за классную еду от Шефа!

Отличный кусок мяса, попал в умелые руки, этому стоит порадоваться.

Ну, конечно, как всегда гениально-просто)

Больше вопросов про лимфоузлы, больше!

Столько пересмотрел, Ваш метод приготовления - лучший!!

Вот почему так?! Как только я думаю что-нибудь приготовить этакое, выходит ваш ролик именно про мои задумки! Очень мне помогают ваши советы! Спасибо!

Очень вкусно Спасибо Вам большое Здоровья и удачи Вам

Как всегда на Исаакович на ВЫСОТЕ! Браво!

Если вам на базаре или в супермаркете подсунули кошкара (самец-баран), то, возможно, запах и останется. Но добросовестные люди продают овечек. Всю жизнь готовим без этих хирургических операций с узлами.

Скоро все на природу! Готовить такие вкусняшки!

Илья Исакиевич..смотрю Вас со времен обеда безбрачия... и понимаю что прошло уже 10 лет..надо же стареем вместе😀😀😀😀

А лимфо узлы? Расскажите людям как убрать. Не все же знают. А то запах будет же!

Спасибо за науку

Здравствуйте! Мне всё у вас нравится,но вот с бараньей ногой,какой то косячок вышел.. Всё сделал как у вас,НО 130 градусов и 2 часа-это просто ***** Я вытащил через два часа и...мясо СЫРОЕ!!! Поставил ещё на час при 180 градусов...Очень расстроился...

Спасибо за рецепт, чуть слюной не подавилась 🤣🤣😋😋😋😋

Спасибо за видео. Английское блюдо. ))) Шикарная вещь, особенно соус и мясо. )))

Очень жаль, что не сказали про лимфоузлы, вонь от них может свести на нет все приёмы со специями и "проникновениями внутрь".

Огромное спасибо за рецептик 👍👍👍👍👍 наконец то баранинка😊😊😊 классно. Берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹

Классс просто не напряжно и шоу для гостей !!!! Спасибо

мой отец меня научил подобному рецепту, но только мы делали все не в фольге ,а в тесте... с начала давали корку мясу на сильном огне в духовке, а потом перекладывали на тесто и закупоривали в нем с травами (сельдерей листовой или любисток, можно розмарин -фантазия!) ) и томили.... тесто простое - вода и мука а если ещё в короб из теста картофана подложить вовнутрь ... убиться чумарем!

Хгехгехгеенично!🤣 Зайчие голяжки можно так по пробовать приготовить..2 голяшки вместе завернуть.

Я сегодня умный, сначала поужинал, потом смотреть начал.

Рецепт-Сказка! Вы лучший!!!!

Очень понравилось!! Одна проблема где в моём мухосранске найти баранью ногу ( извините мой французский). Они обычно очень быстро ездят на своих вёдрах.

Огромное спасибо за правильный рецепт 👍👍👍

Я обожаю ваши рецепты! Все вкусно!

Супер рецепт! Илье Исааковичу респект! И несложный по готовке, кстати. Но, ногу мне кажется можно было немного по-дольше запечь (минут на 5-10)... а так в целом все отлично

"Беру морковку и вхожу в барашка. Обязательно похлопать по заднице." Теперь я наглядно видел что такое "фуд-порно".

Черт возьми это божественно!!😋 Пойду хоть пельмешки сварю ато слюной подовлюсь! 👍

Как смотрится мясо, мягкое, сочное вкусное, видно ещё не пробовав его!

Рецепт зачётный. Но, из уважения к гостям, было бы не лишним удалить "беса"(лимфатический узел). При нарезке однозначно кому то достанется кусок с душком.

Валико! Было 8 баранов! Одного куда дели? Так 8 это вместе с тобой. Эй,8 это вместе со мной. "Мимино" .👍👍👍👏👏👏

В домашние рецепты, однозначно. Класс, спасибо!

Илья Исаакович, как всегда супер! Ни в коем случае не подумайте что я умничаю, но лимфоузел из ноги не надо разве удалять?

Что не видео, то я беру на заметку лайфхачики! Класс...👌

Салам, если вы собираетесь выйти на мороз то лучше жир съесть, он даст необходимое количество энергии и вам не будет холодно. Когда человек дрожит от холода организм тратит много энергии чтобы согреться, съеденый жир восполнит эту энергию.

Это бомба. Обязательно приготовлю в гриле.

Вкуснятина, запах аж у меня на кухне стоит. Спасибо лот

кстати шпиговать удобнее когда после проворота ножа дольки чеснока/морковку затолкать по лезвию ножа не вынимая его из мяса

Илья Исаакович, спасибо огромное!!!!

Спасибо !!! Замечательный рецепт !!!😋😋😋👍👍👍

Теперь только так приготовлю на Новый Год.Мята для меня откровение. Спасибо

Дядя Илья)) Благодарю за акцент на соусе из мяты. Я практикую лопатку по другим вашим принципам))) Низкий поклон!)

А теперь я в хожу в барашка😂😂😂😂