Как устроена фермерская сыроварня на ферме Нины Муляк? Латекс для сыра. Магазин при ферме 

Как собственно и любой малый бизнес!

@@FermerAE Почему бизнес ? Зачем сучиться на бровях перед пиндосами ? Русский язык богат! Есть слово ДЕЛО! ----- И как в любом ДЕЛЕ , производстве , оценка о плата труда рабочим не должна быть по понятиям хозяина ( хозяйки) В социально- справедливом строе общества, оценка и оплата труда обществом по Законам Правилам Нормам Расценкам

Да, отличная фермерская сыроварня, и Елена очень хороший рассказчик!

ну она не похожа на человека чье дело никому не нужно. все у нее хорошо и продукция отличная

дьявол

Что за глупости. Есть люди оптимисты, они делают своё дело с любовью и у них по жизни всё складывается, а есть люди пессимисты, у них изначально слишком большие ожидания и запросы, и очень часто у них ничего не получается, а винить в этом они начинают кого угодно и что угодно, но только не себя.

@@ОксанаС-х9в Вы своё дело начните, хотя-бы как ИП, а потом мне пишите. Когда этой этой всей законодательной и надзерательной фегни коснётесь, вот тогда и говорить будет о чём. Я это прошёл, я знаю о чём говорю, а Вы даже близко себе не понимаете что это, производство продуктов Питания в РФ.

@@СергейПоляков-д6у , ну конечно, куда же нам, это же только вы начинали своё производство, кто бы вам ни писал, они не могут быть производителями и опираться на свой опыт))) Смешно... Вот об этом я и писала в комментарии выше.

У них реально классный козий сыр, скоро опять заеду в магазин при ферме.

А мне больше нравится овечий, выдержанный!

Не дороже денег.

Пока приглашений не поступало

Я бы отменил все эти санпины, хасспы, исо и прочие меркурии.

@@FermerAE горячиться не надо... в СанПине и ХАССПе достаточно много разумного, но и избыточного и устаревшего хватает. Но стиральная машина в цеху - это уже перебор. Некоторым дай волю, они прямо в коровнике сыр будут варить

@@robinbobin2947 И в этом не будет ничего плохого, имхо. Посмотрите на нашем канале как делают сыр в горах Дагестана. Как доят овец и тут же делают сыр. Это более чем нормально. И да никакого санпина и хасспа. Так и надо. Работающая стиральная машина уж точно лучше, чем неработающая.

@@FermerAE я посмотрел уже очень много ваших роликов , увидел много интересного. много полезного для себя почерпнул и подсмотрел. Большое вам спасибо за вашу деятельность. Но правовой нигилизм и экстремизм, который вы декларируете, неприемлем в производстве продуктов питания. Контроль должен быть. Сальмонелез, дизентирия и прочие ботулизмы не дремлют. Другое дело, что можно в принципе поменять концепцию контроля и тут я подам вам идею, которая льёт воду на вашу мельницу. Звучит она так: зачем контролировать процесс, когда можно контролировать результат? Тогда, действительно, санпины ХАССПы и производственные контроли не нужны будут. И, действительно, в рамках такого подхода, смогут спокойно работать и ваши любимые фермеры, и дагестанские пастухи и крупные серьёзные производители. Вы человек активный, занимающийся очень правильным делом - призываю вас продвигать эту концепцию на всех доступных уровнях

@Robin Bobin Спасибо и Вам, что смотрите, рад, что видео приносят пользу. Но я точно не декларирую ни правой нигилизм, ни тем более экстремизм. Затаскали в последнее время эти понятия. Я как раз за соблюдение прав, в том числе право свободы выбора для покупателя и право свободы предпринимательской деятельности. Ну а если говорить про контроль, то контроль результата деятельности идея не самая плохая и уж точно не самая новая - об этом я говорил лет 25 назад. Но мне ближе чисто рыночные отношения, открытость бизнеса и производства и небольшие, локальные производители (как в этом видео) где всё, включая качество выпускаемого продукта контролирует конечный потребитель своим кошельком. В условиях свободной конкуренции, а не тотального контроля всего и вся, у предпринимателя просто нет другого выбора, как производить качественный продукт. Я совершенно чётко это вижу в небольших странах, таких как Армения, Кыргызстан, где люди без всякого контроля занимаются бизнесом и получают качественный продукт и дорожат своим именем в прямом смысле этого слова т.к. все друг-друга знают. И этот же принцип работает в том числе и в России. Для этого точно не нужны ни госты, ни хасспы.

Спасибо! Очень рад!

Алексей Евгеньевич, рад вас видеть в добром здравии... Как всегда видео супер интересно, очень познавательно, без лишних выкрутасов, локанично и любо дорого смотрится... Пожелаем предприятию всех благ и процветания... Отдельно хочу пожелать команде фермер.ру здоровья и удачи во всех начинаниях... Спасибо Вам.

Спасибо, Фёдор! Это видео снималось ещё до того, как мы все заболели этой новомодной болезнью 😁 Но сейчас, действительно всё хорошо, и мы менее, чем через неделю летим на очередные съёмки в Армению! Спасибо ещё раз и Вам удачи во всех делах!

Обязательно!

@@FermerAE здравствуйте , не знаете где приобрести закваску именно для мацареллы ?

Задайте вопрос почему пенсионеры не могут купить сыр сегодня на прямой линии

@@FermerAE почему не могут мы это знаем. Но все-таки это слишком дорого. Хотя это же не из коровьего молока, может поэтому.