Очень вкусный и нежный крем! Спасибо за подробное видео! Делала три раза, во второй поторопилась и раньше времени добавила масло - не получилось. Обязательно делайте все по рецепту, тогда не будет таких неприятных сюрпризов 😅 Окрашивается действительно хорошо. Сверху, кстати, пшикала водой и покрывала мастикой - получилось отлично!
Очень подробное, толковое объяснение, а какой ровный красивый торт, никак не верится, что это настоящий торт, а не муляж! Огромная благодарность за все! Здоровья Вам.
Добрый вечер.Меня зовут Светлана .Вы знаете сколько пересмотрела разных видео на разных каналах но ваш канал мне понравился больше всего.Ну вопервых все понятно четко приятно слушать.У вас можно научиться многому и за это вам большое спасибо.Вы умничка .Спасибо.
Добавлю к своему комментарию, что я сегодня сделала этот крем и всё получилось. Спасибо Вам огромное за такое объяснение, ведь я паниковать начала, когда он при взбивании начал как бы расслаиваться, но Вы об этом моменте сказали, что надо взбивать и он будет структурированный!!! Так и есть, вот никто из " крутых" ютуберш не сказал об этом.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста в чем может быть причина. Дочка пробовала делать, после добавления масла, белки совсем опустились, а когда частями добавила все масло, то получилось масло и вода. В чём может быть причина. Все было супер до добавления масла и белки были очень красиво взбиты в крутую пену, держали форму и можно было чашку переворачивать.🤔 Может качество масла подвело, хоть и 82% Заранее благодарю!🙏
Ульяна, спасибо Вам! Уже не раз делаю этот крем, и всегда получается. Я еще новичек, и именно на этом креме я научилась выравнивать торты. Окрашивается в любой цвет. Очень удобный в работе. ❤️ А тем, у кого он не получается, надо действительно подумать, что они слелали не так, если вникнуть в процесс, то все всегда получается! Не сдавайтесь! 🤗
Спасибо большое! Пробовала этот крем, мне нравиться ! Я начинающий кулинар! Но очень люблю печь торты и подбираю хорошие варианты! Этот мне крем подходит.... Благодарю! Подписка от меня ❤
Огромное Вам Спасибо. Вы очень добрая и честная.Вы делитесь с нами секретами приготовления , и за это мы Вас любим.С Новым годом и Рождеством Вас поздравляем .Здоровья и Успехов в Вашей Вкусной работе!!!!🌲🌲🌲🌹🌺🌹
Большое спасибо вам за такой прекрасный рецепт крема. Сейчас он мой самый любимый. Выравнивать отлично .и Декор не тает . Огромное вам спасибо 🙏 Желаю всего наилучшего
Рецепт очень понравился , крем получился чудесный , сомневалась что сахара мало , боялась что из за этого не получится , нет , все хорошо , мне кажется что в этом рецепте количество сахара большого значения не имеет . Правильно написано , что нужно хорошо взбить белки с сахаром , это самое главное . Я утром делала такой же крем , по другому рецепту, для прослойки коржей , получился вроде бы ничего , но для роз мне показалось слабоват . Взбивала до клювика , как говорят , но этого мало , надо еще взбивать , как говорит автор до завитушек , вот тогда отлично получится . Спасибо за рецепт и хорошее пояснение !
Спасибо огромное, Ульяна! Как я люблю Ваши подробные объяснения! Всё чётко, лаконично, без суеты. Особенно мне нравится, что Вы обговариваете все риски. Даже вопросы не позадавать...))) Удачи и творческих достижений!
Спасибо большое за рецепт. Замечательный крем. В какой-то момент мне показалось, что не получается, а затем, буквально минуту спустя он загустел и всё отлично получилось. Мне всё в этом креме понравилось и текстура и вкус. Буду и впредь его готовить.
Ульяна, благодарю Вас за рецепт!!! На пробу сделала половину нормы, всё отлично! Особая благодарность за нюансы рецепта! Да, было разжижение крема, но с Вашими подсказками всё просто супер! По вкусу мне показался похож на крем Шарлотт. Спасибо!!!
Чесно сказать я не люблю масляные крема... Но этот я всë таки приготовила, это что то. Он очень нежный и вкусный, спасибо наша феечка. Очень полезный канал😘
Сегодня собирала торт для внучки и для выравнивания решила попробовать Ваш рецепт.супер!я очень довольна-спасибо!работать с ним легко, как и готовить этот крем довольно таки не сложно.спасибо! И доброго дня Вам!!!
Прекрасно приготовился крем! Когда начала добавлять масло испугалась, что крем стал жиже, но в конце всё снова стало плотным и однородным. Окрашивается прекрасно. Выравнивается очень легко! Единственный минус - оооочень сладко.
Спасибо большое за подробный рецепт крема! Делала впервые, со всеми вашими уточнениями. За 12 минут с миксером ничего не случилось! Крем превосходный и вкусный. Делала футбольный мяч, трава была идеальная! Благодарю от души!!!!👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
Спасибо за чудо крем ♥️,очень боялась что не получится,он шикарный,с ним очень удобно работать ,когда при добавлении масла начал расслаиваться я уже было в панику впала ,но тут ещё раз послушала Ваш совет и взбила на максимальной скорости и за считанные секунды крем просто превратился в чудо
У меня ничего не получилось! Почти килограмм крема чуть не улетело в мусорное ведро, крем бессовестно расслоился.... Но потом чудом собрался и получился великолепный крем для покрытия торта Я в восторге, честно! Великолепно ложится на торт, с ним легко работать, вкус потрясающий! Спасибо большое за рецепт!!!
Хороший крем получился,спасибо!И даже он довольно сладкий,просто не представляю какой по вкусу крем,в котором сахара в два раза больше,чем белка.Спасибо!Торт выровняли классно!
Спасибо большое 🥰 Я начала его делать и когда добавила масло 🧈 он стал более жидкий и я испугалась 😨 Но я не прекращала взбивать и всё подучилось 👍 сейчас иду выравнивать торт
Сделала вчера по этому рецепту - вышло просто супер! Соотношение ингредиентов подобрано идеально. Очень вкусно! Украсила дочке 🧁 на день рождения в садик, форму держит отлично. Краска вмешалась тоже отлично 🥰 сегодня буду делать крем для торта - единорога. Но крема получается не очень много, для торта буду делать две порции минимум, а может и больше. Спасибо огромное!!!!
Прекрасный крем! Как по мне, немного сложнее работать, чем с ганашем или чизом, но, если приноровиться, то можно выровнять хорошо. Но главное не это. У этого крема, на мой взгляд, есть очень существенные преимущества по сравнению с другими. Первое и для меня главное: он не становится пятнистым (не появляются разводы от температурных перепадов). Это очень круто. А ещё он белый и потому хорошо окрашивается красителями. В отличие от других кремов этот можно окрасить из аэрографа, и даже, если нужно, стереть и окрасить снова. На него прекрасно ложится трафаретный рисунок айсингом. Остальное ещё не пробовала, но этих достоинств уже достаточно. Плюс цена. Раза в полтора дешевле других, что тоже радует. Спасибо большое, Ульяна!
I have been following you for a long time, and I have benefited a lot from your education for us. I thank you very much and may God bless your work. Thank you, my sister
@@lyubovsokolova2441 да, делала торт в виде Книги, бордюры, немного розочек, листочки, все было из этого крема. Крем шикарный, но он для транспортировки в жару наверно не годится. Я делала для дома. Все таки БЗК более устойчив при транспортировке, но мои его не любят, вот и исхисряюсь как могу. Удачи вам!
@@lyubovsokolova2441 а как прислать? Я не умею! Просто наберите на Яндексе : торт - книга и вам там пришлют тысячу тортов виде Книги, а я взяла за идею и сама уже придумывала. И на ютубе есть прямо мастер классы по оформлению таких тортов, вы наверно только начинаете делать тортики, если не видели такие тортики на ютубе?
Так пишу свой отзыв. Первая часть крема у меня удалась на славу. Температуру проверяла градусником. Когда снимала с бани было около 67-68 градусов. Взбилось супер. Начала добавлять масло и......расслоилась...... Я ж помню что не страшно что надо продолжать взбивать..... Минута...две.. пять и ничего житкое и расслоение...... Блин дум выкидать и на нервах решила ещё секунд тридцать взбить.....и УРА все погустело, стало все как на видео. Супер супер вкусный крем))) спасибо большое.
Добрый день, Ульяна , я Вас обожаю... Вы такая молодец .. а главное что все выходит как вы росказуете. Делала крем по вашему рецепту ... Как Вы говорите .. с ним надо на учиться работать ... Он реально классный ... Такой нежный и не крошиться при нарезании .в это для посетителей... Такого количества крема мне хватило накрыть торт 22деаметр в два слоЯ и ещё осталось немного.
Огромное спасибо за рецепт. Уже с пол года делаю этот крем по другому рецепту, получался через раз. По вашему рецепту вышел с первого раза и консистенция намного лучше чем у моего рецепта
@@НаташаТимохина-м5ж доброе утро, крем вначале расслаивается, а потом густеет и соединяется, продолжайте взбивать! Я раньше этого не понимала и останавливалась на половине взбивания, продолжайте взбивать!)
Сегодня не мой день! 😢 У меня с первого раза не получилось. Попробую еще раз. Спасибо за рецепт, некоторые заказчики крем- чих не любят. Я понимаю, что у меня все в переди!
Спасибо Вам, часто пользуюсь Вашими советами и мк! Люблю делать этот крем, только им и кремом на плавленых сырках у меня хорошо получается выровнять торт
Знаете, я сделала крем по вашему рецепту, но идеальный получился, а потом в следующий разжижился и все, повторно делаю, тоже история, ооочень расстроилась😔 а оказалось что во второй раз я не по Вашему рецепту готовила нечайно, а там девушка говорила белок и сахар 1 к 2 делать, столько продуктов перевела, эххх, сейчас нашла Ваш рецепт🙏🙏🙏 спасибо!!! Он идеальный!!!
А ещё,если в этот крем добавить заварную основу из 300 гр.молока,100 гр.сах.1 яйца.30 гр.крахмала,то получится вкуснейший крем для прослойки торта,особенно вкусен в сочетании с вишнёвым конфи....
Здравствуйте. Вчера готовила этот крем первый раз и думала о том, сколько продуктов переведу. Но не тут то было) Рука устала работать миксером, а в остальном готовится просто и даже не было расслоения когда вводила масло. Выравнивать этим кремом понравилась гораздо больше, чем крем-чизом. Спасибо за видео
Здравствуйте,хочу оставить свой комментарий,крем понравился,выравнивается легко,получился с первого раза,на вкус сливочный и лёгкий,тает во рту,для любителей масляного крема самое то👍.В моменте когда крем рассорился,а дух захватил,но потом стал стабильным😊. Спасибо большое за подробный рецепт,рекомендую всем попробовать☺️☺️☺️☺️👍
Огромное спасибо за подробное объяснение. Я боялась этого крема. Постоянно боялась что расслоится. А оказывается это целый процесс! Очень вам благодарна! А какой мощности у вас миксер?