Консервированные маринованные огурцы

Подписаться 2,3 млн

Просмотров 1,7 млн

50% 1

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Замечательные консервированные маринованные огурцы. Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/news/1437.html
Для маринада:
На каждый литр воды кладем 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли (без большой горочки). Не используйте йодированную соль.
2-3 лавровых листика
Несколько горошин черного душистого перца и перца горошком
Уксус:
в каждую 3-х литровую банку добавляем 100 мл 9% столового уксуса
в литровую банку - 33 мл уксуса

Хобби

Опубликовано:

5 июл 2012

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 724

@Irina_Khlebnikova Год назад

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь: Ozon - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb Подробный обзор книги - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-u6yWPuxLBf4.html

@67N.K. 2 года назад

Какая благородная женщина, с благодарностью вспомнила свекровь, которая научила этому рецепту.

@user-sd6zu7yc7u 2 года назад

Воспитанная,благородная и порядочная приятная женщина.Здоровья и долголетия Вам.

@user-st1wi3om5j 5 лет назад

Ирина,спасибо за лаконичное изложение рецепта.Ничего лишнего,все конкретно.Молодчина!

@user-zr1wy4et2b 3 года назад

Вы как сочинение в школе написали, старались!?!?!?

@user-qh9vk4bx2n 5 лет назад

Еще во времена СССР продавалась Книга о Вкусной и здоровой пище, я ее купила 40 лет назад и пользуюсь рецептами из нее.Ваш способ маринованных огурцов из этой книги.Все компаненты такие же , только заполненные банки заливаю кипятком на 7- 10 мин, сливаю в кастрюлю воду, добавляю на 1л воды 2ст.л. соли и 1 ст.л. сахара , кипячу рассол, в банки вливаю уксус 9%( на 1л банку 1ст.л, на 3л. банку- 3ст.л.) заливаю закипевшим рассолом и закатываю жестяными крышками, утепляю, остывшие убираю в подвал, стоят прекрасно и очень вкусные

@user-wf6bm7uh7i 4 года назад

Я тоже так всегда делаю, старый проверенный способ.

@user-xu3ff2fv8m Год назад

Добрый день. А если использовать эссенцию, то сколько вливать в 1 л банку?

@user-gq7mn7gu4x Год назад

@@user-xu3ff2fv8m уксус-9%, а эссенция-70%, значит в 8 раз сильнее. Чтобы из эссенции получить уксус надо к 1 стол.ложке эссенции добавить 7- 8стол ложек обычной воды и получится уксус 9%

@user-xr7tt6rn9b 11 месяцев назад

@@user-xu3ff2fv8m Эссенции на 3х литровую банку берут 2 чайные ложечки. Следовательно, на 1л банку эти 2ч.л.нужно разделить на три. Получается примерно 2\3ч.л.Лет 40 так закрываю,ни разу крышки не сорвало(не стерелизую--дважды заливаю крутым кипятком, третий раз рассолом).

@user-cj2pl7tn3x 6 лет назад

Доброе утро, Ирина. В этом году закручивали огурцы по вашему рецепту, вчера открыли первую баночку. За 5 минут всё съели. Это просто "бомба"- огурчики !!! Спасибо Вам за рецепт ! Я так пожалела, что мало закрутила.

@mariapetukhova529 Год назад

Летом впервые закрыла несколько баночек по этому рецепту. Только что открыли на пробу. Вау эффект - огурчики не просто хрустящие, а - звенящие, звонкие!!! Соли, сахара - вмеру, специй достаточно. Думаю, залог успеха этих огурчиков заключен в двух секретиках: черешки хрена и НЕнакрывание «шубкой» уже укупоренных банок.

@user-lk4ur1eh7n 7 лет назад

Очень хорошо и чётко объясняет. Спасибо.

@user-uc3yx9qx2p 6 лет назад

Ирина, огромное спасибо! Огурцы получились ОЧЕНЬ вкусные!

@user-xv4yw6sb3i 7 лет назад

Ирина, спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Рискнула я закатать летом все огурчики по вашему рецепту. Всю зиму едим потрясающие огурчики, все в восторге, рассол прозрачный, огурцы супер хрустящие, прекрасно стоят при комнатной температуре. В этом году не взорвалось ни одной баночки огуречиков. Теперь это самый любимый рецепт. Дай Бог, Вам здоровья и творческих успехов. Обожаю Вас!!!

@user-nb4fl7pq2u 9 лет назад

моя мама так же закрывает всю свою жизнь, спасибо за рецепт, огурцы действительно ооочень вкусные получаются)))

@user-pg2vk9kb1v 3 года назад

А почему соль и сахар не взвешиваете на весах?Так же гораздо точнее.

@user-ol1ch6pg4b 3 года назад

Огромное спасибо. Все четко и доступно. Без лишней информации. Обязательно попробую!!!👍

@user-sf4vy9pr3r 7 лет назад

идеальные огурцы спасибо!

@ss054rus 6 лет назад

Делал по вашему видео... Всю зиму кайфую. Вкуснотища!

@Lightning-5 7 лет назад

Спасибо, Ирина, за рецепт!!! Тоже так закрываю огурцы, правда, без перца. Надо попробовать добавить перчик. Все Ваши рецепты-просто супер!!!

@antonova9510 4 года назад

Спасибо большое,все коротко,ясно и понятно,без "воды".

@user-mp9ny6st6g 3 года назад

Ирина, спасибо огромное за рецепт, в этом году закрыла, уже баночку умяли. Огурцы просто бесподобные👍

@user-pi1gq5zr5l 10 лет назад

Спасибо за видео, обязательно попробую замариновать как вы.

@user-fu4co7qn4g Год назад

Спасибо большое, в прошлом году готовила по вашему рецнпту, получилось вкусно , еще буду мариновать также и отдельная благодарность за понятное объяснение без лишних и не нужных фраз

@gallkus818 5 лет назад

Благодарю за Ваши рецепты.

@ivettakim8145 8 лет назад

Большое спасибо вам за замечательные рецепты!!! Смотреть одно удовольствие!!!!

@ro100vchanka9 2 года назад

Пересмотрела тысячу рецептов, это самый понятный и без лишней болтовни, спасибки

@user-gx5vv8ey3n 3 года назад

Ирина, все ваши рецепты консервации ВЕЛИКОЛЕПНЫ! В прошлом году закрывала и эти огурцы и помидоры (особенно с сельдереем - круто) Съели все! Очень вкусно и надежно. Спасибо!

@RNR73a 4 года назад

Сегодня закрыла по вашему рецепту, надеюсь моим близким понравится. Спасибо за очень короткое и содержательное видео.

@user-ub4fn7fv9h 3 года назад

Самые вкусные огурцы!!! Готовлю только по Вашему рецепту, уже три года!!!! Спасибо🙏

@genagenadich5378 6 лет назад

Сегодня открыла банку огурцов по этому рецепту- супер! Очень хрустящие!!! Вкусные! Спасибо за рецепт и Ваш канал.

@zhuldyzayuserbaeva1035 6 лет назад

Вы очень хороший человек. Очень часто слышу тёплые слова про вашу свекровь. Будьте счастливы.

@user-qm5ek2ur3f 4 года назад

Ирина здравствуйте! Осенью делала заготовку огурцов по вашему рецепту. Сегодня снимали пробу. Очень вкусно, огурчики хрустящие. Спасибо!

@DydykaBarbidokskaya 4 года назад

Ирина здравствуйте! Сегодня открыли баночку огурцов по этому рецепту. Это просто вау, супер...и т.д. Изумительный маринад, хрустящие и по соли, сахару и кислоте, вот все как я люблю. А как кушал мой маленький сынишка, что не смог съесть, то понадкусывал😂. Закрывала огурцы и по рецепту своей мамы, но Ваш самый лучший! Низкий поклон Вам и вашей свекрови. Вы очень приятная и образованная женщина, смотря ваши ролики, получаешь колоссальное удовольствие. Мой муж познакомил меня с вашим каналом , он стал моим самым любимым. Муж тоже готовит, по Вашим рецептам выпечку, и всё получается и все вкусно! Удачи Вам , успехов💐💐💐

@user-qs7nb2vr4c 5 лет назад

Больше вам спасибо за данный рецепт. В этом году огурцы солила только по этому рецепту. На дворе ещё ноябрь, но мы несколько баночек уже приговорили. Такими темпами, до конца зимы огурцов нам не хватит))).

@AnnBell2023 10 лет назад

Ой я уже третий год почти делаю этот рецеп, просто ВАУ!! У меня вся семья довольна и рада) СПАСИБО вам огромное за такой рецепт! СПАСИБО!!!

@user-xx6wl2zx1k 10 лет назад

А скажите,а уксус нужно и какой,если нужно?

@Irina_Khlebnikova 10 лет назад

Евгения Михайловна Конечно нужно! Столовый 9 %

@user-xx6wl2zx1k 10 лет назад

***** Спасибо Вам!!!

@marinochkamandrichenko8954 6 лет назад

Аня,скажите,100г уксуса немного на 3хл банку?У меня кислые вышли!

@Elena741734 6 лет назад

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно!!

@user-fg8it1wr6f 5 лет назад

Второй год делаю огурцы по вашему рецепту , спасибо вашей свекрови , мне очень нравятся такие огурцы .

@user-jh6uv5uk9j Год назад

Какая молодец, так коротко ясно. Очень приятно смотреть и слушать

@user-qm5ek2ur3f 11 месяцев назад

Уже который год делаю огурцы по этому рецепту, получаются замечательные.!

@user-ke8zo9cg3g 3 года назад

Спасибо за рецепт побегу мариновать огурчики пока смотрела аж слюнки потекли😋

@user-sx1sb9lr1e 10 лет назад

Благодарим за рецепт. Сейчас будем готовить.Творческого вдохновения!

@elkaa6276 2 года назад

Ирина, спасибо за рецепт, сейчас буду пробовать закрывать, все что готовила по вашим рецептам из выпечки очень классно все получалось, надеюсь и огурчики не подведут 😁 Вам искренне желаю здоровья и творческих успехов 🤝

@tamararaimowa3350 7 лет назад

Мне понравилось, я точно также делаю, рецепт очень простой и понятен, спасибо!!!

@user-hh7bp4hk5n 3 года назад

ТАК. ЖЕ

@TheLongraf 8 лет назад

Огурчики обалденные!!!! Спасибо за рецепт!!!

@user-kt8cs4fi9g 6 лет назад

TheLongraf сухая стерелизация

@iammilaiammila9832 Год назад

Ирина,это самый лучший рецепт маринованных огурцов!Наша семья вам каждое лето передаёт привет!!Спасибо изОдессы!🌺🌺🌺

@NBakinochka 12 лет назад

Спасибо за рецепт!

@Valeri555v 10 месяцев назад

Спасибо за рецепт,огурчики великолепные!))🌹🌹🌹

@user-fy2si4gc4d 8 месяцев назад

Ирина, огромное спасибо за рецепт, огурчики просто огонь, вкусные, хрустящие . Супер.

@kozcer 11 лет назад

Спасибо очень вкусные получильсь в следующем году обезательно закатаю побольше. Очень вкусные и хрустящие.

@annanosik6417 3 года назад

Спасибо за рецепт, попробую сделать в этом году

@user-sb1fo8ti8c 4 года назад

Ирина, спасибо большое! Огурцы супер вкусные, с лёгкой остринкой.

@user-ef2cp6gh1c 4 года назад

Не ясно сколько соли и сахара на эти банки

@user-hk1cy7dr1g Год назад

@@user-ef2cp6gh1c в смысле не ясно???? А читать и слушать вы умеете?🙄

@user-in8kq2gc3e 2 года назад

Отличный рецепт , только по нему и делаю, спасибо вам! Вкусно , стоят хорошо, и не заморочно.

@user-ys5xl7gr3j Год назад

Доброго времени суток, Наталья. При комнатной температуре хранить можно? Заранее благодарю.

@Eelenaify 12 лет назад

спасибо, прекрасный рецепт! я много лет этими соленьями занимаюсь, но таким способом еще не пробовала, обязательно в этом году таким способом закатаю!

@user-gd9dz3ue7m 7 лет назад

Делала по вашему рецепту .....очень вкусные получились!

@nadyabramova5688 3 года назад

В 2020 делала огурчики по этому рецепту .понравилось. в этом году буду делать снова.

@valentinashneytor1758 2 года назад

Спасибо большое за рецепт поставила в этом году и уже попробовали, очень понравились!!!!

@user-tt4wh2px4r 3 года назад

Прошлым летом закатывала огурчики , и на пробу в 4 баночки добавила листья сельдерея . Сейчас делаю все огурчики только с сельдереем , аромат и вкус обалденный . А помидоры мои любят с базиликом . В баночку по веточке , и вкус и запах ..

@user-cg5uq3pj4x 7 лет назад

Вот и пришла пора пробовать огурчики,ммммммм,очень вкусно.Хрустящие,уксус не сильно чувствуется, соли в меру.Спасибо вам за рецепты.

@tanyfialka8628 2 года назад

Большое спасибо огурцы очень вкусные

@aiai208 Год назад

Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт. В прошлом году мариновала, подучились отличные огурцы. Хрустящие, вкусные, все в меру и соль и сахар. В этом году тоже по вашкинец рецепту делаю. Хранила не в погребе, а дома в прохладном месте. Все банки целые были, ни одна не вздулась, не помутнела 🙏😍😘

@user-yb6bi5pg4t 2 года назад

Рецепт отличный,огурцы ешь и есть хочется Спасибо

@user-hc7gv6qc3p 6 лет назад

Спасибо большое ,третий год закрываю по этому рецепту и он у меня теперь тоже самый любимый.

@user-gm2de9qm5p 5 лет назад

Ирина спасибо большое за рецепт,в прошлом году закрыла несколько банок... Очень понравились ,вкусные ,хрустящие.. Огурцы обалденные...В этом году закрываю только так ... спасибо за рецепт...

@alenaalena2410 7 лет назад

Огромное Вам спасибо за этот рецепт Ирочка ( и не только за этот😋) Понравились огурчики всем, и даже моей свекрови со свекром !!! Сказали, огурчиков надо делать побольше...😂 С Новым Годом Вас и ваших родных!!!! 🌲🌲🌲🎉🎉🎉

@Irina_Khlebnikova 7 лет назад

На здоровье! С Новым годом!

@user-bj6yc3sn8c 10 лет назад

спасибо вам большое нашла то что искала

@ninasandetskaya16 4 года назад

Я просмотрела ваше видео , понравилось . Спасибо

@user-wm9pd8lv1d 6 лет назад

Благодарю за рецепт попробую

@user-bw5or5xe6b 3 года назад

Рецепт замечательный,закрывала в прошлом году и в этом то же буду! Вкусные,хрустящие огурчики👍

@user-pb2xl9bg8u 6 лет назад

Я обязательно будут делать заготовку огурцов. Сколько Я не пробовала у меня огурцы не получались. Спасибо за рецепт.

@user-tt4gi4vw9p 3 года назад

Спасибо Ирина,попробую закрутить,из всех рецептов ваш понравился за подробный комментарий.

@Lara99zima 2 года назад

Благодарю Вас за рецепт

@user-md7sn2zi9i Год назад

Сегодня открыл попроб ывать. Спасибо. Я Вас обожаю

@user-pp1yn7pc4j 3 года назад

Испекла по Вашему рецепту бялиш, очень вкусно получилось. И огурчики тоже попробую закрыть

@user-nn9om7ow2d 6 лет назад

Спасибо вам Ирочка! Очень вкусно получается!

@tanytany7449 2 года назад

Сделали огурцы по вашему рецепту на пробу в этом году, получились хрустящими и вкусными! Конечно, как вы часто отмечаете, многое зависит от огурцов и иногда не получается консервация из - за плохих огурцов!

@user-ml8xx5jz7b 3 года назад

Спасибо большое👍👍👍

@user-yr2sl6xj3k 4 года назад

Рецепт супер, в том году закрывала, все в восторге👍👍👍👍 спасибо вам💕💕💕

@user-df2hk6cv4t 3 года назад

Самый лучший рецепт из всех,что я пробовала, спасибо!!!

@user-fg8rv6od4e 3 года назад

Сколько на литр уксус добавлять

@Lana-wh4tt 3 года назад

на 1л 33мл уксуса, в рецепте ниже указано.

@user-jz4vh9jz1e 3 года назад

@@Lana-wh4tt в каждую литровую банку 33 мл. уксуса, т. е литровая банка с огурцами вливаете после рассола 33 мл. уксуса. 🥒🥒🥒🥒🥒

@Lana-wh4tt 3 года назад

@@user-jz4vh9jz1e я добавила 30 и чуть чуть...как на видио, последний маринад не доливая, добавить уксус и затем долить маринад .

@user-olenka17 9 лет назад

сегодня попробовали приготовленные в конце лета огурчики по вашему рецепту . очень , очень вкусно получилось......огурчики хрустящие.в меру острые и рассол вкусняшка!!!......большое спасибо!!!)))

@katharinakoch3301 4 года назад

Ирина, большое спасибо за этот рецепт. Солила в прошлом году. Просто обалденные. Очень вкусные получились. Только что засолила 10 банок на зиму по этому же рецепту😄лайк!

@Kat0701 8 лет назад

Ирина, сделала огурчики по- вашему рецепту. единственное, я в первый раз заливала не водой, а тем кипящим рассолом, через 5 мин. снова слила, довела до кипения и снова залита на 1/2 , добавила в сами банки уксус и долила до верха рассол. Уже одну банку попробовали) Очень вкусно. Рассол в меру соленый, прозрачный, огурчики хрустящие ароматные. Всем очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!)))

@galinaboyarinova7298 5 лет назад

Елизавета Андержанова ,я тоже заливаю рассолом,зачем такой аромат выливать!!!!

@minniemause3435 7 лет назад

супер огурчики как мы их любим...

@user-xx9fr8gr3l 5 лет назад

Катаю Огурцы,листаю в интернете моих "любимых" Хозяюшек,заглянула к Вам,Ирина,приятно даже слышать знакомый голос...Желаю вам самого большого жизненного Счастья!

@feofaniya13 6 лет назад

В прошлом году сделали по Вашему рецепту..ну что тут сказать..вкуснотища! В этом сезоне закатали баночки побольше :))

@user-nl5hd6um7x 7 лет назад

много лет делаю огурцы по этому рецепту!!!

@Salmon2323 4 года назад

Видео 8 лет назад. Уже 2020... А рецепт все так же востребован. ))

@Sangurskiy 3 года назад

Это вечный рецепт

@user-ct9jd3yf6f 3 года назад

Использую только этот рецепт уже несколько лет. Идеально!! Всем советую!👍

@love9686 2 года назад

@@user-ct9jd3yf6f уксус в ложках сколько будет? Пожалуйста ответте.

@user-fc4cg1zl2b 8 лет назад

очень хорошо

@reksosarifova1942 6 лет назад

спастбо вам большое готовила по вашему рецепту. получились 👍👍👍.Ещё раз большое спасибо вам.

@adelinapetrenko2453 10 лет назад

У меня тоже помутнели ,был осадок но не взорвались) получились очень вкусные!

@user-np3mx6rh6p 9 лет назад

Хорошая свекровь у вас... столько нового узнала что и мама этого не знала... а за соль вообще отдельное спасибо.

@Irina_Khlebnikova 9 лет назад

Юлия Кипцевич Да, она была очень хорошая хозяйка, очень многому меня научила... постараюсь в этом сезоне еще что-нибудь отснять из ее консервации.

@RustikMalakh 6 лет назад

Очень понравились огурцы, спасибо за рецепт.

@user-po2xt7pl2m 3 года назад

Вот только открыли эти огурчики. В прошлом году делала, но бомбанули банки, поэтому для подстраховки в этот раз простерилизовала пять минут. Огурчики прелесть. Прям возвращение в детство. Именно такие огурцы делали обе мои бабушки. Спасибо Вам и Вашей свекрови. Буду делать я, доченька как подрастёт, да и будущую невестку научу.

@user-bh9ms1qi7z 8 лет назад

сделаю именно так!

@user-nn4xu9wi2f 6 лет назад

Как всегда четко, лаконично. Приятный голос, грамотная речь. Спасибо, успехов Вам и Вашему каналу!

@LD-jp7eg 7 лет назад

Спасибо, Ирина , за рецепт 3 года закрываю только по этому рецепту. Особое спасибо за детали. Хочу добавить что у меня огурцы свои, только с грядки и я заливаю их кипятком 1 раз и потом маринадом. Попробуйте и вы залить 1 раз если я не ошибаюсь вы тоже храните в погребе - у вас есть дача. Еще рах спасибо

@user-bw5or5xe6b 3 года назад

Сколько уксуса вы вливаете в литровую банку?

@user-gv9nn2yb1i 7 лет назад

Самые вкусные огурчики, что когда либо готовила!

@user-pu4no3ds7z 4 года назад

Спасибо класс👍👍👍👍

@user-ge4yg3og6d 6 лет назад

Ирина, спасибо большое за рецепт, готовлю по нему уже не один год, очень вкусные огурчики, иногда сверху добавляю кабачки. Вот и сейчас стоят замочены огурчики, осталось сходить к соседям за листиками хрена. Еще раз спасибо!!!

@user-zv4jb5sv3u 4 года назад

Какая хорошая идея сверху добавлять кабачки👍👍👍👍

@user-tu3uh5qc2n Год назад

Огурцы по этому рецепту делаю несколько лет. Очень нравятся. Стоят пока не съедим. Только банки не стерилизую.

@lysiamendez 11 лет назад

Абалденный рецепт! Спасибо! Утащила в свою тетрадочку!!!!

@user-jq8uq9py7l 8 лет назад

Спасибо

@user-ff7cf2gv8s 11 лет назад

Спасибо! Всегда мариновала четко, соблюдала все пропорции, а соль использовала, какая была. Ну, не заморачивалась на соли. И вот, где собака то, зарыта). Воспользовалась вашим советом, добавляю только каменную соль. Разница!!! Еще раз спасибо!)))

@user-ke6oe7xb1n 4 года назад

Не знаю где она занята эта собака. Всю жизнь парировала иодированой солью и ничего. А в прошлом году весь город оббегала за неиодировпнной солью и ведь нашла ,но разочаровалась так как огурчики почему-то были сморщенные и не хрустели. Вопрос. Почему кто может сказать в чем секрет??? Остальное все по рецепту.

@user-ql1bl2bf9k 6 лет назад

Спасибо .

@user-qn4jn3xx7k 7 лет назад

класс очень полезные советы,

@user-uh5cj7rt7u 7 лет назад

Большое Вам спасибо за рецепты, очень интересный канал, и Вы такая приятная женщина! Готовить по Вашим рецептам очень просто и как может быть чего-то кому-то не понятно?..Еще раз большое Вам спасибо и процветания Вашему каналу!!!