Корица/Кассия | Как это сделано | Cinnamon 

Какие трудяги. Какой кропотливый труд! Тебе Аслан лайк за твой труд !!!

Хорошая подача, без "воды"👍

Наконец вспомнил найти видео про корицу. Ещё и узнал, что у меня на кухне не настоящая. Спасибо, хорошее, информативное видео.

Большое спосибо Хорошо что вы открыли Нам глаза мне это информация очень полезна

Спасибо🙏Это было очень интересно для меня,потому что я очень люблю корицу👍👌

Спасибо! Очень своевременно ,для меня... Как раз нужно корицу купить.. Теперь буду знать!!

Лайк, спасибо! Хочется попробовать все таки настоящую корицу.

Там повалялась эта корица, тут повалялась. Спасибо за ролик, познавательно.

Было очень интересно , даже и не знала , об этом .

Офигеть! Никогда не задумывался... Спасибо за инфу, ролик замечательный)

Спасибо. Познавательный ролик. Теперь не успокоюсь, пока не найду настоящую корицу👍

Вот огромное спасибо за эту информацию!

Добавлю от себя , настоящая корица отдаёт перчинкой и в молотом виде её не так уж трудно отличить . Корица в молотом виде имеет продольные тусклого цвета крупинки нескольких оттенков, а кассия имеет красивый однородный коричневый цвет и равномерный помол . Кто пробовал настоящую корицу тот отличит без сомнений и на вид и на вкус , присутствует мягкая острота как от перчика. И правда то , что она только в Шри-Ланке . Дам подсказку есть на Амазоне но обязательно смотрите производителя Цейлон , Шри-Ланка 🇱🇰

Благодарю! Очень интересно, не знала к своему стыду как растёт корица))) удачи!

Спасибо за труд.

Тот момент когда понял что не знаешь запаха и вкуса настоящей корицы...

Спасибо!!! Как всегда интересно и познавательно!

Спасибо большое за труд! После того, как попробовала сама смолоть настоящую корицу, уже не могу пользоваться кассией

Касию можно определить,если добавить немного ийда, то цвет получится чёрным,а настоящая кораца,покроет ся голубого цвета.

Спасибо.теперь то я знаю .что я пила Мёд с Кассией .Дефецит так и остался. Настоящей Корицы у нас нет в продаже .очень жаль.

Крутой канал 👏 спасибо автору, очень интересно.

Большое спасибо за Вашу большую просветительскую работу! Целесообразно было бы сообщить всем об опасности употребления эрзаца-кассии,она вызывает чудовищную головную боль и поносы,тк воздействует на тонус сосудов головного и спинного мозга и кишечника.

Отличный ролик .спасибо.

Подписалась, очень интересное и позновательное видео, коротко и понятно, спасибо

Пробовал настоящую корицу. Очень терпкая и сладкая. Даже после приготовления глинтвейна можно высушить и измельчить в выпечку, ресурс ещё пряности ещё позволяет)) Можно сравнить с касией, но ощущение остроты на языке сильнее, терпкость схожа с настоящим красным сухим вином. Оставляет явное сладкое послевкусие.

Спасибо, Аслан! 🎉

Спасибо за видео! Многие действительно не разбираются и не отличают подделку от оригинала. Забыли упомянуть, что Кассия токсична и может вызывать головные боли и проблемы с печенью.

Кассия вредна для печени, поэтому следует внимательно относиться к тому что покупаешь. Ищите "Цейлонская корица" или "корица из Западной Индии", покупайте именно в палочках - так легко определить тонкие и мягкие палочки со множеством завитков, от твердой, с двумя заворотами, кассии.

Познавательно . Спасибо .

Очень интересно и познавательно☺

Спасибо за ценную информацию. Теперь узнала, что люблю и ем подделку!!!

Я читала , что кассия вредна для организма ранее в литературах ... Однажды , по дороге домой купила булочки с ,,корицей " . Ц елую неделю подташнивало , состояние было плохое .Удивляюсь , как человек в открытую воюет против человека , так и наши торгаши ради нажывы людям плохо делают .

Очень понравилось! Продолжайте в том же духе!!!

Спасибо Аслан!! Крутое видео

Благодарю) чёткое видео

*Спасибо большое 🖐*

Сразу лайк поставил. Только потом начал смотреть.👍👍👍

Спасибо

Ах как гигиенично

Я так и знал, что вся корица у меня поддельная... Надо будет настучать в бубен узбеку, у которого покупал.

Спасибо, очень познавательно

Теперь понятно, почему из двух видов молотой корицы, которую покупал в магазине, тот, что дешевле, еле-еле пахнет, зато дорогой дает аромат на всю кухню, стоит лишь подержать пакетик открытым несколько минут.

Я считаю, что дело вкуса. И то и другое дерево cinnamonum, вернее кустарник: Шри Ланка, Индонезии, Китай. Одно - это verum, другое - aromaticum. У корицы мягкий вкус, аккуратный аромат. У кассии - яркий островато-горький вкус и яркмй аромат. В ней содержится кумарин. Мне лично больше нравится кассия. Для выпечки, компотов, чая и лимонада то, что надо. А вот корица хороша в свежих блюда, какие подают в ШриЛанке. Например кокосовую стружку смешивают с медом и корицей и это начинка для десертов или самостоятельный десерт. Так что не надо кассию обзывать и ругать. Она имеет право бить собой. И давно надо бы писать честно: корица или кассия

черный кофе да с корицей! это топ! а на десерт шарлотка (яблочный пирог) и непременно с добавлением корицы! когда-то у орбит была жевательная резинка со вкусом корицы, я только её и брала. но сейчас, к сожалению, её нет!

Мы были на самобытной фабрике корицы на Шри-ланке.

Спасибо за инфу

Хорошее видео, рахмет Аслам.

Огромное Вам Благодарность

настоящая корица сильно отличается от подделки... только профессионал отличит аромат настоящей корицы... улыбнуло

Обажаю корицу.

Лежат у меня палочки кассии. Какой бы подделкой не считалась, тоже кора, тоже очень приятно пахнет. Основной минус - тяжело мелется и крошится.

Я бы не называл кассию "поддельной корицей". Имхо, это хоть и похожие, но совершенно разные продукиы, у них разный вкус/аромат. Ни один не хуже и не лучше другого, они просто разные. Корица - мягкий и сладкий аромат/вкус. Кассия же более резкая и пряная. Люблю чай с корицей. У меня дома и корица, и кассия, в зависимости от того, более сладкого или более прчного аромата мне хочется, выбираю между корицей и кассией.

Благодарюс вас за видео 👍🧐

Отличное видео, как то я с этим вопросом долбался, искал иныормацию про корицу и кассию)

Спасибо было интересно

Интересно спасибо

Касия и корица просто разные пряности, как шафран и имеретинский "шафран"(бархатцы). Но, продавцы часто вводят в заьлуждению, как их только поправляешь, то сразу правильно называют. Для любителей зиры, позвольте дать небольшой совет- покупайте узбекскую, она более мелкая и темная, обладает намного ярким ароматом. На рынке при сравнении двух видов зиры не ошибаетесь, но часто продавцы убирают ее и продают по запросу знающих разницу, цена обычно одинаковая.

Спасибо,

Очень трудоемкии процесс

Спасибо, полезно.

Спасибо большое у меня повышен сахар и корица для меня очень полезна. Живу в США, в супермаркете купила специально в палочках и написано cinnamon canela en rama. Но по вашему описанию это точно кассия 😒 а стоило $8 - 35,4 грамма. Обидно.

Очень интересно, буду искать корицу😉

Спасибо! У Вас очень интересный канал)

Spasibo za video

В этом видео не объяснили как же отличить кассию от корицы. Берём молотую корицу 1 ч.л и добавляем каплю йода . Если капля голубая то это корица. Если капля черно синяя то это кассич

Очень здорово!

Круто😎

Лайк.

Как это сделано | Сантал | Сделайте пожалуйста видео на эту тему!)

Еще при добавлении настоящей корицы в чай кофе или лимонный напиток она с трудом растворяется и становится как слизь, порошок касии легко растворяется в воде и оседает

Респект

Спасибо за информацию, я тоже купила кассию 😢 3 пачки , а что с ним делать теперь ? Хорошо что я его ещё не использовала,

Подписан, интересно, но иногда не хватает конкретики и логизма.Как подделка?, это разные растения! И насколько можно или нет использовать кассию, вот тут и надо ьыло пояснить.

Не подделка,а,скорее всего,родственное по растительному семейству дерево-кассия.

Извините, конечно, но кассия не подделка. Это тоже продукт коричного дерева, но китайского. Я ела и кассию и корицу Шри-Ланки. Так вот, кассия слаще и немного горчит, но все равно очень вкусная, полезна тем, кто хочет похудеть и следит за своим здоровьем.

Кассия это не подделка. Это ДРУГОЙ вид растения. НЕ хуже чем корица. Скорее кассия имеет свои ОСОБЕННОСТИ : остринку во вкусе и более простой но ярко выраженный аромат и вкус. Вкус корицы мягче, без остроты, но гараздо более богатый и сладковатый.

Плагиат преследуется законом.лайк полюбому.

Все понятно и доступно, информация полезная, теперь знаю что покупать. Такая удивительная специя, столько труда требует, но булочки с ней очень вкусные! Подписалась на ваш канал, буду следить за новостями. Спасибо за видео. Все таки удивляет мудрость Создателя. В Библии сказано:"Но спроси у животных, и они научат тебя, у птиц, и они расскажут тебе. Или понаблюдай за землей , и она научит тебя, и морские рыбы скажут тебе .Кто из них не знает, что это сделала рука Иеговы? В его руке жизнь всего живого и дух каждого человека"(Иов 12:7 - 10). А вы согласны с этим?

👍

Я думал ее из травы делают . 👍👌👏 !

Спасибо за информацию!!!!! Вот часто бывает, что открываю новую упаковку с корицей а она совсем не пахнет.

лайк и подписка! расти канал)) Спасибо за ваши видео очень информативно

Вопрос, где купить настоящую корицу?...

Кассия похожа на корицу больше,чем сама корица.Кассия сладкая и жгучая,а корица невнятная на вкус,но,говорят,полезная

Вот интересно, кто додумался содрать кору, высушить и употребить в пищу, зачем он это сделал?

все отлично, но вот когда показывали подделки и не поделки корицы, недурно было бы объяснить где что? А то на некоторых словах про настоящую почему-то показывается толстая (ну вроде как) а на словх о поддельной, как кажется - тонкую.

Сегодня я узнал, что тот чай не с корицей был, совсем не с корицей. А с подделкой(.

А я то думаю что это фигня какая то, а не корица и не стоит этих денег ! А по факту значит - всё время покупал подделку 👿

😍

Мне интересно каким образом ее размножают,как делают сажанцы??Семенами,черенками??

А можно ли вырастить корицу у себя на огороде?

А молотая корица ,производства Индии настоящая?

Чем больше читаю и смотрю,тем больше запутывают.С целой всё понятно,а вот как молотую отличить?Написано про йод,но она такая тёмная, что посинеет и слегка посинеет,совсем неинформативно.У меня два вида,одна у нас расфасована,другая индийская.Пахнут по-разному, выглядят по-разному,растворяются по -разному.Но отличия,которые описывают натуральную,свойственны обеим,и которые описывают не натуральную,тоже в обеих есть.Короче,я запуталась.Заказала целую,в палочках,возможно она подскажет и придётся оба порошка выбросить)

5 лет назад ДОКТОР ВИВЕК ОБЪЯСНИЛ

Купил вчера так называемую корицу. цельная аромат Ну просто очень сильный. даже жгёт язык вот не знаю корица это или кассия

Собственно и ванилин тоже....раньше аромат от ван.сахара на все этажи, а теперь от просто ванилина ни запаха ни вкуса, горечь только..

Дурят нашего брата !!

Представляю какой аромат стоит

"Только эксперт сможет определить подделку" А если нет разницы - зачем платить больше?..