Тёмный

Медовуха охмеленная Мёд вареный охмелённый Технология, рецепт , особенности 

Доброслав13
Подписаться 215 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

Реклама ООО Колба, ИНН 5609186368, erid:LjN8K1mB5
Купить пивоварню Хмельница вы можете на сайте производителя по ссылке -
hmelnica.ru/?...
Пивоварня «Хмельница» - настолько проста в управлении, что с ней справится даже начинающий пивовар. Интуитивно понятное управление и подсказки по этапам варки, позволят готовить вкуснейшие напитки, даже не имея опыта в пивоварении!
Только для зрителей канала "ДОБРОСЛАВ 13" скидка 3% на все товары по промокоду DOBRO.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из двух ссылок и не забывай про ПРОМОКОД:
Колба - kolba.ru/?...
Русская Дымка - rdshop.ru/?...
Что бы приготовить Медовуха охмеленная Мёд вареный охмелённый вам потребуется
- вода 10 литров
- мёд 2,2 кг
- хмель на всех этапах Цитра / Citra
- хмель 1 - 10 грамм + 15 грамм сухая цедра апельсина
- хмель 2 (за 10 минут до конца варки) 20 грамм
- хмель 3 сухое охмеление 20 грамм
Дрожжи либо для мёда либо для белых игристых вин
карбонизация (в каждую бутылку) 10 грамм меда или декстрозы на 1 литр медовухи
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RU-vid канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...

Хобби

Опубликовано:

 

13 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 62   
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
вам потребуется - вода 10 литров - мёд 2,2 кг - хмель на всех этапах Цитра / Citra - хмель 1 - 10 грамм + 15 грамм сухая цедра апельсина - хмель 2 (за 10 минут до конца варки) 20 грамм - хмель 3 сухое охмеление 20 грамм Дрожжи либо для мёда либо для белых игристых вин
@user-ww3zc3eo7e
@user-ww3zc3eo7e 29 дней назад
Константин доброго дня. Если разделить 10 л на 2 части, мёд варить в 5 л, а остальные 5 вскипятить и сильно охладить. И потом их смешать в бродильной ёмкости?
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo 3 месяца назад
Отлично сделано👍😋❤
@Sangurskiy
@Sangurskiy 3 месяца назад
Медовуху не варю, вроде бы ролик мимо, но Доброслава всегда смотрю с удовольствием
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Быть добру 🤝👍
@sergeypotapov9505
@sergeypotapov9505 3 месяца назад
Вот медовуха очень интересная тема!! Хочется больше это темы:) можно же всякую разную варить крафтовую
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Конечно можно разную варить и наработок у меня много - пряную и вишневую выкладывал уже, теперь хмельная. К сожалению, эти темы не так популярны и поэтому не часто выходят на канале
@user-xw1vn3yh2f
@user-xw1vn3yh2f 3 месяца назад
Круто👍. Буду пробовать делать. Мне кажется это бомба. Спасибо за рецепт.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Для любителей пива с ярким хмелем это просто песня ✌
@user-bv6ph1oz4i
@user-bv6ph1oz4i 3 месяца назад
Огромное ,Вам спасибо! Не сложный рецепт , для отличного домашнего продукта!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Во благо ✌
@TheKombat23
@TheKombat23 3 месяца назад
Ах, хитрец! "Что у меня на фотографии?" Поди, угадай тут!) Классный ролик!)
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
🤣🤣 По законам жанра
@user-eo7vm7sd7s
@user-eo7vm7sd7s 3 месяца назад
Зачем так вкусно пьеш? Сегодня только четверг! Это провокация😂😂😂
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Что бы было время к пятнице подготовиться 🤣
@user-eo7vm7sd7s
@user-eo7vm7sd7s 3 месяца назад
@@dobroslav13 я сразу понял, наш человек!🤣 привет из Риги!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
@@user-eo7vm7sd7s ✌ Надо завтра по этому поводу Рижского пива бахнуть 🤣
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 3 месяца назад
Медовухи по вашим рецептам выше всех похвал!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
очень я люблю меда , вкусные они и много необычного можно сделать
@user-fr5dr5zm7g
@user-fr5dr5zm7g 3 месяца назад
Медовуха относится к разряду питьевых браг. Отличный рецепт. Вот только по классике делается " четвереный мёд" , т.е. сыта варится 1:4 и варка на медленном огне, часа3-4 Больше полугода ни разу не удавалось выдержать😊 кончалась
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
по пропорциям мед вода тут можно рассуждать до бесконечности, все зависит какой крепости мы хотим получить готовый продукт, вот и вся классика ну а то что не выдерживаете более полугода очень зря, варить надо больше, после 6 месяцев самое вкусное начинается. у меня есть на выдержке бутылки по 2-3 года сроком созревания
@user-fr5dr5zm7g
@user-fr5dr5zm7g 3 месяца назад
@@dobroslav13 хранить пока негде,😂
@user-nn7wh5dg8r
@user-nn7wh5dg8r 3 месяца назад
Да, в пивоварении нельзя спешить, главное терпение!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
И тогда будет вкусно 🤝
@user-bf5bk1bo2g
@user-bf5bk1bo2g 3 месяца назад
Костя, спасибо за очередную вкусняшку! Буду повторять.👍🔥🤝
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
И будет вкусно, тут главное не спешить
@user-ee8so9ud6i
@user-ee8so9ud6i 3 месяца назад
А пожалуй попробую выварить хмель поначалу, а после меду минут за 10 до окончания варки. Пену снимать не стану, у нас запасы башкирского аж из Янаула, и у нас в семье к нему благоговейное уважение. Рецепт зачетный, а опыт по яблочному сидру у меня имеется. Спасибо, ну и удачи конченому оптимисту😊
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
очень зря не снимать пену, будет хуже результат заметно
@user-ki6mn8fl7d
@user-ki6mn8fl7d 3 месяца назад
У меня при вскрытии бутылки было бурное газовыделение и поднимался осадок. Напиток был как не фильтрованное пиво. Но я в медовуху при варке добавляла грушу.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
В молодой медовуха бывало такое, а если месяцев от 2 и дальше там осадок плотно очень выпадал. Грушу в каком виде и с какой целью добавляли?
@user-ki6mn8fl7d
@user-ki6mn8fl7d 3 месяца назад
@@dobroslav13 Грушу добавляла для вкуса и в принципе вкус мне понравился. Но даже после 6 месяцев в погребе происходило выброс осадка.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
сок надо было добавлять, либо фильтрацию напитка делать, ну и можно вообще тихую сделать, без карбонизации, как вариант
@user-eu2ry5fh2p
@user-eu2ry5fh2p 3 месяца назад
у меня ставленная второй год стоит)) надо такой попробовать, какие дрожжи если можно точно) а то экспериментировать не хочется))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
чаще всего я делаю на Mangrove Jack's Mead M05 в этот раз были дрожжи для белого вина от мирбир в их фасовке, как они точно называются не помню, пачку уже выкинул (осенью первую половину пачки потратил. в этом ролике вторую половину)
@user-eu2ry5fh2p
@user-eu2ry5fh2p 3 месяца назад
@@dobroslav13 спасибо, будем пробовать))
@user-wm2vl3hk3b
@user-wm2vl3hk3b 3 месяца назад
10 л медовухи дня на 2 хватит в хорошей компании, а ждать аж полгода. Терпения Константин Вам не занимать!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
у меня много разных напитков, особенно медовух, пол погреба занимают :))) разных вкусов и сроков выдержки
@ILbgizon
@ILbgizon 3 месяца назад
Здравствуйте, на сколько по времени нужно добавлять хмель на сухую ?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
3 дня, максимум 5
@timurkunak1327
@timurkunak1327 2 месяца назад
Спасибо, пропустил что ли … а вынимать мешочки с хмелем когда? Т е сколько они варятся
@dobroslav13
@dobroslav13 2 месяца назад
по окончании варки ( в описании написано же время). варка закончилась и вынимаем их перед охлаждением
@user-rf6nj8ri8v
@user-rf6nj8ri8v 3 месяца назад
А какой хмель еще можно использовать?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Тут от желаемого результата зависит. Я люблю горькие и ароматные, можно брать любые аналоги что в ИПУ идут
@user-rf6nj8ri8v
@user-rf6nj8ri8v 3 месяца назад
Спасибо.
@user-ln9ep4rd3e
@user-ln9ep4rd3e 3 месяца назад
Сколько грам дрожжей нужно
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Надо смотреть конкретные дрожжи. Обычно пакет на 23 литра сусла идёт, я половину сыплю на данную раскладку
@takoi01
@takoi01 3 месяца назад
лучшая медовуха - ставленная, а не варёная
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
И? Где-то мной сказано что ставленая плохая? Я делаю и ту и ту, это хоть родственные, но несколько разные продукты. А заявлять что какая то лучшая это дело вкуса и не более того
@takoi01
@takoi01 3 месяца назад
ставленная сохраняет все витамины, а при варке те умирают ))@@dobroslav13
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Ну ну 😄 блажен кто верует
@timurkunak1327
@timurkunak1327 2 месяца назад
Накой вам витамины ? Пейте их отдельно. Вкусы то разные , сроки разные. Т е два разных продукта, мне кажется, и говорить, что одно настоящее , а другое нет - бред и невежество.
@parcha
@parcha 3 месяца назад
Такая тягомотина, чуть не уснул.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Развлекательный контент в другом месте стоит искать, тут про другое
@user-fg2iy5ll2t
@user-fg2iy5ll2t 3 месяца назад
ценник на хмельницу преборзевший!!!! она из чистого золота эта кастрюля сделана?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
Ну прежде чем изливать свои мудрые комментарии вы бы хоть с составом оборудования ознакомились. В составе и плитка индукционная программируемая , автоматическая мешалка и прочие радости для облегчения жизни, а так то да, можно у жены кастрюлю взять и поворешкой сусло мешать, кто же против 🤣 Каждому своё. У вас вечные наезды то то не так, то эдак не по вашему 🤣🤣🤣 Сложно вам живётся
@user-fg2iy5ll2t
@user-fg2iy5ll2t 3 месяца назад
@@dobroslav13 не, нормально живётся. Я проанализировал из чего состоит эта кастрюля. Её цена до 15000 руб. Китайцы подобное делают в 3 раза дешевле. У нас же умеют брать сверхцену за китайское. Куча намного дешевле оборудования. Вы вечно рекламируете сверхдорогое. Хорошо видимо за рекламу заносят? Хорошо устроились)
@dobroslav13
@dobroslav13 3 месяца назад
ох уж эти сказочники :))) сколько стоит нормальная индукционная плитка на 3,5 квт? без учета дополнительных мозгов? которые сделаны именно под пивоварение. а вы только и способны на то что бы от зависти желчью исходить, она вам мозг изнутри давно съела :))) и думать мешает. дайте мне аналогичное готовое решение за 15000 рублей, готов 10 штук завтра купить
@RedkiyNik.
@RedkiyNik. Месяц назад
Индукция алина стоит только 16к
@user-fg2iy5ll2t
@user-fg2iy5ll2t Месяц назад
@@RedkiyNik. индукцию нормальную я взял за 9
Далее
Фэйворит жвачка А? (2024)
01:00
Просмотров 368 тыс.
Умеют рыбки половить 🤣
0:27
Просмотров 2,9 млн
Quando ACELERA eu faço MAIS GRANA 💰
0:16
Просмотров 39 млн