Однозначно майкопская вкусная, даже на вымачивании СС от неё такой запах шел...... Покупал кстати тоже у Алексея........ доволен, первая на 12 литров( по факту 13) и заказал ещё одну на 5 ( по факту 5.5-6 литра) ......... жду не дождусь!
Брал на пробу две десятки. Очень понравились. Средний обжиг на бурбон - прекрасно себя показала и на бренди. Просто ГОСТовские напитки! Заказал еще две.
Зверское испытание для бочки! От кипятка в бочке нагревается воздух, а так как пробка заколочена наглухо - создается избыточное давление, которое выталкивает воду сквозь малейшие неплотности, и бочка "шипит". На самом деле в Майкопе несколько бондарных цехов, не считая мелких изготовителей. Поэтому "майкопская бочка" может быть разной. Эта бочка из нашего "муравейника". Только здесь она еще недоделанная "заготовка" - легкая ржавчина на торцах обручей из-за того, что бочка была упакована в пленку зимой при повышенной влажности. Обычно мы предлагаем её привлекательного вида в настольной серии "Золотая бочка" с обручами золотого цвета, краником и подставкой. Бочки наши все - "правильные" : краснодарский дуб скальной породы с побережья (Туапсинский район), пропариваются перед сгибанием и обжигаются на дубовых углях для снятия напряжений (чтобы дерево "запомнило" новую форму). Обжиг карамелизует вискозу дуба, обеспечивая ванильно-фруктовые тона. Скальный дуб обладает чудесной биохимией - сивушные масла расщепляются на полисахара, уксусные альдегиды распадаются на фруктовые эфиры. Поэтому мы берем на себя смелость рекомендовать недолгое вымачивание без кипятка. Легкая горчинка в послевкусии от новой бочки - многим даже нравится. Попробуйте, что такое новая бочка из скального дуба, а состарится она постепенно. Тут как в кулинарии - самые вкусные рецепты не всегда самые сложные. Оцените бочки, которые достойно подарить даже себе :) bochki-tuapse.blizko.ru/ Доставка до Москвы и во многие города России - всего 370руб.
Бочки нормальные Солосятов хоть и странный но продукция хорошая , не текут . недельная выдержкам в воде вполне пригодныдля заливки , берите от 20 литров , 10 и 5 бессмысленное времяпровождение
Купил у Салосятова бочку 5 литров без подставки за 2800. Оказалась 6,3 литра. Не текла. Смутила толщина клепки в заливном отверстии. Примерно 1 см. Подставку сделал за час из абаша.
Сравнивал,после бочки вкуснее!!! Как говорят Американцы: если не можешь поместить виски в бочку, помести бочку в виски, это что каксаемо щепы, но лучше виски в бочку, по личному опыту!!!.)).
