Моя дорогая Малика, спасибо за уважение к нашему карачаевскому айрану!!! Даже название написала с большой буквы... . В этом ты вся!!! А компоты - всю жизнь так закрываем компоты, спасибо тебе, моя любимая сестра Малика!!! Дай Аллах тебе здоровья и долголетия!!!❤❤❤
Малика у тебя получилось настоящий карачаевский айран .Я карачаевка твоя падписчица Халимат .Малика я получила посылку ,как всегда на высшем уровне весь товар я очень довольна . Всем здоровье и мира во всём мире чтобы было 🤲🏻🤲🏻
Добрый день,Малика. Какая же вы пчелка. Все у вас блестит,кастрюльки и даже камень на земле ,золотые руки не перестаю восхищаться вами дорогая. По общалась с вами через голосовое и так стала приятно вас слышать и по чаще смотреть бы вас. Дац Бог здоровья и сил. Все что вы задумали сбылось. 🥰
Вишнёвый компот: насыпать 1/3 объёма банки вишни, сахар по вкусу и залить кипятком. Сразу закатать и укутать тёплым одеялом. Освободить из под укрытия через сутки, когда остынет. Это гораздо проще и быстрее, чем Вы " играетесь" с кипятком. Закатываю так компоты уже много лесятилетий-40 лет минимум
Я тоже делаю так.1 стакан сахара и поллитровая банка вишен.и заливаю кипящей водой закатываю и катаю балон.чтоб расстаял сахар и сразу укладываю под одеяло и до утра не трогаю.даже два одеяла.❤
Я делаю так, насыплю вишен и заливаю кипятком, постоят до остывания, выливаю в кастрюлю воду, засыпаю сахар, снова ту же воду с сахаром кипячу , как только закипит заливаю второй раз и закрываю
Я не варю компоты!Золиваю кипятком!Жду 5 минут воду с банок сливаю в камтрюлю ложу в банку с вишней сахар по вкусу .Как слитая заливка с банок в кастрюле закипит заливаю в банки и закатываю.Банку кручу до растворения сахара и укрываю адеялом до амтывания.Так делаю весь компот.Так и быстрее и полезне
Малика! на моей Родине Волгоградской области, называли кислое молоко, , а айран, когда в кислое молоко добавляют холодную воду и пьют , особенно в жару. наложил в кружку молоко и воду долил по своему вкусу. чтобы заново со сметаной не делать, отложи айран, на 1 литр молока 100 гр кислого молокаи будет вкуснота. ❤❤❤😂😂😂
Ваалейкум Салам Малика , ты молодец , умница все делаешь в свое времья , конечно компоты вишневые очень вкусные , зимой будите наслашдатся , пользуйте на здоровья всей семьей 🎉❤ наша труденница Малика ❤🎉
МашаАллах1. ❤ Сестра, ты такая рукодельница и ооооочень приятно смотреть твои ролики. Здоровья тебе и твоим близким.🤲❤️ Я тоже воспользуюсь твоим методом готовки. Спасибо от души. У меня с утра стало на душе тепло и приятно от твоих добродушных пожеланий. ❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻
У нас в Татарстане так делают Катык.И на стол подают туда добавляют сливки, вкусно очень.Малика добавила сметану, а мы добавляем либо магазинный катык.Можно оставить немного от того что сделали как закваску для следуещего айрана.Приятного вам аппетита, Малика.
Балкарцы тоже айран делают, делают несколько видов. Каждый вид полезный: айран, гыпы айран, жууурт, мыстындау, из этого делают акъсуу, суу агъартхан и т.д. И каждый вид по-разному готовится, свой вид заквашивания.
Да очень трудный рецепт,сложный, 30лет закатываю по рецепту свекрови.На 1/3 балона засыпаю вишню,заливаю кипяток ,оставляю 10мин,потом сливаю через крышку с дырочкой ,насыпаю сахар 1,5 стакана ,закипит,заливаю и закатываю.Это быстро и надежно ,можно и сразу кипятком залить,укутать,как делают другие
Добрый день Малика!Я с Урала смотрю вас! Какая прелесть хоть услышать пение птиц 👍 Само удовольствие готовить на улице, кампот будет вкусный 😊.Спасибо Малика, я пробыла вместе с вами, насладилась. 👍Шпанги это вишня? Здоровье вам и семье вашим!🙏🌹
Я тоже так закрываю компоты. Не понимаю, почему пишут, что это долго. Это быстро и удобно. Всего вам доброго, дорогая. МИРА вам, это главное. Мы, Донецкие, Донецкие это больше всех понимаем.
У нас называется квашеное молоко, вкусно очень, я готовлю очень часто, покупаем домашнее молоко, заквашиваю биойогуртом без сахара, айраном, сметаной или мацони, что есть то и кладу-очень вкусно, вся семья любит.
Малика айран делай в баночках, так удобней, яеаждый день делаю, молоко свое, и закваску именно айраном заквашиваем, сметаной тягучая получается. Не обижайся, я многому у тебя учусь, я старше тебя, и больше трех часов нельзя держать укутанной.
Да айран больше напоминает ряженку , и немножко молоко выпаришь плотный и вкусный . у грузин мацони, тоже напоминает айран. У меня сын взял в Турции айран, тоже говорил что соленый. Может быть@@user-cb1qp8kx2p
Ай, ма ша Аллах, Малика, какие ты соорудила красивые подставки для фонарей!!! Всё цветёт, красота!!! А у меня в Малом Карачае шпанка и не думает поспевать😂, и цветы не все зацвели..., у вас в Чечне гораздо теплее. Ма ша Аллах!!!
Всем здравствуйте! Мы так готовим варенец, как вы готовите айран. Только молоко делаем топлёное, чтобы хотя бы на четверть первоначально взятого молока выпарить. И ,, подбиваем,, сметаной так же. Поменьше кладём сметаны - варенец питьевой, побольше сметаны - кушать ложками. Бывает добавляем немного фруктового пюре со сметаной и быстро перемешиваем.
❤ Салям, салям моя дорогая Малика ! Зашла сказать, какая вы умница и трудяга. Сижу с правнучкой, с ней некогда, то поесть приготовить, то гулять идём. У вас уже вишня 🍒 поспела. У нас жарко 28 градусов. С айраном делаю окрошку, очень вкусно получается 👍. Тимур сказал, я не знаю это что, не делаем. Из каких овощей делается 🥒лук зелёный, редиска, яйца 🥚, картошка 🥔, мясо или рыбу 🐟 кладём, айран, сметана или майонез. Мне очень понравился ваш айран. Спасибо моя дорогая Малика. Пусть у вас всё будет замечательно. Желаю вам всего самого доброго семейного благополучия, здоровья, счастья, хорошего настроения и процветания вашему каналу 💞. С любовью к вам Саида Саидовна 🙏🇷🇺🙏🫂💐😘🫂🙏. Г. Касимов Рязанская область.
Я первый раз вижу, что так делают компот. Я в банки вишни сразу сахар по вкусу кипяток один раз заливают и лимонная кислота. Стоит годами. И банки стерлизуем
У нас это называется Катык или Мацони,делаю почти каждый день,я запускаю не сметаной каждый раз тем же катыком,люблю когда зрелый Катык в жару разводить холодной водой и пить и это мы называем айраном.Всем Мира и добра, Башкортостан.
Здравствуйте Малика. Вы попробуйте один раз, банку сахар шпанка сипаю и кипяток наливаю. Укутываю до основания ,. Ни один банка не испортиться. Делаю больше тридцати лет.
Не надо сахар в банку, лучше сироп, на полтора литра воды 230гр сахар и кутать не надо ,так делаю больше 50лет ,а сахар сыпят ,извините, только ленивые и да можно лист мяты, вишни, смородины, и эти же ягоды если есть .Кампот👍👍С добрыми пожеланиями прабабушка турчанка
Здравствуйте Малика я тоже так готовлю, вы в Чечне бывали Малика извините за такое вопрос просто вы очень похожи на одну гость к нам приезжала когда я была маленькой ещё,Ана. Тоже с Турции приезжала по своим делам
Девочки, всем здоровья и мира! Маликин способ компота немного хлопотнее, но поверьте оно того стоит. Компот получается очень насыщенным чем обычным залить кипятком с сахаром и закрыть. Всем добра!
