Спасибо Вам милая женщина из Донецка! Спасибо за ваши отличные рецепты, за ваш причтный голос за кадром , за ваши умелые ручки! Добра вам и вашим близким и мира на вашей прекрасной земле!!!❤❤❤❤
Спасибо за рецепт!а я мариную огурцы по своему рецепту очень много лет,легко и просто,огурцы обалденные.рецепт нашла много лет назад То ли в работнице,то ли в крестьянке.тоже мариную в литровых банках,кладу все те же специи ,что и вы ,соль одна десертная ложка,сахар две десертные ложки,засыпаю прямо в банку.на огонь ставлю чайник , чтобы кипел,а в кастрюлю наливаю литр уксуса девяти процентного.как только уксус нагреется ,чтобы палец терпел,опускаю туда десяток или чуть больше огурцов.и при помешивании довожу огурцы до оливкового цвета.вынаю,укладываю плотно в банку,заливаю кипятком и закатываю!в банку уксус уже не добавляем!и так все огурчики по очереди!укутать до полного остывания!огурцы просто великолепные,и ни когда не взрываются!попробуйте хоть одну баночку!
@@ReceptiotMamuli., ещё проще: на 3 литровую банку закладываю огурцы потом вливаю 1,5 литра горячего 9%уксуса жду пока огурцы поменяют цвет( это минуты 2 -3) рядом на плите уже кипит горячий рассол 2 ст.ложки соли,4 ст.ложки сахара,уксус выливаем в пустую кастрюлю,а кипящий маринад в банку и все закручиваем.И так каждую банку.Очень вкусные получаются и быстро ,уксус используем для следующих порций,а вот маринад делаем новый и так все время.
Наталья,добрый день, спасибо Вам за этот рецепт огурчиков, я уже давненько им пользуюсь,а нашла я этот рецепт на Вашем канале😊попробовали и нам понравились , и теперь эти огурчики нами любимые, благодаря Вам, спасибо большое, что напоминаете, а тем, кто не пробовал этот рецепт, советую, не пожалеете, как это вкусно!!! Добра и мира❤❤❤❤❤
Никогда кончики не обрезаю, закрываю целыми. Все остальное тоже кладу только воду выливаю....но от этого огурцы не теряют аромат. Зимой улитают а кто попробовал просят рецепт. И ещё кладу в место уксуса лимонную кислоту. Вообщем у каждой хозяйки свои секреты и укаждой вкусные огурчики ❤
А я заливаю рассолом 2 раза, можно и 3, если в литровых банках(ведь 3-х литровые дольше температуру держат, чем литровые). Считаю, что рассол с солью и сахаром горячее, чем просто кипяток. И больше доверяю эссенции, чем 9% уксус.
Мы сахар много не кладем,,,,,на трех л.банку 2 ложки стол.соли и 1ст ложку сахар,уксусная иссенция 1 ч ложка перед закаткой и очень вкусно получается....
Наташенька!!! ❤ Добрый вечер!!! Очень понравился рецептик . Я вообще обожаю ваши рецепты. Обязательно замариную именно по вашему рецепту. Всего вам доброго!🌼🫠🦋🌼🌈🌈🌈
Спасибо большое за оригинальной рецепт маринованных огурчиков 🥒🥒🥒!!! Обязательно сделаю по вашему рецепту!!! С праздником Вас , здоровья, благополучия и мирного неба над головой всем!!! Конечно же👍👍👍, 😘😘😘
@@user-jx8uk3du8r Я тоже так делаю,банки стерилизую,один раз заливаю, второй раз уже рассол и закручиваю. Да бывает одна две банки из 30 помутнеет сразу первые дни,съедает сразу как малосольные. А вот если два раза кипятком а потом рассол мне тоже не нравится,огурчики как варёные,особенно если они мелкие. Но это только мой опыт,каждый делает по своему.
Самое главное , сказала, сколько соли, песку, уксуса, а то некоторые не говорят, только бла бла, травы все перечислят, специи, а соль и сахар , мол, по вкусу ? Догадайся сам!😅 🙆♀️А здесь, я поняла на 1 литр рассола нужно 2 ст ложки соли и 4ст л песка!
Нет, не обязательно! Никогда не стирилизую, глупость какая... Огурцы и зелень вы закладываете стерильную?! И для компота тоже самое, банки содой мою, а крышки кипячу всегда, чтобы заводская смазка убралась!
Я сторонник того, что первую воду надо выливать в раковину, а рассол делать в другой воде. За 15 минут ароматы все останутся, а вот если что-то не домыли, зелень закладывается сырая, то крышки могут взлететь.
Здравствуйте ! Тоже примерно такой рецепт но сахара добавляю в 2 раза меньше и вместо уксуса - уксусная эссенция . Огурцы на вкус как малосольные . 2 раза кипятком не заливаю а только 1 раз и в раковину рассол сливаю и всё равно аромат от укропа остаётся и не надо ждать пока слитый рассол закипит а банку слили воду - залили рассол и можно закатывать . Не надо сливать сразу все банки а по одной чтоб не остыли . Так делала моя мама и я по её рецепту . Рассол прозрачный , огурцы как малосольные на вкус и перец горошком не кладу а стручковый - он даёт лёгкую остринку огурцам .
Здравствуйте, спасибо за Ваши рецепты,но у нас в этом году,в Белоруссии почему то повально, желтеют листья у огуречника, наверное придётся покупать огурчики, для закатки,успехов Вам,Минск Людмила
Все точно так делаю, через несколько дней начинает мутнеть и взрывается, из 5 банок 3 мутные, сразу перекладываю в холодильник, и все, мягкие, гадкие! Ну что ни так?
Если мягкие , возможно сорт не подходит для консервирования . Или при выращивании дают много нитратов , тоже будут мягкими . А там хто его знает от чего ...
Ане проще ли написать рецепт маринада из расчета на 1 литр воды !? Зачем такие заморочки ? Вряд ли Вы , да и мы готовим только одну банку ! Вот любите изголяться , кто как может ! Время наше занимаете.
Точно, бред, очень сложно. Можно проще, на 1 литр воды, 1 ст. Л. СОЛИ. 2 ст. л. Сахара. Вот вам сладкие огурцы. Всё просто. Кто-то закрывает по принципу 3/6/9, на 1 литр воды воды 3 соли, 6 сахара, 9 уксуса.
@@user-no2ft7vl3n да,по баночке,две...и уже десяток баночек.Я тоже понемногу и зимой ,которые около 300руб.,не покупаю.А у детей все есть,сами консервируют.Выросли дети и могут сами.
Я делаю еше проще, беру 800 гр воды +90 гр эсенции заливаю кипяшим этим мармнадом на 3 мин, выливаю в кострюлю, тут де кипит рассол какоц любите на 1 л воды 1 ст л соли 2 ст л саз и заливает и закатать. Следующую банку опять кипячу рассол вылитый с эченцией и заливаю на 3 мин и т д. Ни одна банка ее взорвалась. Стоят в квартире. 😊
Я последнее время вместо уксуса на литровую банку добавляю 1/2ч.л лимонной к-ты и семя горчицы тоже 1/2 ч.л.,укроп,чеснок и хрен из специй.Огурец должен пахнуть огурцом,а то специй всяких натолкают,там какой-то уже венегрет получается.
Вы не поняли ,уксус в банки не идёт,в уксусе огурчики в кастрюле проходят тепловую обработку до оливкового цвета.затем их из уксуса убирают и помещают в банку,а вот в банку уже уксус не добавляют .