Сегодня готовим рыбу Минтай! Быстрый ужин!
Для этого блюда нам нужны такие продукты:
Минтай (или другая белая рыба) - 400 гр.,
2 зуб. чеснока,
помидоры черри - 200 гр. или 2 больших помидора,
перец сладкий - 100 гр.,
маслины - 50 гр.,
каперсы - 2 ч.л.,
белое сухое вино - 100 мл.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
соль, черный перец, свежий розмарин, укроп,
масло подсолнечное для обжаривания
Хочу поделиться с вами ссылкой на интересный кулинарный канал от Юли Готовим дома. Если вы не знаете что приготовить на обед, ужин, или на праздник, то на канале Юли вы всегда сможете найти хороший рецепт для себя. Юля очень приятная девушка, я сама часто бываю на ее канале.
Ссылка на канал Юли / @ЮлияБуршакГотовимдома
Для этого блюда нам нужно приготовить соус. Я взяла помидоры черри, но вы можете взять несколько больших помидоров. Нужно снять с них кожицу. Для этого я делаю вот такие надрезы и заливаю помидоры кипятком. Оставляю буквально на 20-30 секунд.
А пока мы нарезаем маслины и измельчаем укроп.
Я слила воду и теперь можно быстро и легко снять кожицу.
Нарезаем помидоры и сладкий перец.
На разогретую сковороду я налила подсолнечное масло и буду обжаривать помидоры с перцем в течение 3 минут.
А пока займемся рыбой!
Филе рыбы нужно посолить и поперчить. А также сбрызнуть лимонным соком.
Измельчаем чеснок и розмарин. на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем чеснок с розмарином. Обжариваем немного, пока они не станут коричневыми. Затем снимаем их и выкладываем филе рыбы.
Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
К помидорам и перцу добавляем маслины, каперсы, соль и оставляем на несколько минут.
Добавляем вино и оставляем на медленном огне на 6 минут, затем добавляю укроп, перемешиваю и снимаю с огня. Соус готов.
Приятного аппетита! И до новых встреч!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт приготовления рыбы Минтай! Готовьте с удовольствием!
Ссылка на видео • Минтай с соусом. Как п...
Ссылка на канал
/ @ИринаПрисяжнюк-х6я
Ссылка на плейлист "Блюда из рыбы и морепродуктов"
• Как засолить КРАСНУЮ Р...
27 сен 2024
