Катми по родопски - по лесни от всички останали! 

Моля! Приятен апетит!

Moyte stanaha 5 no sa mnogo puhkavi i mekichki. Opredeleno tova e receptata za prekrasni katmi! ♡

Мисля че картофа всус няма да допринася. Той по принцип няма много вкус, а тука едва ли има възможност да добави много от сока си.

Да, може в хладилник за 20-24 часа.

Може без содата сместа зрее . 10 минути преди ползване добро разбиване и добавете содата в края на разбиването. Успех

Ха, много интересно! Аз знам, че колаците са като гевреци, и ми е интересно, че има и друго име. Мерси за информацията. А В кой край им казват колачета?

@@zvezdevBG в село Смилян :)

@@zornitsagugaleva3464 в моя край колаци ,казваме на мекиците . с.Чакаларово,общ.Кирково

В народната ни кухня съм записал 12 неща като " това произведение на кулинарното изкуство " на които народа казва катма. Аз не си измислям кое е и кое не! Това, което съм видял съм записал и заснел. Иначе термина е турски и се отнася до нещо което е на слоеве и често се използва в труската кухня и за някои видове погача и баница.

👍👍👍

Аз не зная как бабите са знаели преди 100 години колко е 100 грама. Не съм живял и не мога да коментирам. Знам, че музиката се изписва с ноти, медицинските рецепти с латински букви, а готварската рецепта в Европа се описва с грам, милилитър и т.н. Когато имате ресторант и готвачът не мери точно, а готви като баба си отпреди 100 години, ще фалирате много бързо.