Не забывайте ставить большие пальцы вверх и делиться видео с друзьями! Спасибо! ============================ Рецепт КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР: 1. Завариваем кофейный концентрат в банке - 20 г кофе (крупного помола, мы использовали помол на кофемолке Mahlkonig Tanzania - 7.25 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-4/) на 200 г воды температурой 85С, настаиваем в течение 8 часов. После процеживаем и охлаждаем. Для кофейного ликера используйте кофе натуральной обработки, отлично подойдет натуральная Эфиопия: theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/efiopiya_semeon_abay/ theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/efiopiya_chelbesa/ 2. Кофейный охлажденный концентрат - 250 г; 3. Водка - 75 г; 4. Сироп топинамбура - 65 г; 5. Перемешиваем и переливаем в стеклянную тару; ============================ Рецепт коктейль «БЕЛЫЙ РУССКИЙ»: 1. Охлаждаем бокал для подачи наполнив льдом; 2. В емкость для смешивания (шейкер/банка) кладем лед; 3. В емкость для смешивания добавляем: водка 60 мл и кофейный ликер 30 мл 4. Активно перемешиваем ложкой; 5. Сливаем воду из бокала для подачи и обновляем лед; 6. Переливаем в бокал водку и кофейный ликер; 7. Сверху добавляем смесь сливок (жирные 33% + нежирные 10% / пропорция 1:1) 8. Добавляем сливки по вкусу; 9. Сверху украшаем какао (по вкусу можно украсить корицей, мускатным орехом); 10. Приступаем к дегустации!
Спасибо за рецепт. Попробовал сегодня. Понравилось, но по оригиналу, где 60 мл водки и 30мл ликера, для меня слишком алкогольно вышло. В следующий раз попробую 50 на 50 хотя бы. Кофейный ликер отдельно вкусно получился, делал на Бразилии Серрадо и сахарном сиропе.
Рецепт конечно, мое почтение. Берут 250 и столько же получают после фильтрации. К этому добавляют 75 водки и получают щ9%!!! Карл!!! Что вы там вообще мутите?
Все это здорово, но в рецепте сплошные косяки , вы даёте рецепт кофейного концентрата 20гр кофе на 200 мл воды, а в рецепте ликера требуется 250 мл кофейного концентрата. Из это количества кофе и воды можно выдать 150 мл жидкости, остальное в гущу уйдет. Предлагаете нам поупражняться в составлении математических пропорций?
Добрый день. Завариваем кофейный концентрат в банке - 20 г кофе (крупного помола, мы использовали помол на кофемолке Mahlkonig Tanzania - 7.25 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-4/)
20 гр кофе, 200 гр воды на кофейный концентрат. Запомнил, записал. Потом хлоп! Ииии 250 мл концентрата мешаем с водкой. Но как из 200 гр в банке выжать 250 мл концентрата?! Колдунство какое-то, не иначе!
@@MowgliDahab думаю, в первой части написаны просто пропорции. Вам необязательно делать 250мл концентрата. Пропорция для кофейного концентрата: 1 г кофе на 10 г воды. Пропорция для кофейного ликера: 1 часть сиропа : 1,15 водки : 3,8 концентрата То есть нужно будет 50мл сиропа, 60 мл водки и 200 мл концентрата, если вы делали кофейный концентрат с 20г кофе.
А зачем нам смотреть кого-то, мы прекрасно знаем что это такое и озвучили в видео. Если кому-то нравится, это их право. Мы никого не отговариваем, мы просто не рекомендуем.
Kettle one моя любимая Ещё пожалуй стоит обратить внимание на новый российский бренд - tselovalnik (ребята из el copitas делают. Из того что можно найти в магазине - absolut, grey goose, царская