Тёмный

Консервация СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛИ на зиму: как мариновать стручковую фасоль в банках 

Cookish
Подписаться 190 тыс.
Просмотров 198 тыс.
50% 1

Простой рецепт консервации спаржевой фасоли на зиму с уксусом, но без стерилизации - залог вкусной, полезной и бесхлопотной заготовки!
Этот выпуск мы с Кукишем посвятили консервации стручковой фасоли или как ее еще называют спаржевой! Будем заготавливать спаржевую фасоль на зиму, а точнее мариновать, но без всяких танцев с бубном, то есть пойдем по кратчайшему пути и исключим пастеризацию, которую многие почему-то называют стерилизацией.
**********************************
🔸Смотрите и другие #Заготовки_На_Зиму_от_Cookish
🔸А также наши РЕЦЕПТЫ С ФАСОЛЬЮ: #ФасольСookish
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал - / @cookish
**********************************
👉СПИСОК ПРОДУКТОВ И ПРОПОРЦИИ:
🔸 Маринад (на 1 литр воды):
соль - 1 ст.л.,
сахар - 2 ст.л.,
гвоздика - 5-7 бутонов,
уксус 9% - 25 мл (или 2 десертные ложки)
душистый перец горошком - 5-7 шт.,
🔸 В банку:
фасоль (на 1 банку 0,5 литра идет примерно 250 г фасоли в стручках),
чеснок 2-3 зубчика,
лавровый лист - 1 шт. (не большой),
зонтик укропа - 1 шт. 👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/...
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public5...
OK: ok.ru/group/56...
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoff...
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 53   
@НинаБегунова-ю4т
@НинаБегунова-ю4т 4 года назад
Классный простой рецепт, попробую
@Cookish
@Cookish 4 года назад
Да, Вы правы! Готовьте не пожалеете!
@ГалинаКоваленко-с4о
Попробовала, до утра все сорвалось, надо стерелищировать.
@СветаЭмирова-г5о
Ещё такой фосоль можно солить.
@KreatorAD
@KreatorAD 3 года назад
Ищите зелёную длинную спаржевую фасоль.Она сверху гладенькая,нет нитей на стыках и готовится при любом созревании. Я сам выращивал для сравнения видов шесть разной. Даже с черными бобами была.Но единственная правильная спаржа - зелёные длинные стручки.Семена белые,без единого узора,длинные. Ищу рецепт,который не делает с фасолью ничего лишнего,а как бы сохранит на зиму для тушения. Готовлю её с луком,мясо или шкварки,потом добавляю зелень,а в конце чеснок. Все путают с грибами. Очень вкусно. Но на зиму никогда не закатывал. Хочу попробовать найти рецепт в томате и рецепт,который просто сохранит спаржу,как заготовку для тушения.
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Спасибо за совет! А я всегда напротив ищу жёлтую для посадки. Теперь буду знать о свойствах зеленой. На счет рецепта. Этот действительно не подходит для тушения, для маринования да - очень вкусно получается, как Вы заметили, как грибы. Я морожу 3-4 кг на зиму, потом жарю и тушу - и действительно тоже, как грибы! Но если нет дополнительной морозильной камеры, то действительно нужно иметь упомянутый вами рецепт. Заинтересовали, теперь и я буду искать м пробовать приготовить. )
@xch9340
@xch9340 2 года назад
Можно просто фасоль варить с помидором до готовности и закатывать в Стерилизованных банках. И зимой масле с луком пожарить, добавыв укроп и яйцо одно по желанию
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Интересно, вот бы рецепт полный найти... Если будет не сложно напишите, пожалуйста, подробней. Я включу Ваш рецепт в свой контент план на следующий год. Уж очень интересно!
@xch9340
@xch9340 2 года назад
@@Cookish один вариант, каторая уже написала.второй вариант - 1кг фасоль любого сорта, 1 шт. Помидор, + вода холодная, чтоб покрыла фасоль. 1 час варить, в конце добавить Сол, примерно одну чайную ложку. Выключить плиту. Разложить в чистых банках фасоль и воду от варки если не хватает можно добавить кипиченную воду до горлышко поставить на стерилизации на час, заранее подгот. Кипиченной воде, под банками стелить полотецо. Через час закатывать.
@МахаббатВахабова
@МахаббатВахабова 3 года назад
Спасибо за работу .
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Всегда пожалуйста!😉
@katrinyagodka293
@katrinyagodka293 3 года назад
благодарю, замечательный рецепт
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Готовьте на здоровье!)
@katrinyagodka293
@katrinyagodka293 3 года назад
@@Cookish я всю зиму кушала фасольку по вашему рецепту, только специй больше добавляла,а сейчас хочу кабачки по типу сделать, посмотрю что получится.
@ТатьянаФролова-и2с
В описании нет уксуса
@Ya-nq1ut
@Ya-nq1ut 3 года назад
На 4,20 минуте в рецепте не указан уксус как ингридиент и его кол-во....
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Посмотрите пожалуйста в описании, там указана порция уксуса из расчёта на 1 литр воды.
@larisaleonteva7251
@larisaleonteva7251 4 года назад
Спасибо большое за рецепт! А уксуса на литр воды сколько нужно?
@Cookish
@Cookish 4 года назад
Извините! Добавила кол-во уксуса в описание. Посмотрите пожалуйста!
@ПОЧИТАЙКА-читаемдетскиекниги
Спасибо за рецепт! А можно делать маринад на воде в которой варилась фасоль?
@Cookish
@Cookish 3 года назад
По идее можно, кипячение убивает всю патогенную микрофлору. Попробуйте сделать пару баночек так, пару иначе, подпишите и будете знать, как вкуснее!
@aleksijV
@aleksijV 4 года назад
Просмотрели этот и другие такие ролики, везде говорится об уксусе, но ни слова, о процентах. Какой уксус?
@Cookish
@Cookish 4 года назад
У меня в описании написанно - 9% уксус, пользуйтесь на здоровье!
@taniausatii7676
@taniausatii7676 3 года назад
@@Cookish не магу найти описание, где сколько уксуса???
@Cookish
@Cookish 3 года назад
На 1 литр воды идет 2 ст.л. 9% уксуса. Это примерно 25-30 мл.
@ТетянаБілінець-р8ф
Дуже довго
@sweetlana155
@sweetlana155 4 года назад
Рассол получился очень кислый, так и должно быть? Я положила больше сахара.
@Cookish
@Cookish 4 года назад
У меня не был слишком кислый, скорее нейтральный...
@ОльгаМоисеева-ь8ф
@ОльгаМоисеева-ь8ф 3 года назад
Мариновала в прошлом году,больше не буду.никакая,лучше в заморозку кинуть.
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Заморозка тоже вариант!
@КристинаМустяце
@КристинаМустяце 3 года назад
На третий день взорвало все. Только продукты испортила потратила время
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Да, к сожалению, такое случается. Но необязательно рецепт всему виной, у меня баночка с того года, сделанная по этому рецепту до сих пор стоит в кладовке. Бывает в продукт попадают бактерии - некачественно простерилизованы банки, недомытые стручки либо с другими компонентами рецепта. Безумно жалко Вашу работу и продукты, но такое, увы бывает! Вы первая, кто написал, о таком результате, другие отзывы о рецепте хорошие!
@СергейКулик-к1ю
@СергейКулик-к1ю 4 года назад
Сколько уксуса
@Cookish
@Cookish 4 года назад
Посмотрите, в описание под видео, добавила все необходимые пропорции.
@rasis9
@rasis9 3 года назад
не помню по какому рецепту делал но у меня не получилась, не промариновалась.. возможно уксуса мало хотя в рассоле чувствуется
@ИринаДревнова-ц9д
Спасибо,просто и быстро.Иду готовить.😊
@АнтонинаСвятченко
Укладывает руками и заливает маринадом,закупоривает .Класно будет взрываться.
@zzab4010
@zzab4010 Год назад
Название канала просто слов нет. А за рецепт спасибо.
@МарияТезикова-л9к
@МарияТезикова-л9к 3 года назад
Спасибо, попробуем
@ИринаГерус-у9ц
@ИринаГерус-у9ц 3 года назад
Не внимательные кулинары!! А где же уксус?? Или это фишка такая!
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Да, такое хоть редко, но бывает. Под видео указаны все пропорции, а в ролике увы, заьыла🤔
@ТатьянаСидорук-з3п
сколько уксуса и какого
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Посмотрите пожалуйста в описании под видео, там все указанно. Нажмите на "Еще" и описание откроется.
@ВасяПупкин-ы3ь9т
@ВасяПупкин-ы3ь9т 2 года назад
сколько маринада идет на банку 0.5 л ?
@ТатьянаСтокоз
@ТатьянаСтокоз Год назад
А СКОЛЬКО СОЛИ ИСАХАРА?НЕУЖЕЛИ СРАЗУ СКАЗАТЬ. ТЯЖЕЛО. ГДЕ ИСКАТЬ. ЕРУНДА КАКАЯТО
@АнтонинаГекова
@АнтонинаГекова 3 года назад
Спасибо Вам большое.
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Пожалуйста!)
@ЕкатеринаСердюкУКатинакухнеине
👍👍👍😉😉
@marinapavilovskaja303
@marinapavilovskaja303 3 года назад
Много не нужной болтовни, конкретно ничего не сказано…….
@Сергей-ф7ь7з
@Сергей-ф7ь7з Год назад
Кукиш 😂
Далее
Brilliant Budget-Friendly Tips for Car Painting!
00:28
Inside Out 2: BABY JOY VS SHIN SONIC 4
00:16
Просмотров 3 млн