Как приготовить люля кебаб правильно. Подробный рецепт. Рубленный фарш. 

Георг, привет из братской Болгарии! Вы также великий мастер и человек с большим и красивым сердцем, потому что вы рады поделиться своими секретами с незнакомцами, и это доставит вам настоящее удовольствие! Дань уважения твоей матери, твоему отцу и всем тем, кто тебя так воспитал! Уважаю и кланяюсь! Здоровья и счастья вашей семье! Я надеюсь, что Google перевел это правильно! ............................................................................. Георг, привет от братска България! Ти си и голям майстор и човек с голямо и красиво сърце, защото с удоволствие делиш твоите секрети с непознати хора и това ти доставя истинско удоволствие! Поклон на твоята майка и твоят баща и на всички които така са те възпитали! Уважение и поклон! Здраве и щастие на твоето семейство!

Дорогой Георг, я очень благодарна Галининому каналу, благодаря которому я познакомилась с таким замечателным поваром и обаятельным блогером. Проходя мимо ресторанов я любовалась шампурами с фарш ем. Мне всегда это казалось вкусным и хотелось знать что же это такое. Теперь Вы осуществили мою мечту и я знаю, что это люля кебаб. Я его обязательно приготовлю для семьи. Все другие рецепты Вашего канала я тоже давно искала. Как, например, крымские чебуреки. Мне очень нравится Ваша форма и патрончики со специями. Было очень интересно смотреть, как Вы готовили на Галиной встрече. Вы у многих блогеров на видео. На саму встречу было приехать невозможно и судя по видео я упустила очень много. И еще мне понравилась Ваша мясорубка. Всегда нравилось крутить самой фарш. Я желаю Вашему каналу и ресторану успехов и Вам здоровья и счастья.

Уважаемый Георг, огромное спасибо за рецепт и самое главное за урок по приготовлению Люля! Ваши соусы очень вкусны и без подобны! У меня все получилось! "Люляшечка в лавашеке" просто супер!

Отличный и познавательный урок, а самое важное, что всё доступно объяснено и рассказано до подробностей!!! Спасибо огромное. Я сам шашлычник со стажем, но люля не готовил никогда... В Брежневские и в последующие времена был шефом в шашлычной в Киеве, в Гидропарке. На весь Киев было только 4 (четыре) шашлычные. Одна из них была моей работой. Спасибо огромное за урок. Всех Вам благ!!!!

Дорогой Георг, я родилась с СССР, и живу на юг Португалии. Хочу благодарить вам за правильный люля кебаб, я сделал всё по вашему рецепту, и в первый раз у меня получилось и не упал с шампуры, для меня это было большое радость, нет слов передать. Огромное вам спасибо! Желаю научиться от вас многие рецепты, как - приготовить лаваш, и ягнёнок на вертеле, и другие. Желаю вам много здоровья! С уважением. Иван.

Салам алейкум. Я смотрю Жоржа и сегодня подписался у Вас. Мне очень понравилось ваше видео. Ваш секретный ингреди ент это сахар. Я с алматы Казахстан. Всего вам хорошего в жизни

Правильное мясо + правильный ученик + правильный учитель = Правильный люля! Лайк - джан!

КрасаУчик вай слов нет!здоровья и долголетия! 4е часа смотрел и пополнял свой поварской разум! А пробуешь очень правильно,не чего лишнего!100 лет жизни Вам!

Сижу в кабине ужинаю и смотрю и смотрю вас ,шашлыком запахло.Зачет.

, 😅😅Весёлый мужик, здоровья Вам

Пошёл я кушать, от увиденного появился зверский аппетит. Класс👍👍👍

Что не хватает !!! Соуса!!!! Поржал от души! Спасибо! Кебаб то что надо.

СПАСИБОЧКИ.. ЗА РЕЦЕПТ..ЧТОБ ПОЛУЧИЛОСЬ КАК У ВАС (я думаю секретный ингредиент Сода). Мама всегда в котлеты добавляла.. было пышно и сочно . )

Добрый день Георг! большое спасибо за Ваши рецепты! много блюд приготовил по вашим рекомендациям! Все супер!люля тоже получились!шашлык улёт!только я немного порядок изменил.не в обиду вам ,может понравиться да и повод будет новый ролик снять.я лук и специи сначала перемешиваю одним словом готовлю маринад а потом добавляю мясо вроде бы мелочь а эффект хороший! ещё раз больше спасибо!

Как всегда потрясающе. Я делал свино-говяжьи и добавлял курдючное сало. В процентах не мерял, все на глаз, но было вкусно. Теперь попробую Ваш рецепт. Спасибо, что Вы есть!!!

Всё таки люди могут жить дружно и вкусно!

Здравствуйте Георг! Супер, обожаю люляшку. Родители приедут с путешествия обязательно сделаю, и напишу как получилось всё по вашему рецепту 😋😋😋😌

Ох тыж!!! Я захотел есть))) пошёл к холодильнику!!! Жорж молодец! Жду твои новые видио с нетерпением! Здоровья тебе и всей твоей семье!

Спасибо ты прекрасный добрый простой человек просмотрела один ролик и тут же подписалась , впервые во время просмотра разгорелся у меня аппетит Кавказского здоровья и долголетия Салам тебе с Приэльбрусье

как вам вкусно! приятного апетита! у меня тоже слюнки потекли, очень вкусно готовите, молодцы!

Браво! Всегда интересовала рецептура люляшек. Будем пробовать. Привет из Армавира от тезки.

Вам терпения, а нам приятного аппетита 🤣🤣🤣

...подписалась на ваш канал после встрече у Галина кухня, вы просто виртуоз своего дела,мастер ...

Узнала о Вас после встречи с Галиной. Очень познавательно, спасибо за правильные рецепты!)))

Здравствуйте уважаемый! Сегодня я воспользовался вашим рецептом только без секретного индигриента:) мне и нашей семье очень понравилась. Хочу вас поблагодарить и пожелать творческого вдохновения на новые рецепты.

Ну никак нельзя пройти мимо канала Георга👍❤Приветствую вас с Милана!

Георг с солнечным приветом из Одессы мамы , от меня лайк и потписка !

Вы добавили из патрона - глютамат натрия , он соединяет все вкусы в единый вкус и улучшает его .

Георг,вошебник!спасибо за науку и красоту!

Спасибо за объяснение нюансов. отлично получилось.

Живу в Баку. Спасибо вам Огромное!

Бареф, Георг- джян! (По-казахски ЖАН). КРАУСАУЧИГ!!!!!

Пришла к вам с канала Галина Кухня очень понравилось у вас

Георг спасибо большое за рецепт. Дай бог тебе здоровья

Привет из ХАРЬКОВА. Георг Молодец АХПЕР ДЖАН. Кто бы сомнивалса.ТЫ ЖЕ настаяший АРМИЯНИН. КЛАСС.

Как всегда, от меня Лайк.👍👍👍👌👋🍖🍖🍖

Георг спасибо за рецепт лайк однозначно салам из дагестана

все сколько раз пытался жарить люля и все спечальным результатом, Даже пытался обвязывать ниткой, чтоб не спадали и все равно падали. Теперь попробую твоим способом, надеюсь получится, спасибо за науку. А к стати, подскажи пожалуйста: какой жир надо брать: свиной, говяжий или курдюк? И второй вопрос: без индейки нельзя? Или чем можно заменить индейку? Какая часть туши телятины лучше для люля? Заранее спасибо, Андрей

Супер рецепт! Одно пожелание тебе - купи микрофон для четкого звука! 😊😊😊

Я сам повар с Одессы,до скорой встречи!

Пришел к Вам по совету Жоржа. Остаюсь.Все доходчиво. СПАСИБО за урок!

Здравствуйте Георг я думаю секретный ингредиент это сода. Спасибо за ваши видео и что делитесь своим опытом респект.

здравствуйте! я как раз изКалининградской области! спасибо вам за науку!

Георгу жырный ЛАЙК . Один из немногих кто учит практике , а не теории !!!

Привет вам с Казахстана Георг очень хорошие рецепты спасибо , а секретный ингредиент наверное сода😄😃👍👍👍

Барев Геворг джан! Увидел твой комент на канале у Маги,(я его поддерживал когда за ним была охота)вот нашел подписался и буду по возможности смотреть твои ролики.Успехов ахпер джан!

Отличный канал. Спасибо Георг, многого чего узнал.

Очень понравилось. Подписался. Теперь мне надо пересмотреть все ролики ....))

Привет из Сибири!Спасибо за рецепт с обучением!😋🙏👍👏👏👏🍷

"Когда падает люля" - это страшный сон не только шашлычника☝😅

Да! Не поставил лайк! Все ждал..., ждал! Наконец была сказана самая правильная фраза! И...... В пустую! Как Вам не стыдно!! Переводить такую закуску, не выпить рюмку холодной водочки ( чачи , араки , тутовочки , кизиловой) это преступление! Вас гаишники должны наказать!! Строго! После рюмки ученик Ваш быстрее догнал бы! Такой люля и в холостую! Было все правильное , от мясника , мяса , технологии , но увы без рюмки это просто преступление!лайка нет однозначно!! Исправляйтесь!

Подписался спс за вашу работу. А секретный ингредиент возможно сухой чеснок.

Здравствуйте, 1 раз в жизни делал люля, фарш получился липкий, нормальный, всё по вашему рецепту, кроме секретного ингредиента, поставил в холодильник с вечера до следующего вечера, и тут началось:1-куда делась та липкость фарша, 2- какой должен быть жар огня. На жарком у меня прям фарш свалился сразу с шампуров на угли, потом подождал немного, чтоб утих жар, вот со второго раза на умеренном жаре получилось. 3- с водой делал, помогает не спорю, но в какой-то момент воды в мясе(на шампуре которое) стало много и просто липкость пропала, пришлось отложить эту колбаску. В итоге, я сделал всё на умеренном огне, получилось всё вкусно, но грамм 300 я потерял мяса)))

У ГЕОРГА. Я знаю, что ты добавил в фарш из флажка. Это порошок наркотик, что бы было кайфовий люля. (ШУТКА). Ставлю ПУЗАТЫЙ лайк.

Георг,я сам из Саратова!Смотрю с удовольствием твои ролики! Ты молодец!!!!!!!!!!!!!!!!

Цитрон по-армянски и кондари по-грузински-это название чабера. Успехов в приготовлении кебаба!

Пришла с городских колхозников,буду смотреть ваш канал ,знакомиться ,спасибо .

Соль секретный ингридиент, для важности посыпали. Нет там ничего лишнего, все что вы положили правильно

Беджо Рахмат за урок

Тож увидела вас на блогерской тусовке. Подписалась из всей компании только на вас. А почему? Правильно, потому что я из Саратова)) Вопрос :ваше кафе, как я понимаю, в Ленинском районе, а точнее?

Можно научиться вибирать правильное мясо Можно научиться правильно мариновать правильное мясо Можно научиться правильно жарить правильно замаринованое правильное мясо Но научиться быть правильным и душевным человеком - увы Мне не ясны комментарии по поводу длины ролика, много лишних слов, движений и тд. Так не смотрите! Вы не увидели самого главного, человек делает всё с душой, с азартом, он кайфует от того, что делает! А как иначе? Не путайте жареное мясо с шашлыком, это совсем разные вещи. Настоящий шашлык приготовит только влюбленный в это дело человек! Автору удачи, сил и крепкого здоровья! Поднимаю бокал за ваш труд!

Георг добрый день, увидела Вас на встрече у Галины, вы нереально крут. 🤘🏻👍🏻

Thanks for you help сам c Саратова живу в Miami сделаю Люля c секретным ингредиентом пищевой содой! получается отлично! Спасибо за видео не был в Саратове 5 лет чем вы всё это запевайте какое самое хорошее пиво в Саратове вина там никогда не было. Георг Напишите пожалуйста Ваш телефон Как приеду позвоню сделаем что-нибудь вдвоём Я тренер по теннису работал в Македонии там тоже прекрасные мясные продукты многому научился было бы интересно узнать секрет какого-нибудь салата помидоры огурцы грузди может быть Вобла и так далее Спасибо Андрей Козлов

Шикарно👍👏👏👏

Приготовил почти точно по рецепту, с очень небольшими отклонениями в сторону рекомендаций, данных на двух других каналах. Фарш через 8мм отличная идея. Лук не пустил через мясорубку, но натёр на тёрке, отжал сок и добавил отжатый лук к фаршу как рекомендовано на канале Хлеб Соль. После этого вместо соды добавил порошок асафетиды из расчета 2 чайные ложки на 1.5 кг фарша. Фарш отбил как рекомендовал Жорж. Итог - супер кебаб. Спасибо, друзья!

Добрый день, Георг! За рецепт Лайк👍и подписка. Вас порекомендовали Олег и Дима из IMXO VIDEO😉✌️

Супер рецепт.спасибо Вам

секрета никакого нету это просто сейчас люди импровизируют каждый по-своему вот и это секрет, душой надо делать вот и всё

У меня родные в Саратове живут посоветую посетить ваше кафе

Человек с юмором)))

Бомба. Душевное видео, вкусные рецепты. Спасибо.

Теперь буду мясо брать у Гарика

Очень хорошая подача ! Все Наглядно и понятно ! Удачи вам !

Живу в Пензе, приеду в Саратов, обязательно к вам заеду

Георг, скажи что за модель мясорубки у тебя?

Если у кого слабое слюно выделение - готов поделиться его изобилием

Здравствуйте,уважаемый Георг!Скажите пожалуйста,если люля оставить в холодильнике на ночь,то оно так же будет на следующий день держаться на шампуре как и свежее,или пустит влагу,и распадется?Спасибо большое!(просто не всегда есть время в тот же день когда жаришь, готовить фарш).

Привет из Тамбова, буду проездом зайду в гости))

Приветствую от души Геыорг...! Я совсем случайно посетил вас У Георга, как готовите Бастурму.За короткое время, что знаком с Вами буквально 30 минут и осадок на сердце Огромное Вы человек большой души. Мне очень приятно и мир держится на таких людях как Вы. Я всегда смотрел на ютубе У Жоржа . Подписался и буду смотреть У Георга. Буду в Саратове загляну в гости.

Осел тоже хороший конь,но он не так быстро бегает,за один раз осла не научишь быстро бегать

Георг привет,увидела тебя у Галины на встрече,на канале городские колхозники.Научиться бы ,как готовить люля,ни разу это блюдо не готовила.Если буду в Саратове,обязательно загляну в твое кафе.

Ммм класс! Но удивительно мало лука на такое количество.

Поскольку я не говорю по-русски около 30 лет, мой словарный запас стал соответственно беднее. По какой-то причине я неправильно понял специи и соответствующее количество ингредиентов, и если есть возможность, я пришлю рецепт с указанием количества, я был бы очень счастлив. Желаю дальнейших успехов и удовольствия в работе.

Впервые вижу мясника армянина:) У нас в Баку армяне только прокурорами и судьями были..!!! Салам тебе дорогой с Вегаса-Америки)

Дарагой Георгий замучил ты Этого русского парня вы родились Там где это блюдо делается Спакон Веков и вы хотите чтоб он сразу это Зделал даже унас на Кавказе не Каждый сделает я 🤔 думаю что Согласитесь моим мнением а так Интересно было посмотреть Удачи и успехов вашем деле

Оооооочень длинное видео, много лишнего текста и ненужных видео растяжек

ПРИВЕТ ИЗ АРМЕНИИ...ВЫ УНИКАЛЬНЫ ...СУПЕР

Соуса не хватает🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ 100 грамм красава 👍

Добрый день! А у вас интересно на канале! Виктория и Галина ...нахвалили!!!! Вот пришла посмотреть! Желаю вам самого доброго!!!! Буду рада общению!!! Буду рада у вас и поучиться!!

Хочешь хороших люля, скажи жене, что после свадьбы она у тебя была не единственная.)))))

Тоже в субботу испытал фиаско с опавшим люля))) Будем учить матчасть

Георг, дорогой Вы наш! Приготовьте пожалуйста грузинское блюдо Чака Пули. Уверен, что рецепт Вы знаете. Удачи Вам!!! 《《Я к Вам от Жоржа》》

Здоров Георг отличный люля, а на счет езды приедь как нибудь в Махачкалу и увидешь как у нас ездиют то езда у вас покажется тебе по правилам😃

Классно . Блин , слюной истёк .

Георг добра вам. Вы добавили крахмал?

Спасибо, научили.

Приятно смотреть,когда в здоровом теле здоровый аппетит.Люляшка наверно был бомбический.

Какой вы молодец, смотрю встречю вы на высоте!

Класс как всегда! Секрет это китайская соль(глюкамат натрия!)

Секретный ингредиент это сода!😉