Спасибо за рецепт начинки. В блины ложу сахара 1столовую ложку. Когда много сахара блины быстро подгарают не пропикаясь. А так блины золотистого цвета. Обожаю блинчики.
1. Чтобы первый блин не был комом, дайте тесту постоять под крышкой минут 20-30, размешайте и пеките блинчики. За это время набухнет клейковина муки, и блины не будут рваться. 2. Если при замесе получились комочки, процедите тесто через сито. И дайте постоять. 3. И ещё - об этом написали многие, и это правда, - раз в тесте есть масло, не надо лить его и на сковородку. Достаточно лишь под первый блин. Потом можно смазывать сковороду время от времени ломтиком сала, наколотым на вилку. А блинчики у Вас очень симпатичные получились!
@@user-on5jl4jd8gА вот и нет.Моя мамочка просто бесподобно абсолютно всё умела приготовить .И постоянно в доме была свежеприготовленная еда и запахи стояли восхитительные.Прекрасно готовит мой брат,моя сестра и я.Мои племянницы,мои дети.А начиналось всё с обеих бабушек.Про свою бабушку мама рассказывала с восхищением.Все любят готовить и умеют вкусно приго товить любое блюдо.Нашими талантами восхищаются все,кто у нас откушал.Кстати говоря,блинчики пекут все по такому рецепту,как и этот молодой человек.Блинчики тоненькие,кружевные и очень вкусненькие получаются.Никогда кипяток или горячую воду в тесто не добавляем.Рекомендую.😊
Здравия вам всем ! И Процветания ! Молодец мальчик !Все аккуратно, красиво и аппетитно ! Но, есть один недостаток - прежде, чем подойти к плите надо --------- ФАРТУК надеть ! А всем от меня --- МИРА во всем мире, Здоровья, Любви ко всем на планете Земля и успехов во всех начинаниях.
Согласна с Вами полностью. Сколько перепробовала новых рецептов с появлением интернета, и всё таки вернулась к своим, проверенным временем. Бабушка такие жарила и мама... ещё в русской печи. А мне на минуточку 73. Всем здоровья ❤
Это точно!я за 30лет замужества пекла блины один раз и то сквозь слезы!Всю жизнь печёт муж.Они у него тоненькие,ажурные-шедевральные!Мне проще банкетный стол приготовить,чем блины печь🤣
Помню в юности уже после окончания кулинарного, был случай прикольный. Одна моя сокурсница готовила на производстве блинное тесто. Налила в огромную кастрюлю пятидесятку 30л молока с яйцами, а потом насыпала муки и давай мешать, ну ясно, все комками. Пришлось процеживать. Ну надеюсь, что все же научилась потом.
первый блин «комом», это не то что Вы думаете, это говорилось, что первый блин Комам , то есть комы это медведи, то есть отдать животным ( комы раньше назывались медведи), сейчас первый блин обычно за упокой усопших кушают или отдают животным домашним
Присоиденяюсь,люблю когда мужчина что-то готовить,это здорово, мой муж часто меня балует,благодарю всех мужчин, которые хоть что-то готовят,и их мам которые так воспитали❤❤❤❤❤
Шеф повара делят разные, как они говорят, вещи: блины (толстые) и блинчики (тонкие) - они французские крЕпы. Блины плотные "толстые" пеклись в печи русской, а не жарились. Блинчики тонкие - жарят (пекут). Я толстых блинов не ела, это наверное как основа для пиццы по толщине. Всегда - ожурные тонкие блинчики, или оладьи толстые. Или панкейки американские, приходилось пробовать.
Эммочка!!! Спасибо за комплемент!!! Очень благодарен!!! Попробуй заменить кифир на топленое молоко,пропорции теже,только когда будешь гасить соду в кипятке,воды на пальчик меньше,это 15-20 гр кипятка. Топленое молоко придаст неповторимый ,нежный вкус. Еще раз спасибо за отзыв!!!🤗🤗🤗
Второе видел с блинами смотрю и все так восхищаются, что мужчина готовит, и это редкость... Да это же обычное дело, мужчин поваров огромное количество, и не только ресторанных но и домашних. Посмотрите Георгий кавказ и другие. Я сам тоже обожаю готовить
Масленица - это Комоедица - комы это медведи! В старину приговаривали: "Первый блин - комам", то есть медведям, медведю! Не теряйте, люди старания и обычаи предков своих !!!
Умничка! Только одно замечание: влей в яйца половина стакана молока и всыпь муку, размешивается тесто за 3 сек как на оладьи, а затем вливаешь постепенно помешивая остальное молоко! Никаких никогда комочков разбивать не надо!😊❤❤
В старину медведей называли ком, а когда пекли блины первый отдавали им. С тех пор и пошло первый блин комам. 😂😂😂 А блины с ветчиной и сыром 🔥🔥🔥🔥, я их тоже обожаю.
