Как работать с сахарной бумагой. Оформляем капкейки декором со съедобной бумагой. 

Пожалуйста 💜

Пожалуйста. Рада, что вам было полезно.

Пожалуйста 💜

Пожалуйста 💙 я очень рада, что понравилось и пригодилось. Спасибо за приятные слова 💙

Спасибо большое, я очень рада. Вам тоже удачи и успехов 💜

Спасибо большое за тёплые слова. Я очень рада, что вам пригодилась эта информация. Мне оооочень приятно 😊🤗

Я очень рада, что видео вам полезно 💙

Спасибо большое 💜

Пожалуйста. Я очень рада ❤️

Пожалуйста 🤗 я очень рада, что видео оказалось для вас полезным. Спасибо за приятные слова 💜

Пожалуйста 💜

Пожалуйста. Я рада, что видео оказалось для вас полезным. 💜

Пожалуйста. Я рада, что видео вам оказалось полезно. Не надо ничего бояться. Пробуйте обязательно. Даже если с первого раза что-то не получается, то со второго, третьего , обязательно получится .💜

Благодарю 😊

Пожалуйста 💜

Спасибо за тёплые слова. Я очень рада, что помогла вам в нашем кондитерском деле. Если интересно что-то ещё, пишите, я постараюсь снять видео 💜

🥰🤩😊

Спасибо большое 💜

❤️🤗

Пожалуйста. Я очень рада , что видео оказалось вам полезным 💜 спасибо за отзыв .😊

Пожалуйста 😍 😍 😍 по стоимости считайте сами, все берут по разному. Закладывайте тогда не отдельно за декор а в стоимость капкейка с картинкой. У всех себестоимость разная, сложно давать советы.

Здравствуйте. Для глазури ге важна температура. Вместо геля многие водку используют, но я с гелем работаю. Храню просто открытыми при комнатной температуре. Я хранила дня 4.

Здравствуйте. Сверху я никогда не наношу гель. Мне не нравится блеск. И он очень долго сохнет. Но это на любителя, кто-то так делает.

Пожалуйста. Это готовая белая глазурь, продаётся в магазинах для кондитеров. Бывает белая, коричневая, цветная. Продаётся в калетах, как и кондитерский шоколад. Надо растопить и работать с ней.

Не пробовала такой способ 😊

Я не пробовала. Если честно, не думаю, что получится.

Пожалуйста 💜 нет, на мастике не напечатать. Есть печать на сахарной, вафельной бумаге. Есть печать по айсингу на пряниках.

@@sladosti_bez.e спасибо)

Пожалуйста 💜

Здравствуйте. Да, если крем чиз, хоть на сливках, хоть на масле, обязательно изолировать, иначе мастика растает и картинка потечёт. 💙

@@sladosti_bez.e спасибо большое 😍😘

Здравствуйте. Да, можете за пару дней.

Здравствуйте. Попробуйте смазать мастику водкой, чтобы образовался липкий слой. И приложите картинку. Проверьте, как будет держаться.

Добрый день! Сахарная бумага прекрасно клеится и на воду. Я раньше клеила на нейтральный гель, но мне с ним не очень удобно было, потом у кого-то увидела как смазывают просто водой. Сейчас только так работаю. Сильно смазывать не нужно, слегка только.

Здравствуйте. У меня нет принтера, я печатаю в магазине для кондитеров.

Здравствуйте. Стандарта нет. Главное, чтобы все было пропорционально. Чтобы размер шапочки и таблички не был слишком разным. У меня размер таблички 6 см.

Здравствуйте. Я всегда беру кусочек и раскатываю, если надо, беру ещё, если лишнее, убираю в пакет и контейнер. По весу даже примерно не скажу...

Можете мастику смазать тонким слоем водки, она испарится и на мастике будет липкая поверхность, потом сверху кладёте сахарную картинку 💜

Пожалуйста 💜

Если я делаю вечером, оставляю на ночь на столе. Можно даже подольше. И на следующий день украшаю капкейки или торт.

Лучше тогда изолируйте картинку растопленной глазурью, так как декор гель для склеивания, а не для изоляции.

@@sladosti_bez.e спасибо большое за ответ!

Пожалуйста 💜

@@sladosti_bez.e так это же лучше чем мастика. Растопил глазурь разлил на коврик сверху положил картинку, обвел зубочисткой, дать застыть и готово

Так декор крепче получается. Картинка с глазурью может треснуть, если вы надавите случайно. Мне такой способ удобнее и практичней.

Здравствуйте. 6 см. 💜

Тогда лучше глазурью или темперированным шоколадом. Но я не рекомендую так делать, так как ваши кружочки будут не такими прочными, как 6а мастике. Я покрываю глазурью в том случае, если нужен плоский декор, например для борта торта.

Конечно можно, просто глазурь дешевле и быстрее застывает чем шоколад. Зачем темперировать шоколад для смазывания мастики не совсем поняла конечно. Это же делается чисто для изоляции мастики от крема.

Здравствуйте. Макет необходимо сделать на компьютере в Word. Увеличиваете масштаб до размера реального листа А4. Прям прикладываете лист к экрану, чтобы лист на компьютере и бумажный были одного размера. И потом уже вырезаете нужные вам картинки и вставляете в макет. Там размер будет реальный. То есть растягиваете картинку и измеряете линейкой. Такой она и будет после печати. Вроди понятно объяснила, если что спрашивайте.

@@sladosti_bez.e спасибо вам большое, попробую)

Пожалуйста.

Здравствуйте. Да, картинки на мастике оставляю просто, ничем не накрываю. Верно, надо украшать перед отдачей. Я говорила в видео, что убираете в коробке в холодильник, на коробке будет конденсат, его убираете салфеткой и потом уже украшаете. Если положить картинки сразу, то этот конденсат выступит на сахарной бумаге. Это может испортить рисунок.

@@sladosti_bez.e на ночь можно убирать в холодильник начиненные джемом и БЕЛКОВЫМ кремом? За ночь белковому крему ничего не будет?

С белковым кремом я не работала. Но, думаю, ничего не должно случиться, но на 100 процентов не уверена.

Конечно. Мастика растает на креме.

@@sladosti_bez.e Спасибо большое

Пожалуйста.

Здравствуйте. Нет, это глазурь. Глазурь и шоколад это разные вещи. Использую глазурь, так как она дешевле и на требует темперирования. Все равно мастику не будут есть, поэтому нет смысла тратить дорогой и вкусный шоколад 🙂

@@sladosti_bez.e поняла, спасибо .Просто не могу найти на алегро эту глазурь. Я так понимаю эта та глазурь которая идет на пасху на декор сверху?

Нет, это другое. Она выглядит как шоколад на вид, но она без желтизны. Она продаётся на озоне, вайлберис, в магазинах для кондитеров.

@@sladosti_bez.e скажите пожалуйста если не найду эту глазурь,чем можно заменить?

Какао-маслом или шоколадом. Главное изолировать мастику от крема, иначе она у вас растает.

У меня вырубка 6 см, картинки под эту формочку. Сами картинки на несколько миллиметров меньше получаются.

В магазине для кондитеров.

6 см

Я видела, что некоторые кладут сахарную картинку на крем. Но я всегда перестраховываюсь и изолирую. Можете попробовать на шоколад. Я, честно , ни разу так не делала.

Я изолирую глазурью. Можно какао-маслом.

Он уже не страшен для сахарной бумаги

​@@sladosti_bez.e он такой же конденсат. Ничего не меняется в составе. Просто сахарная бумага на мастике с глазурью уже так затвердела, что за несколько часов ничего не будет

@tamara-ave не хочу с вами спорить, я просто делюсь своим опытом

Выключите звук 😉

Вас никто не держит на канале.

Благодарю. Надеюсь у вас дикция как у Левитана.