Мариновані шампіньйони
Інгрідієнти:
1кг грибів
1.5 л води
1 ч.л. лимонної кислоти
0.5 л води
1 ст.л. солі
1 ч.л. цукру
0.5 ч.л. зерен коріандру(або 1 ч.л. меленого)
2 шт гвоздики
1 лавровий листок
3 шт духмяного перцю
5 шт чорного перцю
50мл оцту
Спосіб приготування:
Шампіньйони помити. У киплячу воду додати лимонну кислоту, гриби та провадити 5 хв. Злити воду.
Маринад: до води додати сіль, цукор та всі спеції, коли закипить додати оцет та зняти з вогню.
Гриби перекласти у банки, у мене вийшло 2 банки по 0.5 л, залити маринадом та залишити на 6 годин. І мариновані шампіньйони готові.
Смачного😊
5 дек 2023
