Тёмный

КЕКС (КУЛИЧ) НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ!! 

Обзоры &
Подписаться 1,1 тыс.
Просмотров 135 тыс.
50% 1

Мой телеграмм t.me/blizko_ot_moskow
Жду Вас, пообщаться!
Простой и быстрый рецепт для хлебопечки.
Молоко теплое 170 мл
Сахар 100 гр можно больше или меньше
Соль щепотка
Масло сливочное 50 но
Желтки 3 шт, ( из белков можно сделать глазурь ) я не делаю.
Мука 400 гр +-10гр
Дрожжи сухие (быстрорастворимые) 2.5 ч ложки
Цукаты, изюм по вкусу
Программа сладкий хлеб (у вас может быть другая например сладкая выпечка, кекс и и.т.д) время у меня 3 ч с минутами точно не помню, с звуковым сигналом для добавления изюма и т.д
Делал так же в духовке хлебопечка делала замес дальше переливал в формы тесто для кулича и в духовку))).
dzen.ru/video/watch/5fd63f490...

Опубликовано:

 

15 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 124   
@-Erm
@-Erm 4 месяца назад
Спасибо за видео. Несколько советов для новичков - сразу выработайте у себя стойкую привычку сначала загружать все ингредиенты в форму, а потом уже ставить форму в камеру хлебопечки. Если вы будете загружать когда форма стоит в хлебопечке, то как бы вы не старались аккуратно это делать, через пол года внутренняя камера будет иметь непотребный вид и отмыть вы её не сможете. По этой же причине накрывайте фррму сверху вырезанной по размеру картонкой, что бы в начале замеса ингредиенты не выплёскивались из формы в камеру. Через пол минуты после начала замеса картонку можно убирать. Нагрев жидкости сначала размешайте в них соль и сахар, а потом уже вливайте в форму - при замешивании в форме не растворённых крупиц сахара и соли цпрапается антипригарное покрытие. Не соединяйте инстантные дрожжи и жидкость при закладке в форму как это показано в видео. Перед замесом между сухими дрожжами и жидкостью должна быть прослойка муки. Для более долгой службы самого уязвимого узла - втулки и сальника формы - всегда перед закладкой продуктов в форму, смазывайте ось втулки и лопатку замеса несколькими каплями растительного масла, что бы вся лопатка и ось на которую она одевается были хорошо обильно промазаны.
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 4 месяца назад
Спасибо за рекомендации!
@DuneDi
@DuneDi 3 месяца назад
Поддерживаю, много лет пользуюсь хлебопечкой и вы описали хорошие рекомендации
@user-ee8lc8ms6u
@user-ee8lc8ms6u 3 месяца назад
Спасибо. Полезно знать.
@user-1504Tata
@user-1504Tata 2 месяца назад
Много лет пользуюсь хлебопечкой. Всё, что тут сказано, ооооочень полезно знать. Советы супер
@NatalyaZhuravleva-gy7ug
@NatalyaZhuravleva-gy7ug 2 месяца назад
Поддерживаю!
@user-fp2xd2pg7o
@user-fp2xd2pg7o 2 года назад
Пасха прошла , но Ваш рецепт так впечатлил , что пойду и займусь кексом - булкой ) Спасибо !! А из оставшихся белков сделаю шапочку ему !
@user-gf9vu7zc7o
@user-gf9vu7zc7o Год назад
Приготовила на пасху. Это лучший рецепт кулича в хлебопечки что я перепробовала. Спасибо
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Спасибо Вам!
@user-cy8xv2ki2m
@user-cy8xv2ki2m Год назад
Супер,всё получилось, только 1 ч.л дрожжей х/п мулинекс и 2 яйца ,остальное все по рецепту.Спасибо за рецепт.
@user-tl5gq3hd8l
@user-tl5gq3hd8l Месяц назад
Спасибо за рецепт, пеку второй раз.
@olgaglushchenko923
@olgaglushchenko923 3 года назад
Спасибо, рецепт на 100%, получилась очень нежная и вкусная выпечка. Я готовила без изюма. У меня мулинекс, готовила на программе сладкий хлеб
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Интересно, а зачем вам ЭТОТ рецепт? У Вас же есть , правильно, " Сладкий хлеб"? Если Ваша хлебопечка выпекла, то и рецепт одинаковый, не так ли? Есть и рецепт " Кекс", да?
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Смотрите меня на дзен, выкладываю много чего интересного там dzen.ru/id/5fc4a32a63d5740415e94862
@elenaartesa6703
@elenaartesa6703 2 года назад
Сегодня испекла ваш кулич. Пышный, высокий получился. И очень вкусный, прямо очень-очень! Даже муж не удержался (обычно он "кексы" не ест). Спасибо вам большое за рецепт!
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 8 месяцев назад
Спасибо!
@zosya_go_play2946
@zosya_go_play2946 2 года назад
Кстати я ещё добавляю немного куркумы, цвет получается аппетитный, желтенький
@olivka-lumpi
@olivka-lumpi 3 года назад
Классный получился
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Я рад! )))Спасибо за отзыв
@user-re7yf4bz4y
@user-re7yf4bz4y 2 года назад
Классная музыка на фоне
@user-ed1cp2oz4p
@user-ed1cp2oz4p 3 года назад
Попробую
@user-mz5tv1tq1o
@user-mz5tv1tq1o 2 года назад
Умница спасибо за видео! Чё вредные все,слушайте до конца
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Смотрите меня на дзен, выкладываю много чего интересного там dzen.ru/id/5fc4a32a63d5740415e94862
@IRENATARO
@IRENATARO 2 года назад
Голос у Вас спокойный'такой как раз Пасху печь)щас буду лепить с вами💌🤝
@PatucosPatukitosIri
@PatucosPatukitosIri Год назад
Пару часов назад увидела рецепт и побежала все забросить в хлебопечку. Ну что сказать супер все получилось! Спасибо
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Спасибо!
@user-dz5iw4md1n
@user-dz5iw4md1n 8 месяцев назад
​@@Blizko_ot_Moskowсегодня купила хлебопечку чуть не сломала её ведро не могла вынуть к счастью все работает
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 8 месяцев назад
Хорошо, что все хорошо.
@Grafinya7
@Grafinya7 3 года назад
лучше ингредиенты добавлять в чашу перед тем, как ее ставить в хлебопечку, чтобы мимо мука не сыпалась и потом не стенках не пригорала)
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Согласен! )
@Yurii55777
@Yurii55777 2 года назад
И просто чтобы сама хлебопечка опрятно выглядела, всё верно.
@romadent170
@romadent170 Год назад
Я такой нюанс понял после 4 месяцев использования хлебопечки))
@user-cy8xv2ki2m
@user-cy8xv2ki2m Год назад
Рецепт очень понравился,только для своей х/п мулинекс дрожжей нужно добавить 1 ч.л.вместо 2 ч.л и еще вместо 2 желтков добавила 2 яйца.теперь буду постоянно печь по этому рецепту.Спасибо.
@lkp248
@lkp248 3 года назад
Классно!
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Смотрите меня на дзен, выкладываю много чего интересного там dzen.ru/id/5fc4a32a63d5740415e94862
@Svetlana-70-s6h
@Svetlana-70-s6h 2 месяца назад
👍👍👍
@prosto.is.prostogo
@prosto.is.prostogo 2 года назад
Хороший рецепт 👍, обязательно попробую. Недавно купила хлебопечь😊
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Извините, если Вы купили хлебопечку, то к ней прилагаются и Инструкция и Рецепты. Нужно печь все к " своей" хлебопечки. И закладывать в определенном порядке, и, первый раз вижу, что нужно масло растапливать. Обычно в рецепте " мягкое масло", а это не растопленное. У меня Хлебопечка все делает на отлично, чего и Вам желаю.
@prosto.is.prostogo
@prosto.is.prostogo 2 года назад
@@annapa273 рецепты во многих инструкциях к печкам идут "сырые", приходится искать и пробовать свое или заимствовать, ничего в этом такого страшного нет. Все печки почти одинаковые внутри. Закладка, да, разная, просто по поводу закладки продуктов надо делать по инструкции своей печки.
@user-ft8gc2kk4z
@user-ft8gc2kk4z Год назад
У программы номер 6. Я думаю есть название. Не у всех такая же печь.
@pickwickart5630
@pickwickart5630 3 года назад
У многиз верхушка любого изделия не запечена . бледная .- Я сверху окошко печки хорошо прикрываю толстой любой тканью - и не открываю крышку без надобности . Проверено !!!!
@liliam7369
@liliam7369 5 месяцев назад
Я тоже так делаю. Сверху полотенчик и деревянную досточку для разделки. Верх румяный. И главное , во время работы хлебопечки, не открывать ее!!!
@natal9159
@natal9159 3 года назад
Подскажите пожалуйста, обычно дрожжи добавляются в самом конце на муку а вы добавляете муку после дрожжей. И так хорошо подошло. А я опасаюсь
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Не опасайтесь проверено много раз, но если вы добавите сверху муки все так же должно получиться ) Поделитесь потом )
@user-zu9jv6bl6s
@user-zu9jv6bl6s 2 года назад
У всех марок хлеблпечек ингредиенты добавляются в разной последовательности.У меня Деу,сначала жидкость,потом мука,а сверху по углам все остальное
@user-gv6oi3zs4b
@user-gv6oi3zs4b 2 года назад
У всех по разному, а я пол-года мучалась с разными последовательностями, пока не получила ценный совет. При выпечке хлеба сначала молоко и вода, в него дрожит и подождать 15-20 минут, потом масло и мука. В общем смысл в том, что бы дрожжи разошлись в теплом молоке. Вот кто бы знал:) И так уже года 3 хлеб пеку, получается всегда!
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Все нужно делать по Инструкции к данной Хлебопечке. У меня сначала сухие дрожжи, потом мука и сверху все другое. А как иначе? Если свечера все заложил, а старт на 3- 4 утра настроил и к завтраку свежий теплый хлеб. Дрожжи лежат себе под мукой... все ждет своего часа:))) Никогда масло не растапливаю. Хлебопечка не требует особого подхода. Все заложил - отдыхай! Знаю, есть хозяйки, которые мучаются с хлебопечками... нужно строго следовать и Инструкцти, и рецептам. А не брать у влогеров 😄.
@annapa273
@annapa273 2 года назад
@@user-gv6oi3zs4b Инструкция есть?
@user-mq8qk6gi9j
@user-mq8qk6gi9j 2 года назад
Программа номер 6 у печей разная, у меня ультра быстро 1 , Нужно называть что это, кекс может или еще что-то.
@user-bj7su9st8b
@user-bj7su9st8b 2 года назад
Да, кстати. На моей 6 - кекс. А кулич я на сдобе делала.
@user-eg5jp9yf2x
@user-eg5jp9yf2x 3 года назад
Крассавчик, всё по мужски,на глаз и правильно, только всегда давай остыть,так как там еще процессы выпекания происходят и при разрезе не будет похож на разчленнёный труп)))а так братуха крассава
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Спасибо ))
@gouldfinik7273
@gouldfinik7273 3 года назад
Ну и сравнения у вас🙊
@Tanya_Kameliya
@Tanya_Kameliya 3 года назад
Здравствуйте, автор. Напишите, пожалуйста, рецепт под видео. Не очень понятно, какие пропорции? Сколько граммов и тд. Какой режим? Куда девать белки от яиц? Спасибо огромное за обратную связь. Ждём рецепт под видео.
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Добрый день! Добавил!
@Tanya_Kameliya
@Tanya_Kameliya 3 года назад
@@Blizko_ot_Moskow спасибо огромное 👍👍👍
@zlajasova7960
@zlajasova7960 3 года назад
@@Tanya_Kameliya Из белков отлично глазурь получается.
@l.8901
@l.8901 Год назад
Испеките меренговый рулет из белков. Это ооооочень вкусно.
@user-wg4gy5bh3e
@user-wg4gy5bh3e 3 года назад
Что значит «номер 6»? Замес теста? Выпекание и замес теста? Или другое что-то? Что именно?
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Номер 6 это программа для сладкой выпечки ( и замес и выпекание все сразу). Возможно у Вас номер программы другой в Вашей хлебопечке.
@user-vo8ws2mx1d
@user-vo8ws2mx1d 3 года назад
Какая программа,не номер а название.?время выпекания? Рецепт из инструкции к х.п. или свой.?
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Рецепт не из инструкции, программа сдоба, или сладкий хлеб в районе 3 х часов, у каждого свои программы , посмотрите в инструкции к вашей печке должна быть похожая программа с сигналом для добавления ингредиентов ( изюм и.т.д)
@user-vo8ws2mx1d
@user-vo8ws2mx1d 3 года назад
@@Blizko_ot_Moskow С пасибо.вот и я об этом.сравнить название и время выпекания.А там разберемся 🤔У меня панасоник, есть диспенсер для дрожжей и сухофруктов ,они высыпаются сами.
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
напишите получилось нет!?))
@user-vo8ws2mx1d
@user-vo8ws2mx1d 3 года назад
@@Blizko_ot_Moskow не пропеклось очередной раз.время выпечки у меня четыре часа.и тесто комочком,не жидкое.Сегодня пробовала очередной рецепт кулич с творогом.Итог тот же...!остался вариант уменьшить пропорции.
@user-dp5iy5uz7r
@user-dp5iy5uz7r 2 года назад
@@user-vo8ws2mx1d добавте время выпечки после основной программы или уменьшите количество жидкости относительно муки( молоко вода яйца сахар масло-----это всё жидкость) на 4 стакана муки ( 250 граммового)-----400-450 г жидкости------получится всегда любая выпечка в хлебопечке--хлеб- кекс-кулич Всю жидкость и соль сначала разводить в мерном стакане ! Муку тоже сначала отдельно в миске просеять и добавить сухие дрожжи или разрыхлитель! Тесто не обязательно должно стать комочком
@user-nm5nd8qm3d
@user-nm5nd8qm3d 2 года назад
Поставила по рецепту но хлебопечь другой марки и кекс 1.30 по времени цукаты не стала закидывать сразу ждала звука печи но нет колобок скатался и смысла закидывать изюм с цукатами уже не было .. жду когда допечется ..
@user-qf3qo8fx7w
@user-qf3qo8fx7w 2 года назад
Здравствуйте. Простите,я не совсем поняла. Так Вы рекомендуете сразу,в начале добавлять цукаты и изюм?
@user-nm5nd8qm3d
@user-nm5nd8qm3d 2 года назад
@@user-qf3qo8fx7w да совершено верно
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Нужно следовать тому, что подходит по Инструкции и рецептам к Вашей хлебопечке.
@user-ws7th3cr6b
@user-ws7th3cr6b 3 года назад
Спасибо за рецепт, всё понятно, но хотела уточнить вес 750гр это самый большой вашей хлебопечке? Просто у меня печка 750гр не более. Заранее спасибо, с праздником 🌹🌹🌹
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Спасибо и Вас с праздниками. У меня вес ещё есть на 1000 гр.в хлебопечке.
@Greyanik16
@Greyanik16 2 года назад
Какой режим ставить 750 или 900 грам?
@a.a.6131
@a.a.6131 Год назад
комментарии атас, какие жу люди зануды бывают
@Allinda674
@Allinda674 2 года назад
А программа 6 - это какая?
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 2 года назад
Это сладкая выпечка, кекс например или сладкий хлеб как у меня
@user-bj7su9st8b
@user-bj7su9st8b 2 года назад
Ещё бы марку печи и объем. И было бы здорово.
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Очень довольна Филллипс. Более 10 лет.
@user-pg3lf5ch8h
@user-pg3lf5ch8h 2 года назад
щепотка соли это сколько в граммах
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 2 года назад
Это вот прям щепотка , пол чайной ложки.)
@user-ow4ej2co3c
@user-ow4ej2co3c Год назад
Программа номер 6 это что? У меня на 6 программе стоит выпечка без глютена
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
У меня это сладкий хлеб, кекс
@user-vo5pu4hj5u
@user-vo5pu4hj5u 2 месяца назад
Сразу видно, что пек мужчина
@user-jq5ln4et4n
@user-jq5ln4et4n Год назад
Ну почему во всех видео сначала жидкие ингредиенты наливают, а затем сухие?! Только у одной меня наоборот? Хлебопечка Panasonic
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
У меня так по инструкции)
@user-jq5ln4et4n
@user-jq5ln4et4n Год назад
@@Blizko_ot_Moskow да я понимаю, просто у меня наоборот по инструкции)))
@user-sx8lb5ep3f
@user-sx8lb5ep3f Год назад
У меня тоже Панасоник. И тоже вначале кладется все сухое, потом все жидкое.
@user-nh9yl9wf5c
@user-nh9yl9wf5c 3 года назад
Дрожжи нужно положить сверху на муку,а не иначе.
@Baron751
@Baron751 3 года назад
это при отложенном старте!)))
@user-nh9yl9wf5c
@user-nh9yl9wf5c 3 года назад
@@Baron751 нет,это всегда!
@Baron751
@Baron751 3 года назад
@@user-nh9yl9wf5c другой бы спорил , а я не буду!)))
@annapa273
@annapa273 2 года назад
А у меня дрожжи на дно, потом мука, потом... Отложеный старт - ОК.
@user-th4pb4jn7x
@user-th4pb4jn7x 14 часов назад
Ну да. Мы же все знаем, что обозначает программа номер 6 у вас...
@user-px6or1im4x
@user-px6or1im4x 3 года назад
Звук очень плохой
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Только учусь))
@user-fo4mv8zb1k
@user-fo4mv8zb1k 3 года назад
Дрожжи ложатся в конце
@yuryrabyshko4837
@yuryrabyshko4837 3 года назад
Кладутся.
@user-zd2qx1bx5n
@user-zd2qx1bx5n 3 года назад
у разных хлебопечек по разному добавляют дрожжи
@user-fq6gk1cl2b
@user-fq6gk1cl2b 2 года назад
Вы забыли назвать наименование программы
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 2 года назад
Программы разные у всех, у меня сладкая выпечка.
@user-mz5tv1tq1o
@user-mz5tv1tq1o 2 года назад
Чё вредные все такие! Мужчина готовит слушайте внимательно до конца. Умничка спасибо за видео!
@valekc8999
@valekc8999 3 года назад
Почему-то в разрезе больше похож на хлеб чем на кулич или кекс
@annapa273
@annapa273 2 года назад
А это и есть по рецепту к хлебопечке " Сладкий хлеб".
@user-tp7kx4pc3n
@user-tp7kx4pc3n Год назад
Программа 6 это что????
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow Год назад
Это сладкая выпечка
@user-bs8yz6ub6v
@user-bs8yz6ub6v 3 года назад
Кекс делается без дрожжей!
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
Спасибо за информацию! У всех свои рецепты)) Кекс (англ. cake, мн. ч. cakes) - кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного[1] или дрожжевого теста[2].
@user-bs8yz6ub6v
@user-bs8yz6ub6v 3 года назад
@@Blizko_ot_Moskow Кекс по Госту без дрожжей
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 3 года назад
@@user-bs8yz6ub6v Буду знать, спасибо!)
@user-bs8yz6ub6v
@user-bs8yz6ub6v 3 года назад
@@Blizko_ot_Moskow Не за что❤️😍🥰
@user-py4sf7fk2r
@user-py4sf7fk2r 3 года назад
@@user-bs8yz6ub6v а там написано кекс - кулич. А в кулич дрожжи обязательно. Только это ни разу не кулич. Для кулича тесто должно расстраиваться намного дольше, даже в хлебопечке.
@user-yf4ux4kr1o
@user-yf4ux4kr1o 2 года назад
Всю печку молоком уделал
@annapa273
@annapa273 2 года назад
Сухие дрожжи всегда добавляются в муку. И вообще, нужно следовать порядку, указанному в Инструкции. Не понимаю смысла показывать выпечку в хлебопечке. У кого она есть - тот имеет Инструкцию с рецептами. У кого хлебопечки нет то ... нет. Это - даже НЕ кекс. Это рецепт " Сладкий хлеб с изюмом, специями...". Есть рецепт и для Кекса. Тяжелый, жирный, плотный, желтый... много изюма, кураги, сливы, вишни... Но, и то и другое - вкусно.
@user-od6pv5fx8z
@user-od6pv5fx8z 2 года назад
По рецептам из инструкции к хлебопечи вобще не вкусно получается.
@shvetcovaantonina6140
@shvetcovaantonina6140 3 года назад
Напекли что попало
@user-xb9oz1op8z
@user-xb9oz1op8z 2 месяца назад
Пекли сегодня по этому рецепту сразу несколько человек. Разные хлебопечки, разные продукты. Итог одинаковый. Ни у одной не поднялся! Пересмотрите рецепт, где-то есть ошибка!😢😢😢😢
@Blizko_ot_Moskow
@Blizko_ot_Moskow 2 месяца назад
Жаль что не получилось, я тоже уже поменял хлебопечь и в другой получилось, на программе обычный хлеб.
@Helena-vd8mf
@Helena-vd8mf 2 месяца назад
не очень, получился несладкий, сверху непропекся
@cfvfhfdfp1
@cfvfhfdfp1 2 месяца назад
А руки то кривоватые!
@Иволга-с4ш
@Иволга-с4ш 2 месяца назад
А у вас пряменькие , так испеките и поделитесь , заодно и на ваши руки посмотрим .
@user-rk8gr1dg6u
@user-rk8gr1dg6u 2 года назад
Ужас какой 'а не пасха получилась не поднялся.
@AlekseyPotachezxxx
@AlekseyPotachezxxx 8 месяцев назад
Не надо смешивать кулич и кекс,это разная выпечка с абсолютно разными пропорциями ингридиентов и времени выпечки.
Далее