Для приготовления домашнего кофейного ликера "Калуа" вам понадобится:
✔ Дистиллят крепостью 40-42% или водка - 1 л
✔ Кофейные зерна, лучше арабика - 200 гр
✔ Сахар - 300 гр
✔ Вода - 150 мл
Все очень просто! К кофейным зернам, лучше брать сорт Арабика средней обжарки, добавьте 1/2 часть сахара и залейте дистиллятом или водкой. Настаивайте 3-4 недели с темном месте, периодически встряхивая. Отфильтруйте настойку и добавьте к ней охлажденный сахарный сироп, сваренный из второй части сахара и воды. Дайте отдохнуть домашнему Калуа 3-5 дней.
Кофейный ликер Калуа хорош в чистом виде со льдом и идеален со сливками, берите 10%. На его базе можно приготовить несколько очень простых, но всемирно известных коктейля.
Коктейль "Черный Русский".
Впервые приготовленный для высокопоставленных гостей отеля «Метрополь» в 1949 году.
✔ Водка - 1 часть
✔ Домашний кофейный ликер Калуа - 1 часть
✔ Лед
Коктейль "Белый Русский"
✔ Водка - 1 часть
✔ Домашний кофейный ликер Калуа - 1 часть
✔ Сливки 10% - 1 часть
✔ Лед
Коктейль "Лосиное молоко"
✔ Водка - 25 мл
✔ Домашний кофейный ликер Калуа - 25 мл
✔ Ванильное мороженное - 1 шарик
✔ Мускатный орех молотый
✔ Тертый шоколад
✔ Светлый ром - 25 мл
#Кофе #Калуа #Домашниенастойки #Домашнийликер #Самогоноварение #Мужикиуплиты
12 май 2021
