Практичный способ как разделать форель, лосось, семгу на части для дальнейшего приготовления.
Голова, хвост, хребет, головная часть(твердые ее части) и другие кости пойдут на уху на бульон.
Головную часть(филе) и тешу обычно режу кубиком в уху.
Хвостовая часть годится только для запекания или жарки, т.к. жесткая.
Ну, а основное филе, думаю, по ролику и так понятно на что можно пустить.)
Приятного просмотра!
Разделочная доска чуть поменьше - ya.cc/LpsWN
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Ishikari Lore (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommons.org/licenses/...
Источник: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com/
#Step_to_step_ #рецептыотStep_to_step_ #какразделатьфорель #семга
26 янв 2021
