КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ🍓крем дипломат(БЕЗ МАСЛА)🍓 Frasier cake recipe

Подписаться 323 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ breadbaking.ru/
💲СКИДКА НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ 6%💲 ПРОМОКОД - ЯНА
Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓
ингредиенты на торт 18 см.
Бисквит на горячем молоке:
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Мука 100 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Молоко 70 г
Сливочное масло 35 г
Крем Дипломат:
Молоко 400 г
Сахар 130 г
Желток 4 шт
Кукурузный крахмал 20 г
Ванильный экстракт 1 ч.л
Сливки 33% 280 г
Желатин 10 г (у меня 7 г)
Вода ддя желатина 60 г
Дополнительно:
Свежая клубника 700-800г
Готовое желе 1 пак
мой инстаграм ➡️ • КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ...
eggs 2 PCs
sugar 100g flour 100g
baking powder 0.5 tsp
milk 70 gr
butter 35 g
milk 400g
sugar 130 g
yolk 4 PCs
corn starch 20g
vanilla extract 1 TSP
heavy cream 33% 280 g
gelatin 10 g
water 60g
fresh strawberries 700-800g
jelly 1 pack

Опубликовано:

9 июн 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 96

@pumenskaya86_01 18 дней назад

Это самый самый ЛУЧШИЙ «Фрезье»!!!

@user-my6bz1km8f 3 года назад

Спасибо за рецепт! Вощдушный бисквит и вкусный нежный крем

@helenayurkowska7996 5 лет назад

Какая красота!😍🍓🍰Спасибо большое за подробный рецепт!

@YanaBen 5 лет назад

😊

@Elenahomefood 5 лет назад

Большое спасибо Яночка!Ваши торты шедевры!Просто чудо)))))))Такой красивый тортик!👍

@user-on5ru6vx9g 5 лет назад

Спасибо Яночка, часто пользуюсь вашими рецептами, все понятно, подробно и этот тортик обязательно попробую приготовить!

@YanaBen 5 лет назад

Обязательно приготовьте:)

@user-sp3xf9ib4o 3 года назад

По милости Всевышнего мастер своего дела. Всё подробно, всё вкусно.. каждый рецепт шедевр! Самый лучший канал кондитерки. Спасибо большое за вашу работу..

@YanaBen 3 года назад

Спасибо большое за такую высокую оценку 💖💖 мне очень приятно

@user-ux2ft8rt2y 5 лет назад

😋 вкусняшка..Молодец, спасибо!!

@YanaBen 5 лет назад

Спасибо)

@user-rq8yv9nq7c 5 лет назад

Спасибо Вам большое за рецепт! Вы Умничка! Ваши рецепты все актуальные и точные! 👍👍👍

@YanaBen 5 лет назад

И Вам спасибо за теплые слова ❤

@user-ot4ng6sn8o 5 лет назад

Спасибо Вам огромное за рецепт. Умничка. 😀👍

@YanaBen 5 лет назад

❤

@user-yx7in3du6f 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный, эффектный. Бисквит бесподобный, идеально подходит к этому крему.

@YanaBen 5 лет назад

💜

@kitchenpractical7967 5 лет назад

Love the content-- really individual friendly and great deals to see!

@user-wz1qb3qn6i 5 лет назад

Умница.

@user-bd7mm8gw1m Год назад

Спасибо, Яночка ❤❤❤

@OksanaFokina 5 лет назад

Очень нежный и вкусный тортик! Спасибо Яночка за прекрасный рецепт! Лайк от друзей!

@YanaBen 5 лет назад

❤

@user-tx8tn5mv8n 5 лет назад

Умница благодарю

@YanaBen 5 лет назад

❤

@user-cj8iw4nc2l 5 лет назад

Яночка класс аж слюни потекли. Спасибо

@YanaBen 5 лет назад

😁

@user-ol6cz6mn7x 5 лет назад

вчера пекла!все получилось!спасибо! вкусно и красиво!спасибо за рецепт!

@YanaBen 5 лет назад

Спасибо за отзыв 😁

@user-ol6cz6mn7x 5 лет назад

очень хочется !как раз в тему...клубника пошла.вечером попробую и отпишусь

@YanaBen 5 лет назад

Будем ждать 👍

@multkids7460 5 лет назад

Лайк 346 за вкусный тортик!Спасибо

@user-oe8hj3yv7o 5 лет назад

Яночка молодец,супер торт.

@YanaBen 5 лет назад

😊

@Martainka 5 лет назад

Яна , Спасибо! Все получилось! Очень эффектный вышел торт . Готовила также ваш Шпинатный торт с малиной , который на гостей произвёл впечатление.(я ранее писала в отзывах). Спасибо за то , что указываете все нюансы при выпечке . И очень нравится , что тортики получаются небольшие .❤️

@YanaBen 5 лет назад

Инна, спасибо большое за отзыв ❤ Рада, что понравились тортики:)

@user-cz5oy6os3z 5 лет назад

Мммм..нямка))

@user-hd8xb3mj8x 4 года назад

Яночка огромное спасибо за рецептик❤ подскажите пожалуйста какой вес у тортика выходит?🙏

@user-kw7vk3go4o 5 лет назад

Вкусняшка!М....ммм😊😉🖒

@YanaBen 5 лет назад

😊

@afghan1799 4 года назад

Who So good cakes

@alakoalaalakoala9659 5 лет назад

Кстати, товарищи, бисквит-обалденный!!! Яночка, огромное вам мерси!!!

@YanaBen 5 лет назад

😁

@Margarita27699 Месяц назад

@@YanaBenДа, бисквит супер. Спасибо большое за рецепт. Пекла в прошлом году и вот сейчас миксер работает. Мне вот только непонятно как взбитые с сахаром яйца могли стать такими белоснежными, как будто там только белки без желтков? 🙄

@uyliachornay7251 5 лет назад

Какая красота! Клубника в тему, спасибо,Яна! Подскажите, можно заменить желатин на агар агар?

@YanaBen 5 лет назад

Не пробовала

@kamillayakisikli6071 4 года назад

Все что вы печете сразу хочется испечь, я уже начала :) это заразно, скоро буду весить 100 кг :D

@YanaBen 4 года назад

А вы друзей кормите)

@aksanaspiridonova5388 5 лет назад

Яна огромная просьба приготовьте крем брюле

@YanaBen 5 лет назад

Когда-нибудь дойдут руки и до него 😊

@missAduil 2 года назад

Яна, можно заменить сливки на домашн. сметану?

@user-be3hx5es5y 5 лет назад

Яна, а бисквит заворачивают в пленку после остывания? или горячим? Спс за рецепт, лайк №466 однозначно.

@YanaBen 5 лет назад

Я остывший заворачиваю

@alakoalaalakoala9659 5 лет назад

Яночка, здравствуйте. Скажите пожалуйста: а можно ли приготовить желе в домашних условиях, у нас продают только со вкусом(клубника,лимон)и с красителями, ну очень уж они насыщенные, а если такой пакетик разбавить ,то желе не "схватится". Спасибо.

@YanaBen 5 лет назад

Можно конечно) примерно 200 г воды, желатин 10 г, сахар пару ложек(Желатин замочить в 60 г воды от общей массы)

@Lyudochka-V13O 5 лет назад

❤❤👍👍

@YanaBen 5 лет назад

😙

@user-pq7id3io4r 2 года назад

ДД. Силу желатина подскажите пожалуйста.

@user-gp2zf2vb6g 4 года назад

Яна,здравствуйте,можно ли сахар заменить на сахарозаменитель?

@YanaBen 4 года назад

Можете, но результат будет совсем другой

@alakoalaalakoala9659 5 лет назад

Яна, сколько времени займет изготовление такого торта? (С остыванием коржей, крема и тд)?

@YanaBen 5 лет назад

Ой, 5-6 часов наверное

@user-ur7yl4be1m 5 лет назад

Сколько порций крема ушло на этот диаметр?

@YanaBen 5 лет назад

В описании количество ингредиентов, которое ушло на торт

@user-nt8pq7nm6r 5 лет назад

Красивый тортик, но я делаю на агаре, он лучше держит форму при комн. температуре.

@YanaBen 5 лет назад

Светлана, напишите пожалуйста пропорции. Думаю, девочкам(мальчикам) пригодится)

@user-mc1uj2jb1h 5 лет назад

Светлана, присоединяюсь к просьбе Яны, укажите пропорции))

@user-nt8pq7nm6r 5 лет назад

@@YanaBen Ой, я извиняюсь, начала искать рецепт и поняла, что перепутала с птичьем молоком, это его я делаю на агаре. Ещё раз извиняюсь!!!

@YanaBen 5 лет назад

Бывает 😊

@paveltarkhanov 2 года назад

А если пакетик агар-агара, то сколько его надо ? Обычный, в супермаркетах и продуктовых магазинах продаётся

@paveltarkhanov 2 года назад

Молоко точно 70 грамм? Бисквит совсем тонкий и он не похож на Женуаз. Как его сделать попышнее?

@olaress112 5 лет назад

Яночка, было бы очень здорово если бы давались ингридиенты на форму побольше 20-22 см. Я очень искала этот торт в исполнении со сливками, но не умею делать перерасчет(((

@user-bi2vt1oh7f 5 лет назад

умножайте все продукты на 1.49

@user-bi2vt1oh7f 5 лет назад

это на форму 22см

@olaress112 5 лет назад

Спасибо большое))

@user-bi2vt1oh7f 5 лет назад

пожалуйста. пеки на здоровье

@YanaBen 5 лет назад

Ola, не имею возможности часто готовить большие торты. У меня в разделе "Полезное" есть формула перерасчета ингредиентов) там все просто

@paveltarkhanov 2 года назад

Дипломат крем по рецепту обязательно с маслом. Как вам удалось сделать его без масла?

@user-ol6cz6mn7x 5 лет назад

вот чем бы еще заменить ацетатную пленку? уж очень она дорогая при таком размере (высоты)

@maramara4064 5 лет назад

возьмите файл вместо пленки

@user-ol6cz6mn7x 5 лет назад

@@maramara4064 спасибо.а не тонкий он слишком

@YanaBen 5 лет назад

Да, файликом можно

@user-kf8so8cg7e 5 лет назад

Я делаю или пергамент, или у простого пищевого полиэтиленового пакета срезаю шов (дно) и разрезаю вдоль пакет. Если к форме не прижимается, смачиваю каплей водички форму

@user-ol6cz6mn7x 5 лет назад

@@user-kf8so8cg7e спасибо....вечером опробую

@user-nl6ee5nu5n 5 лет назад

Делала фрезье оригинальный, есть не возможно,оочень много масла,а этот рецепт самое оно,обязательно приготовлю

@YanaBen 5 лет назад

Думаю, Вам понравится 😊

@userhome5551 5 лет назад

Yana Ben Delicious channel Наверное это достойный торт, только Своим ^произведениям^ нужно давать и свои названия! Это не Фризье, и не только крем, но и бисквит!!!