Сладкие десертные огурцы. Рецепт. 

Здравствуйте, Таня! Большое спасибо. И Вам здоровья на долгие годы, благополучия и добра!

Спасибо и Вам, Света! Только обратите внимание, что хранятся такие огурчики в прохладном месте! Доброго вечера и всех благ!

@@ProstoMarina хранить к сожалению кроме как на застекленной и утопленной лоджии места другого нет. Поэтому поставлю на пол на лоджии, так каждый год храню и огурцы и помидоры

Спасибо и Вам, попробуйте, может и понравится Вам такой вариант.

Наташа, здравствуйте! Большое Вам спасибо за добрые слова! Пусть у Вас все будет хорошо. Доброго Вам вечера!

Добрый вечер, Наташенька. Как хорошо, что огурчики Вам пришлись по вкусу! Я очень рада! Спасибо большое, что поделились впечатлением!

Спасибо.

Добрый вечер, Валя. Спасибо большое за добрые слова. Это хорошо, что Вам понравился такой рецепт. Здоровья Вам и всех благ!

Спасибо, Таня. Очень приятно, что рецепт Вам понравился.

Спасибо, Света!

Здравствуйте, Света! Что-то, видимо, попало в баночку, либо с крышкой что-то не так. Конечно, можно попробовать слить этот маринад. Огурчики залить кипятком в банке, пусть постоят минут 10. В это время приготовить новую заливку. Вылить кипяток и ею залить огурчики, закрутить. Но, когда откроете баночку, сначала посмотрите, нет ли там запаха какого (брожения или еще чего). А то, может и смысла нет спасать.

Тебе, Риточка, спасибо за внимание и понимание!

И Вам большое спасибо! Очень рада, что рецепт подошел.

Благодарю Вас за комментарий. Очень рада, что Вам подошел этот рецепт.

Лорета, спасибо и Вам. Конечно, все можно варьировать по своему вкусу.

Нинель, нет нормально, учитывая еще и то, что сахара здесь много. Да и во многих рецептах, даже не десертных огурчиков, столовая ложка соли идет на пол литра воды. Но, Вы можете попробовать, при приготовлении самой заливки, сначала убавить количество соли по своему, потом проверьте на вкус. Насчет лимонной кислоты - если предполагаете хранение при комнатной температуре, то, конечно, количество увеличьте. 1/2 ч. ложки - это для хранения в прохладном месте.

Благодарю Вас, Лена! Очень рада, что Вас пришелся рецепт по вкусу! Доброго вечера Вам!

Добрый вечер, Альфия! Если любите сладкие огурчики, сделайте на пробу пару баночек, может быть Вам подойдет такой рецепт.

Таня, спасибо. Только, напоминаю, эти баночки я храню в прохладном месте!

@@ProstoMarina Это очень важное замечание, буду иметь ввиду.

Лариса, спасибо за комментарий. Они такие вкусные получаются, что и взрослые не прочь полакомиться.

Оля, я делаю больше банок, просто в видео даю рецепт из расчета на 1 литр.

Потому что вторая банка 0,5 слушать надо

Лена, спасибо и Вам!

Лена, доброе утро! Да, главное, чтобы огурчики попались удачные! Отличного Вам дня!

Виктория, здравствуйте. Спасибо и Вам за комментарий. С наступающими праздниками! Здоровья, благополучия, удачи и достатка!

Здравствуйте, Лида. Спасибо Вам большое. надеюсь, что удивляю в хорошем смысле?))) Доброго здоровья Вам и Вашим близким, благополучия и стабильности!

Банки не, взорвутся, ечли все делали правильно. Я всегда храню банки в теплой комнате. Может уксуса, мало налили Ю

Спасибо Вам за отзыв!

Лена, спасибо и Вам. С семенами горчицы я тоже делаю огурчики, но уже не такие сладкие.

Лена, здравствуйте! Спасибо большое за совет. Был у меня такой ключ, "приказал долго жить",) все никак не куплю новый. Хорошего вечера Вам!

@@ProstoMarina Марина. Это очень удобный вариант. Я начала закручивать банки этим ключом, когда на каком-то торговом сайте прочитала - ключ закаточный для винтовых крышек. Машинка закаточная для железных крышек и ключ закрывающий для винтовых. Попробовала, удобно и надежно. Банку не надо поднимать. Лёвой рукой с полотенцем придерживаешь, правой с ключом - закрываешь. Можно было бы и самой догадаться. Уж очень удобно.

Фаина, добрый вечер! Некоторые остаются и на следующий год, если аккуратно открыли, а часть покупаю снова.

Юля, здравствуйте! Спасибо Вам за комментарий. Если Вы любите сладкие огурчики, то Вам подойдет этот рецепт. Доброго дня Вам!

Валя, думаю, что можно. Нам просто удобнее все делать в маленьких банках.

Большое спасибо. Очень рада, что Вам понравились такие огурчики. Доброго здоровья и побольше вкусных заготовок на зиму!

Здравствуйте. Это старый рецепт, уже и не помню, что за сорт был.

Здравствуйте! Это уже будут не десертные огурцы. И лучше тогда делать с уксусом. Есть разные варианты по количеству сахара.

Здравствуйте! Не трудно совсем. 15 грамм. Соль поваренная крупного помола.

Спасибо,

Ну, причин несколько: либо огурцы были не только что сорванными, полежали какое-то время (такие огурцы надо предварительно на несколько часов замачивать в холодной воде), нарушено время стерилизации или пастеризации, а также неподходящие сорта.

Спасибо Вам!

Людмила, спасибо и Вам! Доброго вечера!

А сколько уксуса надо на 1 литр воды?

@@Нина-м7я6зя на литр 6столовых ложек 9процентного

Лида, добрый вечер. Если удается ее удачно открыть, не повредив, то потом для варенья использую. Для консервации овощей не рискую.

Аня, здравствуйте. Спасибо Вам за комментарий. Надеюсь, понравятся такие огурчики. Главное, храните в прохладном месте.

Анна, и где здесь уксус? Рецепт с лимонной кислотой!

​@@ProstoMarina11

Спасибо Вам за комментарий, Вера! Доброго вечера и всех благ!

А в 3-х литровых банках воды больше получается, от литр двести до полтора литра, смотря как уложить огурцы! Поэтому вкус будет другой...

Скорее всего огурцы не подержали перед приготовлением в холодной воде. Или банки стоят в тепле.

@@ProstoMarina огурцы держала в воде, а вот стоят в квартире

На здоровье, Люба!

Спасибо, Таисия, что посмотрели. Если Вы любите именно сладкие огурчики, то попробуйте этот рецепт. Хорошего вечера Вам!

Надя, на здоровье! Если Вы любите сладкие огурчики, попробуйте!

На доброе здоровье!

Катя, эти огурцы получаются немного сладковатые. Если Вы такие любите, то попробуйте. А можно просто пару баночек для начала сделать, чтобы определиться на будущее.

Тогда будет несколько другой вкус.

Добрый вечер, Таня! Благодарю Вас за комментарий. Успехов Вам и удачи. Благополучия Вашему дому!

Оксана, здравствуйте! В этот рецепт не кладу, огурчики получаются, именно десертные, сладковатые. Укроп здесь будет лишним. А в другие виды заготовок , конечно, добавляю укроп.

В этом рецепте он не нужен.

Благодарю Вас!

Валя, здравствуйте! Нет, абсолютно. Остаются хрустящими, конечно, если огурчики только что сорваны, либо предварительно были замочены в холодной воде.

Здравствуйте, Люба. Спасибо большое. Очень приятно, что Ваш подошли такие варианты заготовок. Желаю Вам доброго вечера, успехов и удачи всегда и во всем!

На здоровье и приятного аппетита!

И Вам, Нина, спасибо и на здоровье!

Наташа, жалко как. Но, такие огурчики лучше хранить в прохладном месте, либо добавлять уксус, вместо лимонки. Правда, тогда вкус будет несколько другой.

Женя, да, я иногда тоже нож кладу. Отличный вариант. Спасибо Вам большое!

Олег, здравствуйте. да, огурчики вкусные получаются. Главное, хранить их лучше в прохладном месте, так что Вы правильно сделали, что в погреб их поставили. Конечно, можно уксус добавить, но вкус тогда немного другой будет.

На доброе здоровье, Валя!

Добрый вечер, Люда! Лучше в прохладном месте, здесь же немного лимонной кислоты, а огурцы - ребята капризные. Конечно, можно уксусом заменить, но, это будет немного другой вкус.

Для хранения в квартире нужен уксус, с лимонной кислотой вряд ли выстоят - это же огурцы! Но, с уксусом будет совсем другой вкус.

Здравствуйте! Консервированные рекомендуется пробовать примерно через месяц после приготовления, они тогда уже полностью приобретут вкус.

@@ProstoMarina спасибо большое)

Татьяна, здравствуйте. У меня такие баночки после закрутки два-три дня стоят на кухне, я за ними наблюдаю, а потом убираю в шкаф в коридоре, в холод не убираю.

@@ProstoMarina спасибо))

@@ТатьянаТетерина-ф9н на доброе здоровье!

Объясните, они похожи по вкусу на болгарские?

Алла, я храню в прохладном, темном месте. Для квартиры лучше лимонную кислоту заменить на уксус. Но, это будет немного другой вкус.

Большое спасибо, Марина! Как быстро и вовремя вы ответили. Я как раз делаю десертные огурчики по вашему рецепту😊!

Благодарю Вас.

И Вам спасибо!

Наташа, сам ковшик на полтора литра, это если налить прям под завязку. А маринад делала на 1 литр воды. Собственно, необязательно в таком ковшике и конкретно таких банках делать. Просто всегда удобнее указать количество соли, сахара и т.д. на 1 литр воды, а сколько уж его (маринада) понадобится, будет зависеть от количества банок. Можно заранее замерить, сколько надо маринада - заполнить банки огурцами залить простой водой и сразу слить во что-то и замерить эту жидкость. Так Вам будет легче. Допустим, в банки вошло около двух литров воды, значит, маринад делайте 2 литра. Всегда лучше его немного с запасом делать. Мало ли, будем наливать и мимо что-то прольем. Так что, готовьте смело. Единственное, банки хорошо подготовьте и крышки. если огурцы не только что сорваны, то на несколько часов положите их в холодную воду. И храните потом заготовки в прохладном месте.

@@ProstoMarina Большое Вам спасибо!

Лена! Хранить лучше в прохладном месте. Чтобы хранить в квартире, лучше делать с уксусом, но вкус тогда будет немного другой. На литровую банку достаточно 1 ст. ложки 9% уксуса.

@@ProstoMarina добрый вечер Марина! Мне нельзя уксус,поэтому меня порадовал ваш рецепт с лимонной кислотой)))

Здравствуйте. Можно листьями дуба, а можно буквально небольшой кусочек имбиря бросить.

И Вам спасибо, Таня! Очень приятно, что понравились такие огурчики Вам.

Спасибо и Вам, Валя! Приятного аппетита и доброго здоровья Вам и Вашим близким! Уютного вечера!

Тоня, здравствуйте! По этому рецепту огурцы получаются именно сладкие ( на любителя), укроп здесь просто не нужен. А вот в обычные, маринованные, укроп кладу. Большое спасибо Вам за комментарий. Прекрасного дня и благополучия, Тонечка!

Таня, здравствуйте. Вот и у нас дома все любят такие огурчики.

Я же сказала, что в прохладном месте!

Лена, на всех этих ложках указано и количество в мл, например на 1/2 чайной ложке указан объем 2,5 мл, на столовой - 15 мл, на чайной - 5 мл и т.д.

@@ProstoMarina спасибо

Значит, что-то не так пошло. Многие делают по этому рецепту, все в порядке. Либо огурцы не подержали в воде перед консервацией, либо в тепле стоят.

Люда, если Вы любите сладкие огурчики, то Вам должно понравиться! Спасибо, что посмотрели!

Галя, благодарю Вас! Желаю Вам добра и удачи!

Аня, добрый вечер! Большое Вам спасибо. Очень рада, что понравился такой рецепт! Благополучия Вам и счастья Вашему дому!

@@ProstoMarina Взаимно! 💙

Оля, добрый вечер! Если любите сладкие, попробуйте. Многим понравилось.

Как Вы и пишите, действительно, ради интереса, замеряла. У меня столовые ложки по 15 мл.

@@ProstoMarina спасибо, а у меня есть дома и 18-миллилитровые, вот поэтому я предпочитаю граммы и миллилитры, ведь и стаканы есть на 200 мл и на 250. Многие блогеры уже уточняют , когда пишут рецепт, какими стаканами они ведут измерения. То же касается ложек "с горкой или без", чайная ложка соли с горкой - 10 г, без горки - 6 г : столовая ложка соли с горкой (15мл которая) - 20г, без горки - 12 г. Согласитесь, разница существенная.

Валя, именно в этом случае укроп не нужен, так как огурцы получаются сладкие, а вот в маринованные я всегда укроп кладу. Банки такие храню в прохладном месте, чтобы стояли в квартире, надо или больше лимонки класть, или уксус использовать, но тогда и вкус изменится.

@@ProstoMarina Спасибо что ответили, поняла, а я думаю почему не кладёте укроп, теперь понятно.

Ира, добрый вечер! У меня стоят в подполе, там, как в холодильнике. Чтобы хранить в комнате, лучше добавить уксус. Сами знаете, что такое огурцы.

Спасибо

Здравствуйте, Нина. Спасибо и Вам, что посмотрели.

Если огурцы правильно подготовлены, как и банки с крышками, то не надо. Так они получаются более хрустящими.

Таня, попробуйте пару баночек для начала сделать. Вроде, много сахара по рецепту, но огурчики, очень приятные на вкус, получаются.

Чтобы банка не лопнула.

На здоровье, Валюша! Доброго вечера Вам!

Благодарю Вас.

Добрый вечер, Люба! Большое Вам спасибо за комментарий. У меня это тоже один из любимых рецептов. Благополучия Вам и много-много вкусных баночек на зиму!

@@ProstoMarina спасибо Марина.