Тёмный

Как производится водка - все, что вам нужно знать 

EXPLANATION-AVENUE - 3D Animationen Oliver Ende
Подписаться 98 тыс.
Просмотров 112 тыс.
50% 1

3D-анимация о производстве водки от Оливера Энде. Показано сырье, из которого изготавливается водка. Затем рассматриваются все отдельные процессы производства водки - от перетирания сусла до перегонки в колонне и фильтрации.
00:00 Введение - Цитата
00:20 Сырьевая водка
01:31 Вода
02:30 Маш
02:56 Пластинчатый теплообменник
03:10 Ферментация
03:36 Дистилляция
04:10 Функционирование колонных аппаратов
06:40 Фильтрация
После покупки эту анимацию можно использовать только для демонстраций, презентаций, тренингов, дегустаций и т.д. Если вы хотите приобрести лицензию на использование, перейдите по ссылке из описания.
EXPLANATION-AVENUE.COM
_________________________________
MUSIC:
Track: Cinematic Piano [Cinematic Music] by MokkaMusic / Soul • (No Copyright Music) C...
Track: Arabian Duduk [Islamic Music] by MokkaMusic / Tame Your Fear • (No Copyright Music) A...
Track: Inspiring Epic Orchestra [Epic Music] by MokkaMusic / Behold • (No Copyright Music) I...
Track: Cinematic Piano [Piano Music] by MokkaMusic / Hopes And Fears • (No Copyright Music) C...
• (No Copyright Music) C...
Music provided by "MokkaMusic" channel and inaudio.org
*****************************
Dar Golan: Track "Royalty free russian music" • Royalty free russian m...
by Dar Golan - / dargolan

Кино

Опубликовано:

 

3 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 322   
@madredrat8133
@madredrat8133 Год назад
Анимация огонь, но информация в нем весьма сомнительная.
@kostusha
@kostusha Год назад
да хрень несет в основном )
@dvikharev
@dvikharev Год назад
Я как человек шесть лет отучившийся в химическом вузе когда услышал "дистилляция водки" очень сильно заинтересовался данным видосиком.
@zelovpole
@zelovpole Год назад
😂
@user-gu9pg6sz9h
@user-gu9pg6sz9h Год назад
Технология описана по принципу "ошибка на ошибке". Слышал звон да не знает где он. ))
@user-ik2zq8wo3i
@user-ik2zq8wo3i Год назад
Укажите на ошибки.
@igorostrowski7712
@igorostrowski7712 Год назад
Весь ролик- сплошное заблуждение
@user-gu9pg6sz9h
@user-gu9pg6sz9h Год назад
@@user-ik2zq8wo3i Как указать на ошибки если все не так. Попробуй самостоятельно выгнать стакан самогону. Ничего сложного в этом нет. Сразу видно что снимал полный профан.
@user-ik2zq8wo3i
@user-ik2zq8wo3i Год назад
@@user-gu9pg6sz9h Вы можете не быть голословными? Что все не так? Неточности есть, но основной смысл правильный. Все производство - этот дистилляция браги, с определенными параметрами. Спирт полученный на заводе не сравнится ни с одним самогоном, проверил лично, брал на Мариинском заводе 5л.
@user-gu9pg6sz9h
@user-gu9pg6sz9h Год назад
@@user-ik2zq8wo3i Дистилляция и ректификация - разные технологии. Водку делают методом ректификации. и т. д.
@bopian4021
@bopian4021 Год назад
Дистилят и ректификат вещи сугубо отличающиеся друг от друга....
@Kit.Dikarev
@Kit.Dikarev Год назад
Помню как-то маленький был случайно попробовал водку и потом спросил у деда , как вы её любите пить? На что мне дед ответил , - внучек , водку не любят , её просто пьют☝️😄
@user-np7lm9eh8r
@user-np7lm9eh8r 2 месяца назад
мудрый у тебя был дед!
@koe-kto
@koe-kto Год назад
водка- это ректификация. при чём здесь дистиляция?
@user-zm6wv9iv9w
@user-zm6wv9iv9w Год назад
Всё зависит от того, в каком контексте используются слова водка и дистилляция.
@Pilotissimus
@Pilotissimus Год назад
@@user-zm6wv9iv9w Водка делается из спирта. А спирт- это только ректификация. Это если говорить о классической водке. Дистилляция- это получение спиртового раствора с ароматом исходного сырья. И то, что автор ролика назвал дистиллятором, на самом деле не что иное как ректификационные установки.
@IRONBERGMAN
@IRONBERGMAN Год назад
Ну первый перегон это дистилят,а второй перегон это ректификат,технологии разные.
@maxxxl2004
@maxxxl2004 Год назад
@@IRONBERGMAN Скорее спирт -сырец. 😁
@user-jo2no5gr8w
@user-jo2no5gr8w Год назад
На ранних этапах диситиляцян нужна. А ректификация по сути и есть многократная диситиляция, но проще, быстрее, и энергоэфективнее.
@lazy-bones7773
@lazy-bones7773 Год назад
До просмотра ролика был убежден, что современная водка - это ректификат, т.е. производится при помощи ректификационной колонны, что снижает требования к исходному сырью, что в свою очередь приводит к мерзкому вкусу конечного продукта. А тут смешались понятия ректификата и дистиллята
@igorostrowski7712
@igorostrowski7712 Год назад
Водка и есть ректификат, правильно вы думали
@Dima_666
@Dima_666 Год назад
@@igorostrowski7712 Не правильно он думал, водка из чистого ректификата пьётся как вода, тоесть не чувствуется крепкость. А то что он говорит про мерзкий вкус, то это ему попадался не совсем чистый ректификат - путает товарищ
@thewhite8uard
@thewhite8uard Год назад
Ничего не смешалось. Ректификация спирта это один из видов дистилляции.
@dumb_nauka
@dumb_nauka 11 месяцев назад
Thank you so much for ONLY ONE video translated on russian language. As russian, I am very glad that I finally learned how vodka is made. After all, this is the only thing that can interest me.
@nikolh5710
@nikolh5710 7 месяцев назад
Для себя или для вытоавливания неугодных?
@user-fd5xj9zv2t
@user-fd5xj9zv2t Год назад
У меня по анимации и тексту только один вопрос: ещё из курса химии 9 класса я помню, химический элемент золото обладает оооочень слабыми реакционными способностями, то есть вступает в реакции только в определённых условиях, значит как можно очищать водку или спирт золотом? Это не претензия, просто заметил, а раз вы общались со специалистом при подготовке видео материала, может он разъяснит. Или всё таки очистка золотом это маркетинговый ход?
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Спасибо за ваше сообщение. Ну, я провел большую часть своих собственных исследований в интернете и часто находил вот это. На этой странице (www.vodka-tf.com/carbon-processing/platinum-filtration/) он описан более подробно: "Испытания показали, что использование платины значительно повышает каталитические свойства активированного угля. Норма переработки водки составляла 25-40 дал водно-спиртовой смеси на 300 г древесного угля (BAU-A 0,04 древесного угля, 0,04-0,06 дал на 300 г или 30-60 дал на 300 кг древесного угля). Закрытые дегустации показали улучшение органолептических свойств водок, подвергнутых платиновой фильтрации. Эти водки получили самые высокие дегустационные оценки среди всех представленных образцов. Исследования в лабораториях Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии показали, что образцы водки, подвергнутые платиновой фильтрации, имели высокие органолептические показатели, вероятно, за счет присутствия этилацетата и следов ацеталя и этилформиата (табл. 1)". Надеюсь, это поможет? С золотом, наверное, тоже самое, как и с платиной, но я тогда очень плохо учил химию в школе ;-) Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)
@lazy-bones7773
@lazy-bones7773 Год назад
Я вот тоже читал, что платиновая, золотая фильтрация - чистый пиар. Серебро в этом плане полезнее.
@dmitrylevinson1316
@dmitrylevinson1316 Год назад
Серебро из той же оперы. Оно в водке нужно так же, как золото и платина.
@user-lo6hg3np8s
@user-lo6hg3np8s Год назад
действительно, платина хороший катализатор и может в принципе "обогатить" вкус и состав продукта за счет частичного окисления спирта до различных веществ. но это НЕ фильтрация, а скорее наоборот. думаю метода имеет право на жизнь. а вот с золотом такое не прокатит. можно с палладием ещё попробывать.
@MokkaMusic
@MokkaMusic Год назад
спасибо за использование моей музыки с указанием авторства !) крутой контент!
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Всегда с удовольствием! Ваша музыка очень разнообразна и качественна и прекрасно подходит к моим анимациям! Большое спасибо!
@user-it8mc9zq7y
@user-it8mc9zq7y Год назад
Круто, спасибо, все понятно и доступно
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Мне приятно это читать. Большое спасибо за добрые слова
@user-oj5mm9th3x
@user-oj5mm9th3x Год назад
Все конечно красиво показывает. Но в магазинах одно пойло голимое
@domovoii
@domovoii 4 месяца назад
Если готовый чистый спирт разбавить водой до 14 градусов и перегнать третий раз, остановив перегон при крепости 40 градусов в приёмной ёмкости, то получите чистейший дистилят-водку.
@medvedevscom2532
@medvedevscom2532 Год назад
Из табуретки гонят "табуретовку"!!!!! Самогон это дело, а водяра это спиртяга разбодяженная из газа
@pavelguretskiy2457
@pavelguretskiy2457 Год назад
"Смешались в кучу кони, люди!" Водка - продукт ректификации! После ректификации спирта в колонне с крепостью 95*+ никакой повторной "перегонки" делать не надо! И "очистка" водки углем делается после разведения спирта водой. При этом качество этой воды более важно, чем та, которая использовалась при брожении - она должна быть мягкая (деминерализованная), практически дистиллированная (обратный осмос) З.ы анимация красивая!
@yarusskiy123
@yarusskiy123 Год назад
Ключевые слова-"Всё что нам нужно знать ".
@andrewspirin7537
@andrewspirin7537 7 месяцев назад
Супер анимация
@OliverEnde
@OliverEnde 7 месяцев назад
Большое спасибо
@user-ov4pl9xt8z
@user-ov4pl9xt8z 7 месяцев назад
Сомневаюсь что с изготовлением водки заводы так заморачиваются , там процесс значительно упрощён , только представьте сколько нужно активированного угля чтобы отчистить цистерну водки а ведь это расходный материал и его надо постоянно обновлять , а ещё целлюлозные фильтра также постоянно менять нужно .
@user-xenos606
@user-xenos606 5 месяцев назад
Класс!
@pepo4990
@pepo4990 6 месяцев назад
Ich finde es ganz cool, dass du dasselbe Video auf vielen Sprachen hast hahaha. Поздравляю!
@JohnSmith-zi5er
@JohnSmith-zi5er Год назад
Мне не нравится положительное отношение к водке. Я под водкой начинаю часто ошибаться, и тянет напиваться сильно - вызывает какую-то жажду пить ещё и ещё. От дистиллятов эффект гораздо лучше. И именно водка вредна для здоровья, для внутренних органов
@nikolh5710
@nikolh5710 7 месяцев назад
Почки дырявыми становятся, соли пропускают, а те потом раздражают стенки сосудов, после чего зуд, желание снять стресс, расслабиться...
@user-hd5fr2xz1f
@user-hd5fr2xz1f Год назад
Во как сложно то я представляю какая мощная сеть резервуаров это не просто самогонный аппарат сильно!
@alcotema6213
@alcotema6213 Год назад
Мне с этой анимацией захотелось пить больше водки😀😃🤣
@borets-s-rasizmom
@borets-s-rasizmom 10 месяцев назад
🥃🤗
@user-ek2ov1rk6y
@user-ek2ov1rk6y 7 месяцев назад
Да ладно вам. Человек просто читал текст в котором мало что понимал. А тот кто ему писал, тоже мало в этом понимал. По верхам похватал информацию и слишком в себя поверил. 😊
@user-bo3iq9ku2n
@user-bo3iq9ku2n Год назад
Здравствуйте. Это лапша для тех кто не видел как эту водку делают. Воду из системы берут через фильтр пропустили вот тибе из айсберга.
@U.T.V
@U.T.V Год назад
Усё что вам нужно знать , я бы хотел автор услышать автор то что нам о водке знать не нужно . Я думаю будет интересней .
@Gorky.
@Gorky. Год назад
О водке(смеси этанола с водой) не нужно знать что это депресант и наркотик... .
@user-bo8qx7wf7s
@user-bo8qx7wf7s Год назад
?, а медицинский спир надо очищять перегоном? Или и так сойдёт?
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Медицинский спирт перегоняли так часто, что он был, так сказать, чистым, т.е. имел что-то между 90-100%....
@user-bo8qx7wf7s
@user-bo8qx7wf7s Год назад
@@OliverEnde значит дудем укреплять домашнее вино и делать настойки. Спасибо.
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
@@user-bo8qx7wf7s Скорее всего, вам придется прокалить его не менее 10 раз, чем выше процент, тем меньше шаг от одного прокаливания к другому. В первый раз вы сожжете около 25 %, во второй раз - около 60 %, затем, возможно, только 70 % в третий раз, 76 % в четвертый раз и так далее. :-)
@IRONBERGMAN
@IRONBERGMAN Год назад
Нет понятия медицинский спирт.Есть просто этиловый спирт.Также понятия пищевая нержавейка,она имеет в основном формулу 12Х18Н10Т и рекомендуется для изготовления посуды,а также для производства. А сталь одна и та же.
@rasymsadykov9952
@rasymsadykov9952 Год назад
@@IRONBERGMAN не одна и таже, например ножи магнитные а ложки нет
@user-cf7hy1sy4e
@user-cf7hy1sy4e Год назад
👍👍👍
@pashu8686
@pashu8686 Год назад
Сколько не смотрел видео с заводов, всегда идёт сначала смешивание спирта и воды, потом фильтрация углем, а не наоборот. Как пояснял главный технолог Саранского лвз, именно угольная колонна делает из спирта с водой водку.
@madredrat8133
@madredrat8133 Год назад
Да, именно уголь портит вкус =) в домашнем винокурение фильтуют сырец.
@KaSerg1
@KaSerg1 Год назад
@@madredrat8133 А смысл фильтровать сырец..он потом на ректификацию идёт..лишние и непонятные телодвижения.
@madredrat8133
@madredrat8133 Год назад
@@KaSerg1 вы наверное из тех кто в брагу головы и хвосты льёт, веря, что колонна все очистит
@KaSerg1
@KaSerg1 Год назад
@@madredrat8133 Совсем ничего не понял...зачем в брагу головы и хвосты..они отбираются на рект.колоне.Вопрос был,какой смысл углевать сырец..у меня 3-х метровая 3-х дюймовая колонна , полностью засыпанна СПН..прекрасно справляется с отбором всего ненужного и спирт получаеться в разы качественней заводского,неоднократно делал анализ в лаборатории. А хвосты и головы.....хвосты в унитаз,головы в омывайку авто ::))
@IgorTs79843
@IgorTs79843 Год назад
А с какой целью там нужен уголь? Если спирт чистый, и вода чистая... Да в том то и дело, что используют не чистый этанол а черти что ... неужели и воду чистую найти проблема? И тогда пытаются как то отфильтровать посторонние загрязнения... только слабо помогает.
@user-ct5lq4gf7e
@user-ct5lq4gf7e Год назад
Для очистки применяется активированный уголь? Вы уверены? )))
@user-np7lm9eh8r
@user-np7lm9eh8r Год назад
А про ром такого ролика нет на канале?
@krank2731
@krank2731 Год назад
Ром делается из тростниковой мелассы .потом выдержка в бочках
@AnatolyNeverin
@AnatolyNeverin Год назад
видео отличное
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Спасибо за добрые слова
@andrereevin9879
@andrereevin9879 Год назад
Ректификат и дистиллят это разное
@thewhite8uard
@thewhite8uard Год назад
Дистилляция в медном кубе и дистилляция в колоннах непрерывного действия это разное. Fixed
@sergeikyznezow7073
@sergeikyznezow7073 Год назад
Я и не думал что все так сложно.
@igortempra1054
@igortempra1054 Год назад
Взял спирт, забодяжил с водой)))) вод тебе и водка)))
@krank2731
@krank2731 Год назад
Вот тут Вы не правы, спирт смешанный с водой это не водка ,водка получается после того как прошла фильтрацию через уголь.благодаоя чему и появляется этот вкус водки(из-за угля).чем чище продукт тем хуже бывает на утро.сам варю самогон (не один год),варю из сахара,муки,смесь зерна (что-то типа виски),вот на днях перегнал старое домашнее вино,карамельки (просроченные)
@maxxxl2004
@maxxxl2004 Год назад
@@krank2731 Попробуй не углевать. Спирт смешивать только с водой ,,, Шишкин лес,, а потом проаэрировать компрессором от аквариума хотя бы пару часиков. Вкус удивит... 😉
@IgorTs79843
@IgorTs79843 Год назад
Ну да... но для этого надо где то взять чистый этанол. Да и вода тоже нужна чистая. С таким подходом я вам предложу вариант еще проще. Пошел в магазин и купил бутылку водки...
@IgorTs79843
@IgorTs79843 Год назад
@@krank2731 Еще один практик... Да просто ваш дистиллят ни хрена не чистый этанол, вот и приходится его как то чем то очищать... проще говоря САМОГОНКА СОМНИТЕЛЬНОГО КАЧЕСТВА.
@maxxxl2004
@maxxxl2004 Год назад
@@IgorTs79843 Хорошая рекколонна даёт этанол 96,6 процента. Причем из любого сырья.
@user-np7lm9eh8r
@user-np7lm9eh8r Год назад
Кстати, почему пропущен в ролике барботаж?
@user-wj5yc2md6r
@user-wj5yc2md6r Год назад
Про кротовуху будет?
@Viktor-bb
@Viktor-bb 7 месяцев назад
Сейчас водка с этилового спирта лучшая водка делается с зёрен пшеницы😂
@Pavel_prosto_Pavel
@Pavel_prosto_Pavel Год назад
Плохой перевод, процесс перегонки описан плохо.
@AnatolyMukyshev
@AnatolyMukyshev Год назад
Этот ролик про то, как надо делать водку. а как на самом деле сейчас делают водку? Видео с производства есть? Или это тайна?)))
@vitaliy.p2279
@vitaliy.p2279 Год назад
Мешают китайский спирт, произведенный из человеческого кала, с водою, в нужной пропорции, вот и всё производство)
@user-og6tt7gc4e
@user-og6tt7gc4e Год назад
мне понравилось, Спасибо.
@user-wh4or6xp5i
@user-wh4or6xp5i Год назад
Очень круто что появился такой канал ))) Очень много полезной информации 🫶
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Большое спасибо и всегда рады помочь
@user-ct5lq4gf7e
@user-ct5lq4gf7e Год назад
Особенности когда автор не в теме о чем говорит)
@zelovpole
@zelovpole Год назад
А что полезного здесь?
@wiper0612
@wiper0612 Год назад
@@zelovpole весь смысл видео раскрывается на 9:11
@user-ro1ov2vb3t
@user-ro1ov2vb3t Год назад
И если б водку гнать не из опилок,чтоб с нами было с пяти бутылок?
@user-ct5lq4gf7e
@user-ct5lq4gf7e Год назад
Гнал самогон на пророшей пшеницы так он пьется куда лучше и больше объёмом и плоха с него как с водки не было
@user-ro1ov2vb3t
@user-ro1ov2vb3t Год назад
@@user-ct5lq4gf7e самогон можно гнать из табуреток.
@user-ct5lq4gf7e
@user-ct5lq4gf7e Год назад
@@user-ro1ov2vb3t ) это водку гонят из табуретки, а самогон гонят для себя, водка там нервно курит
@user-ro1ov2vb3t
@user-ro1ov2vb3t Год назад
@@user-ct5lq4gf7e Читайте классиков, там про самогон-табуретовка.
@user-ct5lq4gf7e
@user-ct5lq4gf7e Год назад
@@user-ro1ov2vb3t я практик , сам самогон гнали не один год )
@serjones3365
@serjones3365 7 месяцев назад
любой самогон я отличу от водки, они по разному действуют... точно также, я легко отличу трамадол от промедола...
@PSV86
@PSV86 Год назад
и где же такую водку купить?
@user-yh2vn4eg8f
@user-yh2vn4eg8f Год назад
Значит в "голове" есть метанол?
@castisomniacasta2479
@castisomniacasta2479 Год назад
Насколько я знаю в России спирт произведённый из картофеля считается техническим и по этому использовать его в пищевой промышленности невозможно. Для этого просто ГОСТа нет. То есть это косвенно противозаконно.
@user-rs6ql6db6q
@user-rs6ql6db6q Год назад
В России всё возможно...
@wiper0612
@wiper0612 Год назад
на каждый гост щас найдёться своё ту
@bograch585
@bograch585 Год назад
Сколько специалистов и знатоков, со знанием технологий в приготовлении водки, в комментариях. Наверно у каждого свой заводик есть.
@user-zy5vi8dq7w
@user-zy5vi8dq7w Год назад
В России такая технология- скорее исключение чем правило
@Pavel_prosto_Pavel
@Pavel_prosto_Pavel Год назад
Какая именно? Технология производства ректификата и водки примерно везде одинаковая. Все остальное - маркетинг
@user-wl5mu9kw6f
@user-wl5mu9kw6f Год назад
Современную водку делают из спирта а спирт из газа ацетилен😉
@nikolh5710
@nikolh5710 7 месяцев назад
А. Ацетилен из карбида кальция...
@Good_BorisAV
@Good_BorisAV Год назад
_Спасибо Вам!_ _Благодарю за предоставленный контент!_ 👍 👏
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Я рад, что вам понравилось видео. Большое спасибо за приятный комментарий
@Martyn_42.
@Martyn_42. Год назад
Ректификат а не дистиллят!
@agweprint27
@agweprint27 Год назад
Если спирт разбавить до 40 оборотов, водкой он не станет, а будет просто разбавленный спирт. Сколько раз не пробовал различными методами - без результатно. Поэтому на этом видео скорее всего не правильно рассказывают. А настоящий этап производства не раскрывается, по крайней мере для общих масс
@SvAv312
@SvAv312 Год назад
Здесь объяснили очередность этапов производства. Всё именно так и есть. А если начнут в этом видео объяснять подробности всех процессов, тогда ролик растянется и большинство людей наврятли его посмотрят.
@agweprint27
@agweprint27 Год назад
@@SvAv312 да, согласен. Тут для общего представления. просто нигде не могу найти рецепт водки. В домашних условиях её не так просто сделать чем тот же виски
@SvAv312
@SvAv312 Год назад
@@agweprint27 сделайте угольную колонну. Сортировку прогоните через эту колонну и вас получится некая имитация водки.
@AlexanderTsn
@AlexanderTsn Год назад
Совершенно верно! Просто разведя спирт с водой водка не получится. Во первых разводить надо правильно, правильный спирт с правильной водой - это главное. Ну и ни одна водка без глюкозы и "вкусоароматических добавок" не бывает. Даже та, которая "чистая, как слеза". А вообще водку я терпеть не могу. ))) Если уж изредка выпить что-то, то лучше коньяк. Только настоящий.
@vladimirvladimir1412
@vladimirvladimir1412 Год назад
@@AlexanderTsn Ваш комментарии должен стоять во главе этого фильма! С уважением)
@konstantindukhanin3608
@konstantindukhanin3608 11 месяцев назад
А с чего Вы взяли, что в России, для водки самое популярное сырьё - рожь? При условии, что большинство водки из спирта класса Люкс. Опять же вода - она обязательно подготовлена и вообще не важна, откуда она взята. К видеоряду вопросов вообще нет, а вот к информации - есть вопросы, причём много🤷‍♂️
@MotaroCore
@MotaroCore Год назад
На видео показана не дистилляция, но ректификация. Ибо колона эта ректификационная. Ну и из мелассы делают никак не водку, а ром путем дистилляции.
@sleepcity8363
@sleepcity8363 Год назад
@aiislive
@aiislive Год назад
Я думаю, для дешёвой водки берут химический этиловый спирт. Самый дешёвый и чистейший спирт получают из ацетилена.
@Dima_666
@Dima_666 Год назад
Но его же нельзя использовать для пищевых целей, вроде как говорили в таком хоть и чистом спирте присутствуют очень нехорошие микро-примеси, или нет ?
@aiislive
@aiislive Год назад
@@Dima_666 Нет, он чистый до уровней ХЧ или даже ХДА. Вся в проблема в стандартах производства водки, ГОСТы, как раньше называли. И там требование - чтобы спирт использовался, произведенный ректификацией из дисцилята.
@Dima_666
@Dima_666 Год назад
@@aiislive Странно, такой метод получения вроде не вчера был освоен, и он бы по логике вещей должен бы был уже давно свети на нет методы получения на основе брожения пищевого сырья. Ведь мало того что само по себе пищевое сырьё дороже, так ещё и очистка полученного из него сырца трудоёмкая и затратная . Неужели тут камнем преткновения стала бумажная формальность в виде ГОСТа, что-то тут всё равно не так
@aiislive
@aiislive Год назад
@@Dima_666 Вполне возможно я ошибаюсь. В интернете я не нашел достоверного аргумента почему техн. спирт не применяется. Возможно, чтобы не было даже повода замутить левак на неочищенного техспирта.
@N0_WAR
@N0_WAR Год назад
Затрудняюсь сказать в процентном отношении, но очень во многие марки водки добавляют сахарный сироп. Зачем? Скрыть омерзительное качество? Для диабетиков водка является единственным алкогольным продуктом возможным к употреблению, а здесь САХАР В ВОДКЕ!
@IRONBERGMAN
@IRONBERGMAN Год назад
Верно заметили.
@user-cy7ij9or5m
@user-cy7ij9or5m Год назад
Сказки Г.Х. Андерсена. Воду везут с ледников, вода с ледника самая чистая. Бред сивой кобылы. В снеге очень много всяких примесей и есть очень вредные. 40 пластин, а если правильно назвать "тарелок" минимальный набор, но все давно перешли на "спн". Фильтрация углем делается, но уголь добавляет в водку альдегиды, от чего появляется водочный привкус, но альдегиды это яд, от которого спирт и чистят. Гораздо правильнее очищать от примесей ректификацией. Информация в видео максимум на троечку.
@SergeyPopov_krd
@SergeyPopov_krd Год назад
Хорошая анимация, только вот про дефлегматор над тарельчатой колонной не очень понятно, как регулируется прохождение пара в конденсатор если основная задача этого дефлегматора-возврат флегмы в колонну?
@vasiliylaskin2573
@vasiliylaskin2573 Год назад
Большая часть пара конденсируется в дефлегматоре, а меньшая часть пара проходит сквозь него в конденсатор. Флегмовое число зависит от спиртуозности кубовой жидкости.
@Pavel_prosto_Pavel
@Pavel_prosto_Pavel Год назад
видео и перевод халтурно сделаны.
@IgorTs79843
@IgorTs79843 Год назад
Анимация хорошая, а вот аппарат фигня полная. Это ни фига не ректификатор... и тогда вообще непонятно, зачем весь этот металлолом.
@Dima_666
@Dima_666 Год назад
@@vasiliylaskin2573 Акстись родной, где ты там в непрерывке спиртуозность кубовой жидкости увидел ?
@vasiliylaskin2573
@vasiliylaskin2573 Год назад
@@Dima_666 На этом видео четко показано, что жидкость нагревается и испаряется в кубе, а пар из куба поступает в колонну.
@lexalobanovsky9747
@lexalobanovsky9747 Год назад
Про айсберги ты наверное переборщил
@user-rs6ql6db6q
@user-rs6ql6db6q Год назад
Он лишь пересказал то, что сочиняют маркетологи... я вот только что лозунг придумал : --- не слушай маркетологов, гони сам! 😀
@lexalobanovsky9747
@lexalobanovsky9747 Год назад
@@user-rs6ql6db6q золотые слова. 5ый год сам. И сэм, и пиво и вино
@dushkin_will_explain
@dushkin_will_explain Год назад
Отлично объяснено, но я никогда не понимал сути пития именно водки.
@user-lo6hg3np8s
@user-lo6hg3np8s Год назад
многим важен только разультат, и что бы процесс вызывал по меньше дискомфорта. основной критерий "качества" у них "легко пьётся"у многих другие напитки вызывают больше дискомфорта. люди разные.
@abcabc-ks9jn
@abcabc-ks9jn Год назад
Это не для женщин напиток
@user-lo6hg3np8s
@user-lo6hg3np8s Год назад
@@abcabc-ks9jn ага, моей тёще это раскажи.
@madetowin1612
@madetowin1612 Год назад
Опьянение+депрессия.
@user-ki4zk1ip2l
@user-ki4zk1ip2l 11 месяцев назад
Сам занимаюсь ректификацией дистиляцией еле понял что он имел виду а кто не в курсе не понятно вобще
@nvp9755
@nvp9755 Год назад
Про дифлегматор и чашки наврал. По моему.
@IgorTs79843
@IgorTs79843 Год назад
Я так вижу, что источник информации -- безграмотный практик. Сырьё и название. В разных регионах спиртные дистилляты производят из разного сырья, но и называются эти продукты по разному. Нет в мире ни одной приличной страны чтобы в ней не было своего особого алкогольного пойла. Текила, бренди, виски, коньяк, джин... все это национальные разновидности самогонки. Виски -- британская самогонка с аристократической родословной. Напиток снобов. Ром делают из мелассы там, где выращивают сахарный тростник. Напиток рабов. Во Франции некачественное вино дистиллируют, выдерживают в бочках и это называется коньяк. но в Европе предпочитают вина. Портвейн -- это смесь вина и спирта... даже не вина, а выжимки из жмыха, из отходов, дешевое портовое пойло для моряков и грузчиков. Сакэ -- пиво из риса. Водка -- это у нас, в России. Самое доступное сырье в России -- зерно. (Польша в прошлом была "княжество Литовское", и говорили там на русском). ----------------------------------------------- Исторически водка -- это самогон. Самогон очищали морозом и получалась водка... несомненно, что водку могли делать только там, где бывает очень холодно. а в странах где не бывает мороза приходилось настаивать дистиллят долго долго, много лет. в надежде что он хоть как то очистится и станет пригодным для употребления. Но потом изобрели ректификатор который избавляет от всех примесей и позволяет получать очень чистый этанол... и его разбавляют водой и получается современная водка. !!!! Современная водка -- смесь чистого спирта ректификата с чистой водой в пропорции 4 : 10 объема. И таки да, вкус современной водки зависит от качества воды... воду просто смешивают с чистым этанолом. Качество этанола конечно тоже имеет значение. ------------------------------------------------------ То что показано в видео... это по внешнему виду как бы ректификатор, но человек не понимает как он должен работать и поэтому он не работает как ректификатор. Поэтому у него "головы" и "хвосты", а продукт нуждается в дополнительной очистке. Это бессмысленно усложненный самогонный аппарат. Человек просто не понимает как должен работать ректификатор. ----------------------- Промышленный ректификатор работает непрерывно и разделяет исходный продукт на фракции с очень большой точностью. Внизу находится нагреватель, а вверху охладитель. В идеале колонна должна быть как можно длиннее, но это нереально и тогда на пути создают лабиринты и препятствия, барбатеры и всякие тарелки, насадки... Пары поднимаются вверх и постепенно охлаждаются, промываются стекающей вниз жидкостью, фракции конденсируются и начинают стекать вниз в зону более высоких температур, и опять испаряются. На разных уровнях разные температуры и в жидкую фазу выпадают разные фракции. Отбор происходит на разных уровнях... самогонные "головы" и "хвосты" выходят непрерывно на разных уровнях. И где то на каком то уровне получается чистый этанол... который уже не нуждается ни в какой дополнительной очистке, чище уже не будет. Процесс ректификации идет непрерывно, для качества важна стабильность режимов... что в маленьком самогонном аппарате практически нереально. Промышленная ректификация на столько качественно разделяет фракции, что уже не имеет значения из какого сырья колотили брагу (а хоть из табуретки, опилок... но это запрещено.). Технология производства пищевого и медицинского этанола сертифицирована и не допускает производства из чего попало и как попало. Но в технический спирт попадает не только этанол, но и метанол, и ацетон... смесь всех легких фракций, все в кучу... для техники это не имеет значения, а вот человек отравится. Ясное дело, что технический спирт стоит существенно дешевле... и находятся умельцы которые делают водку из технического спирта. А еще есть метанол... для неспециалиста он ни чем не отличается от этанола, но ядовит. -------------------------------- Надо бы знать, но знают не все. О градусах и процентах: Градусы -- это сколько этанола на литр воды. То есть в 40° (градусов) это около 33% 100° градусов -- это 50/50 Ром делают из мелассы там, где выращивают сахарный тростник.
@user-lo6hg3np8s
@user-lo6hg3np8s Год назад
а что такое водка? госты есть на нее?
@wiper0612
@wiper0612 Год назад
щас гостов практически не осталось они производителю не дают заработать по этому придумали ту
@user-vo1mb1ou8q
@user-vo1mb1ou8q Год назад
Лучше какую водку посоветуете пить по праздникам?)))
@wiper0612
@wiper0612 Год назад
вообще не какую не пей она сделает из тебя калеку а из производителя миллионера!
@borets-s-rasizmom
@borets-s-rasizmom 10 месяцев назад
​@@wiper0612 💰🤗
@1mediator1
@1mediator1 Год назад
Классный, познавательный ролик с качественными реалистичными анимациями, спасибо!
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Пожалуйста! Большое спасибо за добрые слова
@gubcagot
@gubcagot Год назад
Такая колона называется ректификационная, по этому водка никакой не дистилят, а ректификат
@johnZoV
@johnZoV Год назад
Ничем не подтверждается такая информация. Никто сейчас не делает водку из картохи или зерновых. водку делают из ректификованного спирта. Из опилок! Ты вообще все перемешал! Процессы тобой показанные - есть процесс десситиляции, в водка - продукт ректификации.
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Спасибо за ваш комментарий. Это означало бы, что все источники, которые я нашел в интернете, лгут ;-) Но я подозреваю, что Википедия и все другие источники, которые имеют дело исключительно со спитирусами или исключительно с водкой, не могут быть настолько неправы. По крайней мере, это те источники, которые я использовал. На чем вы основываете свое утверждение, вы сами работаете на большом водочном заводе? По крайней мере, так мне объяснил мастер дистилляции водки, и он должен знать, я думаю.
@johnZoV
@johnZoV Год назад
@@OliverEnde Возможно в своём комментарии я был односложным. Действительно раньше Водки делали путем дисситиляции зерновых браг, но сейчас так УЖЕ не делают, по причине дороговизны сырья и процесса. Я не работал на заводе, но имел возможность побывать. И хорошо знаком (в силу причастности к оборудованию по профессии) технологическими процессами. Так что глобально по теории ваш ролик норм, но современная водка (не считая крафтовой) это плод ректификации сброженного крахмало/сахаро содержащего сырья самого низшего качества в колоннах непрерывной ректификации. Оттого и запах водки такой технический.
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
@@johnZoV Хорошо, большое спасибо! Мы можем согласиться, что эта анимация, как и моя анимация виски, представляет небольшие винокурни, которые по-прежнему предпочитают использовать лучшее сырье. Я бы предположил, что по крайней мере небольшие винокурни (как та, которую я посетил, где мастер-дистиллятор объяснял мне процесс) используют рожь, пшеницу или картофель, если они могут себе это позволить. Другими словами, лучшее сырье. Но, безусловно, верно и то, что существуют крупные промышленные предприятия, использующие самое дешевое сырье. В любом случае, вкус должен быть отфильтрован настолько, насколько это возможно. В любом случае, спасибо за комментарий и, таким образом, за представление о крупных винокурнях. Когда я сделаю обновление анимации, я обязательно включу ее в текст.
@johnZoV
@johnZoV Год назад
@@OliverEnde ваш ролик идеально точно отражает технологический процесс винокурения (дисситиляции). Очень классно! И, по сути, это правда процесс изготовления НАСТОЯЩИХ водок (водка - как в собирательный термин для различных напитков, типа: виски, бурбона, водки и др). К сожалению к современной водке масс-маркета это все уже не имеет никакого отношения. Желаю вам удачи в развитии!
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
@@johnZoV Большое спасибо! Моя цель - научить людей процессу производства алкоголя. Показать людям оборудование, которое они иначе не увидели бы, и, прежде всего, дать им представление о том, как работает оборудование, что не очень возможно в обычном фильме. Я также желаю вам всего наилучшего
@user-ee3kl2gg8p
@user-ee3kl2gg8p Год назад
Наконец-то я понял принцип ректификации! А водку 56% я пробовал в начале семидесятых, стоила она тогда или 4,12 или 4,42, точно не помню. Но крепка зараза была!
@serjones3365
@serjones3365 7 месяцев назад
пил 75% в 90-х, но как называлась уже не помню... вроде американская, 1литр в бутылке... мы задолбались её допивать
@donkeyia4337
@donkeyia4337 Год назад
Враки в названии. Самое главное, что надо знать - как изготовить недорогой самогонный аппарат и где по дешевке брать сахар и дрожжи.
@gva18011947
@gva18011947 Год назад
Ясно одно - будем гнать! Нет казёнке!
@user-dd9hu6uv4k
@user-dd9hu6uv4k Год назад
автор гонит а мы перегоняем
@krank2731
@krank2731 Год назад
@@user-dd9hu6uv4k а кто-то и варит...
@AlexanderTsn
@AlexanderTsn Год назад
Автор, увы, но изложено не верно и в плане терминологии, и в плане техпроцесса. Если что, то в 2000-х имел самое непосредственное отношению к спиртзаводу и производству водки.
@krantz-uf8jp2jj7s
@krantz-uf8jp2jj7s Год назад
А , фактически , бодяжат спирт с водой .
@asdfgh3355
@asdfgh3355 Год назад
Плыву на ледник!
@Viktor-bb
@Viktor-bb 7 месяцев назад
Люди делайте видео, кто разбирается😂
@viktorperepelitsa7889
@viktorperepelitsa7889 Год назад
Анимация отличная,но есть не точности,а это в технологии не допустимо
@user-wv4gy7bp3g
@user-wv4gy7bp3g Год назад
Нужно запретить из спирта делать водку , а то больше ста лет никто не знает её настоящий вкус .
@Viktor-bb
@Viktor-bb 7 месяцев назад
Металон опасен человеку
@vladimirgarfert9180
@vladimirgarfert9180 Год назад
Это где так делают водку? В Америке? Всё гораздо проще. Берут спирт, смешивают с водой. Пока это водо-спиртовая смесь. Эту смесь пропускают через кодонну с активированным углем. После этого она называется водкой. Спирт для водки обязательно должен быть из пищевого сырья: зерно, картофель, ну или меласса на крайний случай. Всё!
@user-rq4uz6sl8f
@user-rq4uz6sl8f Год назад
Нету сейчас водки одна севуха!
@legion2252
@legion2252 Год назад
Познавательно жаль что единственное видео на русском
@OliverEnde
@OliverEnde Год назад
Спасибо за ваш комментарий и добрые слова. Я перевел эту анимацию на русский язык: Изготовление виски ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-B_IoAEdsxOM.html
@user-kp3xy2xi1b
@user-kp3xy2xi1b 3 месяца назад
Водка ректефикат
@user-ep4og3gc1z
@user-ep4og3gc1z 7 месяцев назад
Еще из нефти
@user-wr3rk3gn9d
@user-wr3rk3gn9d Год назад
Много неточностей и ошибок. Познавательно, интересно, но по этому описанию водку не приготовить.
@user-vn7sg4jn2z
@user-vn7sg4jn2z 5 месяцев назад
Я думаю такая водка стоила бы не дешево ну никак за 300 за 0,5 хотелос ь бы вер ить в существовании онной
@AnatolyMukyshev
@AnatolyMukyshev Год назад
Ошибка в самом принципе производства водки.. Водка современная - это ректификат, а не дисстилят. Дальше можно не смотреть..
@krek67gmail
@krek67gmail Год назад
перегонные кубЫЫЫЫ а не кУбы
@user-vm6ch1ig4z
@user-vm6ch1ig4z Год назад
Рожь, картофель дистиляция ага , нефть... из нее дешевле в 10 раз
@user-zk1qk8mx2s
@user-zk1qk8mx2s Год назад
"воду добывают из айсбергов..." капец - афтор ты несешь тааакую пургу, что ...
@user-co2uc8qz8e
@user-co2uc8qz8e Год назад
..так из винограда ..это уже коньяк выходит...а из тросника ром....)) из кукурузы бурбон получится...)))) не не видос ...кривой..и вы ректификат (спирт) на выходе дистилятом называете....зачем? про водку речь или про виски...? и анимация вискарная (медный купол) вы б на спирт-завод заехали....поглядеть...))))))
@timkovmaksim
@timkovmaksim Год назад
Капец при первой перегонке в спирт сырец используют тарельчатую колонну зачем ?
@slyabing
@slyabing Год назад
Знаю сказку как черт дал людям водку)) то есть это напиток для чертей😅
@user-uy7ht8tl2h
@user-uy7ht8tl2h Год назад
Правильно его пьёт сам владимир чёрт,у которого вот уже 6 лет нету девушки
@user-xw1fv6wh3h
@user-xw1fv6wh3h Год назад
Что он такое несёт? Водка это спирт полученный путем ректификации в нужных пропорциях разведенный водой + возможны в малых дозах ароматизирующие добавки. Вода кстати обычная дистиллированная подойдет. Айсберги не нужны. При ректификации никаких фильтров не требуется! Посмотрите как устроена ректификационная колонна в учебнике химии за 10 класс. Чистый спирт капает сразу с 96 тарелки. Здесь описан дистиллят. И именно он применяется в производстве всех остальных крепких напитков. от самогона до виски и коньяков! Вот так нам красиво врут. Везде и всюду. Бодрым голосом идет подмена понятий. 😇😀😃
@borets-s-rasizmom
@borets-s-rasizmom 10 месяцев назад
🥃🤗
@gerasimdzr
@gerasimdzr Год назад
бред.видел я как производится водка в россии.берется медицинский спирт и разбавляется водой из водоснабжения без всяких очисток.
@user-ep9sg7gw8t
@user-ep9sg7gw8t Год назад
Для чувака спирт и водка , по моему, одно и то же.
@sergeyivshin52
@sergeyivshin52 Год назад
Брехня.На водочных заводах водку разливают из воды из крана и китайского спирта по три рубля.
@user-gw2cn1ni6b
@user-gw2cn1ni6b Год назад
саме слово водка було спижжене росіянами у поляків. як і все інше)
@7impotiaga
@7impotiaga Год назад
не пейте это яд
Далее
Правда о том, как делают спирт
30:55
Как делают хорошую водку
43:30
Просмотров 87 тыс.
КАК ДЕЛАЮТ ПИВО НА ЗАВОДЕ
14:54
Просмотров 367 тыс.
КАК ДЕЛАЮТ ВОДКУ
13:45
Просмотров 564 тыс.
типичная свадьба зумеров #shorts
1:00