ДРУЗЬЯ можете не подписываться на мой канал и не обязательно ставить лайки, ♦️♦️♦️ЕСЛИ ЭТО СЛОЖНО!!! ♦️♦️♦️Но обязательно давайте общаться, пишите комментарии я всегда на них ОТВЕЧАЮ!!!
Я сначала пожарил фарш, тоесть на готовое люля накрутил тесто, а готовность теста по внешнему виду определил, на днях выйдет новое видео люля обернутое сыром и тестом, там подробнее показываю
Делал пару раз, но не отбивал мясо (только куринное, бёдрышки + сало, на 1 кг куринного фарша 150 грамм сальца свежего). Конечно отваливалось, но старался делать быстрее, держал в холодильнике при +4 градуса около 12-15 часов. Тоже на тонком шампуре. Сейчас отбиваю основательно, замес и отбивка около 15-20 минут. В холодильнике уже держу не более 6 часов. Шампуры сделал из нержавейки на 2 см. Кстати, шампурики тоже перед готовкой на 30 минут отправляю охлаждаться. НЕ ОТВАЛИВАЮТСЯ УЖЕ! Моя семья обожает люляшечки! Лайк и подписка с меня!
Хорошая подача материала! При хорошо сделаном фарше, ничего не отвалится с узкого шампура, ну понятно что на широком чуть лучше готовить, можно сделать люляшку чуть нежнее, ну то такое... Лайк!
Для того что ВДОХНОВИТЬСЯ, Нужно с женщиной СДРУЖИТЬСЯ, А потом за ее СПОЙ, Нужно выпить по ОДНОЙ. И тогда на ВЕСЕЛЕ, Я спою ей как ВО СНЕ. ОНА будет мной ГОРДИТЬСЯ, ЧТО БЫ мне не ВОЗГОРДИТЬСЯ, СТАНЕТ по рукам мне БИТЬ, ЧТОБ вину свою СОКРЫТЬ. ТУТ то и стишку КОНЕЦ, А кто слушал МОЛОДЕЦ!!!! ГЛАВНОЕ ЧТО МЫ вскусно с ней пожарим ЛЮЛЯ-КЕБАБ!!!! 😆😆😆😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Потрясающе сочно, вкусно и душевно. Запах уловила через экран. Обожаю готовить на углях, особенно все, что касается мяса. Мясорубка-огонь. Шикарное видео во всех смыслах. Огромное вам спасибо!!!
Супер !!!! Респект .Просмотрел ролик и открылось второе дыхание . Делал первый раз и у меня не получилось . Сделал выводы для себя и хочу попробовать ещё раз. . Но есть один вопрос - можно использовать свинно - говяжий фарш ?
Спасибо большое🙏 Всё чётко,пошагово объяснили. И как всегда приятно удивили. Люля в тесте,очень удобно есть без хлеба.Вкус слоённого теста и люля👍 Даже детям удобно будет есть.👍 Спасибо за рецепт Хот дог из люли-кебаба. Творческих успехов вам.👍
Доброго времени суток, хороший эксперимент в конце провели, я жарю люля на тонких шампурах, все никак руки не доходят широкие приобрести, и ничего не отваливается, полет нормальный, дело в фарше, а не в бабине как говорится 😅
3 раз смотрю видео - боюсь с портить блюдо. Но по последнем видео видно наглядный результат. - Успехов в твоем нелегком труде - мы всегда рады новым блюдам ...
Спасибо ✌️Принцип приготовления фарша тот же, В духовке поставьте на первый 10 минут максимальную температуру для создания корочки, позже опустите температуру до 180°
@@VKUSMITO ну уж нет. Выставлять первый люля на публику - только позориться :-) Чтобы получились такие ровные, красивые и аппетитные как у тебя, нужно несколько коров на люля извести :-) Через 10 готовок - обязательно сделаю.
А я сегодня чего только не делала с люля - бесполезно😢 Как свойственно женщинам - нашла выход: положила люляшки на противень, воткнула в них шпажки и вуа- ля ... 😂 жаль, что увидела Ваш ролик тогда, когда они уже пеклись в духовке😢. Спасибо, в следующий раз только так, как вы продемонстрировали❤. Удачи Вашему каналу!❤
Салам алейкум, спасибо за подробное объяснение , и идею люля в тесте, надо попробовать я правда не добавляю специй и паприки но это дело вкуса, вы лук от сока не отжимаете? красивые места, откуда вы
Я делаю чуть по-другому пособу, и также ничего не отваливается! Фарш перекручиваю два раза вместе с луком, добавляю яйцо, любимые специи и тщательно перемешиваю! Затем на деревянной доске хорошенько отбиваю! И фарш также проверяю на деревянной шпажке, и всё отлично👍 Идею с тестом применю, спасибо! 👍Р S: у меня нет такого ручного "мясоруБа"!!!! Всем приятного аппетита!!!
Мито-ака ассаламу алайкум!!! Кому-то шелыхании крыли ангела не нравится) это качество запылённый души,,, ака не обращай! Руки в кулак и к вершинам удачи
Это для картинки. И судя по коментах, никто не готовил в предлагаемом рецепте. Поскольку не отжатый от сока лук в сочетании с перцем привет к обильному соковыделению во время жарки и как следствие, ни на одном шампуре не удержаться предлагаемые люля.
1кг говядина+ 300гр куриные бедра +200гр курдюка или сало все через мясорубку , желательно 2 раза пропустить и самое главное тщательно отбивать минут 10-15 и ещё шампуры должны быть сухими и холодными ! И ничего не отвалится!!! Проверено!!
Вчера готовила люля :20 минут перемешивалось потом ну очень долго отбивалось в холодильнике фарш стоял шампуры были в холодильнике и все равно гад(кебаб) отваливается еще до того как ставить на огонь Пришлось готовить на шпажках и в духовке Все равно хочу как нужно на шампурах приготовить !
