Как приготовить шашлык в тандыре? Готовим сочный шашлык в тандыре Аполлон. 

Спасибо за видео! Хороший у вас канал не слушайте ниже писак, это у них просто слюна потекла от завести! 👍🍻

Спасибо за видео..вот теперь я умею готовить мясо в тандыре))

подскажите пжл как вы делаете так чтобы мясо не спускалось вниз, когда переворачиваете шампур? у меня все куски мяса (шея) спускаются вниз шампура до упора

Дмитрий вы лудший

Ну хорошо, купили, приготовили, откушали. А ссылки на тандыр в описании нет. Почему? Не заплатили? Странно

Добрый день, а ногу в нём не делали ещё? Как результат?

Оо вы еще и шашлыки готовите

Тоже приобрел себе сей девайс. Шашлык получается как вареное мясо. Будь то в духовке готовили. Всяко пробовал, не нравится. С мангалом не сравнить.

12:18 ранее я писал что шашлык вкусный но не то. Если прям упираться в цвет и в корку то перед тем как вынимать шашлык на блюдо нужно минут за 10 кинуть на угли щепу для копчения, вкус, цвет, будет другой. Тандыр по идеи это духовка, влага из него уходит плохо поэтому мясо а именно шашлык получается как бы варёный в отличии от шашлыка приготовленного на углях где влага испарятся. Можно открыть крышку и поддувало перед самым концом приготовления для вентиляции и подсушить до корочки Теперь нужен казан и плов готовить прям на тандыре, тоже оч вкусно получается

Наверняка есть что добавить с набором опыта? Пробовал мясо из тандыра, было так, что "пальчики оближешь" и как бы так, что будь-то варёное мясо. После того, как не понравилось, остановил идею покупки тандыра себе.

Молодец!!! Доходчиво, грамотно, доступно, не выпячиваясь и по нашему с рюмчкой!!!😊😊😊

Друг. Первое что хочу сказать, шашлык будь в тандыре будь на мангале должен готовиться 12-15 минут максимум . Иначе он будет сохнуть. Второе, мне кажется вы упустили момент закладки, тандыр остыл. А так все классно конечно. Сам жарю и сам гоню😄

Детство я провел в Средней Азии а в молодые годы я служил в Таджикистане в г. Куляб, вот там я поел из тандыра мясо тандыр - кабоб, самсу, лепешки тандырные. Тандыр это целая философия, свой мир. На мой вкус в тандыре оч вкусно получается целая нога запечённая, шашлык хорошо, вкусно но все равно не то, куски мяса маленькие. Если взять целую ногу, от веса ноги взять 10% ледяную воду, пряности( обязательно веточку арчи, по русски можевельник или его разновидность) , специи, сол 12%, мясо массировать до полного впитывания воды, дать повисеть около часа, потом натереть смесью пряных трав, специй, яйца и томатной пасты(можно сок свежих помидор) ногу обмазать и опустить в тандыр, отвечаю за свои слова, пока будет готовиться мозг поцарапаешь ногтями от ожидания. Мы таким образом барана заказывали себе на разные торжества,(очередное в/звание, должность, др и тд) Тандыр это круто, вкусно, оч необычно для России. Отличный ролик, однозначно 👍 На 1 л воды, 40грамм соли, 10грамм сахара. Специи и пряности на свой вкус, можно купить готовые. сухого чеснока 1 ч. л тузлук сварить, остудить на 1 литр тузлук влить 40мл винного или яблочного уксуса, курицу мариновать двое суток, можно шприцеванием сделать тогда хватит пару часов, повесить курицу на проветривание на 12 часов под вентилятор, и в тандыр. Таким образом фазана готовил местный охотник в районе шурабадского перевала в кишлаке Йол. Единственное вместо фруктовооо уксуса он брал гранатовый сок и лимонную кислоту

Круто

Шашлык дело конечно хорошее. Но мы сюда не для этого же подписывались.

пасибо, щас такой же хочу приобрести, скажи, пж, а почему ты с крышкой верхней не прокаливаешь. Колпачок снят для тяги и крышка сверху греется. Или без крышки нужно????

Мы для этого чтоли подписались на ваш канал?? Отписка