Говядина на шампурах - это традиционное блюдо, которое готовят на мангале. Для приготовления используют свежую говядину, лук, специи и соль. Мясо нарезают небольшими кусочками, маринуют со специями и луком, а затем нанизывают на шампуры и обжаривают на мангале до готовности, часто переворачивая.
Говядина на шампурах - это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на природе или дома. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
* 1 кг говяжьей вырезки;
* 4 зубчика чеснока;
* 1/4 стакана зернистой горчицы;
* 2 столовые ложки дижонской горчицы;
* 2 чайные ложки паприки;
* 1/4 чайной ложки крупной соли;
* 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца;
* 1 столовая ложка слабосолёного соевого соуса;
* 2 столовые ложки белого винного уксуса;
* 1 столовая ложка мёда.
Приготовление:
1. Разогрейте гриль до сильного жара.
2. Насадите на 2 шампура 2 куска говядины так, чтобы мясо лежало ровно.
3. Обильно смажьте мясо с обеих сторон чесночно-горчичной глазурью.
4. Жарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и слабой прожарки, смазывая оставшейся глазурью во время жарки.
5. Снимите с гриля и подавайте.
#говядина #шампуры #рецепт #мясо #гриль
https: / @uzbekfoodking
7 май 2023
