Отсутствие каких личных качеств ставит крест на карьере официанта?
Елена Сухина - главная по организации работы ресторанов в HURMA Management Group (сеть ресторанов «Дорогая, я перезвоню...», Ви'н'Вуд, Meat Puppets).
По образованию Елена - конструктор-дизайнер женской верхней одежды. Но, подыскивая в студенческие годы подработку, попала в ресторанный бизнес и в 19 лет начала карьеру с должности помощника официанта. Признаётся, что однажды попыталась сменить сферу деятельности, но довольно быстро поняла, что зря. Стажировалась в Манчестере и Нью-Йорке, а также участвовала в открытии ресторанов в Риге и Киеве. С 2007 года занимается консультированием и обучением в сфере ресторанного бизнеса.
MЫSLI выходят при поддержке HeadHunter (goo.gl/ny41h7).
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
Facebook: / myslitv
ВКонтакте: myslitv
Проект МЫSLI (мысли.com - goo.gl/kh2b18) Творческой Лаборатории НесТАНдАРТ.
Изготовление видеороликов, радиороликов, видеофильмов, Краснодар.
www.nestandart.tv
30 сен 2024