Ленивые пельмени на сковороде
Для теста:
1 яйцо
1 стакан воды
1 ст. л. растительного масла
Соль
3 стакана муки
Для начинки:
Фарш из любого мяса (у нас был куриный фарш)
Лук
Чеснок
Соль и перец
Добавить к яйцу воду, растительное масло и соль - размешать. Ввести помешивая постепенно муку. Вымесить тесто и дать ему отдых.
Приготовить начинку - в фарш добавить мелко изрубленный лук и чеснок, соль и перец, возможно немного воды для сочности.
Разделить тесто на две части и раскатать каждую тонким прямоугольным пластом примерно в 2 мм, половину начинки выложить равномерно на 1 часть и скатать в рулет.
Разрезать рулет ножом на части по 2,5 - 3 см (на высоту сковородки). Нож можно мочить в воде, чтобы тесто не прилипало в процессе разрезания.
Слегка обжарить на сковороде лук, нарезанный полукольцами и выложить на эту подушку ленивые пельмени, оставляя место между ними, так как в процессе приготовления они увеличатся.
Долить в сковороду примерно стакан воды, положить лавровый лист и под крышкой готовить 15 - 20 мин. на среднем огне.
Подавать со сметаной и зеленью.
Друзья, попробуйте приготовить это блюдо! Оно простое, но вкусное и даже необычное))) Особенно нравится детям и мужчинам!
Урааа!!! Весна наступила! :)))
Подписывайтесь на наш канал / @Яблокоотяблони-в6п , пишите комментарии и пожелания! И не забывайте ставить класс и делиться с друзьями нашими художественными зарисовками!
С любовью Василиса, Екатерина и маленькая Маша 🌺
P.S.: съёмка, монтаж и всё остальное - ВСЁ САМИ!
www.instagram.... Катя (Katya)
www.instagram.... Василиса (Vasilisa)
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Lazy dumplings in a pan
For the test:
1 egg
1 glass of water
1 tbsp. l. vegetable oil
Salt
3 cups flour
For filling:
Minced meat from any meat (we had minced chicken)
Bow
Garlic
Salt and pepper
Add water, vegetable oil and salt to the egg - stir. Stir in flour gradually. Knead the dough and rest.
Prepare the filling - add finely chopped onion and garlic, salt and pepper to the minced meat, perhaps a little water for juiciness.
Divide the dough into two parts and roll each into a thin rectangular layer of about 2 mm, put half of the filling evenly into 1 part and roll into a roll.
Cut the roll with a knife into pieces of 2.5 - 3 cm (to the height of the pan). The knife can be soaked in water to prevent the dough from sticking while cutting.
Lightly fry the onions in a pan, cut into half rings and put the lazy dumplings on this pillow, leaving space between them, as they will increase during the cooking process.
Add about a glass of water to the pan, put the bay leaf and cook for 15 - 20 minutes under the lid. over medium heat.
Serve with sour cream and herbs.
Friends, try to cook this dish! It is simple, but tasty and even unusual))) Especially children and men like it!
Yippee! Spring has come! :)))
Subscribe to our channel / @Яблокоотяблони-в6п , write your comments and wishes! And don't forget to put the class and share our art sketches with your friends!
With love Vasilisa, Ekaterina and little Masha 🌺
P.S .: shooting, editing and everything else - ALL BY YOURSELF!
30 сен 2024
