Как Сделать Ряженку в Домашних Условиях 

🍶🥛🍼А много ли среди нас любителей ряженки? Напишите кто любит ,а кто нет !🍶🥛🍼

Ряженка вкусная штука. Спасибо рукам что пахнут хлебом, спасибо рукам что пахнут молоком. Класный канал всего хорошего.

Класссс👍👍👍, очень люблю ряженку. Я Когда томлю молоко в духовке, шкурочку несколько раз утапливаю в молоко, для цвета ряженки. После заквашивания, разливаю в баночки а сверху ложу шкурочку, укутываю.... и ... ваууу, очень вкусно.

Добрий день дівчата - хазяюшки і внучок помошничок бабушкін . Давно дивлюсь вашу передачу , коли є час . Міліон вам лайно за те , що ви сказали , що ряжанка наша це Українська , Білоруська і Російська !!! Кріпкого вам всім здоров'я і божого благословіння, а також мирного неба нам усім !

Спасибо за науку, за искренность, простоту и душевнось! Здоровья, мира и процветания!

Спасибо огромное что показали как готовится ряженка,это самый вкусный продукт,здоровья и добра Вам,процветание каналу.👍👍👍

Благодарю за такой "вкусный ролик"!!!😃😃😃😋😋😋 Обязательно попробую, хоть и сметаны домашней нет..!

Очень интересный вариант,возьму себе на заметку. Я делаю немного по другому. Сначала молоко томлю на газовой плите до того момента,как молоко приобретёт кремовый цвет, это часа 3, 4 .на медленном огне. Переодически снимаю пенку. Молоко теряется в объеме на половину. После остывания до 36 градусов ,вношу закваску. Это та же самая ряженка,которую я всегда оставляю для закваски.( первоначально я купила закваску вкуснотеево) в какую нибудь посуду выливаю 0,5л закваски и развожу этим же молоком, выливаю эту смесь в топлёное молоко. Т.к. я занимаюсь торговлей, то я разливаю это молоко в контейнеры , и ставлю на противень в духовку, предварительно прогретую. Ставлю таймер на 50 градусов. Проверяю,духовка не должна быть горячей,а тёпленькая. Молоко стоит около часа, надо периодически смотреть ,как молоко загустело сразу вынимаем , даем ему остыть на столе, после чего убираем в холодильник. Получается очень густой сгусток. Молоко берётся кусочками и не тянется. Попробуйте, очень вкусно. И она не кислит,а сладкое.

Очень люблю ряженку) Спасибо за рецепт)

Спасибо вам за оригинальный способ приготовления ряженки. 👍👍👍

Благодарю за науку,душевность и искренность! Этого в нашей жизни не хватает!,🙏

какая прелесть! Как я соскучилась за настоящей ряженкой. Сколько с родителями жила, столько её и делали. Вкус детства

Аллочка! Вы Хозяюшка! Такая вы мягкая и ласковая,говор у вас такой красивый!

Отличный ролик👍Обожаю ряженку и кисляк😊

Ваша речь Музыка!!!!! Бесконечно могу слушать!!! Благодарю Вас за Вашу работу!!!!!!!!

Дякую,за рецепт ряжанки,якраз сьогодні і томлю молоко,але подивившись ваш канал одразу поставила в духовку,дякую за підказку....

Аллочка от души спасибо за Ваш труд.

У меня слюнки потекли , как вкусно!

Наверное очень вкусно с домашнего молока!

Здравствуйте . Когда я была маленькой девочкой лет семи а было это пятьдесят лет назад жили мы в Казахстане так там на рынке в стаканах продавали домашнюю ряженку с печёной пенкой , до сих пор помню вкус этого лакомства . Жалко что нам пришлось уехать с Казахстана и не по своей воле... Вам спасибо за подробный рецепт . Расшибусь найду настоящее молоко и сделаю .. Сибирь Зинаида

Класно!Я сам спробую приготувати ряжанку!Дякую вам!

Очень многому у вас научилась большое спасибо

Я просто долго кипячу на медленном огне,нет духовки, обожаю ряженку

Очень интересно вас слушать. Спасибо

Супер! Прям захотелось ряженки. Для меня творог самый полезный)).

Ряженку тоже люблю, помню как бабушка готовила та ещё с ореховым рулетом.

Здравствуйте, Алла. Мы любим все молочные продукты, приготовленные из натурального молока. У нас своя корова.

Топить молоко нужно дольше 2-х часов, часа так 4-5 в духовке. И, если снимать пенку каждые полчаса и складывать их все, а потом ввести в ряженку, это будет вообще шедевр!

Рука и большой палец вверх для вашего видео. 36 Я досмотрел это до конца.

Квас делала по вашему рецепту, просто класс! Думаю и ряженка будет такой же. Как вы там? Держитесь!

Спасибо сейчас поставила томить. Дай бог вам здоровья. ❤️👍😋

Аллочка я думаю, что ряженку любят все👍🌻🌷

Здравствуйте, очень понравилось ваше видео! Спасибо за вкусный рецептик ряженки! Осталась с вами, буду рада и вас видеть в друзьях ✍️🤝👍

Хороший ваш канал,душевный! А из молока своих коров вся продукция вкусная.У нас четыре коровы,но три из них в запуске.Летом молока будет много,будем запасаться сырами,маслом на зиму)А пока только молоко,творог,сметана и сгущенка.

Добрый день ох как мы любим кисломолочку спасибо вам хорошнго дня

Благодарю золотце

Алла,дякую Вам...дуже любимо ряжанку,мама часто робила...куплю молока,сметану сделаю....Каховка.........

Спасибо за рецепт!

добрый день.забегайте в гос...прям захотелось преобрести вашу чудесную ряженку..вы усничка

Сметана сегодня недешевая. Я заквашиваю 1 ч.л. сметаны 1 литр молока. Тогда нужно чуть больше времени для сквашивания, но это не такая большая проблема.

Люблю молоко,очень люблю ряженку,и творожное из цельного молочка.

СпасиБо Вам!!!🌞😊🥰

А я,Алла, делаю по бабушкиному методу,в печке.Экономия газа или электричества,и вкус особенный.А молочка домашняя вся вкусная. Насчёт обезжиренного молока -- глупость (это не о вас,а о тех, кто ошибочно считает, что жир вреден).Жир натуральный и качественный очень нужен организму! Вреден сахар, трансжиры и всё ненатуральное.

😭😭😭 А где же мне молочка то настоящего взять то. Как же это вкусно. Алла какая вы умничка, такую вкусную ряженку готовити. Выглядит чудесно и аппетитно

Умничка ❤️❤️❤️

спасибо за ролик)))

Люблю ряженку,а запах топгеного молока....ммммммм

Люблю всё молочные продукты😋

Сейчас только сделала варенец. Первый раз в жизни, хотя всю жизнь держала корову. А в детстве бабушка всегда делала варенец.

Вкуснота!!!

Хотела у Вас спросить делаете ли Вы ряженку и варенец. Мамочка моя, Царство небесное, тоже была хохлушка, с Винницы, я смотрю Ваши ролики и вижу, что Вы делаете как мама делала, а я всему этому не училась толком, а вот теперь у Вас смотрю как правильно. Хочеться от Вас ещё видео с украинской кухней. Скоро Пасха, буду смотреть Ваше тесто на куличи. Мама в печке выпекала, ни чего вкусней не было для меня тогда. Здоровья Вам и процветания каналу

Очень вкусно!!!!

Вкуснятина

А ще забула сказать я люблю топлене молоко і ряжанку і вообще я люблю все молочне і всі каші з молоком . Будьте здорові !

Здравствуйте. Алла, подскажите сколько надо сметаны положить на литр молока ? Я не поняла из видео

Спасибо за рекомендации.Люблю ряженку.Но больше ещё Варенец. Помните его?Вы случайно не знаете как Варенец делать. Это как воспоминание детства!

Я думал, для ряженки специальная закваска нужна, а оно вон как. Не знал.

Я очень люблю ряженку и стараюсь ее делать. Но вот в последнее время стали появлятся крупинки. А ваш рецепт хорош.

Ряженка самая полезная и вкусная.

Полезные кислое молоко и творог.

Ставлю в газовую духовку молоко иду в сарай управляться.Захожу,ааах запах,слюнки текуть.Буду пробовать Ваш рецепт.

Ряженка это память из детства

Здравствуйте Алла, очень понравилась готовка ряженки,а можно её делать в духовке где есть камфорки?и ещё хочу спросить у вас про варинец,делаете его?,если да,то покажите как его делать,у магазиного не такой наверно вкус?Моя семья очень любит эти продукты, особенно деревенского приготовления,заранее благодарена вам.

Тоже готовлю ряжанку - обязательно на Пасху. На 3 литра даю стакан сметаны. Вкусно так!!!

Люблю все что связано с молоком (кроме соленых кефиров типа мацон айран....)

спасибо

Спасибо все доходчиво и по доброму.

Ряженка👍👍👍

Даааа где взять домаш молоко.так бы сделала Благодарю

Я вместо сметаны,наливаю простоквашу без комочков.

Надо сделать , а я топлю молоко в печи ....

Я очень люблю ряженку

А чи можна зробити на 1л молока?І чи можна зробити з магазинного молока? Дякую. Чому розмовляєте напівросійською? Хотілося б українською.

👍👍👍😋🤗

Сколько литров в бутыльке?Не проще ли в литрах считать?Сколько сметаны нужно на литр молока?

Алла отлично снела ролик про дом жду на 😊😹☕

Вы как попали к нам

💥💥💥

Привет из Беларуси, заходите в гости, если интересно, подружимся)

Кисло молочка самое полезное

👍👍👍👍

👌🏽

А с какого вы района Днепропетровской обл?

Надо хорошо умотать пусть постоит 10 часов в тепле.

У Вас электродуховка?

Алла я заквашиваю ряженку свежим творогом измельчаю блендером

А сколько это бутылёк?

Доброго дня.Може ви мені порадите два рази ряжанка тагнеться як с....і.Наче все вірно і не один раз робила.А ось останні два рази така проблема.Де моя помилка.Дякую.

Я снимаю сливки,как сделать из них сметану?У меня сливки стоят в холодильнике не густеют.У нас есть русская печка,надо попробовать сделать ряженку

Она у вас на цвет белая, а настоящая должна быть бежевая

Ряженка нравиться. Пробовала приготовить из магазиного молока вышло что то тянущееся слизкое и не тсала даже пробовать на вкус. Выбросила. 🥴😏

👌👍👍👏👏❤❤

Мало два часа парить

В какую цену у вас ряженка на рынке?

А почему у меня она тянется, в чём причина?

А какой выход из шести литров?

Сколько же это должно стоить?

Здравствуйте, Алла. Ряженка у меня получается не гладкая . Подскажите , пожалуйста, почему?

Мммммм мммммм м

Я топлю молоко в термосі