Коптильня своими руками холодного и горячего копчения | Процесс изготовления 

Четко явно делали под заказ люблю когда так подходят к делу!А хейтерам которые ссут кипятком делайте из холодильников и картонных коробок

Вот это я понимаю с душой к делу подошли 👍

Забыли плинтуса, корниз подшить, ну ещё слив воды можно было сделать. Да и картину повесить вяленой селёдки.)))))))

Чистая работа, аккуратно ни грязи,ни срача вокруг нет, ЛАЙК, красавчики

Отличная работа 👍, золотые руки уважаю, раз сделали так аккуратно уверен что работает четко, руки без мозгов не работает, можно спокойно заняться бизнесом

Молодцы мужики без всякого пищдежа собрали четкий аппарат👍👍👍👍

Ребята молодцы. Очень аккуратно, красиво и по технологии. Большой лайк за такое видео.

Будка для копчения зачётная! Подобных видосов много, но хотелось бы увидеть про подключения тена как обеспечивается пожарная безопасность?

Ребята,вы лучшие!!!! Пусть руки ваши не болят!!!!!!!!👍

Красота, почти сауна. Насчет проводов от лампы - выведите их сразу от патрона на внешнюю сторону или сделайте внешнюю установку с иллюминатором.

каптильня, у вас .высшая. и во дворе смотреться будет. и мясо хоть каждый копти. класс....

На даче у меня талкан стоит попроще... Хз к чему это, но лайк конечно за работу. Сделаю летом ченить подобное, поменьше раз в пять и попроще. Главное чтоб дымило!!

Очень здорово. А главное без всяких заумных коментариев.

насчет копчения ничего не скажу, просто не знаю, а вот на счет изготовления коптилки,молодцы, руки растут от куда надо и главное ,что особенно порадовало, все операции на верстаках!!!!! Большинство почему то или на полу или на земле работают.

Да мужики все очень чётко сделали и окуратно

Отлично когда руки правильные! 😎👍

Супер вариант!!! Молодцы!!!

Коптилка хорошая молодцы вот так же колеса делали БЕЛШИНА цены бы вам не было с меня лайк

О Боже вот это я понимаю настоящие мужчины))

Просто нет слов👍

Попозже буду у вас заказывать для холодного копчения с объёмами пока определяюсь но скорее за тыщу белок. Спасибо за видео. Гомель.

Bardzo ładna i funkcjonalna wędzarnia! Bardzo mi się podoba będę taką robił.

Вначале увидел как мужик пилит на торцовке и все понял...

Коптилка просто супер 🖒🖒🖒

Мальчики спасибо большое за видео :) думаю что через месяца два начну строить сама:)и инструменты как у хорошей хозяйки имеются;)#много "недомужиков" - печаль женщин!

Вот это огонь! Молодцы!

Молодцы руки откуда надо растут

В этом видео отлично показано, как сделать теремок, но как делается коптильня, я так и не понял (если исходить из того, что я искал, как именно и по какому принципу делается коптильня)...

Красота!

Дерево ,то что используют они _ на улице поведёт.И опять же электрика,расходы тоже учитывайте .Тут многие нахваливают ,так как не понимают и любят красивые вещи .В основном жители городов. И снова я о качестве копчения : всегда было желанным достичь качества.Ни какой ваты,ни какой фольги_доска 50 ка ,вентиляция самопроизвольная. Опилки на углях и земляное охлаждение.Цвет продуктов ,вы такого и не увидите .Использование вишни,это что то. Пальчики оближешь !!! Вот за труд ,поставлю парням лайк!

Здорово работают. Но надписи на шкафчиках понравились тоже 👍😂😂😂

Все просто супер, можно размеры каркаса поточнее, какой угол используется на торцевой пиле, спасибо

и сколько градусов боковой наклон брусков за ранее спасибо работа ваша идеальна по конструкции и качеству сборки

Вопрос:если будет использоваться на улице-минвата влагу не напитает?

Если бы к этому ролику ещё дяденька такой прилагался...

Огонь👍

Хорошая работа!

Сделал себе похожую. Поставил на "куриную ногу". Автоматику и дымогенератор скопировал у Павлова Виталия и Игоря Алтунина. Холодное копчение супер. Горячее пока не получается: не прогревается до 80 градусов

будьте добры скажите примерно по затратам? и было бы здорово если расписать что именно надо купить для токо что бы сделать точно так же)??? благодарю и лайк

интересное видео! посоветовал бы в наушниках работать, в закрытом помещении шум от фрезера и пр. довольно сильный

Чётенько!

Вот бы размерчики все, то для новичков, которые для себя хотят собрать очень трудно..

Как думаете,если соседке сделаю такую-она даст?))

Я тоже наслышан про вред горячего копчения, думаю совсем отказать себе во вкусностях будет не реально, а вот понемножку кушать можно. Хорошая коптильня получилась.

Класс!!!

Super !!! Pozdravlajem z ČR . SUPÉÉÉÉÉÉR !!!

Особенно в больших количествах 3,4-бензпирена накапливается в рыбе горячего копчения, чему способствует высокая температура ис¬пользуемого при копчении дыма. Помимо 3,4-бензпирена в копченых продуктах обнаружено еще 18 полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), содержание которых может в 5-8 раз превышал концентрацию самого 3,4-бензпирена. Количество проникающих в про¬дукт полициклических ароматических углеводородов зависит от многих факторов, включая метод генерации дыма, форму использования дыма, а также продолжительность и температуру процесса копчения. В ЕС на основании исследований в области копчения введено ограничение на содержание ПАУ, согласно которому количество 3,4-бенз-пирена в продукте не должно превышать 1 мкг/кг. В России нет понимание экологической опасности для здоровья населения. Капитализм у руля. Жарков И.В.

Пилить на раскосе вобще не умеет,спасибо что живой.

Молодцы ребята!!! Просто сказочно красиво.👍👍👍 На сколько оно вам обошлось?

красота

У нас в СНТ НУЖНИКИ такого вида🤣😂🤣😂

Подскажите пожалуйста, между нержавейкой и вагонкой в нутри шкафа что-нибудь подкладывали?

Красавчики

Сколько б.....дь диванных экспертов развелось ИДИТЕ РАБОТАТЬ И яда поубавится МОЛОДЦЫ РЕБЯТА ЛАЙК

Ни чего не понял, но очень интересно!

бля,у меня аж встал.молодцы.уйду скоро на пенсию и воздвигну сие чудо

На вентилятор со стороны улицы фильтр поставить надо чтоб пыль не нагнетать в коптилку

Молодцы мужики 👍👍👍👍👍. Сколько стоит такой шедевр 😊?

Spasibo posim schema. Vyměry budky. Thanks.

Круто

Яб жил в этой коптильне , телека не хватает

Здравствуйте, а как узнать размер вашей коптильни толщина бруса

Как всегда всё отлично выполнено!!!Только вот провод который идёт в коптильню на освещение у вас простой или жаростойкий?

форма дачного туалета а так красиво

Красавцы ! К слову сказать - сделал по вашему примеру очень похожий ... не обессудьте. Все домашние в восторге ! Спасибо за идею. Всё запустил, сегодня пробный "заезд"... Но, нужен совет - дым идет со всех щелей, но только не из трубы...Понимаю, что нет тяги, ..но как её добыть ??? Правда ещё не сделал отверстие под вентилятор...может проблема в этом ??? Не подскажите где тут "собака порылась" ? Заранее буду признателен. С уважением к тем,кто использует свои руки по-прямому назначению...Константин.

Ребята все хорошо, супер. Но Блин.... белые провода прибитые к стенке 🙈 простите колхоз. Возьмите кабель канал по цвету морилки и сделайте круто и профессионально. Совершенства нет, но к нему надо стремиться. Удачи.

Ваша коптильня впечатляет, если надумаете ставить электростатику для холодного копчения, нужен высоковольтный блок. Пишите: olegvoltage@mail.ru.

ШАРИК обрадуется, только дым не пускайте))

Какой угол и длина передних брусочках

А для чего две пластины из нержавейки туда установили?

молодцы

Крутяк

коптильня сейсмоустойчивая

Уважаемый Алех Я живу в Австралии по специальности столяр.Я хотел бы выяснить возможнали отправить всю электронику вместе с дымогенератором и парогенератором, короче все прибабахи.Если да,то приблизительная цена.Также ,возможноли получить эскизы с размерами. С уважением Александер.

Скажите пожалуйста размер дна, и высоту до конька.И на сколько киловат тэн?Заранее спасибо.

Лайк и подписка 👍👍👍

Сделано хорошо. Но один огромный минус. Коптильни из дерева и кирпича плохо моются и хорошо впитывают дым и др. гадости. А для тех, кто боится сгоревшего жира, коптильня не печь, максимальная температура при горячем копчении 80 градусов.

Конвекцию обеспечивает вентилятор с постоянным забором воздуха с улицы? А зимой будете коптить морозным воздухом?

ха спасибо интересно

Когда люди не хотят делиться, они делают как вы по немому, чтобы ничего не дай Бог не узнали! Одни непонятки!

хочу такую коптильню .

Молодцы мужики, подскажите пожалуйста какое дерево было использовано?

Как мне кажется вентилятор должен быть малооборотистым и внутренним, как в духовке, чисто для перемешивания нагретого воздуха, а этот всё тепло будет выплёвывать наружу быстро, неопрвнные теплопотери

Очень четко и красиво. А сколько стоит примерно такая коптилька?

космический корабль!!!! Поехалииии !!

Здравствуйте что лучше деревянные или нержовеика в нутри

Сколько нужно делать зазор между проёмом и дверью

Добрый день. Подскажите пожалуйста. Нужно ли утеплять коптильню, если я планирую её использовать только летом и только как холодного копчения?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста неучу минвата и базальтовое волокно это одно и тоже или нет. Купил базальтовое волокно и меня мучает сомнение можно его использовать или нет. А то вдруг при укладке где-то прорвется фольга и эта хрень будет просыпаться внутрь. Может можно утеплить фольгированным паралоном?

Скажите пожалуйста а какое расстояние у вас от пола камеры до реек для подвеса продуктов одного и второго яруса

Объясните по дереву? Внутри вагонка из какого дерева и снаружи? Брусок можно использовать из сосны или нет?

Здраствуйте всё супер ставлу 5. Подскажите а осина пойдёт за материал.

Такой вопрос а что за фольга такая?как называется и где купить?

Супер коптильня👍👍👍👍👍👍👍👍а какие размеры не подскажете???

Какую вагонку использовали внутри?

Очень хорошо смотрелась бы у меня на даче) продайте..

подскажыте размеры 1:30 . Нижней боковых и верхних брусков))

Мужики с какого города вы?

здравствуйте чертёжник если можно по размерам спасибо за ранее

Когда надоест долго ждать холодное копчение переходите на статику и более удобный дымогенератор. Я свой с компрессором бросил через неделю, много влаги даёт зараза.