Тёмный

Кухня Дикого Запада с Алексеем Каневским 

KraftHeinz Foodservice Russia
Подписаться 2,5 тыс.
Просмотров 49 тыс.
50% 1

Барбекю - это не только еда, копчение, открытый огонь и свежайшие продукты. Это еще философия, настроение, гостеприимство и просто приятное времяпрепровождение с гостями. Шеф-повар ресторана Smoke BBQ рассказывает о том, что такое техасское барбекю, показывает, как устроен смокер, и готовит топовые блюда Кухни Дикого Запада.

Опубликовано:

 

27 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 93   
@kartmam5684494
@kartmam5684494 11 месяцев назад
Че ты сдесь балерина?какое отношение должно быть к такому руководителю,
@arkg8597
@arkg8597 6 месяцев назад
Даже могу назвать все американские видео известных BBQ мастеров, которые этот паренёк просмотрел...
@ruslan_parket116
@ruslan_parket116 6 месяцев назад
Скажи)
@pavelbartash7050
@pavelbartash7050 5 месяцев назад
Называй :3
@mine4039
@mine4039 2 месяца назад
Слился
@charlesihnen2135
@charlesihnen2135 2 месяца назад
Он учился у амерского мастера, и не удаленно
@Ordo19
@Ordo19 4 месяца назад
Слишком много звоночков по поводу повара. Обычно за такими понтами пытаются что-то спрятать. Надеюсь прячет что-то личное, а не профессиональное.
@Vladdy89
@Vladdy89 8 месяцев назад
Ну попробуйте уважающему себя человеку к стейку подать "соус" Хайнц из соседней Пятерки.
@sterzhan
@sterzhan 2 месяца назад
Респект Алексею, почему так мало просмотров. Я в шоке, этот парень гениален.
@НатальяБоталова-т7ю
Даже словами не описать какая красота! Вы просто кудесник! Приятно на Вас смотреть, хоть раз попробовать Ваши блюда! Спасибо Вам за такое шикарное видео!
@АлексейБедарев-в4о
@АлексейБедарев-в4о 10 месяцев назад
Можно узнать ,что такое пищевая черная сталь. По образованию инженер механик ,первый раз слышу такое выражение ( обычно это касается нержавейки). Стальной прокат обычно самая дешёвая сталь, железо и углерод и всё.?
@ЮрийН-й8е
@ЮрийН-й8е 5 месяцев назад
Это обычная сталь крашеная черной краской. Не благодарите
@МихаилРоманов-и2ы
@МихаилРоманов-и2ы 2 года назад
Березовые дрова с не снятой берестой?!!!!!! А деготь березовый куда?
@BlaBlaCo
@BlaBlaCo Год назад
Дёготь так не выделяется😅
@КонстантинА-н5и
Рубинштейна 11 наш любимый ресторан в сети. Бываем несколько раз в год. Рекомендую.
@Muse_J
@Muse_J Год назад
Подскажите пожалуйста название ресторана 🙏 Это в Москве ?
@arturounapuu9687
@arturounapuu9687 Месяц назад
Реклама хайнс все за него приготовила ну прям мастер класс
@АнтонСергеевич-у3т
@АнтонСергеевич-у3т 10 месяцев назад
Подписка однозначно, я с Города Шахты) до Чалтыря не далеко) Ты крутой Бро.
@ЭляРизова
@ЭляРизова Год назад
Ежедневно они коптят 100-120 кг. брискета? Куда они его потом девают то? У них, в ресторане, совсем малая посещаемость. На одну порцию они нарезают всего 2 нетолстых кусочка брискета. Ну еще бургер с равным брискнтом подают, там вообще полкусоска на порцию. Ну, в борщ немного -четверть кусочка. Где остальное мясо? И где эта копченая рыба, овощи? Их нет в меню. Обманщики.
@iurii-wind
@iurii-wind Год назад
Молодец. Все по делу. 🤝 Где это заведение. Куда можно приехать.
@kraftheinzfoodservicerussi549
Smoke BBQ, Москва, Трубная улица, 18
@user-the-Chef-Kitchen
@user-the-Chef-Kitchen 4 месяца назад
Алексей. Планирую заниматься копчением. Подскажите, где можно купить ваши смокеры? Не могу найти.
@КузьминАлександр-н6ц
@КузьминАлександр-н6ц 7 месяцев назад
Какая температура для грудки индейки в смокере и время приготовления?
@grigory9372
@grigory9372 2 года назад
Круто, сварил свой смокер, сегодня первые испытания, нутрия будет лежать с говядиной на решётке 🤣
@ганкстер31
@ганкстер31 Год назад
подкиинь чертежи бро
@grigory9372
@grigory9372 Год назад
@@ганкстер31 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mqc5qM4GBmI.html
@grigory9372
@grigory9372 Год назад
@@ганкстер31 вот моё видео с размерами
@АртемНилов-д8х
@АртемНилов-д8х 5 месяцев назад
Мне нравиться этот повар. Без снобизма. Без понтов. Очень опытный
@ИванИванов-р9э4о
@ИванИванов-р9э4о 11 месяцев назад
пищевая? черная горячекатаная сталь, такое есть вообще)
@Sheptunofff
@Sheptunofff Месяц назад
Без длинных предисловий - грудинка умерла!
@АлексТокарев-ы1о
Как с Вами можно связаться?
@Бабай54
@Бабай54 8 месяцев назад
0:57он так со всеми поварами здоровается ?
@magnum6678
@magnum6678 9 месяцев назад
Смокеры в Чалтыре?
@Felix_Fair
@Felix_Fair 5 месяцев назад
Давно оценил всё что связано с хайнз. Это не высший сорт, это экстра. Только лучшие натур продукты.
@yuramokrousow2530
@yuramokrousow2530 Год назад
Бро! Да ты просто мега крут! Очень впечатлён!!!
@karensafaryan2194
@karensafaryan2194 5 месяцев назад
Алексей, а к Вам можно придти поучиться?
@АренАкобян-ю6в
@АренАкобян-ю6в 4 месяца назад
Чёрная гооячекаттоная сталь пищевая во.... Однако)
@Homer777
@Homer777 2 года назад
Понторез, будь попроще.парню вначале видео сказал, че ты балерин? Это что к чему? Или у тебя мышление подростка типа я самый крутой. Смотреть не стал этого "профисионала"
@ЮляШкаленова
@ЮляШкаленова Год назад
Тоже возмутило. Что за обращение с сотрудниками 😡
@Homer777
@Homer777 Год назад
@@ЮляШкаленова очень не приятный тип
@kartmam5684494
@kartmam5684494 11 месяцев назад
Брискетом по физиономии надо дать,этому шефу
@ДмитрийГажур-и4ы
@ДмитрийГажур-и4ы 6 месяцев назад
И половины не понимает что несёт..
@Boka-and-Joka
@Boka-and-Joka 2 года назад
сколько же пафоса,а еда то говняная за оверпрайс.
@ЮжнаяЖизнь
@ЮжнаяЖизнь 2 года назад
Это точно. Был у него. Дорого до безумия а вкус ниже среднего
@SssssSSssssS-fk9ut
@SssssSSssssS-fk9ut 6 месяцев назад
А почему перчаток так мало? У некоторых поваров даже одета на другой руке! А ты вообще через раз одевал.
@kulitskiy
@kulitskiy 5 месяцев назад
Потому что ни один повар , если он толькона раздаче не стоит, никогда не наденет перчатки. Никогда. Перчатки помогают сохранить руки повара чистыми? Да! Но ваше блюдо они гарантированно сделают грязным
@Iliyagla
@Iliyagla 5 месяцев назад
Хайнц, это мат какой то?
@denisphilippoff4871
@denisphilippoff4871 2 года назад
Повар! Поменьше понтов (интанационно) и лайков будет больше;) А так норм, но не более...
@Homer777
@Homer777 Год назад
Этого уже не исправить. Просто человек с гнильцой
@КосМал-р4ш
@КосМал-р4ш 6 месяцев назад
Тоже обратил внимание - как репер на ток-шоу разговаривает.
@кРАмольник-к8ы
@кРАмольник-к8ы 2 года назад
По хорошему больной человек , браво !!!
@ДжекЛондон-т1т
@ДжекЛондон-т1т 7 месяцев назад
Убрать американизмы и можно поставить жирный Лайк (хотя я его и так естественно поставил). Шеф-Повару- Так Держать!!))
@staschurkin6626
@staschurkin6626 4 месяца назад
Индейка не вкусное мясо,как его не готовь не парь это индейка,Индейка должна быть дешевле курицы,но из за мелкой популизации её возводят в России в ранг чего то вау
@ФеликсЮсупов-г4п
@ФеликсЮсупов-г4п 2 года назад
Совершенно недопустимые нарушения масочного режима. Маска закрывает рот, но нос наружу. Через него вирус попадает в организм, а из него в окружающую среду. Лично я в это заведение уже ни за что не пойду и своим знакомым не посоветую. Сам шеф-повар вообще хотел плевать на других. Но у нас в России на это внимание никто не обращает, зато на каждом углу вопят, почему растет заболеваемость и смертность. Ответ перед вами.
@romaredman4182
@romaredman4182 2 года назад
Какой ты душнарь)
@ФеликсЮсупов-г4п
@ФеликсЮсупов-г4п 2 года назад
@@romaredman4182 А кому охота иметь в тарелке, чьи-то вонючие инфицированные сопли? Только таким же жлобам.
@romaredman4182
@romaredman4182 2 года назад
Говорю ж душнарь) релакс бой. Релакс.
@ФеликсЮсупов-г4п
@ФеликсЮсупов-г4п 2 года назад
@@romaredman4182 Рассчитываю оповестить не менее полутора тысяч знакомых, дабы оне сдуру не завалились в твою забегаловку, полную антисанитарии.
@ФеликсЮсупов-г4п
@ФеликсЮсупов-г4п 2 года назад
@@romaredman4182 Поступи на службу к узбекам, шаверму готовить вторым нумером.
@Malovitchko
@Malovitchko 4 месяца назад
11:42 как раз иванову тимуру готовил, тот Родину и продал😂
@arkg8597
@arkg8597 6 месяцев назад
А что случилось с русским словом "грудинка"?....или брискет звучит умно?
@dharmov
@dharmov 4 месяца назад
Дороже
@BedMan2
@BedMan2 3 месяца назад
Мадэ ин оттуда - дорого богато
@filltut
@filltut 3 месяца назад
В какой-то момент в него вселяется Жириновский, и как будто Вольфович за него говорит. Говор его четко прослеживается
@ДенисБагинский-д9д
@ДенисБагинский-д9д 5 месяцев назад
Зачем столько специй ?) соль перец и всё!лисья ромейна с кочерышкой в салате цезарь , наверное чтобы отхода меньше 😂
@stimax8119
@stimax8119 4 месяца назад
Это культура такая, истеричка))
@BedMan2
@BedMan2 3 месяца назад
Товарищ повар, вы нарушаете форму одежды! У вас маски-набородника нет. Или санитарные нормы вас не касаются? А почему же нарушаете? Умышленно? Из любви к нарушениям? Кому приятна еда с волосами? То тоже, думать надо.
@andreyrass1683
@andreyrass1683 2 года назад
Какой противный тип, готовить мясо у которого один секрет это держать температуру, много ума не надо, а раз ты такой умный и базаришь с такой интонацией купи нормальный электрический смокер и вали вообще с кухни что бы персонал тебя не слышал, а вообще крутые пацаны сами соусы делают, а не покупают Хайнц
@cradle785
@cradle785 Год назад
Соевый соус или ворчестер крутые пацаны тоже сами делают? посмотрел бы я на таких))))))))0
@ВикторВолк2
@ВикторВолк2 4 месяца назад
Ему платят по 50 рублей за каждое слово хайнц 😂
@andreyrass1683
@andreyrass1683 4 месяца назад
@@cradle785 он делал ворчестер или соевый?
@cradle785
@cradle785 4 месяца назад
@@andreyrass1683 Он не домахазяин)))0
@bugs_bunny_2
@bugs_bunny_2 4 месяца назад
Знаем его , вот это привет ребята наиграно ! Черт он !
@garrettenb4800
@garrettenb4800 Год назад
здравствуйте !!! посмотрел с большим удовольствием!!! очень много чего узнал!!)))Спасибо!! Хотел бы у вас пройти стажировку как повар))или работать!!)))
@АлексейКаневский-т7л
Напишите мне в директ, договоримся)
@garrettenb4800
@garrettenb4800 Год назад
@@АлексейКаневский-т7л тут в Ютуб? Тут же нет диски ,насколько мне известно. )
@ezef4027
@ezef4027 4 месяца назад
Поведение шефа, поведение подчинённых, отношение к продукту.... Всё что сказал по готовке прям четуо
@СтапельИгорь
@СтапельИгорь Год назад
Класс! Не обращай внимание на плохие коменты! Профи! Слюни потекли !!!
@sergioryy
@sergioryy 2 года назад
Крутое видео, тоже думаю купить смокер
@kraftheinzfoodservicerussi549
@kraftheinzfoodservicerussi549 2 года назад
Спасибо, Сергей! Смокер нужно делать под себя - как советует Каневский)
@chefgood7413
@chefgood7413 Год назад
11.44 уже продали давно😂
@Мимино-з1е
@Мимино-з1е 10 месяцев назад
Не жарко в помещении?
@kirillchistyakov4072
@kirillchistyakov4072 Год назад
вы правы все все ! а ему кайф он кайфует а вы нервничаете ! )))) хороший выпуск я взял знания! респект
@kraftheinzfoodservicerussi549
Спасибо, Кирилл!
@Malovitchko
@Malovitchko 4 месяца назад
Это тот повар на которого цикнул вначале😂
Далее
Backyard BBQ с Алексеем Каневским
18:34
Barno
00:22
Просмотров 538 тыс.
Брискет. Золотой кусок мяса
56:44
PSG.LGD vs OG | The INTERNATIONAL 2018
3:53:52
Просмотров 744 тыс.