Классификация вин | Опасность виноматериала | Супертоскана 

Большое спасибо, что смотрите и за тёплый отзыв! 🥂

Nikita Sukhorukov ха ха, точно! Меткий глаз👍 при монтаже немного накосячили))

@@SOMMELIER-BOGDANOV в остальном все хорошо. Полезный выпуск. Спасибо.

Точно....☹

..Федя,ты подозрительно смахиваешь на шапиена вражеской разведки..смотри,а то заявлю ,,Куды следует,,,...?!!!)))

Да, Вы правы 🫢

Denis St все верно. Риоха и Приорат, так ничего и не поменялось в этом отношении.

Тиман зависит от того, насколько углубленный материал нужен. Если самы базовые вещи и в легком представлении, то Wine Folly. Она сейчас есть на русском. Вино Атлас мира, но это уже энциклопедия.

Есть также grand cru, grand reserve, Насколько я знаю - это отдельные подкатегории в некоторых регионах Франции (например Бургундия или Сев. Рона), которые таким образом обозначают исключительность того или иного урожая или ассамбляжа. Тут скорее момент с эксклюзивностью и небольшим тиражом. Марочные вина, представляющие коллекционную ценность

Скорее наоборот, восприятие женских ножек зависит от качества и количества вина :))

@@SOMMELIER-BOGDANOV Юмор это сила. Глицероль вот что содержит качественное вино, а увидеть его мы можем стекающим по стенкам бокала с вином после вращения или подкручивания бокала. Этот эффект как мы все знаем и называется женские ножки.

Igor да, все верно. Только мы не называем этот эффект «женские» ножки. Они просто «ножки» или «арки» или «слезки».

Здравствуйте! Ординарным в текущем законодательстве обозначается вино без выдержки. Но оно вполне может быть ЗГУ или ЗНМП.

Никакой спирт в вино не добавляют в вино вообще ничего не добавляют, кроме дрожжей и в некоторых, редких случаях сахар. Алкоголь и этиловый спирт это одно и то же вещество, которое появляется в процессе брожения. Сахар перерабатывает дрожжи, в результате этой химической реакции вырабатывается спирт и углекислый газ. Разные производители могут называть по разному, но это по сути, синонимы.

Классификация Vino de Pago это уже немного другого рода классификация, это другая шкала. В данном случае, как бы следующий уровень классификации внутри апеласьонов D.O.Ca, как Гран Крю во Франции. То есть, есть условно столовое вино, местное(столовое с указанием места производства), и вино апеласьона. А следующий этап - уже рейтинг лучших виноградников внутри лучших апеласьонов. Как-то так))

не стоит

Илья Сильвер классификация есть, но требования не всегда соблюдаются. Выбираем в специализированных магазинах, по цене и по производителю.

@@SOMMELIER-BOGDANOV допустим нормальное вино ,не порошок будет стоить не менее 500?это к примеру,просто все не запомнить ,я всегда в ароматом мире беру ,специализированного магазина нет в городе,пила Чили,Францию,Германию,Италию,но я всегда боюсь красное покупать накручиваю,что краска внутри ,не настоящее,по цене выходит 600,700р бутылка(это вообще за разные имеется ввиду),марочные они и дороже и крепче,я крепкие не люблю,и не пробовала!подскажите пожалуйста,допустим за 500-600р можно нормальное не из порошков приобрести или все что говорят в магазине бред

Svz Svzn забудьте про порошковые вина, это - миф! Даже самое дешевые вина делаются из виноградного сока. Так как, чтобы получить порошок, если быть более точным - концентрат. Надо сначала его извлечь в любом случае из натурального сока. А это не выгодно. В мире очень много дешёвого виноматериала, поэтому выгодней сделать просто плохое вино, но натуральное. В этом и есть основная проблема. А за 500-600 рублей можно найти магазине крупной сети, вполне приличное 🍷

Подделки очень много😏

Иван Саплин на столовых винах какой страны? В Европе запрещено. Но некоторые производители могут в названии вина использовать название сорта винограда. Это есть такая хитрость.

@@user-mk3oj8ig1g а, может поэтому я и сделал такой вывод. Спасибо, буду знать!)))

@@user-mk3oj8ig1g Это уже не так. COUNCIL REGULATION (EC) No 479/2008 разрешили писать сорт на винах без географического указания. За примерами далеко ходить не надо cdn1.wine-searcher.net/images/labels/14/37/10681437.jpg cdn1.wine-searcher.net/images/labels/29/99/10672999.jpg cdn.ct-static.com/labels/1366790.jpg

Спасибо за конструктивную критику! Будем работать над этим

ЗГУ соответствует региональному, местному вину или IGT, также существует ЗНМП это уже аналог апеласьона. Также есть классификация по выдержке: ординарное - без выдержки, выдержанное от 6 мес, марочное более 18 мес.

Спасибо, мы в курсе. Ляп при монтаже, сейчас заменить уже не получится, придется как-то с этим жить...

Егор Гуляев знаете, что интересно? Попробуйте забить в гугл-поиске Италия, он почему-то выдаёт именно этот флаг) у меня даже скрин сохранился.

@@SOMMELIER-BOGDANOV Выдача картинок или поисковая Google - это далеко не абсолют знаний) Если 7 человек из 10 говорят "звОнит", то это не значит, что так можно)

Егор Гуляев верно! Я не говорю, что это хорошо, безусловно это ошибка. Будем внимательней☝️