КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт шеф повара Лазерсона

Подписаться 483 тыс.

Просмотров 250 тыс.

50% 1

Конфи из утки - очень вкусное французское блюдо, позволяющее к тому же сохранить утку надолго.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Утка
Соль
Растительное масло
Апельсин
Чеснок
Тимьян
Бадьян
Кориандр
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Развлечения

Опубликовано:

4 сен 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 370

@tdm5100 4 года назад

Лаконично, афористично, кратко, а результат как всегда. Так держать.

@user6glaz 4 года назад

Илья Исакович, вы не только делаете мне смешно, но и очень вкусно, спасибо! Дай вам ваш бог добра.

@gorfat4871 4 года назад

ГЕНИЙ ВКУСНЯТИНЫ, ШЕДЕВРА ЕДЫ, ДОБРЫЙ, ОЧЕНЬ УМНЫЙ И МУДРЫЙ, БОЛЬШАЯ РЕДКОС ТЬ

@jocers 4 года назад

Дядя Илья как всегда лучше всех!! Спасибо огромное!

@user-pt3lh2oo6p 4 года назад

Спасибо за рецепт Шеф! Быстро и доступно.

@user-re4ol3ir6v 6 месяцев назад

Спасибо, автор реальный специалист, его рецепты рабочие. Готовим по его урокам и получается очень вкусно!

@kr7521 4 года назад

Обожаю утку! Спасибо, шеф!

@ola926263 4 года назад

Спасибо вам за отличные рецепты - благодаря вам дети едят мою еду!!! Причём если я говорю: «по Лазерсону», то без вопросов едят - даже чечевичный суп- пюре им скормила под видом картофельного 😂

@bl9ka 4 года назад

Спасибо! Надо заехать и зацепить утки! Так ещё утку не ел, хочу попробовать!

@user-dp9rj6vp8k 6 месяцев назад

Спасибо, шеф! Мясо получилось нежнейшее. Даже не ожидала, что утка может быть такой нежной. Теперь буду готовить утку чаще.

@user-tr1uq1qn9m 4 года назад

Как всегда быстро доходчиво вкусно.спасибо Шеф.😊

@rus-bh2uu 4 года назад

Красавчик !!! Так Держать !!! Спасибо За Рецепт , Уже Пробуем С Женой !!!

@misaydganaeva2227 4 года назад

Спасибо, очень интересно. Будем готовить

@user-kf3bi6cj8p 4 года назад

Дядя Илья, Спасибо! Мы стали чуточку умнее! Лайк! Тупа лайк! #спасибошеф

@mrSano0511 4 года назад

Во, вот этот выпуск зашёл. Объяснил именно технику приготовления, чуть-чуть истории, и минимум бла-бла на отвлечённые темы. Лайкосик лови

@user-he2ze9eq6m 2 года назад

Благодарю.Лаконично,доступно для понимания,с юмором.

@dinik77 4 года назад

Спасибо Шеф! Это супер!

@user-wr4tk2cc2q 4 года назад

Классный рецепт! Спасибо

@user-tb5tk7yp2w 4 года назад

Хотел-было что-то сказать, а как начал писать-понял :а слов-то и нет!!!?!! Илья Исаакович, огромное СПАСИБО!!!!! Мало где пишу комментарии, но ВЫ умеете заставить как говорить так и молчать.

@ludabilanina7208 4 года назад

Вкуснотища! Спасибо шеф!

@ii-te2pk 4 года назад

Спасибо ШЕФ! С Вами всегда интересно, познавательно, а главное - весело! Желаю Вам побыстрее докатиться до Лимона!

@jorik8637 4 года назад

Супер! Спасибо! Лайк. 👏👌☺

@user-hp9eb9jn7d 2 года назад

Спасибо! Великолепный рецепт и четко, ясно и быстро преподнесённый нам! Мастерство есть мастерство. Будьте здоровы!

@Wedbmo4kA 2 года назад

Он ушел, сделал другой канал. Называется "Зона Лазерсона")

@user-yh9tv4re5y 2 года назад

Это самый простой способ и невероятно вкусно. Теперь буду утку готовить только так. Такая мягкая и вкусная получилась уточка. Не зарумянилась как и во многих комментариях. Но если разогревать в духовке будет отличная корочка. Или сразу подрумянить на режиме гриль.

@user-yy7rz2mt1j 4 года назад

Прекрасно!!! Слюной подавился😁😁😁

@irinad304 2 года назад

Wonderful! Very knowledgeable and delish!

@user-jf2hc5un9v 6 месяцев назад

Вы классный Шеф спасибо вам за ваш труд и рецепты здоровья вам!!!

@user-qt7vz4dr4u 3 года назад

О!!!))) Это я точно сделаю!!!))) Спасибо, Илья !!!)))

@George-dt9bf 4 года назад

Спасибо! Оценю рецепт. Журик приготовленный был своеобразный.

@liquidm0rning764 4 года назад

Спасибо, Шеф)

@user-tf6vd67kue 4 года назад

Спасибо за рецепт😘😘😘

@zerkovnye_podobny 3 года назад

Спасибо! Приготовили. Очень вкусно. Утка мягкая получается.

@AAaa-mz8hn 3 года назад

А как сделали? В духовке или на плите?

@user-wj2xi2sk3x 2 года назад

просто вау получилось) я не думала,что утку можно на плите приготовить)

@dimafay1009 3 года назад

Рецепт бомба. Вкусно. Вам привет из Нетании

@peremitinanika.com1235 Год назад

Я в восторге от Вашей зоны !😙

@irinagybenok8596 2 года назад

Благодарю!Получилось 👍😘

@yuliyasayenko8364 3 года назад

Узнала что-то новое. Спасибо ☺

@user-wl6sk9fw8q 4 года назад

Спасибо, что быстро и без мата.

@alex114 4 года назад

Очень интересный рецепт, очень.

@seifertsusanna8606 2 года назад

обалденный рецерт на все куски мяса потрясающе

@user-cg1kw7ky6s 4 года назад

Классный формат!

@user-im6bv3rb8p 4 года назад

Отэта спасибо шеф 👏👍

@rotniy5 4 года назад

Спасибо Шеф!!!

@Alex-en8nn 4 года назад

Класс попробую

@xellastanis1658 4 года назад

Самое быстрое, я бы даже сказала ленивое, блюдо. За ранее приготовила, потом только доставай и ешь. Единственное, у меня оно так не обжарилось. Я просто потом на сковородку кинула и обжарила с двух сторон. Вкуснота необыкновенная. Спасибо нашему гуру за прекрасные вкусные рецепты. 🤗😍😍

@baxhren1525 4 года назад

Спасибо, Шеф!

@user-zx7pp3oz6l 4 года назад

Спасибо Шеф.. Я бы даже сказал не шеф , а академик кулинарии!!!!!!

@user-jw1gj7xp2x 3 года назад

Дядя ты просто супер, по твоему рецепту только утку в подсолнечном масле жарить. Буду пробовать по Вашему рецепту, Но по-своему.

@user-yg2fn5hq6e 4 года назад

Класс спасибо!

@user-zt6mc4jk4y 4 года назад

Супер!!! Красавицы

@elenasmirnova1634 4 года назад

Очень интересный рецепт. Давно давно,читала Роман Анжелика ,в одной из книг ,в Америке,именно так готовили уток,в собственном жире. Не пробовала,а вот с растительным маслом нужно попробовать. Благодарю за рецепт.👍

@olegchadov 4 года назад

Это просто бомба, Илья Исаакович вам пора открывать рубрику «Кулинарный пикап» ))

@isa9303 4 года назад

Как раз сезон охоты на утку скоро откроют ! Спасибо Шеф ,и привет Вам с солнечного Ташкента ! )))

@TanyaB66 4 года назад

И в Ташкенте сезон охоты на утку?

@isa9303 4 года назад

Таня Б Скажем так - в Узбекистане !)

@dmitriygladkov4897 4 года назад

Если повезёт в этом сезоне с уткой, обязательно попробую!

@ClipComment 4 года назад

Крутая технология!

@alekseybalaksha8903 4 года назад

Познавательно вкусно!

@user-bn4kp8qh9d 4 года назад

лучший шеф на все времена

@alexvaleri9068 4 года назад

Ни однго дизлая, так держать Шеф!))

@yuriyvoronov5674 4 года назад

То что надо, побольше пжст рецептов, чтобы можно было хранить впрок!

@IgorRozhkovig_ro 4 года назад

Спасибо это мало .большое спасибо шеф ))

@GreenOgrRu 4 года назад

Отлично! И утки регулярно есть и сейчас как раз жирные рёбра свиные простаивают.

@sergeyjew7989 4 года назад

Вот это круто👍

@larissaklassen862 2 года назад

Спасибо большое за рецепт , по такому принципу я готовила раньше когда мы забивали на зиму свиней и топили свиной смалец мы туда опускали свиные рёбрышки и они у нас томились 2-3 часа , они получались золотистые , поджаренные и хранились до середины лета вкусно было

@user-wl5ji2rm4c 4 года назад

Ура у меня как раз забой майских уток!!! Спасибо шеф

@user-pz5fb3hq2b 4 года назад

Спасибоооооо.........👍🔥🔥

@dmitriyzakharchenko1331 4 года назад

Я думаю, такая вкуснотень долго не будет храниться, сразу сожрут

@user-ek5ie8lu4t 4 года назад

Спасибо шеф!

@aagoryushko 4 года назад

Спасибо, шеф!

@German-yc8ps 4 года назад

Илья Исаакович, спасибо за вкусный рецепт! В кадре постоянно вижу Ваш замечательный нож - расскажите о нем, можно и в отдельном видосе.И где его можно купить? Спасибо!

@adbenkovich3678 4 года назад

Великий Шеф! Спасибо за возвращенный интерес к жизни!

@taxi961 4 года назад

Zdorovo Shef. Naverno budu delat' ? Ne zavtra, no budu. Spasibo.

@dimafay1009 4 года назад

Очень вкусно

@microexpert 4 года назад

Изумительный человек!

@irinagybenok8596 3 года назад

Благодарю 👍

@biotiknotorious6450 4 года назад

Это точно вкусно, надо пробовать. P.s. Спасибо шеф

@Evgenii1307 4 года назад

Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы выпустить ролик, или серию роликов про правила столового этикета? Как правильно пользоваться приборами за столом в ресторане, в кафе, что допустимо а что нет и так далее. Вы как человек воспитанный, приличный, поработавший в Европейских ресторанах не только знаете как готовить еду, но и как правильно её есть. Мне кажется вы очень много знаний можете дать людям в данной области. Конечно подобные ролики можно найти в интернете, их много. Но возможно вашим подписчикам будет приятно увидеть всё это в вашем исполнении от своего любимого повара.

@VanLorri 4 года назад

Спасибо Шеф!

@mordashevetoya 4 года назад

Добрый день, очень нравится ваше творчество, постоянно следим за новыми видео, ставим лайки, бьём в колокола и прочая. Огромное спасибо Вам, Илья Исаакович, и вашей команде. Всегда очень интересно слушать про вашу семью, про бабушку в особенности, нахожу очень много общего со своими родными (по вполне очевидным причинам)) ). Ближе к сути. Нам недавно попался лимонник. Не знаете ли вы какие-нибудь интересные рецепты с ним, да и вообще, что с ним делать?)) Засаливать, коптить что ли?))) Не портиться же ему попусту? Очень хотелось бы, что-то узнать от вас. Спасибо)

@user-sz5qn1xv7l 2 года назад

Класс, + подписка!!!

@zhz6543 4 года назад

Спасибо большое,это безумно вкусно🤦‍♀️Единственное такой корочки как у вас не получилось из-за того ,что совсем на медленном огне она как вареная получилась

@Paporotno 11 месяцев назад

после всего этого томления смажьте остро сладким соусом и в духовку, 230 градусов, до придания той самой корочки

@Ers46 4 года назад

Как раз на охоту собираюсь за уткой)

@user-pr9ug6qe3s 2 года назад

Супер 👍

@olgajouk4493 3 года назад

Браво! Как во Франции.

@user-jk3gv5kj8s 4 года назад

Завтра на охоту))) за уткой)))

@Rozalli-nz8rj Месяц назад

Спасибо

@user-nl4eo1of3g 4 года назад

Вот это помидорки у вас, шеф. Я аж через экран запах почувствовал :)

@hrodebertrinder5335 4 года назад

спасибо шеф!

@anastasiyash8447 2 года назад

супер и просто

@user-hr8pw5ur8l 4 года назад

Гений🤜🤛✌️

@AndrewIEv 4 года назад

шейнэм данк, Шэф!

@viktorialudvichek6362 6 месяцев назад

Класс

@MoonLight-ek7yv 4 года назад

Вот я пожарив окорочок,а потом поим,до нових встреч

@dmitrybekker2973 4 года назад

Быстро скромно мощно.

@user-tb1qo4fp2t 4 года назад

Спасибо Шеф

@user-io1eb9qx3e 4 года назад

СПАСИБУЛИЩЕ ШЕФ!!!

@RABI43005 4 года назад

Есть похожий вид консервации коурма кажется . Мясо обжаривается складывается в посуду и заливается растопленным свиным жиром . Так же делали мои родственники на украине . Готовые свиные домашние колбаски заливали свиным жиром , хранились долго . Одну берёшь , жиром накрыл остальные опять хранятся . А шеф как всегда молодец , несложно и вкусно .

@user-kq5cv3nt5w 4 года назад

Как я люблю, когда Вы - интеллигентный и прекрасно воспитанный человек, не изображаете гопника...

@user-dp9ve4le6f 2 года назад

У нас в Сибири складывали мясо в чугунок заливали жиром и в русскую печь, Время не знаю. Так готовили когда мужчин собирали в тайгу на охоту иди за орехом. Оказывается это конфи. Офигеть! Делали гусей, уток,говядину