#кетодиета #кеторецепт #кетовыпечка
Ароматный и очень сытный Луково-Грибной пирог.
Рецепт
Основа:
Миндальная мука - 125 гр (можно взять пополам миндальную и кокосовую)
Семена кунжута - 2 столовые ложки (попробовать чтобы не горчил)
Сливочное масло - 75 гр (растопить)
Псилиум в порошке - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 шт
Соль
Начинка:
Шампиньоны - 500 гр (нам нужны только шапочки грибов, потому итоговый вес будет меньше)
Зеленый лук - 200 гр
Соль
Заливка:
Миндальное молоко - 200 мл (можно заменить на сливки или сливки, разбавленные водой)
Яйца - 2 шт
Соль
Твердый сыр для присыпки - 100 гр (лучше пармезан)
Зелень для украшения
Псилиум (шелуха семян подорожника) - клетчатка, которая имеет свойство скреплять безглютеновое тесто. Можно заменить на обычную клетчатку в двойном размере, но тесто будет чуть более рассыпчатым.
Есть просто Шелуха подорожника и измельченная до порошка. Для рецептов лучше покупать в порошке.
Я Псилиум всегда заказываю на iHerb.com
Удобный сайт, где есть перевод на русский язык. Быстрая доставка и цены ниже, чем в местных интернет-магазинах.
Для тех, кто заказывает впервые, есть промокод на скидку 10%: MFD042
Ссылка на Псилиум ru.iherb.com/p...
7 окт 2024
