Подписалась и любуюсь каждый день! Дерзайте ребята,хочется верить, что таких трудяг, любителей нашей сельской жизни, будет всё больше! Спасибо вам! Вы большие молодцы! Светлой дороги!
И я из таких же трудяг свой огород 😊,но свои труды редко ,когда пробовала и ела ..в этом году решила попробовать лечо из сладкого перца ..и обалдела как это вкусно 😊😊😊 сейчас уплетаю маринованные помидоры и огурчики ..) ещё до икры кабачковой не добралась и компота 🎉😂
@@More777.Во первых,если грамотно выражаться,то фальши,а во вторых,где вы видите неправду! Не нравится,не смотрите, отписывайтесь,невелика потеря!Мне очень нравится эта девушка, простая,позитивная,показывает всё как есть на самом деле!
Вспомнилось как мама уехала отец на работе и я с братом 30 банок накатали вспомня как мама делала, при том мне 12 а брату 13 лет было. Во детство. Отец приехал обалдел
Я так помню по мамкиным наставлениям по телефону с батей катали виноградный компот что-ли, ну пытались. Все повзрывалось нахрен. 😂 С тех пор не делаю виноградные заготовки, только морожу, а потом компоты делаю из замороженных.
А мои дети пока мы на работе были наварили а потом солили 40 банок 3 х литровых груздей. Дочи было 12 лет а сыну 8. Я досихпор в шоке. Всю зиму ели а весной ещё родственникам раздовали
Я когда готовлю, или в огороде, постоянно вспоминаю вашу добрую улыбку, и начинаю сама улыбаться 😂и знаете, так всё легко даётся😊а ещё так нравится когда с урожаем на рынок 🤗клубника у вас супер!!!! 😍
Благодарю за лайфхак - пластмассовую крышку с дыркой. Всё время пользуемся покупной крышкой она часто слетает. А можно было, оказывается, и самим сделать😂 Всё гениальное-просто😅
Заливаю горячим маринадом, стерилизую в разогретой духовке. Уксус под крышку и перевернутыми под «шубу». Хранятся отлично. На 1,5 литра воды + 2ст.л. соли + 4 ст.л. сахара. Вкусные, хрустящие получаются. P.S.: огурчики у Вас шикарные👍
Какая умница,молодая,а какая хозяйка,просто чудесная женщина!Смотрю уже около 3 мес.а подписалась сегодня, нельзя упустить такого блогера без особого внимания,спасибо твоей маме,славную дочу вырастила и отлично воспитала!👍👍👍
Не устаю восхищаться этой семьей. Трудяжки, красивые и постоянно на позитиве. Будьте здоровы и пусть вас всегда радует ваш , ох какой трудный, урожай❤❤❤. И конечно же, вся ваша живность, чтобы была здорова.
Такое удовольствие смотреть на эту семью! Такое хозяйство, молодцы! Все умеют, все вместе делают! Такие классные заготовки у вас! Вы очень хорошая хозяюшка!
Я не Хейтер , вашу семью уважаю и пользуюсь вашими советами , хотела и вам предложить свой совет , огурчики сначало нужно помыть хорошенько , а потом замачивать , так как вода в огурец потянет и пыль и грязь если какая то есть и удобрения и тем , что мы брызгаем . Поэтому делаю так , помыла , а потом замочила ! Всем привет с Украины !
Умница ,как им нравится так она и закатывает.Да хороший рецепт,но наша молодежь любит сладкие маринованные огурцы и поэтому я кладу больше сахара,но уксусом не пользуюсь.Я во все соления кладу лимонную кислоту,никогда не взрываются.Но очень хочется этой семье здоровья и дальнейшем успехов.Они такие молодцы 👍🏻👍🏻👍🏻
А стиральный порошок или пемолюкс вы тоже кладете в консервацию? Лимонная кислота-это средство для чистки накипи в электрочайнике или стиралке. Уж лучше бы пемолюкс в огурцы клали, а не лимонную кислоту, химикат, который к лимонам никакого отношения не имеет и не является пищевым продуктом. Для употребления внутрь не предназначен, от слова совсем! А уксусная кислота присутствует в организме человека, она является естественным метаболитом цикла Кребса. Учите биохимию и не используйте технические чистящие средства в консервации
Меня как-то родственница угостила баночкой огурцов с лимонной кислотой. После вкусие ещё то " удовольствие". Лично мне не понравилось. И таки да! Лимонная кислота химия!
Я с Туркменистана, у нас также жарко, всю жизнь закрывала также. Не взлетает, уксус держит. А банка итак стерилизуется кипятком. Попробуйте пару банок, стоять будет👍
Самый хороший рецепт, это когда все специи и соль, сахар, уксус даются не на банку, а на литр, потому, что у меня банки и полтора литра и литр и два и два с половиной и три, мой рецепт на 1 литр, 1+2+4 это 1ложка столовая соли с горкой, 2 столовые ложки сахара и после закипания рассола добавляю 4 столовых ложки уксуса и разливаю по банкам и закатываю, а вначале как у Леры, заливаю кипятком на 15-20 минут и затем сливаю и измеряю литрами , ж остатки рассола если остались просто выливаю
Я воду кипячу в 2ух кастрюлях. Первый раз слила и тут же заливаю на второй раз из второй кастрюли, не жду, пока вода слитая с огурцов снова закипит, чтобы заливать второй раз. Получается быстрееб
Я кладу сахара 3ст ложки и 2 соли, на 3х литровую и уксус 80 гр; мой рецепт прославился в Казахстане и России, нравится всем и за 40 лет мои закатки ни разу, ни одна баночка не помутнела, не взлетела, а специи такие же, как у милой девушки❤
Я два раза заливаю кипятком и уже на третий раз заливаю рассолом и закатываю. У кого погреб есть хороший - можно так, как Лера , один раз только заливать кипятком.
Ничего правильного!! Один раз заливать кипятком, этомало, если не стерилизовать. Уксуса тоже мало в таком случае и сахара. Россиян жизнь ничему не учит!! В стране такая вспышка бутулизма, даже в промышленных консервах он оказался, сотни пострадавших, есть умершие, а ...они продолжают показывать неправильные рецепты и повторять их. Она, что.. профессионал? Технолог пищевой промышленности? Она создавала рецепты, для консервных заводов? На основании чего она так уверенно советует то, что категорически делать нельзя?! У неё нет элементарных знаний о процессе консервирования. Никто из этих блогеров не читал хоть одну книгу, написанную профессионалом ...о домашнем консервировании.
Очень тяжёлый труд, просто в видео для нас только красивые моменты. Очень важно что муж рядом, все делает по дому помогает, при таком хозяин можно такой счастливой быть. Молодцы ребята, приятно вас смотреть
Я тоже 3х литровую банку с огурцами заливаю кипятком, затем сливаю эту воду в кастрюлю и добавляю 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли и 1 чайную ложку уксуса. Получаются очень вкусные. Всем нравится.
У каждого свой рецепт... По мне, так на три литра такое количество соли и сахара мало. Делаю по бабушкиному рецепту - по столовой ложке соли и сахара на каждый литр банки. И да, чайная ложка эссенции на трёхлитровую банку. Сколько рецептов ни пробовала, свои лучшие))
Таганрог рынки тож завалены клубникой и черешней... НО ВСЁ ОЧЕНЬ дорого... А сегодня видела ролик: в Ростовской области ВСЁ побило градом... Слой града покрыл огороды... Всё 🍎🍊🍌🍉🍇🍒🍍 на земле... 😂😂😂😂😂
На всякий случай скажу сразу, для литровой банки 50 гр. уксуса многовато. Достаточно по полной столовой ложке. Я делаю огурцы точно так, но уксуса не больше столовой ложки. Да и соли поменьше. Посмотрите Таблицу маринадов, наберите в поиске .
Лера! Что ж за мама у Вас? Какая же Вы чудесная и во всём, для меня отдушина и сказка одновременно- не бывает таких девочек, это фантастика! Как смогла мама такую доченьку вырастить?! Дай Вам и мамочке всего
Любуюсь вами ! Огромное трудолюбие, позитив и улыбка, есть чему поучиться. Отличный пример для подражания, особенно для подрастающего поколения. А то смотрю на молодых девушек,, , ходят по горе- психологам, все что то прорабатывают, все выясняют кто виноват в их не удачах, а счастья нет.... Трудиться с радостью и удовольствием и будет счастье!
Так раньше все трудились и депрессовать было некогда, и проблем не искали в детстве, в родителях. А сейчас все проблемы находятся в руках, ведь телефон из них не выходит. Там подскажут, какая у тебя тяжёлая жизнь и кто в этом виноват 😅
Да это точно., муж в командировках постоянно, 15 соток земли и я вкалываю одна, сыну 16 лет не до проситься воды накачать в бочки, и то с телефоном, ругаться бестолковый, ... Успею у него один ответ, а вырос в деревне живем, как так....
Смотрю на Ваши видео и всегда восхищаюсь! У Вас, как у А.П.Чехова:»В человеке должно быть все прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли»...и я, просто восхищена Вами❤❤❤
Сразу скажу 1 ложка сахара и 2 л.соли. НЕВКУСНЫЕ будут. Не переводите огурцы и время. Я в банку кладу чеснок, лаврушку, перец горошек и маленький зонтик укропа и всё, а перед вторым заливанием я сплю в 2 литровых банках 1 ложку соли без горки и 3 ложки сахара , потом заливаешь кипятком 1 ложку не полную уксуса. И огурчики, Вы даже летом их будете есть. Потому что они вкусные, хрустящие. Мне 64 года, знаю ,что пишу. Мои дети не сядут за стол на обед, если не видят моих солёных огурчиков.
Напишу свой,уверена ,что кому -то пригодится у меня на трехлитровую банку а кто значит 1,5 литра воды 2 ст ложки соли с горкой и 3 ст ложки сахара с горкой как только рассол закипел хорошо выключить и добавить 2 чайные ложки уксусной эссенции этим рассолом заливаю банку но немного оставляю места чтобы рассол был не на уровне горлышка банки а на 1 см ниже и закатываю,многие пробовали мои огурцы всем понравилось,а приправа разная на ваш,если возьмёте три три литровые банки зальёте кипятком получится 1,5 литра воды все тоже самое эссенция 70 процентная соль ,конечно крупная если кто не знает приправа моя 4 зубчика чеснока ,перец горошком 5-7 штук,перец душистый 4-5 штук ,укроп и листья хрена ,2 шт режу крупно на помидоры тоже самое только сахара больше 6 столовых ложек
@@allavirich2106 2 чайные ложки уксусной эссенции -это не много,как может показаться на первый взгляд,ессенцию всегда беру в стеклянной таре,мне кажется она более качественная и идёт дороже,эссенция70 процентная
Мозги включите она то громадные теплицы держит и Там работники работают . Поэтому вы у себя и не успеваете . Зато на ваших лайках еще и бабки зарабатывает
