Лена, хочется за каждый ролик говорить вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Я повторяюсь, но для меня польза ваших видео в том, как у вас настроен маркетинг, это залог успешности хозяйства. Здоровья и удачи!
Смотрю ваш канал и так мне нравится, что захотела приобрести козочку. Участок большой в Абинске и пасти есть где. Не для бизнеса для себя и внуков.И хочу добавить , что очень приятно слушать грамотную речь красивой женщины. Конечно же юмор Алексея очень привлекает
Разнообразие сыров интересно,когда ты учишься,получается. но для реализации это трудно. никто не покупает целую головку сыра. сам тоже столько не съешь. высохнет. поэтому и делаются проверенные временем и клиентами,ходовые. поклон из Красноярска
Лена, просто надо любить, то что делаешь и все будет получаться.)) Цены на корма подниматься, а все хотят, чтобы на продукции это не отражалось. А так не бывает, ну если только не из пальмового масла, да и то поднимаються.
Привет с севера!Лена, Все вкусненько и правильно рассуждает об общении с людьми и покупателями,так и счастливее для всех!Приготовь что нибудь особенное из мясного,у тебя так это здорово получается!Ослика забрали ?Не изводите курочек,они такие симпатичные,притом ещё и новые подросли!Удачи!!!
Может Вам и не очень то надо, но респект Вам от нашей маленькой козьей фермочки😀🧀! Вот слушаю и смотрю Вас, и столько здравых рассуждений и советов. Очень много от Вас почерпнула лично для своего хозяйства. Спасибо за труд! Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Здравствуйте, Лёша и Лена.😊 Я жена Сергея Сергеева, победителя вашего новогоднего конкурса. Смотрим ваши видео с большим удовольствием. Очень рады, что нам посчастливилось отведать сыров из усадьбы "Белая коза". Вкуснота! Смакуем! Благодарим и желаем оставаться такими же позитивными, счастливыми, заботливыми. Пусть удача сопутствует всем вашим делам. 🙏
доброго времени суток Лночка и Алексей. Приятно наблюдать за тобой когда что то готовишь. Много интересного о молочной продукции , жаль что живу в городе, так хочется что то делать . Помогай вам Господь.Здоровья. Тетя Тома из Одессы
Лена и Леша всех благ вам. Судя по творогу ,коровка ваша живёт в любви . Каждое видео как вы управляетесь ,видно по ее мордашке что она очень умная. Как говорится осталось ещё научить говорить. Спасибо что делитесь своим опытом.
Здравствуйте Дена, Лёша, все кто смотрит! Люблю ваши хозяйственные видео, ваши разговоры обо всём. Иногда наводят на размышления. Жду новых фильмов. 🥰😘🤗
Леночка! Вы мой мотиватор) Иногда в голове звучит Ваш голос" А это мы отправим в заморозку и т.д"( не путать с" голосами в голове"))).Такая хозяйственная становлюсь))) Придет лето, куплю молоко в деревне и попытаюсь сделать сыр, а то не отпустит меня!!)))
Добрый день, Леночка! Как всегда рада встречи с вами. Всё у вас получается на "отлично". Если позволите, маленький советик. Цену можно писать прямо на таре пермонентным маркером. Он не стирается ни с пластика, ни с плёнки, даже если положить в морозилку. Всего вам доброго! Пятигорск.
Лена и Алексей привет из Северного Тушино. Ребята у меня в Калужской области дом. Мне очень понравилось Ваше отопление. Пожалуйста прошу Вас расскажите подробнее про Ваш котел отопления и бак где нагревается вода. Очень прошу Вас в вашем ролике покажите подробнее о котле и баке в Вашем от отоплении. К сожалению меня пытаются обмануть с котлом. Меня интересуют котлы твердотопливные как у Вас. Пожалуйста покажите и расскажите ещё раз. За ранее спасибо.
Лена Леша молодцы. Все просто и понятно в приготовлении сыра. Творог я тоже так делаю сама. Все очень удобно приспособлено для работы на кухне. Работяги и труженики вы . Привет из москвы
Добрый день, как всегда очень интересно...спасибо Лена. Смотришь на одном дыхании всё у вас просто по домашнему,ролик смотришь ,а сам будто в гостях...
Общий привет из Саратова! Скоро будим с молочком и буду искать и пересматривать ваши ролики о приготовлении сыров Всех благ вам и вашим близким! Вы молодчинка😍🥰
Выражаю свое восхищение.Поеду в деревню ,посмотрю какие они замученные с хозяйством,как будто их под автоматом заставляют держать корову,птицу,из последних сил трудятся,и на вас посмотрю как же вы все делаете с любовью и радостью🥰
Лена,я с вами полностью согласна. Общение уважение,и клиенты будут всегда. Продукция ваша класс ,даже не пробуя видно что вы вкладываете душу. Успехов вам в новом сезоне.
Леночка, Леша вы такие прикольные ребята, вы большие молодцы и поработать и пошутить. Вас очень приятно смотреть. Лена хозяюшка молодец. Леша очень позитивный человек. И оба вы прекрасная пара. Всего вам хорошего в этом году.
Здравствуйте Елена, у нас тоже есть коровушка Маня породы Джерсейская, я продаю только творог по 500р за кг. Всегда заливаю охлажденное молоко в эмалированный бак, стоит около трех дней, естественным способом сквашивается, сгусток очень плотный, потом в форму чтобы сыворотка стекла, затем эту форму в холодильник там еще сутки сыворотка стекает. Получается вкус невероятный, без кислинки. Творог делаю пластовой. Один раз попробовала молоко заквасить свежей сывороткой, сквасилось за сутки, а вкус не тот! Да, и прежде чем ставить молоко на творог, снимаю с него сливки, так как все просят не жирный творог. Сливки тоже снимаю вручную, у Вас подсмотрела, маленьким половником для блинчиков, который в трех литровую банку проходит.
Я деревянной ложкой снимаю сливки с банок,моя бабушка так делала.Удобно,ложка лёгкая и не тонет и очень удобно собирать с поверхности,молоко не взбалтывается.
Здравствуйте Елена.Обажаю Вас за то ,что вы умеете так дорого все продать ,у меня так не получается.А на счёт коровы я с вами не согласна у меня сименталка и выход творога с полной 3 л банки я получаю 1 кг . Единственное я делаю творог с цельного молока и продаю по 500 руб. А вот сыр по вашей цене продать я только мечтаю ,по 1000 руб продаю.Но выход сыра я думаю не плохой с 13 лит молока выход 2 кг..
Да,Лена,вы правы!те кто работает на бочку(то есть сдаёт молоко оптом)джерси не хвалят(молока мало,телята маленькие и т д)вот голштины для них само то!молока много,но оно пустое!я сразу говорю при выборе коровы,что 40-50 литров,, воды ,,мне не надо👎а так есть и другие породы и коровки полукровки с очень хорошим молочком(где-то до 25-30 литров)ну и цена самой коровы.это уже из разряда,,за одного битого,двух небитых,,ато и трёх,,дают💯и тут уже вопрос с породой отпадает сам по себе (где 80-100 литров,а где25-30)как-то так!
Про прощения, не дописала, приготовление сыра тоже у Вас подсмотрела, теперь тоже делаю пропаренным способом. Только в молоко закваску не вношу, только фермент. Мне очень понравился результат пропаренного способа приготовления сыра.
Вы правы Елена, по нынешним ценам на зерно, яйцо продавать невыгодно и дале от кроссов! На чем только птицефабрики держаться! Скорее всего датации от государства, иначе это просто продажа по сеьестоимости
Лена, ты права.С покупателями надо общаться.Им приятно и у вас общение с живыми людьми.Ведь мы же тоже должны общаться с людьми.А то одичаеи на хозяйстве, гавкать на людей начнем.Есть покупатели такие позитивные с ними и посмеешься .
Я тоже люблю пообщаться с покупателями))). А если не когда или я уехала, то созваниваемся, я говорю где поставила молоко( чтоб было в тени,если лето) и прошу забрать сразу, не тянуть . А денюжку они кладут в пакет и в след. банку.
Маленькая, спокойная, компактная коровка, с хорошей жирностью молока. Ну что ещё надо? А надо хорошую и дешевую! А купить не могу! Отсюда и такие комменты. А те, у кого есть с чем сравнить- голштины, айширы , джерси - выбирают джерси. Все Вы правильно говорите, Лена, покупатель идёт сначала на человека, а потом примеривается на продукцию. Время должно быть на каждого человека. Удачи во всех делах!
Добрый день. Я тоже всегда была против кроссов. В июне 20-го пришла лиса и "положила" целый вольер с молодками загорских лососевых. Мне пришлось все отказать кто заказывал цыплят. Я понимала, что в зиму я остаюсь и без столового яйца, т.к. у меня оставались мои старушки. Пришлось купить суточных кроссов. Они у нас так же гуляют на улице в отдельном вольере как и породистые (загорских я всё равно заново завела). Сейчас кроссам полтора года несутся хорошо, яйцо крупное, желток шикарного цвета. Покупателям сначала пыталась объяснить, что яйцо от кроссов. Но им всё равно что оно от кроссов, они готовы покупать, главное что от домашних кур с уличным содержанием и всегдв свежее. А породистые наши мараны и загорские с сентября отдыхают 😃
