Тёмный

Кому не стоит быть официантом 

МЫSLI TV // антителевидение для саморазвития
Просмотров 45 тыс.
50% 1

Отсутствие каких личных качеств ставит крест на карьере официанта?
Елена Сухина - главная по организации работы ресторанов в HURMA Management Group (сеть ресторанов «Дорогая, я перезвоню...», Ви'н'Вуд, Meat Puppets).
По образованию Елена - конструктор-дизайнер женской верхней одежды. Но, подыскивая в студенческие годы подработку, попала в ресторанный бизнес и в 19 лет начала карьеру с должности помощника официанта. Признаётся, что однажды попыталась сменить сферу деятельности, но довольно быстро поняла, что зря. Стажировалась в Манчестере и Нью-Йорке, а также участвовала в открытии ресторанов в Риге и Киеве. С 2007 года занимается консультированием и обучением в сфере ресторанного бизнеса.
MЫSLI выходят при поддержке HeadHunter (goo.gl/ny41h7).
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
Facebook: / myslitv
ВКонтакте: myslitv
Проект МЫSLI (мысли.com - goo.gl/kh2b18) Творческой Лаборатории НесТАНдАРТ.
Изготовление видеороликов, радиороликов, видеофильмов, Краснодар.
www.nestandart.tv

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 53   
@АнастасияЖукова-ш5ж
У барышни так плохо с прононсом и построением речи,, ей самой там не стоит работать.
@fraydadelyi5349
@fraydadelyi5349 7 лет назад
именно она меня и заставляет быть социопатом или интровертом
@ПростоМалика-д9ы
@ПростоМалика-д9ы 3 года назад
Ей бы для начала научится различать социопатов от социофобов🗿
@УликЛ
@УликЛ 11 месяцев назад
И социапатам тоже не стоит. 🤗
@RedGames531
@RedGames531 7 месяцев назад
Это всё результат незнания, в любом случае. Человек существо социальное и всегда стремится к взаимодействию. Просто некоторые люди этого делать пока ещё не умеют, потому что не знают. Работа официантом для них как ключ к пониманию себя и людей.
@user-rh8zt3zo2z
@user-rh8zt3zo2z 7 лет назад
Я то гостеприимный, но такие как ты, когда принимаете на работу ни...уя не гостеприимны, и из за этого я потихоньку теряю устойчивость к стрессу. Сами себе работу усложняете, можно же cyka сделать для начинающих работников мануал(у каждого ресторана свои порядки итп). То посуды не хватает, то не по сервизу столовые приборы, то жрать нельзя что унесли со стола(не всегда) , то, если не повезет, попадется ни...уянеобъясняющий старичок(когда проходишь стажировку)+слегка матерящийся нащайники... У кого то хуже, и мне жаль вас... Но не поддавайтесь слабости, как можно скорее выберайтесь с этой кучи дерьма
@Регина-щ1п
@Регина-щ1п 5 лет назад
Наоборот интроверты более открытыми станут .Бред говорит .
@murkrowbtz5379
@murkrowbtz5379 3 года назад
к кому блт? биомусору и биомусорных клоповниках?
@fetaameta1071
@fetaameta1071 6 лет назад
Типичный админ в провинциальной забегаловке, самомнение будто весь мир должен быть у ее ног, а их кафе - это рокфеллер центр
@elifelif6346
@elifelif6346 5 лет назад
Feta Ameta ахах четко подметили))
@ss.marishaa2327
@ss.marishaa2327 4 года назад
😂))
@malkolmz9110
@malkolmz9110 3 года назад
а в чём типичность? все по факту
@RedGames531
@RedGames531 7 месяцев назад
На колени презренный! 😂
@Dimiurgi
@Dimiurgi 3 года назад
0:18 "не стоит идти всяким социопатам каким-нибудь вот интровертам и все такое...". Такую глупость ляпнуть еще надо постараться. ведь с виду так старается слова подбирать, что-то думает)
@АнастасияВоронина-ф3ш
Я негостеприимный интроверт. Но работа есть работа... За 5 лет уже привыкла
@nemesisnexisis2456
@nemesisnexisis2456 7 лет назад
я интроверт но это мне никак не мешает, подойти к человеку и просто принять добанный заказ, я же с ним не собираюсь кокетничать и балаболить о всякой чепухе
@mr_1970_lake
@mr_1970_lake 8 месяцев назад
Иди в эскорт, тебе там самое место
@daxtter.
@daxtter. 5 месяцев назад
ахахахахахахах​@@mr_1970_lake
@Татьяна-у5л3ж
@Татьяна-у5л3ж 2 месяца назад
😄😄👍
@ОксанаДоля-г1г
@ОксанаДоля-г1г 5 лет назад
А почему вопрос не стоит о том "кому не идти в админы"?Ну я считаю все должно начинаться с высшего звена !Начните с себя хотя бы ,ну например вот так вот разговаривать с теми же официантами ну даже на приеме на работу не правильно.Вообще у нас не правильная выстроена стратегия работы в общепите.Нужно создать команду ,и нужно это сделать правильно.А команду создаете вы.Только у нас нет равноправия в стране .И это плохо ,и ничего не изменится уже.Я была во многих странах ,и имела возможность углубиться во многие моменты работы общепита ,и там всё проще.Знаете в чем секрет ?Там все равны (может не везде)но...там официанты не низшее звено ,и он не прислуживает а "служит "Почувствуете разницу.Ну даже маленький пример :Весь персонал обедают в зале , вместе с гостями ,да не лучший пример и это тоже не везде но я такое видела своими глазами .И это не бар,это ресторан .Вообщем там всё проще,и сервис лучше .Странно да?Мне кажется стоит задуматься.Начните с себя милая девушка .Успехов)P:S:А если проще и коротко комментировать это видео ,то скажу так"меньше пантов уважаемые рестораторы,управляющие и администраторы" а больше дела .И!!!!!Читайте книги .(это я так к слову )не помешает )
@daniellafleusdesakura4215
@daniellafleusdesakura4215 Год назад
Я думаю всем нужно поработать официантом, минусов конечно огромное количество, но благодаря этому я научилась коммуницировать, стала более общительнее , короче вышла из зоны комфорта. Первые дни всегда будете стесняться а дальше все пойдет классно , и плюс много новых знакомств
@Татьяна-у5л3ж
@Татьяна-у5л3ж 2 месяца назад
Умничка!
@katerin777
@katerin777 2 месяца назад
Согласна, первые дни очень стеснялась, я вообще сама по натуре такой человек, даже заговорить боялась и спросить. Через некоторое время поняла, что я стала более коммуникабельна, убралась стеснительность, стала более уверенной в себе и мне намного легче общаться с людьми. Раньше я думала, что буду всю жизнь такой зажатой. Так что советую стеснительным и замкнутым людям пойти на работу, на которой нужно общаться с людьми. Сначала очень тяжело, но потом все изменится
@ach8613
@ach8613 5 лет назад
Не стоит идти тем, кто не может держать ровно поднос, всё.
@АнгеликаКарху
@АнгеликаКарху 3 года назад
И тем кто харкает в кофе)
@johnnykasper6632
@johnnykasper6632 3 года назад
@@АнгеликаКарху блиин, тогда не пойду официантом
@АртемМайоров-ф2т
Да сука официантом платить надо, и тогда все будет хорошо , а если давать им копеечную ставку + 1% + чай , то какой человек кроме тех кого вы описали пойдёт к вам работать ?
@SS-xo7rc
@SS-xo7rc 6 лет назад
к вам я тоже не пришла бы работать,хотя я открытый человек,с улыбкой на лице,с этикой в общении с людьми.по вам видно,что дама с самооценкой.
@Gulianna17
@Gulianna17 Год назад
Причем с высокой
@onepunch3899
@onepunch3899 5 лет назад
Стерва паходу таких я знаю
@Nikylina95
@Nikylina95 6 лет назад
Я не переношу гостей у себя дома, это моё личное пространство, на работе 6 лет как то же выжила до сих пор. Было бы желание любой может научится и работать, стрессоустойчивость приходит после трех вёдер слез, истерик и отвратительных ситуаций
@ruineyes3947
@ruineyes3947 6 лет назад
у меня друг интроверт и не гостей тоже дома особо не любит хотя это ваше разное,он работал 5 лет оффом причём получал очень не плохо и чай тоже 10к руб чай со стола с счетом больше 2лямов
@violettaviolet3828
@violettaviolet3828 3 года назад
Чушь полную несет))) и причем тут гостеприимство у себя дома и работа) типичный управленец сетевого общепита ,с американизированным мышлением Мака с претензией на ,,высокий сервис,,.
@slayerplayerww1-ww298
@slayerplayerww1-ww298 5 лет назад
Интроверсия не порог
@Квас-м8и
@Квас-м8и 3 года назад
насчёт интровертов она права. это работа, где ты весь день контактируешь с людьми, интровертам будет тяжело. но кажется, она перепутала понятия "социопатия" и "социофобия". это разные вещи. социопаты отлично справляются с работой, где нужно взаимодействовать с людьми.
@saulenyshanbaeva4086
@saulenyshanbaeva4086 4 года назад
И из-за таких администраторов тоже....
@elifelif6346
@elifelif6346 5 лет назад
Работа официантом это дно)) особенно в России,работа для рабов и дешёвой рабочей силы)))
@ВирусРазума
@ВирусРазума 3 года назад
Это так, но где ещё можно заработать из неквалифицированных работ
@violettaviolet3828
@violettaviolet3828 3 года назад
Это такая же работа,как и работа в любом секторе услуг.не менее важная ,чем многие другие.не надо унижать эту профессию.) Вопрос о том,как у нас она поставлена в России,это уже другой вопрос....
@АяулымКабиденова
@АяулымКабиденова 3 года назад
Не ушин туылдым ешкандай жерге пайдам тимесе
@oztrayanski6572
@oztrayanski6572 4 года назад
Плохая манера речи
@Амалиябу
@Амалиябу 4 года назад
Все мы хорошие, обстоятельства в жизни.. и мы становимся злые
@KBAC_13K_
@KBAC_13K_ Год назад
Она не права вообще. Как раз таки, кто работает в ресторанах и отелях, не любят дома принимать гостей, так как дома отдыхают от работы и это нормально. + люди бывают скромные и им нужна адаптация, но это не значит, что они социопаты. В официанты нужно брать сервисных, исполнительных людей и не конфликтных людей.
@АяулымКабиденова
@АяулымКабиденова 3 года назад
Мен вообще жумс стей алмадм мулдем икемим жок 😭😭😭😭 18 де болсамда икемим жок неге кашан Оз орынымды табам
@pelmesh6400
@pelmesh6400 3 года назад
Изден ,ыламай
@одинокийстранник-ь8ц
Таптын ба
@одинокийстранник-ь8ц
Менде бастадым киын екен
@АяулымКабиденова
@АяулымКабиденова 2 года назад
@@одинокийстранник-ь8ц Ия жумыс истедим колымнан келди бирак 5 ай истеп жумыстан шыгып кетм сагат 9 дан тунги 2 ге Дейн истедим енды баска жумыс карау керек Ен бастысы берилмеу керек екен издеу Керек колынан келмесе баскасын кору керек екен
@Juggernaut14
@Juggernaut14 11 месяцев назад
@@АяулымКабиденовамаладес
@ОникиенкоОлег
@ОникиенкоОлег 5 лет назад
*Советую посмотреть это видео* ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Xy744qbaQfI.html
@livkaslivka7619
@livkaslivka7619 Год назад
Мне
Далее
КАК БОМЖУ ЗАРАБОТАТЬ НА ТАЧКУ
1:36:32
КВН 2024 Встреча выпускников
2:00:41
Свадьба Раяна Асланбекова ❤️
00:12
10 глупых вопросов ОФИЦИАНТУ
34:48
Фридрих Ницше - Как найти себя
21:10
КАК БОМЖУ ЗАРАБОТАТЬ НА ТАЧКУ
1:36:32