Сегодня мы расскажем как приготовить шоколадные капкейки и сделать для них красивые шапочки. Мы расскажем о том как приготовить крем и тесто для капкейков. Температуру выпечки и продолжительность выпекания. Информация в этом видео уроке так же будет полезна для начинающих кондитеров и тех что собирается выпекать на заказ.
Оставайтесь с нами. Всем приятного просмотра)
Не упустите возможность купить любой товар в кондитерском интернет магазине "Успешный кондитер.рф" breadbaking.ru со скидкой 6% при указании промокода "Ася"
Упаковка для Выших кулинарных шедевров
breadbaking.ru/catalog/korobk...
Рецепт:
Капкейки (12 штук)
Яйца шт 2
Сахар кг 0,4
Молоко л 0,15
Растительное масло л 0,1
Мука кг 0,28
Какао кг 0,1
Сода грамм 6
Разрыхлитель грамм 10
Формоки для капкейков шт 12
Ганаш (начинка и шапочки)
Сливки л 0,45
Шоколад темный кг 0,45
Ссылка на таблицу с расчетом стоимости капкейков (заполните только желтое поле)
drive.google.com/open?id=1BsD...
27 июл 2024
