Мне очень интересна температура куда вы поставили банку на газовый котел. А так на водяной бане не превышая температуру воды более 45 градусов часа за 3 мед будет жидкий. Помешивая почаще.
Температура на котле 35-40 град. Водяную баню трудно выдержать в таком режиме.Вода обычно закипает. да и перемешивать густой мед чревато разбитой банкой
Если нагреть 3х литровку и разлить по маленьким банкам ( настоятельно рекомендую). перемешать и закрыть закрутками. это сохранит вам целой тару и мед уже сильно не засахариться. а хранить можете пока не сьедите. в разумных пределах (до следующего медозбора).
Мед кристаллизуется потому.что он мед. Если он не кристаллизутся то он не мед. Если нагреть до 50 град и тщательно перемешать то он загустеет. но сильно уже не закристаллизуется и становится вкуснее. Приятного аппетита.
Вообще то весь ролик про то. как правильно нагреть мед. Но изначально мед жидкий. потом. если мед настоящий. он кристализуется . но если его нагреть он опять станет жидким. главное не перегреть. а то он потеряет все полезные свойства
Мед свежий розливаете по поллитровым банкам. Крышка только металлическая.И храните где хотите. но не на морозе. Пластмассовую крышку не используйте. она испортит мед. Не храните открытый мед в холодильнике или шкафу с приправами он натянет запах и мед станет не вкусным
@@user-wd9hp9mc2e На морозе мед не хранят . Оптимальная температура от 5 до 20 . идеальная 12-16. Пробуйте в эмалированой кастрюле. но герметичности не будет и мед высохнет и напитает окружающих запахов
Извините, что вмешиваюсь. Говорят, мед даже в холодильнике нельзя хранить. Где-нибудь в шкафу в прохладном месте(которое в квартире почти невозможно найти))).
Спросил в глубинке у старика про нагрев мёда!!! он мне сказал что это городские дурочки придумали байку про перегретый мёд! Поржал над вами идиотами от души!!!
У меня 3 х литровая банка и нижнюю половину я совсем не могу расковырять, она как бетон) Теперь я точно знаю, что так хранить не надо, но а сейчас- то надо мед достать💪. Причем тут старик поржал?!
