Опара:
150 миллиграмм воды (30-35 градусов Ц.)
5 гр. прессованных дрожжей
250 гр. муки
Ставим на 2 с половиной часа в тёплое место.
Тесто:
Вся опара
100-110 миллиграмм воды (30-35 градусов Ц.)
7-8 гр. соли
30 гр. сахара
17-20 гр. слив. масла
270 гр. муки
Описание:
В воде растворяем соль и сахар. Выливаем в опару. Соединяем. Добавляем постепенно муку. Замешиваем тесто. В конце замеса добавляем слегка размягчённое сл. масло. И оставляем на 15-20 минут. После того, как тесто у нас отдохнуло - мы продолжаем замес. Замешиваем тесто 10-15 минут до гладкого состояния. Ставим тесто в тёплое место на 2-2 с половиной часа. За это время (через час) делаем одну обминку. После того, как тесто поднимется в два с половиной раза (три раза), делим на две части. Приблизительно 400-450 гр. каждая часть. Каждую часть округляем и оставляем на 10 мин. Затем раскатываем в овал. Ширина 16 см. (приблизительно), а толщина 1 см. (примерно).
Сворачиваем в рулет, плотно прижимаем и в конце прищепляем. Затем этот рулет немножечко раскатываем. Длина примерно 20-22 см. И оставляем на час - полтора. Затем смазываем НЕ холодной водой и делаем надрезы. Ставим в духовку на 10 мин. с паром. Затем вытаскиваем ёмкость с водой. И оставляем ещё на 20-25 минут при температуре 190 градусов Ц.
Добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Надежда и я люблю рукодельничать) Буду с вами делиться как простыми, так и сложными способами создания различных кукол, подделок, домиков, заколок, зверят и т.д. Надеюсь на моём канале будет интересно всем творческим людям - от начинающих до продвинутых:)
Буду благодарна за поддержку канала:
2200 0202 1982 1180 РНКБ
С этим средством НИЧЕГО НЕ БУДЕТ ПРИГОРАТЬ!
• С этим средством НИЧЕГ...
Чемоданчик своими руками для хранения фотографий
• Чемоданчик своими рука...
Обувь для куклы из обычной резинки
• Обувь для куклы из обы...
Шьём кукольную шапочку из обычного носка
• Шьём кукольную шапочку...
Необычная кофточка для Baby doll
• Необычная кофточка для...
Шьём одежду для Baby Born
• Шьём одежду для Baby Born
Простой способ моделировки наряда для куклы
• Простой способ моделир...
Очень простой способ построения выкройки для куклы
• Очень простой способ п...
Ботиночки для куклы. Построение выкройки.
• Ботиночки для куклы. П...
Закваска из сухих, хмелевых дрожжей
• Закваска из сухих, хме...
Хлебушек на хмелевых дрожжах
• Хлебушек на хмелевых д...
Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля.
• Сухие домашние дрожжи ...
Самотканый палантин. Лекарство от депрессии!
• Самотканый палантин. Л...
Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из ненужных джинс.
• Не выбрасывайте старую...
Переделка старой обуви. Летние шлёпки.
• Переделка старой обуви...
Медвежонок Сонька. Делаем мягкую игрушку БЕЗ МАШИНКИ!
• Медвежонок Сонька.Шьём...
Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продолжение.
• Шьём медвежонка Соньку...
СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ
• Алина НЕ БРЕХУХА!! СЫР...
Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листьев фруктовых деревьев
• Как сделать ФЕРМЕНТИРО...
Канал моей дочери (ПСИХОЛОГИЯ)
/ @ВнутриСнаружи-б1ъ
Почта - nadushkavd@mail.ru
id48706...
29 сен 2024
