Игорь спасибо тебе огромное 🙏 . Не знал что нож нужно протирать!! Мочил водой я тоже неправильно,почти все делал неправильно!!! Теперь я знаю как правильно!!!! Удачи тебе в развитии!!!
Добрый вечер! Готовила в первый раз и хочу поблагодарить за подробное объяснение техники и всех тонкостей. Приготовила 10 порций и на одну ещё остался рис и начинка, но я просто устала)) Очень понравились и рисом наружу и во внутрь и с запечённой шапочкой и с икрой. Благодарю за ваши видео и желаю вам процветания!
Спасибо за инструкцию , а то другие показывали просто снимая прямо в анфас , что не особо понятно для новичка . а у вас хорошо видно как надо класть и какой стороной
150гр риса, 40гр сыра, 30гр лосося, 30 огурца, при такой граммовке получается збс, а то у тебя как то начинки мало чтоб получился квадрат и внутри и снаружи сыр ближе к дальним от тебя краю, сам сушистом работаю,
Доброго вам дня! Вдохновили меня снова начать делать роллы самой. Но у меня рис очень липнет, варю по инструкции. В целом очень вкусно, и рис выглядит красиво в роллах, а не как каша, но разложить его сложно или скаать такой красивый шар 😅 рис беру хороший, круглый, хор качества.
Бесплатный совет, чтобы рис не прилипал к рукам, используйте виниловые перчатки. Чуть-чуть 2 капли масла или майонеза на них и растереть, и рис прилипать не будет.
если я не ошибаюсь, то кунжут обсыпают до стадии скрутки, но после придавливания риса к нори, поэтому рис хорошо придавливают именно руками, а потом посыпают кунжутом или другими заправками ) так кунжут будет лучше держаться на рисе и все остальное тоже.
Проверила все ножи в доме, ни один губку так четко с пару нажатий не разрезал. Время пилить мозги домашним, что мне нужны новые острые ножи, или будут есть рисовые лепешки, вместо ролл, которые они у меня просят уже месяц
У меня вопрос, ты регулярно снимаешь видео для, и каждый раз ты варишь рис для каждого ролла отдельно или у тебя 5 килограм риса заранее есть в холодильнике?
Если бы сушист увидел то что у меня получилось, он бы повесился😂 У меня как то странно все работает, варю рис по рецепту автора, у меня он недоваренный получается. Когда кручу ролл из данного ролика, рис у меня прилипает к пленке и полоска риса рвется когда я переворачиваю лист нори с рисом...
Плёнку намажьте маслом растительным. Можно ещё рыбой повозить, но жалко. Я, скажем, варю рис по рецепту производителя, решил попробовать новый, полкило 90 р. стоит. А получается каша. 5 минут на супер-малом огне, и каша (а варить надо 15 минут). Сегодня попробовал варить очень аккуратно, почти не мешая, крышка всё время на ковшике. Итог - сверху рис получился вообще норм. Внизу каша 😂 Проще обычный купить. Вообще, недоваренный рис (любой) получается по трём причинам: 1) рис просроченный 2) варится неправильно, например, с открытой крышкой, или большой огонь 3) рис сам по себе дрянь, и его можно разварить нормально только в кашу. Или любые две/три из перечисленных. Других причин я не знаю 🙃
